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關於三幹車的餐飲百科

魷魚乾、蝦乾、豬肉脯如何做簡單又好吃-三幹車仔麵
  • 魷魚乾、蝦乾、豬肉脯如何做簡單又好吃-三幹車仔麵

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料車仔麵:1包生魷魚乾(小):1個蝦乾:5只豬肉脯:1塊輔料XO醬料包(車仔麵自帶):1包具體步驟1.魷魚乾先泡發2-3小時,取出切絲;蝦乾去殼切小丁;豬肉脯切絲。2.湯鍋加水煮沸,分別將魷魚乾、蝦乾倒入焯水,撈起備用。3.將車仔...
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車前草幹茶怎麼做-車前草幹茶的做法
  • 車前草幹茶怎麼做-車前草幹茶的做法

  • “又採了一些車前草,把嫩的部分單獨拿出來準備做著吃。老葉子和花穗洗淨晒乾,做成野菜茶,隨時可以拿來煮水代茶飲。”食材明細主料車前草(若干)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)車前草幹茶的做法步驟1、車前草和堇菜。2、老葉子和花穗。3、嫩葉單獨放。4、反覆清洗。5、洗好...
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車打幹酪焗土豆薯餅怎麼做-車打幹酪焗土豆薯餅的做法
  • 車打幹酪焗土豆薯餅怎麼做-車打幹酪焗土豆薯餅的做法

  • “在家閒著的時候總會想要吃點小吃,想要在短時間內就可以吃到簡單又好吃的小吃,家裡除了自己做些蛋糕之外最方便的就是半成品。以往薯條或薯餅都是用熱油炸的方式來加熱,如果家裡有一臺AirFlyer也可以很健康的製作薯餅;沒有的話也可以選用烤箱來烘烤,這樣就可以免去剩餘的一鍋...
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三味餅乾的做法 三味Cookie 三味餅乾怎麼做
  • 三味餅乾的做法 三味Cookie 三味餅乾怎麼做

  • “閒著沒事的時候,心血來潮做了這款Cookie,所用recipe還是當年法國留學的時候,一個斯洛伐克好友給到我的,再一次做,還是比較成功的,而且整個製作過程,也很有感覺,也算是對曾經的一種回味和紀念吧。接下來的用量,可以製作大概三十來塊的小Cookie,都用來分了,同事,友人,大家反響都不錯,尤...
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小火車童趣餅乾怎麼做-小火車童趣餅乾的做法
  • 小火車童趣餅乾怎麼做-小火車童趣餅乾的做法

  • “話說這套餅乾模具早就已經入手,可是一直放在箱子裡,差點忘了,前幾天收拾東西發現了,於是做了這個糖霜小餅乾,用到還是以前我在圖書館裡看到的這個配方,因為不黏手,所以非常好操作,希望這個小餅乾能給小朋友們帶來快樂。”食材明細主料低粉(275克)黃油(75克)糖粉(100克)雞蛋(2個)輔料泡...
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擺攤三輪車滷肉卷的利潤是多少
  • 擺攤三輪車滷肉卷的利潤是多少

  • 現在生活節奏快,生活壓力也很大,很多人下班回家總是不想動,或者早上不想起床,對於自帶吃貨屬性的人們,餓著肚子總是一件十分不美好的事情。所以快餐或者是一些快捷的有特色的小吃就會成為人們就餐時的首要選擇。滷肉卷作為一個新興的時尚小吃就是其中的一種,滷肉卷價格便宜,但是...
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三杯豆乾兔的做法 改良三杯豆乾兔 三杯豆乾兔怎麼做
  • 三杯豆乾兔的做法 改良三杯豆乾兔 三杯豆乾兔怎麼做

  • “今天做個三杯豆乾兔。兔肉太多,除了豆腐乾,再配上魔芋。沒有九層塔,就加些蒜葉。再加兩片白芷和一粒草果。這麼亂,應該不算三杯了,但最後效果很好。”食材明細主料兔肉(1200克)豆腐乾(400克)魔芋(800克)輔料大蒜葉(50克)生薑(50克)白芷(2片)草果(1粒)配料黃酒(50毫升)老抽(50毫升)香油(50毫升)黑...
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三蒸三晒蜜薯幹怎麼做-三蒸三晒蜜薯乾的做法
  • 三蒸三晒蜜薯幹怎麼做-三蒸三晒蜜薯乾的做法

