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關於晾衣的餐飲百科

晾衣白肉如何做簡單又好吃
  • 晾衣白肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘晾衣白肉是一道製作非常簡單的美食,晾衣白肉還可以配上面包等佐料,品嚐起來更加美味,晾衣白肉中富含了豐富的蛋白質、脂肪等營養素,是一道值得我們去食用,去用心製作的美食。主料五花肉:350g黃瓜:1根輔料鹽:適量...
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枸杞子如何晾乾
  • 枸杞子如何晾乾

  • 枸杞子是一款藥用價值比較高的美食,大家知道枸杞子如何晾乾嗎,看看文章是怎麼介紹枸杞子這款美食的呢,枸杞子是營養比較高的美食,很不錯的健康美食喲,多吃枸杞子還可以補氣血,女性朋友可以經常用枸杞子來泡水喝喲。枸杞子如何晾乾1、把新採擷的枸杞子用使用鹼水拌均勻,均勻攤放...
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怎麼晾黃花菜
  • 怎麼晾黃花菜

  • 1、直接晾乾。將黃花菜均勻鋪在架子上、或竹蓆上,直接用太陽暴晒。並在第二天早上回潮時還要揉制,建議要揉2到3次,每次揉六分鐘左右,這是為了揉出花蕾中的水分。直到黃花菜既不發脆又不粘連即可。2、手動制幹。黃花菜水分含量較高,先用80℃左右的溫度將黃花菜稍稍烘乾,然後待烘...
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自己灌的香腸晾幾天
  • 自己灌的香腸晾幾天

  • 7-10天。自制香腸的長短不同,大小不同,晾晒的時間也會不一樣。晾晒香腸時,需要放在通風處晾晒,以免香腸發黴變質。自制香腸做好以後,可以常溫儲存也可以放在冰箱冷凍儲存。自制香腸放在常溫儲存時,將自制香腸放在通風、乾燥、避光的環境中存放即可。...
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晾臘肉臘魚能見太陽嗎
  • 晾臘肉臘魚能見太陽嗎

  • 可以。但是不能在太陽下晾晒太長的時間,夏天的溫度比較高,只能晾晒3-7天的時間,晾晒的時間長了容易導致臘肉和臘魚出現晒乾的情況,這樣非常影響後續的食用。冬天的時候可以晾晒1個月左右的時間,因為冬天周圍的溫度比較高,不容易出現晒乾的情況。...
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枸杞子怎麼晾乾
  • 枸杞子怎麼晾乾

  • 枸杞子是一種非常常見的東西,它的營養價值是非常的高的,而且它的顏色很好看,是紅色的,而且枸杞的味道也是非常的好吃的,酸酸甜甜的。那麼就有人問的枸杞子怎麼晾乾,小編就針對這個問題,為大家做出了以下的資料整理。枸杞子怎麼晾乾枸杞果實在6~9月陸續成熟,應適時採摘。當果實由青...
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怎麼把枸杞晾乾
  • 怎麼把枸杞晾乾

  • 1、普通晒乾:將枸杞放入鍋中隔水蒸5分鐘左右,然後放在通風處慢慢風乾,晾到八分干時放在太陽底下暴晒,晒3天即可。晾乾後應及時封存,否則易受潮。2、烤房烘乾:將枸杞用鹼水拌勻放在烤盤上,再放在烤房裡,慢慢增加烤房溫度,待完全烤乾即可。...
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臘肉醃製後要晾多久
  • 臘肉醃製後要晾多久

  • 半個月到一個月。將肉洗淨後瀝乾水分,放入鍋中炒制,放入白糖、生抽等調味料塗抹均勻,靜置一週後,將繩子穿進之後,放置晾乾即可,半個月左右取下即可食用。注意醃製時要注意鹽的量,不宜過多。風乾好的臘肉比較鹹,可以搭配蒜苗、洋蔥、茼蒿等蔬菜炒食。...
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泡菜的菜怎麼晾乾
  • 泡菜的菜怎麼晾乾

  • 先用食用鹽醃去蔬菜內部的水分後晾晒在陰涼通風乾燥處即可。若是水分含量比較少的蔬菜可以直接晾晒避免腐爛發臭等情況即可,對於水分含量較高的蔬菜先醃製後可以去除大部分的水分縮短後期晾晒的時間,同時也可以抑制細菌的滋生等。...
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枸杞子怎樣晾乾
  • 枸杞子怎樣晾乾

