當前位置:味味甜 >

關於疙瘩辣菜的最正宗做法的餐飲百科

疙瘩辣菜怎麼做-疙瘩辣菜的做法
  • 疙瘩辣菜怎麼做-疙瘩辣菜的做法

  • “製作這個新鮮疙瘩的小菜我們叫辣菜,所以它肯定要是辣辣的那種,買的時候一定要問清楚哦,不辣的做這個可不好吃。”食材明細主料疙瘩(6個)輔料白糖(20克)鹽(10克)大蒜(20克)味精(8克)中辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)疙瘩辣菜的做法步驟1、將買回來的疙瘩先用刨刀將外面的皮削去,再用...
  • 13694
青菜疙瘩糊怎麼做-青菜疙瘩糊的做法
  • 青菜疙瘩糊怎麼做-青菜疙瘩糊的做法

  • “晚上偷懶,和兒子兩人就搞了個最簡單的疙瘩糊,稀里呼嚕就一碗下肚。這個非常適合犯懶時做,不用和麵,但疙瘩吃到嘴裡也不是想像中很糊的口感,也有一定的筋道,菜可以換成自己喜歡的其它的。”食材明細主料小青菜(適量)麵粉(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡...
  • 22653
白菜麵疙瘩怎麼做-白菜麵疙瘩的做法
  • 白菜麵疙瘩怎麼做-白菜麵疙瘩的做法

  • 食材明細主料麵粉(150g)清水(適量)白菜(適量)肉末(少量)輔料雞蛋(1個)蔥(少量)香菜(少量)花生油(適量)開水(適量)調料鹽(適量)松茸調味粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜麵疙瘩的做法步驟1、麵粉中加入雞蛋和清水和鹽,攪拌成濃稠一點的麵糊。2、白菜洗淨切碎,肉末加生抽和花生油醃製...
  • 31023
正宗粢山藥疙瘩子如何做簡單又好吃
  • 正宗粢山藥疙瘩子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘粢山藥疙瘩子是一道美味可口富含營養的家常菜餚,深受廣大美食愛好者喜愛,是養生食物中的上等選擇。山藥含有大量的蛋白質、多糖及澱粉等營養物質,具有滋肺益腎的功效,搭配口感軟糯的疙瘩子,整道菜味道鮮美,香氣...
  • 5678
薺菜疙瘩湯怎麼做-薺菜疙瘩湯的做法
  • 薺菜疙瘩湯怎麼做-薺菜疙瘩湯的做法

  • “野菜正當時,這一陣往往食用的量和次數比較多,那就要換著花樣來吃才好。。。這次一道薺菜疙瘩湯~快手方便食品,卻很營養、美味呢!”食材明細主料薺菜(4小棵)麵粉(60克)輔料玉米油(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薺菜疙瘩湯的做法步...
  • 25628
菜疙瘩怎麼做-菜疙瘩的做法
  • 菜疙瘩怎麼做-菜疙瘩的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)麵粉(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)小蔥(適量)食用鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菜疙瘩的做法步驟1、將菠菜摘洗乾淨,切成碎末。2、給菠菜中放入一小勺鹽。3、用手反覆抓揉,揉出湯汁。4、菠菜加鹽後揉搓,很快就會出...
  • 27858
疙瘩湯的做法 老公最愛我做的疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做
  • 疙瘩湯的做法 老公最愛我做的疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(適量)西紅柿(適量)雞蛋(適量)蔥(適量)輔料番茄醬(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)疙瘩湯的做法步驟1、雞蛋打散2、西紅柿切小丁3、蔥花4、面加水做成疙瘩5、蔥花熗鍋,西紅柿炒碎6、加水煮爛7、加入麵疙瘩8、加入番茄醬糖,鹽和蠔油,打入蛋...
  • 22049
辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麵放入碗裡,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麵放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麵中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以新增白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏儲存。...
  • 9836
醃芥菜疙瘩的做法 自己醃芥菜疙瘩---味道豐富的辣味小鹹菜 醃芥菜疙瘩怎麼做
  • 醃芥菜疙瘩的做法 自己醃芥菜疙瘩---味道豐富的辣味小鹹菜 醃芥菜疙瘩怎麼做

  • “這個季節,下來新鮮的芥菜疙瘩。難得看到我們這個小菜市場有稀奇的菜賣,看到了趕緊買了倆回來。北方的小夥伴應該吃過吧,我媽媽經常醃製,密封幾天後開封,嗆鼻的類似芥末的味道,太好吃了。這兩天去市場,恰好看到有賣芥菜疙瘩的,趕緊買來醃了,下飯啊,當零食也能吃,分享一下媽媽的醃菜...
  • 18907
白菜疙瘩怎麼做-白菜疙瘩的做法
  • 白菜疙瘩怎麼做-白菜疙瘩的做法

