- “鹹蛋黃營養豐富,富含卵磷脂與不飽和脂肪酸、氨基酸等人體生命重要的營養元素。將中秋做蛋黃酥剩餘的鹹蛋黃,搭配蝦肉,味道鹹鮮,外脆裡嫩,口感豐富,好吃。”食材明細主料蝦(200克)鹹蛋黃(3個)輔料生粉(2勺)植物油(適量)鹽(少許)料酒(少許)生抽(少許)白胡椒粉(少許)蔥花兒(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(...
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- “春節放假18天,前9天每一天早上換著花樣給孩子做蒸蛋,每一天孩子都吃得精光。這款蝦球蒸蛋是其中一款,美味營養,分享給大家。”食材明細主料雞蛋(2個)蝦(2個)清水(220ml)輔料鹽(2g)香油(3g)生抽(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦球蒸蛋的做法步驟1、大蝦兩隻2、食材料準備,把蝦去頭...
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- “蝦米不是蝦米,而是蝦肉和小米,昨天開了一包南極磷蝦,做成蝦蓉土豆泥,孩子太喜歡吃了,今天又改著花樣做了一次蝦,用金黃軟糯的小米、南瓜,清甜新鮮的磷蝦肉,嫩綠的青菜做成團蒸熟,就成了一餐有肉有菜有飯的營養主食。”食材明細主料小米(適量)磷蝦肉(40克)油菜(1顆)南瓜(40克)胡蘿蔔(適量)...
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- “原本想做灌湯的,後來發現肉凍沒了~就變成了純蝦肉的,不過也不錯,一口下去都是蝦肉,非常滿足~~”食材明細主料鮮蝦(20尾)輔料切片面包(2片)蛋清(1個)雞蛋(1個)配料胡椒粉(少許)鹽(少許)澱粉(2勺)料酒(1勺)糖(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蝦球的做法步驟1、切片面包去掉邊角切成...
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- “蝦營養豐富,蝦仁中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦仁和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦仁含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦仁的甜味就越高。”食材明細主料蝦球(15只)輔料火龍果(一...
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- “國慶假期這幾天比較懶呼呼自己都沒怎麼做菜(*^__^*)昨天下午一時興起弄了個鹹蛋黃焗土豆球加上自己煮的玫瑰奶茶還是蠻愜意的唻~~”食材明細主料土豆(2個)輔料鹹蛋黃(2個)酸奶(一小杯)配料玉米油(適量)玉米澱粉(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃焗土豆球的做法步驟1...
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- 食材明細主料黃瓜(1個)蝦仁(150克)輔料芹菜(100克)胡蘿蔔(20克)蔥(10克)姜(5克)蒜(3瓣)蛋清(1個)澱粉(3克)配料花生油(40毫升)料酒(15毫升)鹽(6克)味精(2克)香油(5毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜蝦球的做法步驟1、先把蝦仁洗淨,加料酒、鹽、澱粉和蛋清用手抓勻。2、黃瓜、芹菜洗淨。3、把...
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- “蛋黃焗玉米和蛋黃焗蝦仁都深得“熱愛鹹蛋黃星人”的心鴨,不過看起來有些單調哈。樨兒把它們組合起來加上菜椒,瞬間顏值爆表!趕緊學起來,討小盆友的歡心吧!”食材明細主料對蝦(7個)青椒(半個)紅椒(半個)鹹蛋黃(5個)薑末(適量)玉米粒(150g)輔料胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)花生油(5ml)香醋(5滴)鹹...
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- “吃夠了蝦的常規做法,可以試一下這一道中西融合的蛋黃芝士焗蝦,濃郁的香氣和蝦的鮮美加上黑胡椒的調劑,給味蕾帶來新的體驗。”食材明細主料蝦(15只)輔料蛋黃醬(適量)芝士碎(適量)黑胡椒碎(適量)鹽(適量)檸檬(半顆)歐芹(適量點綴)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋黃芝士焗蝦的做法步驟...
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- “菜場裡皮皮蝦新鮮買回家,剛好冰箱裡有老媽自己醃的鹹鴨蛋,於是決定做蛋黃焗皮皮蝦。紅彤彤的鹹蛋黃還沒開炒就讓人食慾大增,再將皮皮蝦過油後焗上炒好的蛋黃沙,滿屋子裡全是噴香撲鼻的香味,聞到了讓人口水直流,不停地吞口水。張先生也很給力,一個人解決了一大盤,用實際行動直接...
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- 環球好貨(www.haohuo.shop)成立於2018年8月,是網際網路獨角獸小黑魚(成立1年融資13.5億)孵化的精選美食會員制零售平臺。環球好貨通過打造前端分享+會員體系,後端建立產地直採供應鏈,平臺負責配送和售後服務體系,致力成為國內領先的生鮮會員制零售平臺。環球好貨迴歸商業本質,專...
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- 食材明細主料冷凍蝦仁(適量)輔料水(適量)雞蛋(2個)姜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白蝦球的做法步驟1、準備用料2、雞蛋蛋清和蛋黃分離備用3、澱粉加水合成澱粉糊4、澱粉糊里加鹽糖雞精調勻,倒入蛋白糊5、將冷凍蝦仁解凍,去...