  • 吃過枸杞子的人知道枸杞子怎樣晾乾嗎,可以看看這篇文章是怎麼介紹的,不錯的一篇健康飲食方面的文章,枸杞子是一款養生的食材,很多人都喜歡吃,對於我們的身體比較滋補,所以看看枸杞子怎樣晾乾是非常重要的,值得一看喲。一、枸杞子怎樣晾乾在枸杞子的採摘和晾晒中,應注意以下7個方...
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怎樣晾晒茄子幹
  • 怎樣晾晒茄子幹

  • 蒸熟後暴晒。晒制茄子幹最好肉質厚肥的新鮮圓茄子就茄子改刀長長條,方便晾晒,改刀後的茄子加入適量的鹽進行殺水,減少茄子裡面的水分,將殺水後的茄子進行蒸幾分鐘,蒸好的茄子擠幹水分,放在太陽下暴晒,直到茄子完全晒乾,然後裝袋儲存即可。...
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晾晒蘿蔔乾的做法 當季蔬菜儲存有方——晾晒蘿蔔乾 晾晒蘿蔔乾怎麼做
  • 晾晒蘿蔔乾的做法 當季蔬菜儲存有方——晾晒蘿蔔乾 晾晒蘿蔔乾怎麼做

  • “記得小的時候,外公外婆那一代人總喜歡晒很多的乾菜,像幹包菜、幹豇豆、幹蘿蔔、乾紅薯...到了天冷的時候就用這些乾菜燉肉啦包包子啦......到了媽媽那一代就少了許多有時會晒一點,隨著現在生活條件變好晾晒乾菜也更是少見了,在外生活多年看到某種蔬菜大上市有時還有想起媽...
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香椿如何晾乾儲存
  • 香椿如何晾乾儲存

  • 將香椿清洗乾淨,去除老梗以及老葉,放入水中,新增少許食用油和食用鹽,焯燙30秒,撈出後過涼水,擠幹水分放在陽光下晾晒即可。儲存香椿時,也可以醃製儲存,則就是將香椿清洗乾淨,控幹水分,放入盆中,新增適量的食用鹽,反覆揉搓,醃製三個小時,翻動一次,再醃三個小時即可,放入食品袋中,冷凍即可。...
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如何晾臘腸
  • 如何晾臘腸

  • 放在通風乾燥的地方晾晒即可。臘腸灌溉好了,可以將其放置在陽臺上,晾三五天的時間後,將臘腸移動到通風,但是不會被太陽晒到的地方繼續風乾7~10天左右的時候,若是臘腸的外皮已經幹了,裡面是軟的就可以了。臘腸晾晒好之後,可以裝到保鮮袋裡面,放冰箱冷凍儲存。...
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如何晾黃瓜
  • 如何晾黃瓜

  • 將黃瓜清洗乾淨,對切涼拌,去除瓜瓤,切成條狀或是片狀,新增適量的食用鹽,攪拌後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏六個小時後放在陽光下晾晒即可。晾晒黃瓜時,需要將黃瓜放在陽光下暴晒,避免受潮雨淋。晾晒後的黃瓜,可以用食品袋包好,放在陰涼乾燥的地方儲存即可。...
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三蒸三晾蒸紅棗怎麼做-三蒸三晾蒸紅棗的做法
  • 三蒸三晾蒸紅棗怎麼做-三蒸三晾蒸紅棗的做法

  • “三蒸三晾的紅棗勝過阿膠,不溼熱不上火,補血養顏趕快做起來吧。”食材明細主料紅棗(1200g)輔料麵粉(適量)調料鹽(1勺)清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三蒸三晾蒸紅棗的做法步驟1、準備紅棗。2、裡面加麵粉和鹽用清水浸泡5分鐘。3、浸泡好的紅棗用清水多衝洗幾遍控幹水...
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臘肉醃幾天才能晾晒
  • 臘肉醃幾天才能晾晒

  • 一週後。每年的冬天可以醃製臘肉,醃製時,肉不要沾水,骨頭也需要全部剔除,切成3斤左右的粗條狀,然後將鹽把肉的表層全部搓洗一遍,然後分不同層裝入容器內,放時每層再灑上一些鹽;最後將容器密封,一星期之後即可取出進行晾晒了。...
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教你幾個晾臘腸的小技巧-如何晾臘腸
  • 教你幾個晾臘腸的小技巧-如何晾臘腸

