![清煮外脊怎麼做-清煮外脊的做法]( "清煮外脊怎麼做-清煮外脊的做法")
- 食材明細主料外脊（1200g）輔料清水（若干）調料食鹽（5g）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清煮外脊的做法步驟1、一大塊外脊分成三塊，冷水下鍋焯水。2、煮至外表斷生，洗淨浮沫放鍋裡，加清水和食鹽。3、電飯煲選煲湯，煮1小時即可。4、我忙著工作把煮肉忘了，等滿屋都飄肉香味才想來了，多煮...
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![清湯裡脊如何做簡單又好吃]( "清湯裡脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料玉蘭片：適量核桃：適量紫菜(幹)：適量澱粉(蠶豆)：適量大蔥：適量姜：適量鹽：適量黃酒：適量味精：適量香菜：適量具體步驟1.將肉除淨筋膜，片成0.5釐米厚、6釐米長的大片，平鋪在案板上；2.幹澱粉壓細，用紗布包住，在肉片兩面邊...
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![蘑菇煮裡脊肉怎麼做-蘑菇煮裡脊肉的做法]( "蘑菇煮裡脊肉怎麼做-蘑菇煮裡脊肉的做法")
- 食材明細主料裡脊肉（400克）口蘑和野生小蘑菇（250克）輔料大蔥（約10CM長）紅菜椒（半個）奶油（250ML）水（50ML）牛肉濃縮汁（1湯匙）黑醋栗啫喱（1湯匙）配料黑醬油（1湯匙）麵粉（1湯匙）油（1湯匙）黃油（1湯匙）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇煮裡脊肉的做法步驟1、裡脊肉切片。鍋裡放1...
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![清燉牛脊骨怎麼做-清燉牛脊骨的做法]( "清燉牛脊骨怎麼做-清燉牛脊骨的做法")
- “好肉，好湯，好鮮美！老少皆宜！”食材明細主料新鮮牛脊骨（500g）輔料蔥（1根）姜（20g）八角（3顆）丁香（2粒）食鹽（適量）原味（口味）未知（難度）清燉牛脊骨的做法步驟1、牛骨用水浸泡3小時以上，以便將殘餘血水排出，隨後洗淨備用。2、將大蔥切段，姜切薄片備用。3、起鍋燒水，將脊骨下鍋，大火燒開煮至10分鐘，撈出...
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![紅燒牛外脊筋如何做簡單又好吃]( "紅燒牛外脊筋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒牛外脊筋，這是一道比較滋補的煲仔菜。紅燒牛外脊筋，其實說上來，也僅僅使用牛的外脊筋製作而成，關鍵是食材的選取以及醬料以及各種輔料的運用。運用的好的話，紅燒牛外脊筋可以做得非常香噴噴的。而且令人難...
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![糖醋里脊的做法 外焦裡嫩的糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做]( "糖醋里脊的做法 外焦裡嫩的糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做")
- 食材明細主料豬裡脊（適量）輔料蒜末（適量）芝麻（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）米醋（適量）醬油（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋里脊的做法步驟1、新鮮豬裡脊入冰箱稍凍，切成長短均勻的小條。2、先調鹽、料酒拌勻入味，再加水澱粉抓勻。3、炸裡脊外焦裡嫩的關鍵：加...
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![糖醋里脊的做法 【外酥裡嫩的裡脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做]( "糖醋里脊的做法 【外酥裡嫩的裡脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做")
- “糖醋里脊是什麼地方的菜？很多朋友都有這樣的疑問，但是由於糖醋里脊的食用在全國非常普遍，所以人們也說不準它到底是哪裡的菜。但是由於各個地方的做法不同，所以又被分為了浙江、河南、四川、山東四種口味的糖醋里脊，我也是從六年前來成都以後才發現其實糖醋里脊會有很多種顏...
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![裡嫩外脆的軟炸裡脊如何做簡單又好吃]( "裡嫩外脆的軟炸裡脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘裡脊肉是肉中最嫩的，炸軟裡脊是很多小朋友年輕人喜歡的零食，炸好的裡脊肉，裡嫩外脆。自己很喜歡吃軟炸裡脊，就跟著以前在我家門口小攤販哪裡看了幾遍就學會了，操作起來很簡單，自己在家做來吃比較健康衛生，好吃易...
