![果醋軟殼蝦怎麼做-果醋軟殼蝦的做法]( "果醋軟殼蝦怎麼做-果醋軟殼蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（適量）輔料蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）紅辣椒（適量）果醋（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）果醋軟殼蝦的做法步驟1、將蝦處理乾淨，瀝乾水份，蒜、辣椒切小塊。2、熱鍋爆香蒜，把蝦放入小火慢煎，二面成金黃色。3、在鍋中加入鹽、果醋再加入少許糖提鮮，最後收汁擺盤。4、最後...
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![醋栗軟糖怎麼做-醋栗軟糖的做法]( "醋栗軟糖怎麼做-醋栗軟糖的做法")
- “好吃的定義是什麼？其實，當我們說這東西好吃不好吃的時候，表達的實際上是“這東西符合我的口味”，或者“這東西的味道我不喜歡”。對於極度嗜甜/嗜鹹/嗜辣。。。的人來說，甜/鹹/辣。。。就成為評判一道食品好吃與否的重要指標，乃至首要指標，甚至，會是唯一指標。醋栗軟糖，用了醋栗...
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![家常酥炸軟殼蟹如何做簡單又好吃]( "家常酥炸軟殼蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料急凍軟殼蟹：3只輔料蒜茸：一粒量姜茸：1/3茶匙花椒鹽：適量薑汁：1/2茶匙紹酒：1/2茶匙鹽：適量胡椒粉：適量麵粉：適量油：適量具體步驟1.調味料：薑汁、紹酒各1/2茶匙，鹽1/3茶匙，胡椒粉小許；麵漿料：麵粉3/4杯，清水約1/2杯，油1湯匙（...
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![龍蝦殼湯怎麼做-龍蝦殼湯的做法]( "龍蝦殼湯怎麼做-龍蝦殼湯的做法")
- 食材明細主料龍蝦殼（適量）輔料水（適量）料酒（少許）鹽（適量）蔥花（少許）香菜（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）龍蝦殼湯的做法步驟1、龍殼去殼留肉。2、龍蝦殼放入鍋中，加水加料酒、蔥花、鹽煮燉。3、關火。4、盛出撒上香菜。...
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![糖醋鮮果蝦仁怎麼做-糖醋鮮果蝦仁的做法]( "糖醋鮮果蝦仁怎麼做-糖醋鮮果蝦仁的做法")
- “糖醋鮮果蝦仁，一道非常爽口的開胃菜，鮮美多汁，酸酸甜甜的特下飯。現在鳳梨正當季，糖醋蝦仁的時候放一點鳳梨塊，炒出來的糖醋蝦仁帶著濃濃的鳳梨香味，酸甜多汁又爽口。”食材明細主料蝦仁（200克）鳳梨（200克）輔料白芝麻（少許）生薑（2片）玉米澱粉（45克）調料生抽（1湯匙）料酒（1湯匙）胡椒粉（少許）番...
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![怎樣去蝦殼蝦線]( "怎樣去蝦殼蝦線")
- 將牙籤從蝦的的倒數第一節和倒數第二節之間穿過，然後將蝦線挑斷即可。蝦殼可以用叉子或者刀從蝦的脊背出劃開，將蝦殼和蝦肉分離即可。蝦的做飯很多，可以水煮，可以幹鍋，可以炒。吃水煮蝦的時候可以搭配醋一起食用，既可以去除腥味又可以增加味道。...
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![椒鹽軟殼蟹如何做簡單又好吃]( "椒鹽軟殼蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小螃蟹：200公克沙拉油：3杯荳蔻粉：1/5小匙胡荽粉：1/5小匙蒜頭末：10公克辣椒末：10公克蔥末：10公克味精：1/4小匙酒：少許輔料具體步驟1.)將小螃蟹洗淨後切塊，大小最好要一致。2.)熱鍋倒入3杯沙拉油，等油熱後，將小螃蟹放入...
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![美味的軟殼蝦炒白菜如何做簡單又好吃]( "美味的軟殼蝦炒白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘軟殼蝦炒白菜這是一道非常美味的家常菜，做法特別的簡單。做出來的，顏色特別的好看，所以在外面時口感比較的清爽，看著就非常的美味，非常的誘惑人，反正我看見這個美食就非常的忍不住，我在廚房就偷偷的吃了一點，真的...