  • 對於南方地區的朋友來說,臘腸應該是每家每戶必備的食物,尤其是逢年過節的時候更是晾臘腸的時間。而對於北方地區的朋友來說晾臘腸比較缺乏經驗,很多時候製作出來的臘腸都會以失敗告終,那麼今天我們就來討論一下如何晾臘腸?如何晾臘腸1.將臘腸灌製好之後,自然就需要放在一個通...
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晾晒版蘋果脯怎麼做-晾晒版蘋果脯的做法
  • 晾晒版蘋果脯怎麼做-晾晒版蘋果脯的做法

  • “本人聲音過敏,吃不了脆蘋果一咬渾身難受,喜歡吃那種軟一點的蘋果。老媽買了很多富士蘋果我不吃所以不怎麼下貨,剩了幾個都快要放壞了還是做果脯吧,我也可以過過嘴癮。這是用的網上的方子忘記作者了。”食材明細主料蘋果(六個)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)晾晒版蘋果脯的...
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萵苣晾肉怎麼做-萵苣晾肉的做法
  • 萵苣晾肉怎麼做-萵苣晾肉的做法

  • “這是一道清淡簡單又美味的蒸菜,關鍵還漂亮,趕緊動手做起來吧!”食材明細主料萵苣(1跟)胡蘿蔔(半根)肉末(適量)輔料蔥花(適量)枸杞(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)鹽(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)萵苣晾肉的做法步驟1、準備好食材!將肉絞成肉末,小蔥切好,萵苣胡...
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葡萄乾怎麼晾晒
  • 葡萄乾怎麼晾晒

  • 懸掛起來後放置於陰涼通風乾燥處即可。將葡萄乾懸掛起來更利於通風,加快葡萄變成葡萄乾的程序。葡萄乾是已經經過處理後乾燥狀態下的食物,可以直接食用口感香脆可口,使用完後需要將其密封儲存否則容易受潮變軟。也可以和核桃仁等乾果一起放入酸奶中兌入蜂蜜後食用。...
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冬季灌香腸要晾幾天
  • 冬季灌香腸要晾幾天

  • 7-10天。灌香腸是常見的食材,製作的主要原料為豬肉,輔料包括食用鹽、白酒、味精、五香粉等。喜歡吃辣口的香腸,可以在調製肉餡的過程中,新增適量的辣椒粉。製作香腸使用的肉,可以選擇肥瘦相間的五花肉,做出來的香腸口感會更好。香腸可以蒸著吃,也可以炒著吃等。...
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晾晒番茄乾的做法 晾晒番茄幹—就是配角也精彩 晾晒番茄幹怎麼做
  • 晾晒番茄乾的做法 晾晒番茄幹—就是配角也精彩 晾晒番茄幹怎麼做

  • “說到這個番茄幹,我是第一次晾晒。以前吃過聖女果乾,是整顆晾晒的那種,甜且筋道,看外形那是用了些糖醃製後晒的,和果脯一樣吃上幾個就齁的不行。這次是跟挪老師學做佛卡夏麵包才知道聖女果是完全可以自然晾晒的。因為佛卡夏麵包配料裡番茄幹,立馬買了晾晒起來。一點都不麻煩,好...
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黃花菜怎麼晾
  • 黃花菜怎麼晾

  • 黃花菜清洗乾淨,放在沸水中焯燙30秒,撈出後放在冷水中過涼,瀝乾水分,鋪在平面上晾晒即可。晾晒黃花菜時,需要平鋪晾晒,以免影響黃花菜晾晒的效果。晾晒好的黃花菜,需要放在食品袋中,密封后,放在陰涼通風的環境中存放。黃花菜可以用魚煮湯、炒制、紅燒等。...
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晾鯰魚乾怎麼做-晾鯰魚乾的做法
  • 晾鯰魚乾怎麼做-晾鯰魚乾的做法

  • 食材明細主料鯰魚(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)晾鯰魚乾的做法步驟1、新鮮的鯰魚2斤。2、洗淨,掏腸去腮。3、放蒸鍋,撒些細鹽,中火蒸8分鐘。4、蒸熟的鯰魚晾涼。5、也可放入鐵鍋中慢火把魚包乾。6、包乾包熟的鯰魚。7、放通風處自然風乾,冬天做鍋煲魚手...
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