- “木耳幾乎是我家的常備菜,因為家人都喜歡吃,最喜歡的做法是把木耳裡面放入肉餡,煎熟,Q彈的木耳和隨之而來的嫩滑肉丸,會好吃的停不下來。新春宴客,必不可少的一道美味菜~”食材明細主料碗狀木耳(90g)肉餡(150g)味極鮮(5g)料酒(10g)玉米油(10g)生抽(10g)輔料蔥碎(10g)澱粉(10g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿...
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- “山藥有健脾益氣,滋肺養胃等功效。黑木耳有滋陰潤肺,活血潤腸的功效。經常食用可增強人體抵抗力及免疫力。”食材明細主料山藥(1大根)木耳(1小碗)洋蔥(半個)紅尖椒(半個)麻椒(半個)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山藥木耳的做法步驟1、山藥1根,木耳1小...
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- “今天和大家分享的是一道創意菜——雞茸釀木耳。少了炒菜油煙的困擾又不失美味。食材的營養也在蒸的過程中得到最大限度的保留。”食材明細主料雞胸肉(250克)木耳(1把)小青菜(5棵)輔料香菜梗(20克)調料蠔油(1茶匙)生抽(1茶匙)老抽(少許)白胡椒粉(少許)黃酒(1茶匙)蔥末(10克)薑末(5克)食用油(2茶...
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- “家常菜---蒜蓉木耳菜”食材明細主料木耳菜(250克)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉木耳菜的做法步驟1、木耳菜洗淨切段2、蒜去皮切碎3、鍋裡油熱加入蒜碎炒香4、加入木耳菜翻炒5、加入味極鮮醬油翻炒6、最後加入鹽調勻即可小竅...
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- “山藥木耳清脆爽口又不油膩的一道小炒菜,如果油膩葷菜吃得太多了來盤清淡的,一定是很不錯的。”食材明細主料山藥(1根)木耳(適量)紅椒(1個)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(半勺)芝麻油(少許)水(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青炒山藥木耳的做法步驟1、取適量幹木耳溫水泡發2、泡好...
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- “苦瓜香氣誘人,微苦鮮香,有清熱解毒、明目敗火、開胃消食之效,清蒸的釀苦瓜清淡爽口,吃了可以暖胃益氣。”食材明細主料苦瓜(3根)五花肉(200g)幹木耳(30g)輔料料酒(一勺)鹽(適量)澱粉(適量)生抽(適量)蔥(適量)苦味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉木耳釀苦瓜的做法步驟1、幹木耳提前浸泡。2...
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- “其實這道菜來源於廣東菜品釀香菇!我今天是換成了釀木耳,趁著特價買了點單片無根的小碗耳,泡發好後,發現外形看著象一個個小碗,盛裝著滿滿的食物,有著盆滿缽滿的寓意,感覺用來做年菜不錯!用蝦仁自制了點蝦膠釀在裡面,再配了點菜心,葷素搭配,口感豐富!”食材明細主料小碗耳(18個)蝦仁(15...
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- 食材明細主料山藥(1根)木耳(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)花椒(適量)紅椒(適量)蒜苗(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥木耳肉片的做法步驟1、食材。2、木耳提前用冷水泡發。3、薑切片,紅椒和蒜苗斜切段,木耳撕成小朵。4、五花肉去皮切成薄片。(不去...
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- “家常菜~~拌黑木耳”食材明細主料木耳(適量)胡蘿蔔(1段)洋蔥(適量)輔料醋(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)蒜泥(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌黑木耳的做法步驟1、黑木耳泡發洗淨。2、胡蘿蔔,洋蔥洗淨切絲。3、木耳焯水焯熟。4、取出沖涼切絲。5、將木耳絲,洋蔥,胡蘿蔔放入乾淨...
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- 食材明細主料瘦肉(適量)淮山(適量)黑木耳(適量)輔料青瓜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒淮山黑木耳的做法步驟1、黑木耳泡發後煮熟備用。2、淮山去皮浸水。3、切片備用。4、瘦肉切絲醃製15分鐘。5、青瓜切片。6、鍋子燒...
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- “簡約不簡單,快手小炒也美味。”食材明細主料裡脊肉(適量)黑木耳(適量)山藥(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)木耳山藥炒肉片的做法步驟1、裡脊肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘2、黑木耳泡發洗淨,下沸水...
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- 食材明細主料肉(適量)淮山(適量)木耳(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)西芹(適量)姜(適量)蒜(適量)配料五香粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)米醋(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)淮山木耳肉片的做法步驟1、淮山切片、胡蘿蔔切片、西芹切片、西蘭花掰瓣...
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- “貓新入手一袋東北秋木耳,口感鮮嫩爽脆,泡發後的木耳象是一個個小燈盞,中間的小窩窩正好用來釀上肉餡,釀出來的成品一個個小巧可愛,入口不油不膩,反而還有幾分清爽的滋味,讓人吃的根本停不下來。眼看著就到農曆年了,家裡可以做上一份這樣的菜餚,外形看著象是一個小碗盛裝著滿滿的...
