當前位置:味味甜 >

關於我的手工麵條的餐飲百科

手工麵條的做法 雙十一之後,我的手工麵條 手工麵條怎麼做
  • 手工麵條的做法 雙十一之後,我的手工麵條 手工麵條怎麼做

  • “又愛又恨的雙十一啊,11.10號選好了幾件衣服,本來想雙11去某寶拍下來的,可是,等我和完了麵包的面,10點上線,杯具的發現,我想要的衣服都賣完了……淚奔啊!!到底有多少人買東西啊!這是要鬧哪樣啊?悲憤之下,我就毅然決然的買了嚮往已久的麵條機啊,麵條機,星星眼了兩年啊,超級想買,可是感覺...
  • 22398
手工莜麵條怎麼做-手工莜麵條的做法
  • 手工莜麵條怎麼做-手工莜麵條的做法

  • 食材明細主料莜麵(300g)輔料開水(320g)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手工莜麵條的做法步驟1、取適量莜麵放入盆中,一手緩慢倒入開水,一手用筷子攪動。做手工莜麵,燙麵時要稍軟點。300克莜麵用開水320克左右。2、趁熱揉至光滑。3、用擀麵杖在案板上擀開。4、厚約0.8釐米。5、...
  • 31617
新手純手工麵包的做法 麵包——新手純手工 新手純手工麵包怎麼做
  • 新手純手工麵包的做法 麵包——新手純手工 新手純手工麵包怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(200g)奶粉(一勺)黃油(20g)雞蛋(1個)輔料白糖(10g)食鹽(2g)配料黑芝麻(少許)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新手純手工麵包的做法步驟1、將麵粉、奶粉、雞蛋、白糖、食鹽、酵母混合後,放少量水,揉成麵糰。2、黃油隔熱水融化,分三次,慢慢融進麵糰,剛開始慘不忍睹,多...
  • 4438
手工麵條怎麼做-手工麵條的做法
  • 手工麵條怎麼做-手工麵條的做法

  • “夏天的晚餐適合吃它。”食材明細主料麵粉(適量)輔料清水(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工麵條的做法步驟1、麵粉活成麵糰。2、醒發半小時。3、擀麵杖來回走。4、四面均勻後捲起來。5、刀切片。6、抖開來。7、做好了。...
  • 26202
彩色手工卡通麵條的做法 六味彩色手工卡通麵條 彩色手工卡通麵條怎麼做
  • 彩色手工卡通麵條的做法 六味彩色手工卡通麵條 彩色手工卡通麵條怎麼做

  • “原料;菠菜南瓜胡蘿蔔西紅柿紫甘藍紅心火龍果”食材明細主料麵粉(適量)輔料蔬菜汁(適量)其他(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色手工卡通麵條的做法步驟1、用紫甘藍清洗乾淨榨成汁2、用普通的麵粉(高精麵粉)和蔬菜汁和麵,面要揉硬點,不能太稀了。3、揉好的麵糰用麵條機壓成薄薄...
  • 25002
純手工手擀麵怎麼做-純手工手擀麵的做法
  • 純手工手擀麵怎麼做-純手工手擀麵的做法

  • “自己擀的面韌性超級強,可以拉長一倍多,吃起來忒有嚼勁。”食材明細主料麵粉(600g)食用油(適量)食鹽(適量)食用鹼(少許)水(2飯碗)雞蛋(1只)輔料食鹽(適量)油(1小勺)醬油(1小勺)香菜(2根)香蔥(2根)雞蛋(6只)生抽(1小勺)原味(口味)未知(難度)純手工手擀麵的做法步驟1、麵粉中加入一個雞蛋,食鹽,食用油,鹼,水。2...
  • 29735
手工麵條的做法 寶寶新鮮營養手工麵條 手工麵條怎麼做
  • 手工麵條的做法 寶寶新鮮營養手工麵條 手工麵條怎麼做

  • “寶寶對於食物充滿好奇又愛新鮮,天天吃同樣的伙食會感到厭倦,進食意願不大,超市買的嬰兒麵條也吃厭了,所以自己做現成的,新鮮又營養,肉和疏菜都同時吃到了。建議九個月以上寶寶吃,沒有蝦皮粉可以用小蝦米煮湯調味,過敏體質不能吃蝦可以換其它的食材煮湯。一歲寶寶調面湖可以加點...
  • 26967
手工南瓜麵條怎麼做-手工南瓜麵條的做法
  • 手工南瓜麵條怎麼做-手工南瓜麵條的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)輔料麵粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工南瓜麵條的做法步驟1、首先,南瓜去皮切片放入蒸鍋蒸熟2、蒸到這個程度就好了3、然後把南瓜用勺子攪爛4、等南瓜涼了加麵粉,這些是不夠的,我也是看著放的5、揉成光滑的麵糰6、揪出一小團下來撒上面粉繼...
  • 22531
手工拉條子怎麼做-手工拉條子的做法
  • 手工拉條子怎麼做-手工拉條子的做法

