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關於薯味的餐飲百科

薯味小餅乾怎麼做-薯味小餅乾的做法
  • 薯味小餅乾怎麼做-薯味小餅乾的做法

  • “自從上次做了芝麻餅乾之後,老妹總是纏著我還要吃,沒辦法,只好再做一種新的薯味餅乾給她,不過也意外的好吃。也沒有什麼油啊糖啊之類的,全是粗糧,嘴饞的孩子可以給他們做做試試哦!”食材明細主料紅薯(70g)全麥麵粉(60g)雞蛋(1個)黑芝麻(2g)輔料小蘇打(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗...
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美味薯格-薯格
  • 美味薯格-薯格

  • “馬鈴薯,該是最普通的一種食材了。它既是糧食,又是蔬菜。經常吃馬鈴薯的人身體健康,老得慢,它有和胃健中,解毒消腫的功效。薯格好吃,也容易做。是兒童比較喜歡的一道小吃。”食材明細主料土豆(100g)輔料番茄沙司(50g)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味薯格的做法步驟1、土豆洗...
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美味紫薯飯-紫薯飯
  • 美味紫薯飯-紫薯飯

  • “紫薯又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有...
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原味薯片的做法 小零食之——原味薯片 原味薯片怎麼做
  • 原味薯片的做法 小零食之——原味薯片 原味薯片怎麼做

  • “薯片幾乎每個小朋友都很喜歡吃,今天有時間自己在家做點薯片,味道比超市買的好吃多了。”食材明細主料土豆(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味薯片的做法步驟1、食材:土豆。2、土豆去皮用刀切成薄片。3、清水漂淨澱粉。4、鍋中加水,水開後放入土...
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孜然味薯片的做法 微波爐版孜然味薯片 孜然味薯片怎麼做
  • 孜然味薯片的做法 微波爐版孜然味薯片 孜然味薯片怎麼做

  • “健康非油炸的薯片”食材明細主料土豆(一個)輔料孜然粉(適量)胡椒粉(適量)孜然(口味)其他(工藝)半小時(耗時)高階(難度)孜然味薯片的做法步驟1、土豆去皮切片(儘量薄)2、土豆片用水泡5--10分鐘去除部分澱粉3、撈出用乾淨的廚房用毛巾擦乾土豆片表面的水分4、倒進孜然粉和少量胡椒粉攪拌...
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果味紫薯泥怎麼做-果味紫薯泥的做法
  • 果味紫薯泥怎麼做-果味紫薯泥的做法

  • 食材明細主料酸奶(200g)紫薯(2個)輔料芒果(半個)香蕉(半根)草莓(2個)桑葚(少許)各類乾果(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果味紫薯泥的做法步驟1、紫薯去皮切片入蒸鍋蒸至熟軟。2、水果洗淨處理好。3、紫薯中加入酸奶入攪拌機中攪打成泥。4、倒入大碗中。5、擺入水果和乾果即可...
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怪味薯條怎麼做-怪味薯條的做法
  • 怪味薯條怎麼做-怪味薯條的做法

  • “做個耿同學愛吃的薯條,平時吃薯條搭配最多的是番茄沙司,怪味薯條味道很豐富,有鹹有鮮,有辣有香,仔細品味還有其他!”食材明細主料土豆(1只)輔料椒鹽粉(適量)辣椒粉(適量)咖哩粉(適量)孜然粉(適量)熟芝麻(適量)蔥花(適量)怪味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)怪味薯條的做法步驟1、準備的原料。...
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奶味薯條的做法 自制超級美味的【奶味薯條】 奶味薯條怎麼做
  • 奶味薯條的做法 自制超級美味的【奶味薯條】 奶味薯條怎麼做

  • 食材明細主料土豆(三個)輔料純牛奶(一盒)配料色拉油(適量)生粉(適量)細鹽(適量)純淨水(適量)奶香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶味薯條的做法步驟1、土豆三個,洗淨刨皮。2、用波浪刀切成條。3、用自來水把土豆表面的澱粉沖洗幾遍,至水清。4、再把清水倒掉,倒入一盒純牛奶。5、這時候牛...
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薯條的做法 美味薯條 薯條怎麼做
  • 薯條的做法 美味薯條 薯條怎麼做

