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關於老乾媽版蔥油麵怎麼做的餐飲百科

老乾媽版蔥油麵怎麼做-老乾媽版蔥油麵的做法
  • 老乾媽版蔥油麵怎麼做-老乾媽版蔥油麵的做法

  • “最近常下雨,空氣溼度大,吃點辣的去去溼”食材明細主料小蔥(3根)麵條(80克)輔料味極鮮醬油(3ml)胡椒粉(半小勺)花椒粉(半小勺)糖(2小勺)火腿腸絲(一根)鹽(一小勺)黃瓜絲(一小根)醋(2小勺)老乾媽辣醬(一小勺)蒜泥(兩小勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽版蔥油麵的做法步驟1、準備好拌麵所...
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祕製老乾媽的做法 私家——《祕製老乾媽》 祕製老乾媽怎麼做
  • 祕製老乾媽的做法 私家——《祕製老乾媽》 祕製老乾媽怎麼做

  • “老乾媽我很愛吃,以前在四川的時候我就自己做的,來北京說了好久要做,只因最近太忙沒有多少時間做。”食材明細主料豆鼓(適量)輔料炒花生米(適量)幹辣椒(適量)配料花椒(適量)大料(適量)橘皮(適量)白醋(適量)白酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)調味(工藝)半小時(耗時)普通(難度)祕製老乾媽的...
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老乾媽雞蛋炒麵的做法 【川菜】——老乾媽雞蛋炒麵 老乾媽雞蛋炒麵怎麼做
  • 老乾媽雞蛋炒麵的做法 【川菜】——老乾媽雞蛋炒麵 老乾媽雞蛋炒麵怎麼做

  • “說到各式各樣的“炒麵”,家裡LG挺愛吃的,可能祖籍山東吧,一向對面食比較熱衷。不過他可是土生土長的重慶人,又喜歡麻辣的重口味,我只能說他綜合得太好,什麼好吃都通吃,沒白長一身膘!我還真想問下他,什麼不愛吃!?”食材明細主料刀削麵(400克)輔料小芹菜(80克)雞蛋(2個)蒜(3瓣)配料老乾媽豆...
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老乾媽豬肚的做法 老乾媽豬肚+酸菜豬肚面 老乾媽豬肚怎麼做
  • 老乾媽豬肚的做法 老乾媽豬肚+酸菜豬肚面 老乾媽豬肚怎麼做

  • “請讓自己時刻準備著,讓別人的需要剛好遇上你的美好,既而譜寫出你人生的美妙!正如我這盤菜中的蒜薹,本來計劃中我是要用蔥段,開啟冰箱發現有蒜薹,於是蒜薹派上用場,這道老乾媽豬肚中的蒜薹真的好好吃!本來平凡無奇的蒜薹自此可以搭上豬肚這個貴客開始其美好的人生啦!哈哈……(老幹...
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簡易版蔥油拌麵的做法 蔥油拌麵(簡易版) 簡易版蔥油拌麵怎麼做
老乾媽肉鬆麵包怎麼做-老乾媽肉鬆麵包的做法
  • 老乾媽肉鬆麵包怎麼做-老乾媽肉鬆麵包的做法

  • “麵包一般以甜味為主,今天我要做一款辣味麵包,老乾媽的香辣和麵包的鬆軟結合,對於無辣不歡的人來說真是一種實實在在的滿足。”食材明細主料高筋麵粉(290g)水(160g)細砂糖(30g)雞蛋液(20g)鹽(1/2小勺)乾酵母(1小勺)黃油(30g)輔料肉鬆(20g)老乾媽(20g)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老乾媽...
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老乾媽版拍青瓜怎麼做-老乾媽版拍青瓜的做法
  • 老乾媽版拍青瓜怎麼做-老乾媽版拍青瓜的做法

  • “青瓜黃瓜各種瓜上市了,買了兩根,一根炒肉一根拍。放了老乾媽,小孩很喜歡的老乾媽,正好合適。”食材明細主料青瓜(一根)輔料蒜(適量)調料老乾媽(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(少許)糖(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽版拍青瓜的做法步驟1、青瓜洗乾淨,用刀拍幾下,然後手...
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老乾媽蒸臘肉的做法 老乾媽蒸臘肉——懶人版 老乾媽蒸臘肉怎麼做
  • 老乾媽蒸臘肉的做法 老乾媽蒸臘肉——懶人版 老乾媽蒸臘肉怎麼做

  • “臘肉的花樣吃法,廚房小白也會做的美味臘肉,兩種食材,三步成品的下飯菜,你也來試試吧。”食材明細主料自制麻辣臘肉(適量)輔料老乾媽(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽蒸臘肉的做法步驟1、臘肉洗淨,切片2、放入老乾媽,蒸鍋隔水,上氣後蒸10分鐘,悶2分鐘3、拌勻即可。小竅...
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老乾媽版香乾炒肉末怎麼做-老乾媽版香乾炒肉末的做法
  • 老乾媽版香乾炒肉末怎麼做-老乾媽版香乾炒肉末的做法