  • 食材明細主料蜜薯(適量)輔料太陽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)三蒸三晒蜜薯乾的做法步驟1、蜜薯洗乾淨,去皮,小的不用切,大個的稍微切一下。2、上鍋蒸25分鐘,用筷子能扎透,剛剛熟就好,不要蒸到很軟。3、放到太陽底下晒一天,中間翻一兩次面。4、晒了兩天,已經幹皺了。第一次晒...
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車釐子怎麼清洗乾淨
  • 車釐子怎麼清洗乾淨

  • 1、淘米水清洗。保留第二道淘米水,將車釐子放入水中浸泡。淘米水中含有少許的澱粉,可以去除車釐子表面的細菌和農藥殘留。浸泡後沖洗乾淨即可。2、鹽水清洗,車釐子放入鹽水裡泡上十分鐘左右即可撈出。3、小蘇打清洗。車釐子用溫水清洗,清洗時加入適量的小蘇打搓洗。...
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車打芝士曲奇餅乾的做法 最好吃沒有之一的車打芝士(乳酪)曲奇餅乾 車打芝士曲奇餅乾怎麼做
車輪餅乾的做法 旋轉著的——車輪餅乾 車輪餅乾怎麼做
  • 車輪餅乾的做法 旋轉著的——車輪餅乾 車輪餅乾怎麼做

  • “記憶的弧線總在命運的年輪輾轉反側習慣一個人坐在燈下念著關於你的詩篇突然我的眼中出現了。。。。。。這款餅乾所以就叫它旋轉著的命運車輪餅乾”食材明細主料低筋麵粉(260g)黃油(135g)糖粉(80g)蛋液(45g)蘇打粉(1/4小勺)可可粉(8g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)車輪餅乾的...
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車仔麵是乾的還是帶湯的
  • 車仔麵是乾的還是帶湯的

  • 乾的,也可加湯。車仔麵是提前煮熟,然後撈出放置,再放入自己需要的配料即可。車仔麵是香港的特色食品,在市場上比較常見。車仔麵跟方便麵比較相似,用袋子包裹,然後買回來煮一煮,泡一泡,再加入配料,還可以加入自己喜歡的蔬菜,肉類等。...
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車釐子醬汁熬幹了怎麼辦
  • 車釐子醬汁熬幹了怎麼辦

  • 新增熱水,熬煮至車釐子醬汁粘稠即可。車釐子醬汁製作的主要食材為車釐子、細砂糖。製作車釐子醬汁使用的細砂糖,可以用冰糖代替。喜歡吃酸甜口的車釐子醬汁,也可以酌情新增適量的檸檬汁。車釐子醬汁做好以後,裝入乾爽的玻璃罐中,密封好,放在冰箱冷藏存放。...
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焦香車達芝士餅乾怎麼做-焦香車達芝士餅乾的做法
  • 焦香車達芝士餅乾怎麼做-焦香車達芝士餅乾的做法

  • “是根據君之的房子改良的,味道更香,糖分更少。”食材明細主料低筋麵粉(125克)細砂糖(25克)黃油(70克)輔料車達乳酪(100克)鹽(1克)蜂蜜水(自選)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦香車達芝士餅乾的做法步驟1、車達乳酪用刀先切條,再切碎,備用。2、黃油軟化後,加入糖粉、鹽,用打蛋器打發,直...
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綠茶風車餅乾怎麼做-綠茶風車餅乾的做法
  • 綠茶風車餅乾怎麼做-綠茶風車餅乾的做法

  • “這些日子一直在答搜東西,天氣暖了,有些材料還是去年夏天買的,再不用就怕生蟲了。綠茶粉買了快一年了,用的次數在我印象中只有兩次,所以本來想的新品種統統排在後面,做餅乾連著把黃油也幹掉了好多,一舉兩得了~閒言少敘,請看做法~”食材明細主料普通麵粉(120g)玉米澱粉(30g)輔料白糖(5...
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幹鍋三寶怎麼做-幹鍋三寶的做法
  • 幹鍋三寶怎麼做-幹鍋三寶的做法

  • “寒冷冬天,來一鍋營養的調補調補,很美味哦。”食材明細主料烤鴨(400克)五花肉(200克)鵪鶉蛋(15個)香乾(4片)青椒(半個)輔料蒜(2瓣)生薑(2片)乾紅辣椒(5只)蔥(2根)紅燒醬油(2湯匙)鹽(適量)油(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹鍋三寶的做法步驟1、準備好材料;烤鴨其實是我自己用烤箱烤的哦~2...
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三蒸三晒紅薯幹怎麼做-三蒸三晒紅薯乾的做法
  • 三蒸三晒紅薯幹怎麼做-三蒸三晒紅薯乾的做法