  • “對北方人來說,冬天真心能吃的菜不多,除去反季節的疏菜,大概也就剩下白菜蘿蔔了,所以,白菜蘿蔔也被北方人吃出了N多的花樣,其中白菜疙瘩就是一種。想著窗外是北方陣陣,室內是溫度宜人,再吃上一碗熱氣騰騰的湯麵,混身上下都覺得暖和了,通透了。”食材明細主料白麵片(6兩)大白菜(2斤)輔...
  • 10537
酸辣疙瘩羹怎麼做-酸辣疙瘩羹的做法
  • 酸辣疙瘩羹怎麼做-酸辣疙瘩羹的做法

  • “麵食愛好者怎麼可以錯過呢?這樣的一份早餐超級省時間,特別對酸辣口味的麵食我可是愛不釋手啊!”食材明細主料雞蛋(1個)小麥粉(40g)澄面(10g)玉米麵(25g)黑芝麻(適量)輔料醋(適量)李錦記香蒜辣椒醬(適量)小蘇打(適量)鹽(適量)水(適量)油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣疙瘩羹的做法步...
  • 10696
正宗辣白菜的做法 朝族媳婦教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎麼做
  • 正宗辣白菜的做法 朝族媳婦教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎麼做

  • “無論在世界哪個國家,只要是有朝鮮族人在的地方,一定會看到辣白菜,所以這道菜已經成為了這個民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多種,最常見的就是這裡分享的基礎做法,其它方法是根據不同地區的特產,而衍生的做法,不管是哪種,只要醃製成熟的辣白菜,從營養和味道角度都是最...
  • 11346
香辣疙瘩絲怎麼做-香辣疙瘩絲的做法
  • 香辣疙瘩絲怎麼做-香辣疙瘩絲的做法

  • “這是一道配粥的小鹹菜,酸、辣、香,早餐配粥和麵食,超級下飯,做法也很簡單。”食材明細主料醃疙瘩(兩個小的)輔料蒜(半頭)調料味精(適量)生抽(1勺)醋(4-5勺)糖(五分之一勺)香油(五分之一勺)辣椒油(兩勺)芝麻(兩勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣疙瘩絲的做法步驟1、所需食材:醃好的黃疙瘩...
  • 13690
芹菜疙瘩怎麼做-芹菜疙瘩的做法
  • 芹菜疙瘩怎麼做-芹菜疙瘩的做法

  • “疙瘩,是我老家的方言的稱呼,有的地方也叫麥飯。食材易取,做法簡單。”食材明細主料芹菜葉(適量)麵粉(適量)輔料香菜(兩顆)配料鹽(少許)五香粉(少許)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜疙瘩的做法步驟1、芹菜葉摘好,洗淨。2、芹菜葉切碎。3、香菜兩根摘好,洗淨。4、香菜切...
  • 19897
酸辣麵疙瘩怎麼做-酸辣麵疙瘩的做法
  • 酸辣麵疙瘩怎麼做-酸辣麵疙瘩的做法

  • 食材明細主料麵粉(100g)雞蛋(1個)輔料蔥花(適量)辣椒麵(適量)青菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣麵疙瘩的做法步驟1、麵粉,加入雞蛋,適量鹽,放入適量水,調成如圖濃稠的糊狀2、湯碗內,放入切好的蔥花,辣椒麵,醬油,蠔油,陳醋,香油,攪拌均勻備用(辣椒麵和陳醋根據自己口味調整)3、鍋內...
  • 12743
莧菜疙瘩湯怎麼做-莧菜疙瘩湯的做法
  • 莧菜疙瘩湯怎麼做-莧菜疙瘩湯的做法

  • “對於疙瘩湯的喜愛,每個人各有不同,有人喜歡大大的面塊,但是更多人喜歡細小的疙瘩,在我家,老人孩子就特喜歡那細細小小的疙瘩湯,剛開始學的時候也是總做不好,麵疙瘩特別大,後來終於找到了小竅門,那就是找個漏勺,將麵粉加點鹽攪成稀稠合適的麵糊後,將麵糊放入漏勺中,麵糊就可以順著漏...
  • 13751
教你做最細膩的麵疙瘩-麵疙瘩怎麼做最好吃
  • 教你做最細膩的麵疙瘩-麵疙瘩怎麼做最好吃

