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關於香香脆脆——炸豬柳的餐飲百科

炸豬柳的做法 香香脆脆——炸豬柳 炸豬柳怎麼做
  • 炸豬柳的做法 香香脆脆——炸豬柳 炸豬柳怎麼做

  • “豬柳,就是豬肉條。一般用裡脊肉為佳。碼味之後,上漿,炒、炸、熘,鮮嫩可口,老少皆宜。”食材明細主料豬裡脊肉(適量)輔料麵粉(適量)雞蛋(適量)生粉(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)素油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸豬柳的做法步驟1、把肉切片,然後切條。2、切好...
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脆炸香蕉怎麼做-脆炸香蕉的做法
  • 脆炸香蕉怎麼做-脆炸香蕉的做法

  • 食材明細主料麵包糠(適量)香蕉(適量)輔料食用油(適量)雞蛋(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆炸香蕉的做法步驟1、準備食材:香蕉切片、把雞蛋打散、麵包糠倒出備用2、把香蕉片先裹蛋液3、再裹麵包糠4、依次裹好備用5、起油鍋6、油溫燒到7成熱把香蕉片放入,炸至兩面金黃色即...
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脆皮炸香蕉怎麼做-脆皮炸香蕉的做法
  • 脆皮炸香蕉怎麼做-脆皮炸香蕉的做法

  • “一款簡單美味的小零食。香蕉營養豐富。把它和雞蛋液裹一裹,炸一炸,趁熱吃哦。”食材明細主料香蕉(二根)輔料雞蛋(二個)麵包糠(一勺)調料色拉油(二匙)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮炸香蕉的做法步驟1、碗中打入兩個雞蛋。我們把兩根兒香蕉去皮切段在雞蛋液中泡一會兒。2、...
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脆香雞柳怎麼做-脆香雞柳的做法
  • 脆香雞柳怎麼做-脆香雞柳的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(500g)雞蛋(1個)輔料糯米粉(10g)麵粉(30g)鹽(按需)胡椒粉(按需)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆香雞柳的做法步驟1、雞胸肉剁碎2、調入雞蛋、澱粉、胡椒粉、鹽,適量水和雞肉攪拌均勻3、調均勻後裝入保鮮袋,裹嚴實放入冰箱冷凍成型4、麵粉、糯米粉加水調成滴落狀...
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香辣脆雞柳怎麼做-香辣脆雞柳的做法
  • 香辣脆雞柳怎麼做-香辣脆雞柳的做法

  • “簡單快餐,物美價廉,健康美食。”食材明細主料雞胸肉(1塊)香辣醃料(50g)輔料炸粉(50g)雞蛋(2個)麵包糠(200g)料酒(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣脆雞柳的做法步驟1、雞胸肉切成長條,放入料酒碼味。2、再放入香辣醃料碼味待用。3、炸粉、雞蛋清、麵包糠依次擺好,雞柳裹的順序...
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香脆炸雞塊的做法 #媽媽的味道#香脆炸雞塊 香脆炸雞塊怎麼做
  • 香脆炸雞塊的做法 #媽媽的味道#香脆炸雞塊 香脆炸雞塊怎麼做

  • “探討雞胸肉的多樣吃法。既然有一包炸雞粉,就來試試炸雞塊。想來這才是炸雞粉的本義,什麼魷魚圈,小酥肉統統都是引申擴充套件。。。。雖然心心念念想要麥肯家炸雞塊雞米花的效果,卻已經對封面那鱗片翻飛的狀貌不再抱有任何的幻想,只想著它就是一碟小酥肉就好。其實,真不知道炸雞塊...
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香脆炸肉的做法 日風來襲:兩款香脆炸肉 香脆炸肉怎麼做
  • 香脆炸肉的做法 日風來襲:兩款香脆炸肉 香脆炸肉怎麼做

  • 食材明細主料豬腿肉(適量)鐵棍山藥(1根)輔料雞蛋(1個)鹽(少許)蒜頭(2瓣)五香粉(若干)雞精(少許)生粉(若干)白胡椒粉(適量)麵包糠(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香脆炸肉的做法步驟1、材料瘦肉,山藥,雞蛋蒜頭2、瘦肉+山藥+蒜頭剁碎碎3、加入一個雞蛋,少許生粉,調料順方向用力攪拌均勻。4...
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香酥脆雞柳怎麼做-香酥脆雞柳的做法
  • 香酥脆雞柳怎麼做-香酥脆雞柳的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料餃子皮(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥脆雞柳的做法步驟1、雞胸肉切條。2、加蔥姜,鹽雞精,十三香,料酒。3、拌勻醃製半小時。4、餃子皮用剪刀剪碎。5、醃製好的雞胸肉粘澱...
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香脆雞柳怎麼做-香脆雞柳的做法
  • 香脆雞柳怎麼做-香脆雞柳的做法