  • “用空氣炸鍋做薯條,可以減少大量的油,確是一種健康的做法。這是一款麻辣味的薯條,是中西結合的,油少,好吃,風味獨特薯條。”食材明細主料土豆(300g)輔料橄欖油(10ml)鹽(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)蔥花(10g)麻辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薯條的做法步驟1、薯條切好,用鹽水泡十分鐘後...
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原味紫薯乾的做法 週末零食,原味紫薯幹 原味紫薯幹怎麼做
  • 原味紫薯乾的做法 週末零食,原味紫薯幹 原味紫薯幹怎麼做

  • “冬天是否嘴巴根本停不下來,總想找零食。去了一趟超市,想買紫薯幹吃,一看,這麼貴,還有防腐劑。於是轉戰到菜市場買紫薯,自己做紫薯幹。自己做的紫薯幹非常健康、綠色的零食。”食材明細主料紫薯(500克)輔料糖粉(30克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味紫薯乾的做法步驟1、紫薯...
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原味炸薯角怎麼做-原味炸薯角的做法
  • 原味炸薯角怎麼做-原味炸薯角的做法

  • “炸薯條的另一個吃法,PotatoWedges。週末的炸雞啤酒夜靠它助興了😊,主食請參考我在其他菜譜裡介紹的居酒屋炸雞塊和蒜香雞翅。”食材明細主料土豆(適量)輔料土豆(適量)調料黑椒鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味炸薯角的做法步驟1、土豆洗刷乾淨,不用削皮,切成像橘子...
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紅薯版原味炸薯角的做法 原味炸薯角 - 紅薯版 紅薯版原味炸薯角怎麼做
  • 紅薯版原味炸薯角的做法 原味炸薯角 - 紅薯版 紅薯版原味炸薯角怎麼做

  • “微風輕拂的午後,晒著太陽,泡著清茶,再配個炸薯角,開啟愉快的下午茶時間。一大盤軟糯香甜的炸紅薯,全部製作過程只需十分鐘!方法跟炸土豆一樣,喜甜的朋友不容錯過。”食材明細主料紅薯/番薯(適量)輔料麵粉(適量)調料鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯版原味炸薯角的做法...
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美味薯條怎麼做-美味薯條的做法
  • 美味薯條怎麼做-美味薯條的做法

  • 食材明細主料馬鈴薯(500克)番茄醬(若干)輔料鹽(少許)白砂糖(一茶勺)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味薯條的做法步驟1、土豆切條,筷子粗細,切勻,水衝澱粉,瀝乾水,加白砂糖,醃製10分鐘!放調和油,高溫,60多度,大火放薯條2、2分鐘大火,調中火炸8分,最後兩分,大火上色。3、純天然薯條,晾涼,撒...
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美味薯條-薯條
  • 美味薯條-薯條

  • “跟KFC裡面一樣好吃的薯條!”食材明細主料土豆(2個)輔料純牛奶(兩小袋)配料精鹽(少許)番茄沙司(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味薯條的做法步驟1、將去皮的土豆洗淨切條。2、放入淡鹽水裡面侵泡15分鐘。3、把泡好的土豆條瀝乾水分。4、鍋內放水沸騰後放入土豆條,等水再...
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紫薯趣味餅怎麼做-紫薯趣味餅的做法
  • 紫薯趣味餅怎麼做-紫薯趣味餅的做法

  • “很適合家裡的小朋友胃口。”食材明細主料紫薯(2個)輔料雞蛋(1個)麵粉(適量)植物油(少許)糖粉(少許)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯趣味餅的做法步驟1、紫薯煮熟去皮壓成泥。2、打一個雞蛋。3、加適量的小麥麵粉,少許的水和糖粉。4、揉均揉透,揉成光滑的麵糰,擀成麵皮狀,用模具...
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韓味紅薯粉怎麼做-韓味紅薯粉的做法
  • 韓味紅薯粉怎麼做-韓味紅薯粉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(170克)輔料幹香菇(適量)菠菜(適量)胡蘿蔔(適量)紅蔥頭(適量)配料生抽(3大勺)糖(2.5大勺)芝麻油(2大勺)蒜蓉(2小勺)烤芝麻(2小勺)椒鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韓味紅薯粉的做法步驟1、170克乾紅薯粉,用溫水泡軟。2、調料:3大勺生抽、2.5大勺糖、2大勺芝麻油、2...
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薯丸的做法 姜味薯丸 薯丸怎麼做
  • 薯丸的做法 姜味薯丸 薯丸怎麼做