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- “這次饅頭的菜譜,我重新發布,關於麵粉,牛奶和醒發我會說的比較詳細,便於大家零失敗,做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來!”食材明細主料麵粉(400克)牛奶(240克)輔料乾酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)繡球饅頭的做法步驟1、麵粉的選擇,可以是普通富強粉,或是高筋麵粉。牛奶或溫...
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- “注意!前方吃貨請注意!現在要給你傳送一份據說能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室溫...
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- 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料鹹蛋黃(一個)蔥(適量)姜油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃焗蝦的做法步驟1、把基圍蝦去蝦線,及腳清洗乾淨,下鍋焯水備用,蔥切段,姜切絲備用。2、熱鍋冷油放入蔥白,薑絲爆炒至香。3、把蛋黃放入鍋中一起煸炒至出小泡沫狀。4、快速倒入...
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- 食材明細主料竹節蝦(12只)輔料鹹蛋黃(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)胡椒(適量)蔥(適量)澱粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)鹹蛋黃焗大蝦的做法步驟1、蛋黃蒸熟壓細大蝦去蝦線後加鹽胡椒料酒生抽蔥姜水醃製。2、五成鍋溫下大蝦炸至變色撈出。3、鹹...
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- “應該沒有人不喜歡炸物吧?油炸食品帶來的快樂完美詮釋了色香味的三重滿足,或許還得加上剛入鍋因油溫“滋啦”一聲的聽覺享受。短暫地拋開熱量數字的束縛,炸物就是治好我身體加精神內耗的良藥!黃金蝦球,在各大品牌的、國產的洋快餐店裡並不罕見,但在炸物小食裡也算不得熱門,況且...
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- 說到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裡做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家說說關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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- “端午前後絕對是吃鹹鴨蛋最佳時候,無論著它喝粥,還是就著吃飯,鹹香美味且下飯;此外,鹹鴨蛋白鹹鴨蛋黃,還可以搭配其它食材,用來煲湯或燒菜,如:上湯莧菜和蛋黃焗鍋巴,就是分別用到了:鹹蛋白和鹹蛋黃呢。我們家也是超家吃鹹鴨蛋的,還特別愛吃蛋黃焗鍋巴,雖說好吃可吃多了易上火;所以咱今...
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- “平時吃慣了蒜泥開背蝦,油爆蝦,後來發現用鹹蛋黃來吊蝦仁的鮮,味道也很好呢。”食材明細主料蝦仁(250g)鹹蛋黃(3個)輔料香蔥(適量)油(適量)鹽(少許)黑胡椒(少許)澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃焗蝦仁的做法步驟1、將蝦去殼去蝦線,用料酒,黑胡椒,澱粉稍許醃製一下...
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- “隔夜飯除了做成香噴噴的炒飯之外,也可以做成美味的芝士焗飯哦~這道菜的重點就是番茄和芝士的量要購足才會有滋味。”食材明細主料米飯(適量)意式香腸(2根)胡蘿蔔(2根)馬蘇裡拉芝士(適量)黑橄欖(3-4粒)黑胡椒粉(2-3勺)牛奶(2湯匙)糖(適量)輔料蝦仁(適量)番茄(2個)洋蔥(適量)大蒜(適量)芝士粉(2-3勺...
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- 麻球是我們生活中常見的一種美食,最早是來源於江浙滬一帶的經典美食,主要原料食用糯米和芝麻做成的,後來流傳到各個城市,所以很多人也會在麻球裡面加入一些餡料比如豆沙餡或者麻茸等,這樣吃起來的口感會更好,那麼麻球怎樣做好吃呢?下面就給大家介紹一下麻球的做法。麻球的做法食...
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- “肉香味美,色澤誘人,滋補強壯,口感甚佳,令人垂涎的現代家常菜。也是人們最喜歡的小吃之一。是臺灣著名美食。”食材明細主料蝦仁(適量)魚肉漿(適量)輔料鹽(適量)麵包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蝦球的做法步驟1、蝦仁剁成泥2、放入鹽各種調料3、蝦泥捏成球狀4、在...
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- 食材明細主料蒜黃(150克)蝦(750克)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃炒蝦球的做法步驟1、將蝦洗淨去皮去蝦線。2、放入胡椒粉醃製10分鐘去腥。3、蒜黃洗淨切寸段。4、鍋內燒開水,將蝦放入燙至變色。(蝦變色馬上撈出,不是放進熱水中煮熟)5、鍋內放油燒熱...
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- “從何時起,鹹蛋黃入菜成為了繼芝士後的網紅新選擇。最初的茄子、南瓜等素食,到隨後的海鮮肉類,沙沙的油潤口感堪稱獨一份的味蕾體驗。只要你不在意熱量、膽固醇等指標,那基本就沒有踩雷的情況!今天的這道「鹹蛋黃焗蝦」堪稱其中的集大成者。”食材明細主料蝦(300克)鹹蛋黃(3顆)輔...
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