當前位置:味味甜 >

關於淡奶油小餐包的餐飲百科

淡奶油小餐包怎麼做-淡奶油小餐包的做法
  • 淡奶油小餐包怎麼做-淡奶油小餐包的做法

  • “這次拍照匆忙,一些細節沒有拍到,如果是從來沒有做過麵包的朋友請不要嘗試這個方子,因為一些專業點的術語或者麵包的狀態會判斷不好,有點經驗的朋友們都可以拿來做,非常容易成功的,顏色和口感都好,不囉嗦,簡單粗暴進入主題”食材明細主料高粉(380克)鹽(2克)淡奶油(90克)細砂糖(60克)輔料...
  • 26706
[簡單版]淡奶油小餐包如何做簡單又好吃
  • [簡單版]淡奶油小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:220輔料黃油:15酵母:2.5g全蛋液:50淡奶油:40牛奶:45白砂糖:35鹽:2白芝麻:5具體步驟1.準備好原材料2.將牛奶、淡奶油、45克全蛋液、白砂糖、鹽、高筋麵粉、酵母,按照先後順序放入麵包機桶裡3.揉20分鐘後...
  • 31981
美味的淡奶油小餐包如何做簡單又好吃
  • 美味的淡奶油小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料酵母:4蛋液:40淡奶油:120高粉:300低粉:120牛奶:120細砂糖:60鹽:5黃油:35輔料雞蛋液:適量杏仁片:適量具體步驟1.後油發,把主料內除黃油外的其他材料放入麵包桶中,順序為:牛奶,淡奶油,蛋液,細砂糖,鹽,低粉,高粉,酵母啟動和麵...
  • 8828
香飄十里的淡奶油小餐包如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的淡奶油小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:125雞蛋:1個鹽:3酵母:5白砂糖:50高筋麵粉:380淡奶油:90黃油:25輔料表面刷蛋液:適量杏仁片:適量具體步驟1.所有液體類材料放麵包桶下層2.麵粉放液體上,麵粉中間挖個洞放酵母,四角放白砂糖,啟動麵包機揉麵程式15...
  • 19686
淡奶油小餐包如何做簡單又好吃
  • 淡奶油小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:300笨雞蛋:1個淡奶油:100ml牛奶:100ml輔料黃油:25酵母:3白砂糖:30具體步驟1.除黃油外的所有材料揉勻至稍有延展性,加黃油揉至可拉出薄膜。滾圓蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。取出排氣,分割成10等份,滾圓,蓋保鮮膜餳20...
  • 28573
淡奶油小餐包的做法 淡奶油小餐包,又香又軟又拉絲,咬一口奶香十足! 淡奶油小餐包怎麼做
營養豐富的淡奶油小餐包如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的淡奶油小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料雞蛋:1個鹽:2高筋麵粉:250淡奶油:100牛奶:75細砂糖:30酵母:3輔料杏片:適量具體步驟1.除杏片外,全部材料放入麵包機,按揉麵程式。2.揉至完全擴充套件階段,即能拉出較薄手套膜。3.讓麵糰在麵包機裡發酵,發酵至原來的兩倍...
  • 32397
淡奶油小餐包的做法 亞麻籽粉淡奶油小餐包(中種法) 淡奶油小餐包怎麼做
  • 淡奶油小餐包的做法 亞麻籽粉淡奶油小餐包(中種法) 淡奶油小餐包怎麼做

  • 食材明細材料A高粉(230G)亞麻籽粉(20G)淡奶油(90G)牛奶(50G)全蛋液(40G)酵母(4G)材料B細砂糖(60G)鹽(2.5G)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油小餐包的做法步驟1、備齊原材料2、在一個盆裡加入所有材料A先用筷子攪合成絮狀,稍微和成團3、把成團的麵糰放入麵包機裡,啟動一個15分鐘和...
  • 9612
奶油小餐包怎麼做-奶油小餐包的做法
  • 奶油小餐包怎麼做-奶油小餐包的做法

  • 食材明細主料金像高粉(190g)酵母(2g)雞蛋(40g)淡奶油(90g)牛奶(135g)砂糖(55g)輔料黃油(25g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油小餐包的做法步驟1、金像高粉190g酵母2g雞蛋40g淡奶油90g牛奶135g砂糖55g黃油25g2、將黃油以外的材料放入攪拌器中揉至光滑,再加入軟化的黃油打至可以拉出...
  • 21752
奶油小餐包的做法 營養早餐---奶油小餐包 奶油小餐包怎麼做
  • 奶油小餐包的做法 營養早餐---奶油小餐包 奶油小餐包怎麼做