  • 食材明細主料香乾(6塊)老乾媽(1勺)輔料植物油(10g)鹽(3g)芹菜葉(適量)生抽(少許)老抽(少許)料酒(1勺)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)老乾媽版香乾炒肉末的做法步驟1、香味濃郁。2、香乾切小方塊,大拇指指甲蓋大一點就好。3、植物油放肉餡炒至變色。我一般喜歡用五花肉去皮後剁...
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老乾媽拌麵怎麼做-老乾媽拌麵的做法
  • 老乾媽拌麵怎麼做-老乾媽拌麵的做法

  • “我做的是兩人份,人多人少可以增加,或者減少食材”食材明細主料麵條(100克)雞蛋(2個)胡蘿蔔(半個)油麥菜(半顆)輔料老乾媽(一勺)蠔油(一勺)生抽(一勺)白糖(適量)鹽(少許)米醋(二勺)色拉油(少許)檸檬(半個)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌麵的做法步驟1、鍋內加水燒開下入麵條,煮8分熟。2...
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老乾媽的做法 媽媽的----老乾媽 老乾媽怎麼做
  • 老乾媽的做法 媽媽的----老乾媽 老乾媽怎麼做

  • “人們喜歡吃山珍海味,美味佳餚。但是,時間久了,山珍海味,美味佳餚,也會有吃膩的時候。我們都是平淡的家庭,粗茶淡飯才是最實在,最簡單。一方水土養一方人,我最喜歡家鄉的味道,家鄉的美食。更喜歡吃母親做的飯菜。我的母親在不經意間就能做出一桌子可口的菜餚,雖不是山珍海味,也只用...
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老乾媽版魚香肉絲怎麼做-老乾媽版魚香肉絲的做法
  • 老乾媽版魚香肉絲怎麼做-老乾媽版魚香肉絲的做法

  • “一直喜歡魚香肉絲這道菜但每次自己燒都達不到那個味,今天就用老乾媽豆豉燒著試試感覺還可以味道不錯”食材明細主料豬肉絲(適量)輔料黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)茭白(適量)杏鮑菇(適量)配料老乾媽豆豉(適量)大蒜子(適量)黑胡椒粉(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工...
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老乾媽金針菇拌麵的做法 #快手懶人餐#老乾媽金針菇拌麵 老乾媽金針菇拌麵怎麼做
  • 老乾媽金針菇拌麵的做法 #快手懶人餐#老乾媽金針菇拌麵 老乾媽金針菇拌麵怎麼做

  • “麵條怎麼做都好吃,做不完的面,吃不厭的面”食材明細主料掛麵(適量)金針菇(適量)蔥(適量)火腿腸(1根)輔料老乾媽(1勺)鹽(適量)生抽(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽金針菇拌麵的做法步驟1、金針菇去根,撕碎,洗淨2、火腿腸切絲3、蔥切絲4、鍋中放入適量清水,燒開,下入麵條5、另起...
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老乾媽版紅燒豆腐的做法 節後刮油從腸計議-醬香濃郁的老乾媽版紅燒豆腐 老乾媽版紅燒豆腐怎麼做
油蔥幹拌麵怎麼做-油蔥幹拌麵的做法
  • 油蔥幹拌麵怎麼做-油蔥幹拌麵的做法

  • “簡單易做。油蔥酥的香味令人食慾大開。”食材明細主料麵條(900克)輔料洋蔥(一顆)豬油(三湯匙)醬油(三湯匙)鹽(少許)配料雞精(適量)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油蔥幹拌麵的做法步驟1、原料2、洋蔥切小粒,用豬油小火炒香。關火,加入醬油和鹽,雞精。3、麵條煮好後,倒入瀝水籃。瀝乾...
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家庭版老乾媽拌泡麵如何做簡單又好吃
  • 家庭版老乾媽拌泡麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料泡麵:適量老乾媽:適量蛭子:適量輔料具體步驟1.等水燒開,下面2.用涼水衝,備用3.在第一步驟的時候準備好4.用新的水燒蛭子,家生薑片5.待蛭子快開口時加入泡麵,以及蔥,蒜,還有蔬菜包,本人口味偏淡,沒有加入調料包,只加鹽...
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老上海蔥油拌麵怎麼做-老上海蔥油拌麵的做法
  • 老上海蔥油拌麵怎麼做-老上海蔥油拌麵的做法

  • “說道蔥油拌麵,不得不說是上海的半張名片。全國各地都有蔥油拌麵,但還是上海的最為讓人痴迷。幾個月前去魔都溜達了一圈,除了車水馬龍,高樓林立的大都市印象,烙在吃貨腦海中印象最深刻的就是生煎包和蔥油拌麵。蔥油加醬油,聞一聞、拌一拌,胃口頓時開啟......蔥油不得不承認是蔥...
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老乾媽醬油拌麵怎麼做-老乾媽醬油拌麵的做法
  • 老乾媽醬油拌麵怎麼做-老乾媽醬油拌麵的做法