  • “手工拉條子,是蘭州人家常面,面和好後,可拉成細的、韭葉、大寬等,還可以揪面片吃,十分方便,麵條可吃拌的,也可吃湯的,隨自己口味而定,大家都喜歡吃。”食材明細主料高筋麵粉(適量)鹽(適量)輔料辣椒油(少許)醋(少許)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工拉條子的做法步驟1、麵粉入盆加少...
  • 17601
手工寬面怎麼做-手工寬面的做法
  • 手工寬面怎麼做-手工寬面的做法

  • “麵條是我家的最愛,方便快捷。健康營養好味道!”食材明細主料麵粉(適量)輔料四季豆(適量)西紅柿(一個)蒜(少許)辣椒(少許)香蔥(少許)小青菜(少許)純淨水(適量)玉米麵(少許)滷肉(少許)調料食用油(適量)鹽(適量)老抽(少許)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工寬面的做法步驟1、西紅柿洗淨切塊。2、四...
  • 14197
手工雞蛋麵條怎麼做-手工雞蛋麵條的做法
  • 手工雞蛋麵條怎麼做-手工雞蛋麵條的做法

  • “手工麵條~吃得營養~”食材明細主料青菜(適量)西紅柿(適量)普通麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手工雞蛋麵條的做法步驟1、取適量麵粉打入一個雞蛋加少許鹽少許水和麵。水一點一點加。2、和成麵糰比較筋道的狀態,不要過軟或過硬...
  • 31392
自己做的手工麵條掙錢嗎?
  • 自己做的手工麵條掙錢嗎?

  • 現在手工麵條這個美食比較受大家的歡迎,因為自己做的手工麵條非常勁道,沒有任何的新增劑,現在賣手工麵條的店面已經在全國的各地各大城市成立。手工麵條的味道好,吃上一口口齒留香,那麼自己做的手工麵條掙錢嗎?看看文章就知道啦。自己做的手工麵條掙錢嗎至於自己做手工麵條賺...
  • 14182
手工涼麵怎麼做-手工涼麵的做法
  • 手工涼麵怎麼做-手工涼麵的做法

  • “昨天跟朋友聊天。說到鹼面。今天大早我就開始看這種做法。其實跟手擀麵一樣,只是多了一個鹼。比外面買的鹼面好吃。”食材明細主料麵粉(適量)輔料鹼(適量)辣椒油(適量)姜蒜(適量)蔥(適量)鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工涼麵的做法步驟1、鹼用溫水化開。然後麵粉里加...
  • 31764
自制半手工麵條的做法 農家小麥自制半手工麵條 自制半手工麵條怎麼做
手工擀麵條怎麼做-手工擀麵條的做法
  • 手工擀麵條怎麼做-手工擀麵條的做法

  • 食材明細主料麵粉(1碗)輔料雞蛋(1個)鹽(半勺)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工擀麵條的做法步驟1、一個雞蛋,一碗麵粉。2、加入鹽半勺,不用太多,只是為了提味,勁道。3、加入適量清水。天氣熱就常溫水,天氣冷可以用溫水。PS:慢慢的加入溫水,不要一下子加進去,擀麵條麵粉要幹...
  • 12706
買的手工麵條能放多久
  • 買的手工麵條能放多久

  • 一天至一個月。買的手工麵條,存放的環境不同,儲存的時間也會不一樣。手工麵條放在常溫儲存,可以存放一天的時間,放在冰箱冷藏儲存,可以存放兩天至三天,放在冰箱冷凍儲存,可以存放最多一個月的時間。買回家的手工麵條需要及時烹飪,不宜放在過久。...
  • 23166
手工菠菜麵條怎麼做-手工菠菜麵條的做法
  • 手工菠菜麵條怎麼做-手工菠菜麵條的做法

  • “菠菜裡有胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵、鱗等礦物質。家裡有不喜歡吃菠菜的小寶寶可以嘗試一下。”食材明細主料麵粉(300g)輔料菠菜泥(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手工菠菜麵條的做法步驟1、水燒開菠菜倒入開水裡菠焯水3分鐘。2、菠菜打成菠菜泥。3、把菠菜泥倒...
  • 27430
手工青菜麵條怎麼做-手工青菜麵條的做法
  • 手工青菜麵條怎麼做-手工青菜麵條的做法