  • 麵疙瘩是我們北方一種常見的食品,尤其針對於河南一帶。它的面非常的勁道,而且湯汁又非常濃郁,所以非常受家庭的歡迎。它可以當做主食,但是又可以不需要菜品輔助,因為它本身的味道口感就非常好了。那麼對於很多人來說,吃很容易,但是做的話就非常難了。其實難就難在麵疙瘩不好掌控...
  • 31776
白菜疙瘩湯怎麼做-白菜疙瘩湯的做法
  • 白菜疙瘩湯怎麼做-白菜疙瘩湯的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料大白菜(適量)鹽(適量)蔥葉(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜疙瘩湯的做法步驟1、準備食材。2、麵粉依次少量加水,每次加水用筷子及時攪拌成小的條塊狀疙瘩,可以將拌好的疙瘩撥到一邊,繼續加水攪拌剩下的麵粉。有少量麵粉殘餘沒關係。3、...
  • 20876
烀芥菜疙瘩怎麼做-烀芥菜疙瘩的做法
  • 烀芥菜疙瘩怎麼做-烀芥菜疙瘩的做法

  • “正是芥菜疙瘩的季節,醃點鹹菜。剛學的烀芥菜疙瘩”食材明細主料芥菜疙瘩(6斤)生抽(700毫升)大料(兩個)幹辣椒(幾個)輔料老抽(100毫升)花椒(一勺)桂皮(一小段)醬香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烀芥菜疙瘩的做法步驟1、買回來的芥菜疙瘩放三天,去去他的辣味。2、準備好調料和配料3、鍋...
  • 14170
正宗山西水疙瘩如何做簡單又好吃
  • 正宗山西水疙瘩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉:適量水:適量輔料西紅柿:一個捲心菜:一個香菜:適量花椒葉:適量具體步驟1.低筋麵粉加水加花椒葉。和好,醒十五分鐘。2.把香菜,捲心菜,西紅柿切小塊。3.放入蔥,將捲心菜和西紅柿放在一起翻炒,放入醬油,加入...
  • 29767
正宗的蝦仁青菜麵疙瘩如何做簡單又好吃
  • 正宗的蝦仁青菜麵疙瘩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘正宗的蝦仁青菜麵疙瘩是一道不太常見的菜品。當蝦仁的鮮香碰著了青菜的氣息,會迸發出怎樣的火花呢?麵疙瘩爽口不膩,口感極好,會勾起你的小饞蟲。實驗是檢驗真理的唯一標準,下面的時間就來好好鑽研下菜譜,製作出...
  • 6053
辣炒芥菜疙瘩絲怎麼做-辣炒芥菜疙瘩絲的做法
  • 辣炒芥菜疙瘩絲怎麼做-辣炒芥菜疙瘩絲的做法

  • “芥菜疙瘩,我們這裡簡稱——疙瘩頭😬用辣椒炒相當下飯,分享給大家😎”食材明細主料芥菜疙瘩(適量)輔料五花肉(適量)調料蔥(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒芥菜疙瘩絲的做法步驟1、芥菜疙瘩非常的鹹,所以我們要切絲浸泡(浸泡的過程中可以用手...
  • 11234
疙瘩湯的做法 【魯菜】疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做
  • 疙瘩湯的做法 【魯菜】疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做

  • “疙瘩湯是我家最喜歡的湯水,帶著清清淡淡的鹹鮮味道,給吃了飽飽的胃一個緩衝的空間。”食材明細主料麵粉(50g)剩餘餃子餡(適量)輔料蔥花(適量)韭菜(適量)食用油(適量)食用鹽(適量)雞精(適量)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)疙瘩湯的做法步驟1、小蔥洗淨切好。2、包餃子時剩餘...
  • 25755
辣炒疙瘩頭的做法 快手小炒菜之辣炒疙瘩頭 辣炒疙瘩頭怎麼做
  • 辣炒疙瘩頭的做法 快手小炒菜之辣炒疙瘩頭 辣炒疙瘩頭怎麼做

  • “辣炒疙瘩頭是一道家常菜餚,主要材料為醃製疙瘩頭。其製作簡單、美味可口,是喝粥的絕配小鹹菜。”食材明細主料醃製疙瘩頭(適量)豬肥肉(適量)輔料蔥(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒疙瘩頭的做法...
  • 10819
菜疙瘩湯怎麼做-菜疙瘩湯的做法
  • 菜疙瘩湯怎麼做-菜疙瘩湯的做法

  • “小時候吃過外婆做的疙瘩湯,至今仍記憶猶新,麵疙瘩湯裡漂了些切碎的青菜葉,熱氣騰騰、一白一綠,疙瘩口感滑滑嫩嫩的……今天我這裡加了肉片,使湯汁更鮮美,不挑菜家裡有啥做啥,快捷方便且營養,易消化老少皆宜,趕緊給家人做一碗吧。”食材明細主料麵粉(100g)輔料豬瘦肉(100g)白菜(150g)山...
  • 31291
專題