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- “酒釀木耳無油,味道不錯,適合晚餐時食用。簡單易上手,不怕長胖。”食材明細主料幹木耳(適量)幹黃花(適量)輔料酒釀(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酒釀木耳的做法步驟1、幹木耳、幹黃花若干,根據實際需要確定。2、將兩者泡發,洗淨備用。3、準備醬油、米酒若干。4、...
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- “這是一道很適合在夏天吃的爽口菜——清炒木耳淮山肉片,在外面的飯店裡吃過一次,決定自己來嘗試一回。(結果是超級好吃,淮山脆脆的,木耳和肉片好爽滑,紅蘿蔔片讓整個菜的顏色更亮麗,嗯,就是炒木耳有一個問題,偶爾會發出砰砰的聲音,“好嚇人“)”食材明細主料豬肉(150克)木耳(一把)淮山(...
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- 食材明細主料小酥肉(500克)山藥(半根)泡發木耳(200克)輔料食用油(2勺)辣椒麵(1勺)香蔥(1根)薑末(適量)蒜末(適量)食鹽(半勺)排骨凍(2勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)山藥木耳蒸小酥肉的做法步驟1、冷凍的小酥肉解凍。2、山藥去皮切片後倒入盆中加清水寖泡防止氧化。3、木...
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- 食材明細主料瘦肉(一塊)輔料山藥(1根)木耳(少許)原味(口味)未知(難度)山藥木耳炒瘦肉的做法步驟1、準備好材料,肉片炒一下撈起備用2、然後炒山藥3、然後倒入木耳4、炒熟大概7-8分鐘5、然後加入肉6、最後加入青椒,和少許鹽即可。小竅門青椒我只用了一個只是點綴。...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘木耳富含多種維生素和營養物質,尤其是鐵的含量極為豐富,甚至比綠色蔬菜中含鐵量最高的菠菜也高出很多,所以木耳不僅能養顏,會令人肌膚紅潤,容光煥發,並可預防缺鐵性貧血。這道木耳釀肉不僅軟軟糯糯QQ彈彈的木耳...
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- “小女子我今天要秀秀手藝啦~本是江蘇人,當然是炒菜比較拿手咯~本人一直鍾愛木耳,每週至少吃一次。眾所周知,木耳的營養是相當高的,豐富的蛋白質、維生素、多糖膠質~~家中有老人更要多吃哦~木耳配上山藥,好比錦上添花,鮮美至極。一個人在外工作,還是要好好照顧自己的,聽媽媽的話~...
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- “山藥木耳炒肉、美味好吃!”食材明細主料瘦肉(300g)木耳(1把)山藥(1根)大蔥(1顆)輔料紅薯粉(1勺)郫縣豆瓣(1勺)乾紅花椒(適量)生抽(1勺)薑末(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山藥木耳炒肉的做法步驟1、準備、木耳提前一晚泡發、5小時以上2、胡蘿蔔切斜刀3、立起來切菱形片4...
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- “家常菜---韭菜木耳炒雞蛋”食材明細主料韭菜(250克)木耳(適量)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜木耳炒雞蛋的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨後切段。2、木耳泡發洗淨後焯水。3、雞蛋打散入鍋炒至凝固後取出。4、另起鍋油熱後加入韭菜...
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- “醫院裡面的一道菜,覺得挺好。也可加入胡蘿蔔,顏色會更好看,俺家沒了。”食材明細主料山藥(適量)木耳(適量)肉(適量)調料鹽(適量)蔥花(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木耳山藥的做法步驟1、山藥洗淨切片泡水備用。2、木耳溫水泡發後與山藥一起需要分別焯水斷生,備用...
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- “鮮淮山補脾健腎,益氣補虛,能提高人體免疫力,和補血養顏的木耳搭配更能使我們強身健體,並有軟化血管和排毒功效。這麼好的食材當然要經常食用啦,和豬瘦肉煲個湯,好喝又養生。”食材明細主料鮮淮山(250g)枸杞子(一小把)姜(兩片)幹木耳(5g)豬瘦肉(150g)輔料鹽(少許)清水(四碗)原味(口味)煲(工藝)一...
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- “木耳營養豐富,平時可以多吃一點。”食材明細主料木耳(1把)輔料蒜泥(適量)麵粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)兩吃黑木耳的做法步驟1、木耳泡發洗淨,分成兩份。2、一份入鍋焯水取出控水。3、另一份裹上一層面粉上鍋蒸熟。4、裝盤蘸蒜泥食用。小竅門製作簡單,味道好吃。...
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- “黑木耳可補氣血,有養血駐顏功效,其中中所含膠體物質有很強的吸附能力,可將體內和肺部的纖維、粉塵等積汙吸附後排出體外,所以適當食用木耳好處多多,木耳炒雞蛋做起來比較快手,這次用了八朵木耳,肉質肥厚,和土雞蛋搭配起來,味道非常棒~”食材明細主料幹木耳(11克)土雞蛋(3個)油(適量)輔...
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