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![果醋燜軟殼蝦如何做簡單又好吃]( "果醋燜軟殼蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料軟殼蝦：500輔料海天蘋果醋：適量洋蔥：少許青椒：少許鹽：少許蒜：少許具體步驟1.2.軟殼蝦洗淨，瀝乾水份備用3.蘋果醋4.熱鍋熱油，小火爆香蒜，把軟殼蝦一個個放入，小煎一會，再煎反過來煎別一面，煎到蝦身通紅就可以，再把蘋...
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![軟燒糖醋排骨怎麼做-軟燒糖醋排骨的做法]( "軟燒糖醋排骨怎麼做-軟燒糖醋排骨的做法")
- 食材明細主料仔排（600g）輔料蔥（適量）玉米油（適量）糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）醋（適量）姜（適量）八角（適量）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）軟燒糖醋排骨的做法步驟1、新鮮仔排焯水撈出。2、準備蔥姜八角。3、起鍋放油下蔥姜八角煸炒出香味。4、下入仔排翻炒，多炒一會，去腥。5、放入生抽，糖...
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![好吃到光碟圖解-外脆內軟的糖醋蝦仁]( "好吃到光碟圖解-外脆內軟的糖醋蝦仁")
- 蝦裡含有非常豐富的蛋白質，營養價值很高。蝦有很多種做法，我家最喜歡吃的就是糖醋蝦仁。糖醋蝦仁是一道主要由蝦仁製作而成的菜，味道酸酸甜甜，外脆內軟，一口咬下去蝦仁很Q彈，甜而不膩，大人小孩都超級喜歡，好吃到瞬間光碟，而且零基礎做起來也很簡單呢！主料大蝦：一斤輔料料酒：適量白鬍...
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![掌握了幹蝦去殼的方法能更好的吃幹蝦！-幹蝦怎麼去殼]( "掌握了幹蝦去殼的方法能更好的吃幹蝦！-幹蝦怎麼去殼")
- 蝦，屬於是一種生活在海洋中的生物，它的營養價值比較高，而且做法還多，當然喜歡吃蝦的人們也是比較多的。蝦除了吃鮮活的，也可以吃乾製的。因為鮮活的蝦儲存的時間比較短，所以大家會將蝦晒乾，被晒乾後的蝦，儲存時間要久上一些，而且營養價值也不會變。幹蝦在烹飪的時候，也會有一個比較...
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![糖醋帶殼毛豆怎麼做-糖醋帶殼毛豆的做法]( "糖醋帶殼毛豆怎麼做-糖醋帶殼毛豆的做法")
- 食材明細主料毛豆（260克）輔料料酒（1勺）白醋（2勺）白糖（3勺）生抽（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋帶殼毛豆的做法步驟1、材料：毛豆2、將毛豆用剪刀剪去一角，3、清洗乾淨。4、撈出待用。5、在碗中加入1勺料酒。6、加入2勺白醋。7、加入3勺白糖。8、加入4勺生抽。9、加...
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![凍蝦怎麼煮好去殼]( "凍蝦怎麼煮好去殼")
- 用大火煮15分鐘，煮了15分鐘後的蝦是比較好去殼的，直接用手就能夠把蝦的殼剝下來，還不會破壞蝦肉完整。大火煮的蝦建議先把蝦撈出來放在冷水裡再剝，這樣可以避免蝦太燙，燙傷了手。因為蝦線裡有很多髒東西，因此建議煮蝦之前要先去掉蝦線。...
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![薄殼脆炸蝦怎麼做-薄殼脆炸蝦的做法]( "薄殼脆炸蝦怎麼做-薄殼脆炸蝦的做法")
- “話說用炸粉調糊糊，沒能炸出鱗片翻飛的炸蝦來。於是轉換思路，嘗試下裹乾粉來炸。猜想著這一次大概能行了吧？然而很快發現，只蘸一層乾粉的蝦看起來依舊近乎赤裸。又噴水再裹一次。看起來倒是厚些了，卻看不出能炸到飛起的跡象。帶著滿腹的疑慮，小心翼翼扔一個到油鍋看看效果。果...
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![龍蝦殼能吃嗎]( "龍蝦殼能吃嗎")
- 龍蝦，又名大蝦，它的營養非常豐富，肉質鬆嫩，含有大量的蛋白質，非常適合體質虛弱及手術後需要調養的病人，對心臟活動還有很好的調節作用，能保護心血管系統，龍蝦好吃，那麼龍蝦殼能吃嗎？今天我們一起來學習一下。一、龍蝦殼能吃嗎1、不要吃小龍蝦攝入的重金屬大部分都會轉移到外殼、小...