  • 食材明細主料紅薯(250克)輔料麵粉(100克)配料薑末(50克)白糖(適量(鹽))植物油(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薯丸的做法步驟1、紅薯切片,上鍋蒸熟。2、生薑切末。3、蒸熟的紅薯去皮,擠壓成泥狀,依個人喜好加適量白糖或鹽,和薑末混合均勻。4、紅薯泥里加入100克小麥粉,慢慢加入滾...
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燒烤味薯片的做法 薯片(燒烤味) 燒烤味薯片怎麼做
  • 燒烤味薯片的做法 薯片(燒烤味) 燒烤味薯片怎麼做

  • 食材明細主料土豆(750克)輔料燒烤料(適量)辣椒粉(適量)調料鹽(適量)油(稍寬)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)燒烤味薯片的做法步驟1、準備好土豆,去掉外皮,清洗乾淨。2、切成薄片。3、切成薄片。4、清洗乾淨澱粉。5、起鍋燒水。6、水開後,下入土豆片,煮變色(半分鐘左右)。7、快速撈出...
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原味薯片怎麼做-原味薯片的做法
  • 原味薯片怎麼做-原味薯片的做法

  • 食材明細主料土豆(800克)調料油(稍寬)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)原味薯片的做法步驟1、準備好土豆。2、去皮,清洗乾淨。3、用刨皮刀,刨成薄片。4、薄薄的哦。5、清洗乾淨澱粉,撈出。6、起鍋燒水。7、水開後,下入土豆片,焯水半分鐘,一變色就撈出,過涼水。8、瀝乾水分,稍微晾乾...
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原味麻薯包怎麼做-原味麻薯包的做法
  • 原味麻薯包怎麼做-原味麻薯包的做法

  • 食材明細主料黃油(40克)麻薯粉(200克)牛奶(70克)黑芝麻(適量)調料雞蛋(兩個)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味麻薯包的做法步驟1、牛奶70克,加入兩個雞蛋一起。2、加入黃油40克一起攪拌均勻。3、加入麻薯粉200克,加入鹽2克拌均勻。4、最後加入適量黑芝麻拌均勻成麵糰。5、...
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自制原味薯片-原味薯片
  • 自制原味薯片-原味薯片

  • “一年之前,我不怎麼愛吃薯片~~~~倒不是我能抵制薯片的誘惑,而是我壓根就不去看它,自然也不會購買~~~一年之後,我對薯片念念不忘了~~~~一邊看電視,一邊吃薯片~~嘩啦啦,一袋薯片就見底了~~~~買一大堆零食回來,我總是會以最快速度消滅薯片~~~~老公都疑惑:咦?從前不愛薯片的嘛?”食材...
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美味炸薯條怎麼做-美味炸薯條的做法
  • 美味炸薯條怎麼做-美味炸薯條的做法

  • “疫情期間,團購的蔬菜套餐裡總是少不了土豆,看著家裡十多個土豆好捉急,炸薯條吧,消滅土豆的好辦法!”食材明細主料土豆(適量)輔料澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)美味炸薯條的做法步驟1、土豆切成粗條,沖水去掉表面的澱粉。2、下鍋煮,確切的說是燙,大火,燙個半分鐘到一分鐘,表面稍稍變色即...
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美味薯條的做法 空氣炸鍋炸出美味薯條 美味薯條怎麼做
  • 美味薯條的做法 空氣炸鍋炸出美味薯條 美味薯條怎麼做

  • “兒子最愛薯條,外面吃的都是速凍炸的,覺得不健康,單位得了一個空氣炸鍋,覺得可以嘗試土豆條,自己做的健康多了,兒子也很愛吃”食材明細主料土豆(1)輔料橄欖油(適量)番茄醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味薯條的做法步驟1、土豆去皮並切成豎條,泡在水中20分鐘左右2、廚房...
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美味薯條怎麼做-美味薯條的做法
  • 美味薯條怎麼做-美味薯條的做法

  • “當門外是陰天時,你又想吃麥當勞裡的薯條,這時..嘿嘿.....”食材明細主料薯條(一些)油(看薯條用量的減少一些)輔料胡椒粉(一點點)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味薯條的做法步驟1、先把油加進鍋裡,讓它熱一下,不確定的話,先準備一雙筷子,把其中一枝立在鍋中,會有少許泡泡!!這樣就...
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自制薯條,美味無新增!-薯條
  • 自制薯條,美味無新增!-薯條

  • “亨氏番茄醬無新增劑、富含番茄紅素及酸甜適度的口味我一直很喜歡!感謝能有這次試用機會!由於一些意外報告提交晚了,請諒解!再次感謝美食天下,感謝亨氏!”食材明細主料土豆(兩個)輔料鹽(適量)油(適量)配料亨氏番茄醬(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制薯條的做法步驟1、土豆...
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