  • “蒜香、微辣,很好吃。個人較喜歡雞腿肉,你也可以用雞胸肉。”食材明細主料雞腿(2只)麵包糠(50克)雞蛋(1個)玉米澱粉(20克)輔料蒜(1瓣)藤椒烤肉料(1茶匙)鹽(適量)油(適量)蒜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香脆雞柳的做法步驟1、準備好材料。2、雞腿先去骨去皮。3、雞腿肉切細條,加入蒜末、...
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香脆炸雞腿怎麼做-香脆炸雞腿的做法
  • 香脆炸雞腿怎麼做-香脆炸雞腿的做法

  • “香脆炸雞腿”食材明細主料雞全腿(適量)輔料蔥絲(適量)鹽(適量)新奧爾良醃料(適量)料酒(適量)油(適量)雞蛋(適量)生粉(適量)麵包糠(適量)薑絲(適量)原味(口味)未知(難度)香脆炸雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,多劃幾刀,加入料酒、蔥薑絲、鹽、新奧爾良醃料。2、抓拌均勻醃製一天以上。3、雞蛋2個打散。...
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香脆炸豬排怎麼做-香脆炸豬排的做法
  • 香脆炸豬排怎麼做-香脆炸豬排的做法

  • “不放一滴油,也能吃到香酥脆的炸豬排。”食材明細主料裡脊肉(三塊)輔料雞蛋(一個)黃麵包糠(適量)生粉(少許)沙拉醬(適量)醃料醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)五香粉(少許)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)香脆炸豬排的做法步驟1、準備三塊裡脊肉清洗乾淨,用廚房紙吸乾水分,用肉錘...
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香脆炸酥肉怎麼做-香脆炸酥肉的做法
  • 香脆炸酥肉怎麼做-香脆炸酥肉的做法

  • “還沒太搞清楚大喜大那個炸粉,又趕上廚房炸酥肉,一下子便聯想到這炸雞粉有一道推薦菜品看起來就像是炸酥肉。立馬轉向,琢磨琢磨著炸酥肉。在大鍋裡分了一小塊肉,切條,按照炸雞粉的說明開始操作。一倒出炸雞粉,立馬發現它與先前的炸粉的不同--炸雞粉原來是紅色的,莫非有辣椒?按照...
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怎樣炸豬肉丸子香脆
  • 怎樣炸豬肉丸子香脆

  • 加一些澱粉炸制。炸豬丸子是將豬肉剁成肉沫,搓揉成丸子形狀,然後放入鍋裡炸。炸豬肉丸子的時候為了使其味道更佳的香脆,在放入鍋裡炸之前,可以裹上一層澱粉,然後再放入鍋裡炸,此時的火候應該從大火到中火,目的是為了讓炸豬肉丸子不會炸糊。...
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香脆炸蝦怎麼做-香脆炸蝦的做法
  • 香脆炸蝦怎麼做-香脆炸蝦的做法

  • “老是做白灼蝦,吃膩了,今天換點香脆的。顏值很高,宴客菜品。”食材明細主料草蝦(500g)輔料雞蛋(2個)麵包糠(1袋)玉米澱粉(適量)生薑(適量)麵粉(適量)調料鹽(適量)料酒(1匙)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)香脆炸蝦的做法步驟1、蝦去頭剪腳,挑掉蝦線。加少許的鹽,料酒,胡椒粉和姜沫...
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脆皮炸香蕉的做法 #水果#脆皮炸香蕉 脆皮炸香蕉怎麼做
  • 脆皮炸香蕉的做法 #水果#脆皮炸香蕉 脆皮炸香蕉怎麼做

  • 食材明細主料香蕉(3根)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)麵包糠(適量)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮炸香蕉的做法步驟1、準備好食材2、香蕉一根切成3段3、蘸上澱粉4、掛一層蛋液5、滾上面包糠6、入油鍋,油溫不能太高,否則麵包糠很容易炸糊7、炸至表皮金黃即可8、撈出,用廚房紙吸去多...
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香炸脆雞柳如何做簡單又好吃
  • 香炸脆雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞柳:適量蛋:適量麵包粉:適量炸油:適量胡椒鹽:適量脆炸粉:適量低筋麵粉:適量太白粉:適量輔料具體步驟1.雞柳洗淨瀝乾水分備用。2.取一盆將所有材料B混合,以適量水調成煳狀後,再加入蛋攪拌均勻成面煳;將雞柳均勻沾裹...
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蒜香炸雞脆的做法 酥酥的蒜香炸雞脆 蒜香炸雞脆怎麼做
  • 蒜香炸雞脆的做法 酥酥的蒜香炸雞脆 蒜香炸雞脆怎麼做