  • “快手醬油拌麵,好吃方便”食材明細主料麵條(適量)白菜葉(適量)雞蛋(1個)輔料生抽(2勺)醋(2勺)鹽(適量)香油(適量)老乾媽(1勺)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽醬油拌麵的做法步驟1、鍋中放入適量清水,把雞蛋洗淨,冷水放入鍋中燒開五分鐘2、煮雞蛋期間,手撕適量白菜葉,洗淨3、下入麵條...
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仿老乾媽油辣子的做法 仿老乾媽油辣子(辣椒醬) 仿老乾媽油辣子怎麼做
  • 仿老乾媽油辣子的做法 仿老乾媽油辣子(辣椒醬) 仿老乾媽油辣子怎麼做

  • “忘記拍成品圖,湊合看”食材明細主料辣椒碎((大顆粒)300g)辣椒粉(200g)輔料花生(100g)鹽(適量)白酒(少許)蔥(2個)姜(50g)香葉(少許)桂皮(少許)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)仿老乾媽油辣子的做法步驟1、花生炸熟,晾涼切碎2、熱油,放入香料,蔥,姜炸制入味,撈出3、炸香料的油,倒入小火辣椒粉翻炒,...
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蔥花油餅的做法 老媽牌蔥花油餅 蔥花油餅怎麼做
  • 蔥花油餅的做法 老媽牌蔥花油餅 蔥花油餅怎麼做

  • “今天擀了兩個蔥花油餅,滿滿的油香味,咬一口滿嘴留香。”食材明細主料麵粉(500g)輔料蔥花(3棵)油(2勺)鹽(1勺)五香粉(1勺)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥花油餅的做法步驟1、把面揉成麵糰醒發一會。2、醒發好的麵糰擀成薄薄的,抹上油。3、撒上五香粉。4、撒上鹽。5、撒上蔥花...
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老乾媽紅油拌涼皮怎麼做-老乾媽紅油拌涼皮的做法
  • 老乾媽紅油拌涼皮怎麼做-老乾媽紅油拌涼皮的做法

  • 食材明細主料乾涼皮(20g)龍鬚菜(10g)麵皮(5g)輔料蒜片(2g)青尖椒(10g)調料老乾媽(20g)醋(10g)超辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)神級(難度)老乾媽紅油拌涼皮的做法步驟1、準備龍鬚菜。2、洗去水分後,去鹽漬。3、溫水泡過後,撈出控幹,加入老乾媽。4、鹽,雞精,醋,老乾媽,青椒段,蒜片。5、裝盤。小竅門多放老...
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老乾媽炒魚魚面怎麼做-老乾媽炒魚魚面的做法
  • 老乾媽炒魚魚面怎麼做-老乾媽炒魚魚面的做法

  • 食材明細主料魚魚面(100g)輔料火腿腸(1根)胡蘿蔔(50g)萵筍(50g)菜葉(50g)蔥花(1勺)調料老乾媽(勺)生抽(1勺)油(1勺)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒魚魚面的做法步驟1、把火腿腸和蔬菜切成小段。2、魚魚面冷水下鍋,煮5到8分鐘。3、煮到魚魚面浮起來,變軟瀝水撈出。4、一勺油...
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懶人版老乾媽燜面怎麼做-懶人版老乾媽燜面的做法
  • 懶人版老乾媽燜面怎麼做-懶人版老乾媽燜面的做法

  • 食材明細主料麵餅(1個)雞蛋(1枚)純肉腸(1個)輔料食用油(2勺)老乾媽醬(1勺)青菜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)懶人版老乾媽燜面的做法步驟1、準備食材:麵餅,青菜,純肉腸,雞蛋。2、麵餅下鍋煮熟撈出。3、調醬汁:1勺生抽,1勺耗油,1勺老乾媽,1勺雞精。4、蛋液下炒鍋再丟入純肉腸不加任...
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汪涵版蔥油麵怎麼做-汪涵版蔥油麵的做法
  • 汪涵版蔥油麵怎麼做-汪涵版蔥油麵的做法

  • “偶然一次在綜藝節目中看到汪涵老師做的蔥油拌麵,蔥花一撒,熱油一潑,滋啦滋啦的響,饞得我口水直流。而仔細看其實做法也不難,配料都是最常見的食材,只要將麵條煮熟過涼水,再拌上調味料就好了,超級簡單的,廚房小白也能輕鬆做哦!”食材明細主料麵條(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)白糖(1勺)蔥花(適...
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老乾媽版口水雞怎麼做-老乾媽版口水雞的做法
  • 老乾媽版口水雞怎麼做-老乾媽版口水雞的做法

  • “美味零失敗”食材明細主料雞腿(兩個)芝麻油(一湯匙)花椒油(一湯匙)辣椒油(一湯匙)陳醋(一湯匙)老乾媽辣醬(兩湯匙)芝麻(適量)輔料雞湯(半碗)麻辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽版口水雞的做法步驟1、把雞腿蒸熟,我這裡買了一隻然後就整隻蒸了,也可以放在水裡煮熟,用筷子扎一下最厚部...
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