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![紅燒紅殼蝦怎麼做-紅燒紅殼蝦的做法]( "紅燒紅殼蝦怎麼做-紅燒紅殼蝦的做法")
- “不知這種蝦的正確名稱，只是按外形來叫做紅殼蝦，不過這蝦肉多，肉質還很鮮嫩，紅燒起來蠻好吃滴。”食材明細主料紅殼蝦（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）香菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒紅殼蝦的做法步驟1、紅殼蝦洗淨。2、鍋中放油，下入...
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![家燒硬殼蝦怎麼做-家燒硬殼蝦的做法]( "家燒硬殼蝦怎麼做-家燒硬殼蝦的做法")
- “常常有人抱怨，現在市場上買到的魚蝦，魚沒魚鮮，蝦沒蝦味。今天就說下這個硬殼蝦，青殼微紅，外殼比一般海蝦硬，浙江沿海的人們叫它“活皮蝦”。因為都是野生的，所以煮出來海味十足，比起養殖的那些蝦，這才是小時候吃到的味道。所謂家燒，就是一種樸素的醬油和酒的燒法。”食材明細主料...
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![脆殼炸蝦如何做簡單又好吃]( "脆殼炸蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦：適量輔料麵包渣：適量乾麵粉：少許雞蛋清：一個蔥段薑片：適量就行料酒：一小勺鹽：一小勺白胡椒粉：少許具體步驟1.蝦洗淨，用剪刀剪去蝦鬚，蝦腳和蝦槍。2.用牙籤從蝦尾部的倒數第二節穿入，挑出蝦線。3.處理好的蝦加入...
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![堅果蟹殼黃怎麼做-堅果蟹殼黃的做法]( "堅果蟹殼黃怎麼做-堅果蟹殼黃的做法")
- “這個蟹殼黃是上海的一道名小吃，我也是昨天看《煮婦神探》的時候，看到主人公用蒸的方法做出來蟹殼黃，討父母的歡心，好吧，我這個吃貨又動心了~想吃！自己從網上找的方子，做法也許是不正宗滴，但味道是真不錯的~由於我們這裡吃不了鹹味兒的蟹殼黃，所以我就創新了一下，把裡面的餡兒換成...
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![美味的酥炸軟殼蟹如何做簡單又好吃]( "美味的酥炸軟殼蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料急凍軟殼蟹：3只輔料花椒鹽適量：適量油：適量薑汁：1/2茶匙紹酒：1/2茶匙麵粉：適量鹽：適量蒜茸：一粒量姜茸：1/3茶匙胡椒粉：適量具體步驟1.調味料：薑汁、紹酒各1/2茶匙，鹽1/3茶匙，胡椒粉小許；麵漿料：麵粉3/4杯，清水約1/2杯，油1...
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![煮好的蝦怎麼去殼]( "煮好的蝦怎麼去殼")
- 只要先剝掉蝦尾上的刺就可簡單把蝦殼完全剝開。生蝦去蝦殼可以輕輕的揉蝦全身，去掉蝦頭，剝去蝦身的第三節蝦殼，捏著蝦尾，用力一抽；還可以先把蝦頭剪掉，用雞蛋剪刀從蝦腹剪到蝦尾，剪開蝦尾和蝦殼連線處，抓住蝦殼以及尾巴，蝦殼即可輕鬆去除。...
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![金沙軟殼蟹如何做簡單又好吃]( "金沙軟殼蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹹蛋黃4個：鹹蛋黃4個蔥2根：蔥2根太白粉1大匙：太白粉1大匙鹽1/8茶匙：鹽1/8茶匙雞粉1/4茶匙：雞粉1/4茶匙輔料具體步驟1.把鹹蛋黃放入蒸鍋中蒸約4分鐘至熟，取出後，用刀輾成泥狀；蔥切花備用。2.起一油鍋，熱油溫至約180...
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![蝦帶殼怎麼去蝦線]( "蝦帶殼怎麼去蝦線")
- 1、將買來的蝦洗淨後，用牙籤從蝦背的第二節和第三節中間向上挑起，去除蝦線。2、或者直接捏住蝦頭，將蝦腦連著蝦線一起拔出來。3、或者直接在蝦背部開刀，將蝦線挑出來。4、挑選蝦的時候，先看蝦的肉質，新鮮的蝦肉質鮮嫩，且觸覺較硬，有彈性。...
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味味甜