  • “這款粉嘟嘟的小餐包是我做裱花蛋糕剩下的奶油做的,十分可愛。味道也很贊,香甜柔軟很適合早餐的搭配。”食材明細主料高筋麵粉(300克)奶粉(15克)牛奶(100克)淡奶油(80克)糖(40克)輔料酵母(5克)雞蛋(1個)配料鹽(2克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油小餐包的做法步驟1、麵糰材料混合...
  • 23263
軟白淡奶油餐包怎麼做-軟白淡奶油餐包的做法
  • 軟白淡奶油餐包怎麼做-軟白淡奶油餐包的做法

  • “我今天分享的軟白淡奶油餐包是一款大量消耗淡奶油的餐包,不用新增黃油,麵糰是比較好揉容易出膜的,用廚師機5分鐘多點就能出膜,配方的糖量我給的比較少,吃起來不會很甜,喜歡吃甜的可以適量加點糖,由於加入了大量淡奶油,奶香味兒特別濃郁,含鈣量會比較高,給寶寶吃特別合適,或者作為...
  • 9881
淡奶油蜜豆餐包怎麼做-淡奶油蜜豆餐包的做法
  • 淡奶油蜜豆餐包怎麼做-淡奶油蜜豆餐包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(375克)酵母(4克)鹽(5克)細砂糖(40克)淡奶油(150克)牛奶(120克)黃油(35克)輔料蜜紅豆(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油蜜豆餐包的做法步驟1、除黃油和蜜紅豆外的其他材料放入麵包桶。2、選擇和麵程式,執行一個程式後檢視麵糰,已具備一定的延展性。3、加入軟...
  • 8633
胡蘿蔔淡奶油小排包怎麼做-胡蘿蔔淡奶油小排包的做法
  • 胡蘿蔔淡奶油小排包怎麼做-胡蘿蔔淡奶油小排包的做法

  • “總記得從前加班時的那一個個麵包和一杯杯熱牛奶。距離就在無聲中消失。不要說我被面包收買,是緣起麵包吧。如今,讓你每天吃到我親手烘製的麵包也是一種幸福,而且這種幸福會一直蔓延到老……”食材明細主料高筋麵粉(300g)胡蘿蔔泥(60g)玉米油(30g)全蛋液(50g)杏仁片(適量)輔料打奶油(1...
  • 22152
南瓜淡奶油小餐包怎麼做-南瓜淡奶油小餐包的做法
  • 南瓜淡奶油小餐包怎麼做-南瓜淡奶油小餐包的做法

  • “媽媽買了個大南瓜,幾乎每天早晨都熬南瓜小米粥喝,買的南瓜實在太好吃了,不加到麵包中,都有點對不起她的美味,加上開了一盒奶油,需要儘快用完,兩者結合相融,味道出來香香軟軟的,非常好吃愛她鬆軟的口感,更愛她美貌如向日葵般朝氣蓬勃的顏色”食材明細主料麵包粉(100克)低筋麵粉(25克)...
  • 13887
淡奶油酥粒小排包怎麼做-淡奶油酥粒小排包的做法
  • 淡奶油酥粒小排包怎麼做-淡奶油酥粒小排包的做法

  • “放了淡奶油的麵包更宣軟,更拉絲,非常讓人喜愛。在裝飾上自己喜歡的椰蓉酥粒更有味道。麵包體我用的是玉米油,酥粒是黃油,不用擔心體重啦,吃吧~~”食材明細主料酵母(2g)鹽(2g)高筋麵粉(200g)全蛋液(50g)淡奶油(85g)糖(30g)輔料黃油(10g)椰蓉(25g)糖粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)淡奶...
  • 12226
淡奶油小麵包怎麼做-淡奶油小麵包的做法
  • 淡奶油小麵包怎麼做-淡奶油小麵包的做法

  • “我今天分享的這款淡奶油小麵包液體部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶,這樣做出的麵包奶香味兒會更加醇厚,由於淡奶油用量比較大,就省去了黃油,利用淡奶油的油脂就完全足夠了,這款小麵包採用一次發酵的方法,節省時間,麵包物質細膩,整體非常柔軟,妥善儲存會一直保持柔軟狀態,配方...
  • 25060
奶油小餐包的做法 換著花樣做麵包——【奶油小餐包】 奶油小餐包怎麼做
  • 奶油小餐包的做法 換著花樣做麵包——【奶油小餐包】 奶油小餐包怎麼做

  • “今天這款奶油小餐包,看似很簡單,但是做起來並非容易,方子來自自由,從我看到她的那一刻,就被她那流光圓滑的外型給吸引住了,開始擔心能否做出這麼光滑的外表以及圓圓的造型,無論那道工序出現問題都將無法遮蓋暇疵的,懷著一顆忐忑的心完成了小餐包的製作,拍片的時候天空是陰沉沉的...
  • 25082
淡奶油南瓜餐包怎麼做-淡奶油南瓜餐包的做法
  • 淡奶油南瓜餐包怎麼做-淡奶油南瓜餐包的做法