  • “自家地裡的地瓜可以吃了,孩子放學後一起去刨了幾棵回家做成小零食地瓜幹,在農村雖然有很多的不方便,但是自給自足的生活也是幸福的。在我們鄉村,地瓜是再普通不過的農作物,而地瓜幹則是農民們對豐收的喜悅和勞動成果的展示。這種鄉村情懷,就像地瓜乾的製作過程一樣,是純粹和質...
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車仔麵是幹拌麵嗎
  • 車仔麵是幹拌麵嗎

  • 是。車仔麵之所以叫做這個名字,是因為它的外觀和車軲轆比較相似,所以將其成為車仔麵。車仔麵在吃的時候要注意,儘快吃完,不要放涼了,否則面容易坨在一起,就會影響口感,吃起來也不是很方便。吃車仔麵可以在裡面加入一些蔥花或者是香菜以及豆瓣醬等等去豐富味道。...
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風車餅乾如何做簡單又好吃
  • 風車餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:90奶粉:90白糖:100泡打粉:5雞蛋:1只杏仁粉:10麵粉:250花生碎杏仁碎或芝麻:45藍梅或其他果醬:少許輔料具體步驟1.把黃油、奶粉攪打混合。然後加入白糖和泡打粉繼續混合。再加入雞蛋和杏仁粉混合。最後,加入麵粉...
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風車香酥餅乾怎麼做-風車香酥餅乾的做法
  • 風車香酥餅乾怎麼做-風車香酥餅乾的做法

  • “快過節了,自己動手做一點小餅乾用來送親朋好友是一件特別好玩兒的事情。這款風車花型餅乾的特點就是:零失敗,能給自己帶來成就感,因而增強了信心。適合新手操作。”食材明細主料低粉(285g)黃油(150g)糖粉(120g)雞蛋(60g)可可粉(15g)輔料雞蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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車打芝士餅乾怎麼做-車打芝士餅乾的做法
  • 車打芝士餅乾怎麼做-車打芝士餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(100克)低粉(260克)糖(50克)芝士片(80克)淡奶油(40克)輔料鹽(3.5克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)車打芝士餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化,加入糖打發2、2、打發至顏色變淺,體積變大後,加入淡奶油繼續攪打3、3、加入海鹽繼續攪打幾下4、4、車打芝士片切成小塊,大小...
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車釐子泡酒不擦乾會怎樣
  • 車釐子泡酒不擦乾會怎樣

  • 影響車釐子泡酒的品質和口感。車釐子泡酒是由車釐子、高度糧食酒製作而成。車釐子在泡酒之前,需要放在水中清洗,去除果蒂,用紙巾將表面擦乾。做好的車釐子泡酒,需要密封好,放在陰涼以及通風的環境中存放。儲存車釐子泡酒時,同時需要避免陽光照射。...
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車達乳酪餅乾怎麼做-車達乳酪餅乾的做法
  • 車達乳酪餅乾怎麼做-車達乳酪餅乾的做法

  • “車打乳酪也叫切達乳酪,其名來源於十六世紀的英國原產地切達郡,是英國索莫塞特郡車達地方產的一種硬質全脂牛乳乳酪,歷史悠久。由於美國產量之高和食用者之多,甚至有人將它稱之為“美國乳酪”了。它是用全脂牛奶製成的,是最基本的乳酪之一,也極具“全能性”,因為在烹調過程中,從...
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車釐子怎麼清洗才幹淨
  • 車釐子怎麼清洗才幹淨

  • 用淘米水清洗、食用鹽水清洗、麵粉清洗。淘米水含有鹼性物質可以跟車釐子表面的酸性物質中和;鹽水可以起到殺菌的作用,可以將車釐子在鹽水裡浸泡15分鐘,然後用清水沖洗乾淨即可;或者將車釐子放在溫水裡,在水裡加入一定量的麵粉,揉搓後清洗乾淨即可。...
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車輪餅乾怎麼做-車輪餅乾的做法
  • 車輪餅乾怎麼做-車輪餅乾的做法

  • “最喜歡自選題材的餅乾任務了,想做什麼做什麼。對車輪餅乾惦記了很久,但總覺得做起來比較花時間。這一次看看時間似乎還很充足,於是,下個狠心,費點工夫來做這款餅乾。感覺挺成功的,就是量有點多,而案臺有限,擀大面片總感覺有些施展不開。”食材明細主料黃油(205克)糖粉(180克)鹽(3克)...
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