  • “朋友自己種的青菜,送了我一些。我看著這綠色無汙染的環保菜,喜歡得不得了。選一了點打汁做了綠色的青菜麵條,味道和營養都很不錯。喜歡的朋友可以試試,特別是針對不愛吃青菜的孩子,很適用。”食材明細主料青菜(50g)麵粉(150g)輔料鹽(4g)蒜(1個)紅油(5g)香油(3g)椒油(2g)生抽(2g)醋(2g)原味(口味...
  • 15752
手工抻面怎麼做-手工抻面的做法
  • 手工抻面怎麼做-手工抻面的做法

  • “大年初七吃麵條,婆婆做的抻面爽滑又勁道,全家每人都吃一大碗。”食材明細主料中筋麵粉(500g)輔料食鹽(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)神級(難度)手工抻面的做法步驟1、中筋麵粉中加入1g食鹽。2、一點點地加入清水把面搓成雪花狀。3、手蘸少量清水,把水揉進面裡,揉均勻後再次蘸水揉...
  • 15288
手工辣條怎麼做-手工辣條的做法
  • 手工辣條怎麼做-手工辣條的做法

  • “純手工辣條,兒時i的味道”食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)辣椒(適量)味精(適量)鹽(適量)植物油(適量)輔料芝麻(適量)大蔥(適量)麻辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工辣條的做法步驟1、倒入溫水和麵。面不能太軟(也就是你在加水和麵的時候水要控制好,不能過少的水),要硬點,這樣對你下一步的...
  • 27891
自制手工麵條怎麼做-自制手工麵條的做法
  • 自制手工麵條怎麼做-自制手工麵條的做法

  • 食材明細主料餃子粉(500g)肉末(100g)輔料黃瓜絲(400g)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制手工麵條的做法步驟1、一斤面,兩個雞蛋,面和的硬點,2、蝦半碗牛肉醬🐮,或者雞蛋醬,黃瓜絲,黑芝麻,脆花生,面醒好後,用壓面機把麵條壓出來,在滾開清水鍋煮十分鐘,撈出放入涼水裡沖涼一下,放入大碗,加...
  • 8507
手工麵包的做法 手工麵包製作流程 手工麵包怎麼做
  • 手工麵包的做法 手工麵包製作流程 手工麵包怎麼做

  • “麵包,對於家庭烘焙來說是一道“難關”,也是家庭烘焙最具有挑戰性的活兒。在製作過程中感受到麵糰一步步的成熟,一步步的變成你希望的樣子,那種興奮與成就感難以言喻。樂於享受生活的人,一起享受純手工麵包的樂趣吧!”食材明細主料高筋麵粉(適量)輔料奶粉(適量)黃油(適量)酵母粉(適量...
  • 25942
手工面怎麼做-手工面的做法
  • 手工面怎麼做-手工面的做法

  • 食材明細主料麵粉(2○○克)輔料水(適量)調料鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工面的做法步驟1、麵粉加水和成麵糰。2、用擀麵杖擀成大原片後摺疊.。3、撒上澱粉防止沾連在一起。4、切成長條(寬面或細面自己隨意)。5、我切了細面。6、鍋裡把水燒開後下入麵條。7、面...
  • 5539
手工麵包怎麼做-手工麵包的做法
  • 手工麵包怎麼做-手工麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(250g)發酵粉(4g)白糖(80g)牛奶(130g)雞蛋(1個)黃油(35g)輔料黃油(40g)白糖(25g)麵粉(15g)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)手工麵包的做法步驟1、除黃油外全部加入攪拌均勻。2、揉成麵糰。3、上下揉搓出筋,再加入黃油再揉搓出薄膜。4、出膜。5、等待發酵。6、發酵好的...
  • 28336
手工麵條的製作怎麼做-手工麵條的製作的做法
  • 手工麵條的製作怎麼做-手工麵條的製作的做法

  • “麵粉是生活中的必需品,家家戶戶也都離不開它。”食材明細主料麵粉(500克)食用鹽(適量)輔料清水(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工麵條的製作的做法步驟1、麵粉加鹽。2、合成光滑麵糰。3、擀成薄片。4、捲成長條。5、切成小條。6、成品圖。小竅門面粉中加點鹽不易...
  • 23580
專題