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![羊脊骨清湯怎麼做-羊脊骨清湯的做法]( "羊脊骨清湯怎麼做-羊脊骨清湯的做法")
- “湯白不油膩。”食材明細主料羊脊骨（適量）輔料薑片（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）香菜（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊脊骨清湯的做法步驟1、羊脊骨適量。2、清水浸泡一夜。中間換兩三次水。3、冷水下鍋。4、水開多燉一會兒，能燉出更多血沫兒。5、撈出洗淨浮沫兒...
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![裡脊肉煮豆腐怎麼做-裡脊肉煮豆腐的做法]( "裡脊肉煮豆腐怎麼做-裡脊肉煮豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（1塊）裡脊肉（適量）輔料香蔥（適量）料酒（適量）韓式辣椒醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）裡脊肉煮豆腐的做法步驟1、食材：豆腐2、裡脊肉、香蔥3、將豆腐用刀劃開，待用4、將裡脊肉放在案板上切成片。5、燒鍋倒油燒熱，下入切成片的裡脊肉，加少許料酒...
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![椒鹽裡脊的做法 外酥裡嫩的椒鹽裡脊 椒鹽裡脊怎麼做]( "椒鹽裡脊的做法 外酥裡嫩的椒鹽裡脊 椒鹽裡脊怎麼做")
- “香炸裡脊是我和兒子最喜歡吃的，可以直接粘椒鹽，或粘番茄醬，再或者用煎餅卷著吃，也可以用辣椒炒制，還可以在此基礎上做糖醋里脊，只要發揮你的想象，新增自己喜歡吃的東東，怎麼做都好吃，呵呵”食材明細主料裡脊肉（適量）椒鹽（適量）炸粉（適量）輔料白胡椒粉（適量）料酒（適量）孜然粒（適量）微辣（口味）炸...
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![美味的紅燒牛外脊筋如何做簡單又好吃]( "美味的紅燒牛外脊筋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒牛外脊筋這一道菜，是屬於比較容易上火的菜式，因此，雖然這一道菜是美味的絕佳之選，可是，處於身體健康的考慮，這一道菜最好不要多吃。雖然這一道菜很美味，一旦吃到的話，就不能忘了。光是看到，相信都會已經讓很多...
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![外婆教我做糖醋里脊如何做簡單又好吃]( "外婆教我做糖醋里脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料裡脊：300輔料油：適量蔥：適量姜：適量鹽：適量麵粉：適量澱粉：適量料酒：適量醬油：適量白砂糖：適量醋：適量番茄醬：適量具體步驟1.豬肉切粗條，加少許料酒、鹽、醬油、蔥、姜醃製20分鐘。2.麵粉：澱粉是3:1，備用。3.鍋中入油...
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![豬裡脊肉和外脊肉有什麼區別]( "豬裡脊肉和外脊肉有什麼區別")
- 豬裡脊肉適合炒菜吃，外脊肉適合做湯喝。平時切豬肉的時候需要順著豬肉的紋理切，這樣切出來的豬肉烹飪之後才不容易出現散的情況，逆著豬肉的紋理切的話容易出現散的情況。平時購買豬肉的時候可以看一下豬肉的顏色，要挑選那種紅色的聞起來沒有異味的豬肉。...
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![豬外脊和裡脊的區別]( "豬外脊和裡脊的區別")
- 肉質不同。豬外脊的肉質比較硬，豬裡脊的肉質比較軟。豬外脊和裡脊的烹飪方式相似，可以用於製作爆炒裡脊肉、糖醋里脊、青椒炒肉絲、家常水煮肉片以及酸湯肉片等美食。購買後的豬外脊和裡脊，可以用食品袋密封好，放在冰箱冷藏或冷凍室儲存。...
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![豬外脊肉怎樣做好吃]( "豬外脊肉怎樣做好吃")
- 豬外脊肉一般稱作通脊，處在脊背位置，脊背上面的是外脊，全是瘦肉，肉質細膩，口感鮮嫩。外脊肉含豐富的優質蛋白質，含有人體所需的氨基酸，營養價值很高，更有滋陰潤燥，補腎養血的功效。不同的做法也會有不同的口感，現在為大家介紹一下豬外脊肉怎樣做。豬外脊肉怎樣做好吃1、雜蔬豬脊骨...
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![雪菜裡脊肉煮蘿蔔怎麼做-雪菜裡脊肉煮蘿蔔的做法]( "雪菜裡脊肉煮蘿蔔怎麼做-雪菜裡脊肉煮蘿蔔的做法")
- “現在是吃蘿蔔最得時的季節不容錯過，至於怎麼做看自己的了。。。”食材明細主料裡脊肉（180克）蘿蔔（510克）雪菜（95克）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雪菜裡脊肉煮蘿蔔的做法步驟1、食材：裡脊肉（已清洗切開）、蘿蔔（已清洗切開）、雪菜（已清洗切開）。2、將切好...