  • “用的液種法,有動物淡奶油在其中,口感非常柔軟!加了南瓜泥,一下子拉高了麵包的顏值!”食材明細主料麵包粉(250克)生南瓜(100克)糖(60克)動物淡奶油(50克)酵母(2克)鹽(2克)黃油(40克)液種溫水(50克)麵包粉(50克)酵母(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油南瓜餐包的做法步驟1、南瓜100克,隔...
  • 22750
早餐淡奶油椰蓉小餐包如何做簡單又好吃
  • 早餐淡奶油椰蓉小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天給大家帶來了一道可以當做早餐的早餐淡奶油椰蓉小餐包,這道早餐包的製作方式並不複雜,隨意今天才要教給大家的,也希望大家經過學習可以自己製作出如此美味的早餐淡奶油椰蓉小餐包,不僅使你每天早上的早餐...
  • 17654
奶油卷小餐包的做法 【奶油卷小餐包】鬆軟可愛 奶油卷小餐包怎麼做
  • 奶油卷小餐包的做法 【奶油卷小餐包】鬆軟可愛 奶油卷小餐包怎麼做

  • “昨天看微博上有朋友不明白奶油、淡奶油、黃油等的區別,其實在烘焙書上,所指的奶油是黃油,而非做奶油蛋糕裱花用的那種淡奶油或植脂奶油。因為黃油是從牛奶中提取出來的,所以黃油其實才叫做奶油,裱花用的是淡奶油或植脂奶油。那麼,灰這個小餐包叫奶油卷小餐包就不奇怪啦,因為這...
  • 29908
愛心淡奶油餐包怎麼做-愛心淡奶油餐包的做法
  • 愛心淡奶油餐包怎麼做-愛心淡奶油餐包的做法

  • “一份愛心,滿懷幸福。加了淡奶油的餐包更好吃哦。”食材明細主料高筋麵粉(200g)全蛋液(50g)淡奶油(40g)牛奶(55g)玉米油(20g)糖(20g)鹽(2個、)酵母(2g)輔料表面裝飾面粉(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)愛心淡奶油餐包的做法步驟1、麵包的所有材料,按照先液體後固體的順序,權不放入面...
  • 19258
麥胚淡奶油小餐包怎麼做-麥胚淡奶油小餐包的做法
  • 麥胚淡奶油小餐包怎麼做-麥胚淡奶油小餐包的做法

  • “拆了1L淡奶油給娃做生日蛋糕,剩下很多,我是變著法兒的消耗啊,做點小餐包當早餐是個不錯的辦法喲,添加了一點小麥胚芽,豐富的膳食纖維讓麵包更加營養。”食材明細主料淡奶油(220g)雞蛋(60g)高筋麵粉(410g)棉花糖(60g(fluff焦糖味))佰麥仕即食胚芽片(15g)鹽(4g)乾酵母(5g)黃油(40g)輔料蜂蜜(15g)冷...
  • 4233
淡奶油小麵包 怎麼做-淡奶油小麵包 的做法
  • 淡奶油小麵包 怎麼做-淡奶油小麵包 的做法

  • 食材明細主料高粉(380g)奶粉(15g)淡奶油(100g)水(110g)全蛋液(40g)白砂糖(50g)輔料食鹽(4g)酵母(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)淡奶油小麵包的做法步驟1、加入所有材料揉成光滑的麵糰。2、用刮板切下一小塊輕輕拉開檢查下,能拉出較薄的不會輕易破掉的膜就可以了,不用一味追求手套...
  • 27086
奶油乳酪小餐包怎麼做-奶油乳酪小餐包的做法
  • 奶油乳酪小餐包怎麼做-奶油乳酪小餐包的做法

  • “帶上自制的美食邀上親朋好友一起踏青去吧。這款小餐包特別適合郊遊踏青了,不大不小,不用分不用掰,一人一個,方便又衛生。非常適合邀上親朋好友一起踏青出遊哦。這款小餐包酸甜適口奶香濃郁,加配上香香酥酥的香酥粒,那吃起來又酸又甜又香的多重口感真的是非常好吃呢。”食材明...
  • 6887
淡奶油餐包怎麼做-淡奶油餐包的做法
  • 淡奶油餐包怎麼做-淡奶油餐包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(400克)淡奶油(200克)白糖(40克)酵母粉(4.5克)雞蛋(一個)牛奶(90克)調料鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油餐包的做法步驟1、牛奶90克,酵母粉4.5克,麵包粉400克,鹽2克,白糖15克倒入廚師機內用筷子攪拌均勻。2、在倒入淡奶油200克,雞蛋一個到廚師機內。3、能...
  • 32846
專題