  • “孩子們愛吃肯德雞的炸雞腿,這些日子經常看到那些速成雞的報道,嚇的俺那還敢有半點怠慢,自己做吧,多費點心思,就會省去許多擔心。呵!”食材明細主料雞翅中(250克)輔料大姜(適量)大蒜(兩瓣)蔥(適量)花椒麵(小許)白糖(半小勺)醬油(5克)鹽(半小調料勺)味精(小許)食用油(500克)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗...
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炸豬排的做法 脆!脆!脆!非常脆!——炸豬排 炸豬排怎麼做
  • 炸豬排的做法 脆!脆!脆!非常脆!——炸豬排 炸豬排怎麼做

  • “這炸豬排的特點就是“脆”!很脆哦!吃的時候可以聽到“咔嚓”的聲音。而且做法非常之簡單,不信你就繼續往下看。”食材明細主料豬裡脊肉(200克)紅薯粉(適量)雞蛋(一個)輔料蔥段(1支)蒜(30克)姜(20克)料酒(2大勺)白糖(2大勺)鹽(2小勺)冷水(一小杯)五香粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)蠔油(2大勺)酸鹹(口味)煎(工藝...
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香脆的炸雞柳如何做簡單又好吃
  • 香脆的炸雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:一個雞胸肉:適量麵包糠:適量輔料料酒:適量胡椒粉:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材:雞胸肉切成想要的形狀2.麵包糠3.雞胸肉加入料酒,鹽和胡椒粉醃製20分鐘4.打一個雞蛋攪拌均勻5.倒入醃製的雞胸肉...
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脆炸香蕉的做法 【東北】脆炸香蕉 脆炸香蕉怎麼做
  • 脆炸香蕉的做法 【東北】脆炸香蕉 脆炸香蕉怎麼做

  • “簡單好吃的一款小零食,外表酥脆內裡軟嫩香甜。”食材明細主料香蕉(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)輔料麵包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆炸香蕉的做法步驟1、香蕉去皮切成小段。2、準備麵包糠、澱粉、雞蛋打散備用。3、取一段香蕉先在澱粉裡面滾一圈,使香蕉沾滿澱粉。4...
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脆皮炸香蕉的做法 #快手餐#脆皮炸香蕉 脆皮炸香蕉怎麼做
  • 脆皮炸香蕉的做法 #快手餐#脆皮炸香蕉 脆皮炸香蕉怎麼做

  • “脆皮炸香蕉,一口下去外殼酥脆,香蕉軟糯香甜,口感豐富。做法簡單也快手,分分鐘搞定!”食材明細主料香蕉(2根)輔料雞蛋(1個)玉米澱粉(適量)麵包糠(適量)番茄沙司(少許)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆皮炸香蕉的做法步驟1、原料。2、香蕉去皮。3、雞蛋打散。4、香蕉裹玉米澱粉、蛋液...
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脆皮香芋柳怎麼做-脆皮香芋柳的做法
  • 脆皮香芋柳怎麼做-脆皮香芋柳的做法

  • “芋頭一直被大眾喜愛,營養豐富,解毒防癌,多食有益健康!今來一款:脆皮香芋柳,方便操作,香脆可口。家常做法,供大家參考。”食材明細主料熟芋頭(適量)糯米粉(適量)雞蛋(一個)麵包糠(適量)輔料油(適量)蕃茄醬(適量)清淡(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)脆皮香芋柳的做法步驟1、芋頭提前蒸熟,糯米粉...
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脆香魚柳怎麼做-脆香魚柳的做法
  • 脆香魚柳怎麼做-脆香魚柳的做法

  • “巴沙魚滑嫩無刺,用來做魚塊裹上面包糠特別脆嫩,小朋友可以多吃哦!”食材明細主料巴沙魚(200g)輔料醃料(2勺)料酒(1勺)胡椒粉(1勺)麵包糠(200g)玉米澱粉(2勺)鹹鮮(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)脆香魚柳的做法步驟1、把巴沙魚切成長條,用醃料和料酒等醃製半小時。2、放入雞蛋清拌勻。裹...
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脆炸豬排的做法 香脆多汁——脆炸豬排 脆炸豬排怎麼做
  • 脆炸豬排的做法 香脆多汁——脆炸豬排 脆炸豬排怎麼做

  • “炸的金黃的豬排,咬上一口香脆多汁,想不想來一塊O(∩_∩)O~”食材明細主料裡脊肉(300克)雞蛋(一枚)輔料麵包糠(100克)配料鹽(半茶匙)胡椒粉(半茶匙)番茄醬(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)脆炸豬排的做法步驟1、準備所需要的食材。2、裡脊肉切成厚片。3、用刀背把肉片敲打一遍,...
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香脆豬排怎麼做-香脆豬排的做法
  • 香脆豬排怎麼做-香脆豬排的做法

  • “約朋友在一家很氣派的日料店吃了一餐超難吃的豬排飯,價格還挺貴,回頭想想這廚師可以開除了,這麼簡單的東西,以後再也不去外面吃了。家裡材料都是現成的,十分鐘就能做一盤出來,又香又嫩,撒上番茄醬或者沙拉醬,配米飯還是當零食都過癮的很,這裡我用的是少油的做法,不需要重複利用油...
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