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![外酥裡嫩炸裡脊怎麼做-外酥裡嫩炸裡脊的做法]( "外酥裡嫩炸裡脊怎麼做-外酥裡嫩炸裡脊的做法")
- 食材明細主料裡脊肉（1斤）麵粉（2勺）雞蛋（1個）輔料姜（適量）蔥（適量）生抽老抽料酒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）外酥裡嫩炸裡脊的做法步驟1、把裡脊肉切小指頭大小的長條(忘記拍照了)，姜蔥切碎，放入容器中，放鹽料酒生抽老抽攪拌均勻，蓋保鮮膜，醃製2個小時。2、麵粉加水，雞蛋，攪成稠...
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![外酥內嫩的裡脊肉餅如何做簡單又好吃]( "外酥內嫩的裡脊肉餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘今天為大家介紹一道非常好吃的小吃裡脊肉餅。裡脊肉餅做法非常簡單，只需要準備好餅、裡脊，就可以做出外酥內嫩，好吃不貴的裡脊肉餅。嘗試一回之後，你一定會愛上它的，比起外面買的乾淨衛生，真的是好吃又不貴，做法...
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![清湯裡脊絲如何做簡單又好吃]( "清湯裡脊絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裡脊肉：適量胡蘿蔔：適量黃瓜：適量輔料蔥：適量姜：適量鹽：適量味精：適量料酒：適量澱粉：適量具體步驟1.裡脊肉、黃瓜、胡蘿蔔、蔥、姜切絲備用2.將裡脊絲加入鹽、味精、料酒、澱粉醃製10分鐘左右3.鍋內加水待沸騰後...
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![水煮裡脊片怎麼做-水煮裡脊片的做法]( "水煮裡脊片怎麼做-水煮裡脊片的做法")
- 食材明細主料豬裡脊（適量）洋白菜（適量）萵筍（適量）茭白（適量）輔料水煮肉調料（適量）澱粉（適量）料酒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水煮裡脊片的做法步驟1、主要原料。2、將萵筍，茭白切片，洋白菜切塊。3、所有蔬菜焯水備用。4、處理好的蔬菜放在盆底。5、將豬裡脊片用澱粉和料酒上...
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![豬外脊和豬裡脊的區別]( "豬外脊和豬裡脊的區別")
- 外脊肉質偏硬，而裡脊肉質鮮嫩。豬的外脊也叫硬脊、通脊等，是肉質偏硬偏瘦，量較少，而豬的裡脊肉是脊椎兩側的肉，較為細長，肉質鮮嫩，常用於炒菜或製作裡脊酥肉等。裡脊分大里脊和小裡脊，大里脊外側含有少量筋，適用於炒菜，而小裡脊肉少且嫩，適合做湯。...
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![好吃的清炒裡脊絲如何做簡單又好吃]( "好吃的清炒裡脊絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裡脊肉：適量輔料花生油：適量具體步驟將裡脊肉切絲，放入碗中，加入白胡椒粉，鹽，十三香和雞蛋清然後加入澱粉，拌勻上漿醃20分鐘番茄切片，青椒切絲待用，鍋中燒熱油，下入裡脊絲劃散變色後撈出。瀝油即可出鍋，底油下入...
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![麻辣水煮裡脊肉怎麼做-麻辣水煮裡脊肉的做法]( "麻辣水煮裡脊肉怎麼做-麻辣水煮裡脊肉的做法")
- “麻麻辣辣的水煮肉料，味道很好，用來煮裡脊肉，非常好吃。因為家人都是喜歡麻辣味道，又不耐辣，因此，料汁加的不多。微麻微辣的口感是家人喜歡的。”食材明細主料裡脊肉（200g）大白菜（150g）平菇（150g）輔料水煮肉料（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣水煮裡脊肉的做法步驟1、裡脊...
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![豬外脊肉的營養價值]( "豬外脊肉的營養價值")
- 豬外脊肉是人們常說的裡脊肉，我們經常在飯店會有看到糖醋里脊這道菜。裡脊其實是豬肉的一種叫法。固然它有豬肉的營養，蛋白質豐富那是肯定不用說的。當然，豬外脊肉的營養價值不僅僅只是蛋白質那麼簡單，還有其他更重要的營養價值。同時，你想要裡脊肉烹飪的更加美味，那你還是必須...
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味味甜
