- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料明蝦:適量輔料生抽:適量老抽:適量鹽:適量糖:適量生薑:適量料酒:適量蔥花:適量具體步驟1.明蝦洗淨,一剪為二2.鍋內放油燒熱後放入薑片,再倒入明蝦。3.加少許料酒,加入適當生抽。4.翻炒幾下,加入小半杯熱水,為了燒熟...
- 27504
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料明蝦:250李錦記乾燒明蝦醬:適量食用油:適量輔料具體步驟1.蝦剪掉鬚子挑泥筋。我比較懶就沒弄。2.油燒熱,蝦煎至金黃色。3.放入李錦記蝦醬炒2分鐘4.完工!...
- 9379
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料明蝦:半斤輔料生薑:少許海鮮醬油:1勺鹽:少許蔥:3根料酒:少許具體步驟1.1、蝦開水鍋裡焯一下2、蔥切段,生薑切片2.油鍋爆熱,放入蔥白、生薑、蒜頭炒香3.炒香後,放入明蝦繼續翻炒4.放入海鮮醬油翻炒5.稍微悶一分...
- 20827
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料明蝦:適量雞蛋:適量輔料料酒:適量老抽:適量生粉:適量蔥:適量姜:適量生抽:適量糖:適量具體步驟1.明蝦洗淨去殼,蝦肉切塊,加料酒、老抽、生粉醃製。2.鍋燒熱,煸炒蔥薑末,加生抽、糖、料酒、水倒入明蝦燒至收汁。3.平底鍋...
- 18568
- “大蝦肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,並含有多種維生素及人體必需的微量元素,是高蛋白營養水產品,除了體質過敏者外,其他人都可以食用。蝦的做法有各種各樣,清蒸的比較多,炸大蝦和紅燒大蝦也非常鮮美。今天做的紅燒大蝦,由於寶寶也要吃,所以就沒放過多的香辛調料,不過味道也很鮮美。”...
- 11422
- 食材明細主料蝦蛄(465克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒蝦蛄的做法步驟1、蝦蛄(已剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗)、薑片、香蔥。2、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接著,下入蝦蛄翻炒一下。4、然後,加適量...
- 23559
- “我們家吃蝦就分三種吃法,小蝦做湯,大蝦做白灼或紅燒,不帶辣的,椒鹽也是不做的,因為寶寶吃不了。今天我做的就是紅燒大明蝦~~”食材明細主料明蝦(八兩)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)黃酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)白醋(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒大明蝦的...
- 18278
- 食材明細主料蝦(適量)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)味精(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒蝦的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入處理乾淨的蝦。4、加番茄醬,鹽,蒸魚豉油翻炒。5、加適量水燒開,小火收汁,加醋和味精調味。6、出鍋前撒上香蔥。...
- 12879
- “小策家在海邊,天天看著漁船載著各種海鮮回港,憑死後喜歡露兩手,炒幾個小菜,三五好友聚聚。”食材明細主料竹節蝦(300g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒大蝦的做法步驟1、300g4只蝦,大吧,呵呵,小策海鮮淘寶店鋪有賣的喲!~2、小策海鮮竹節蝦比我手掌長了3、小策海鮮竹節蝦快...
- 8450
- “原料:蝦饞400G薑末25G蒜末2瓣調味料:料酒適量生抽適量色拉油50G清水適量紅辣椒3個蔥花適量做法:1把蝦饞去頭去內臟,然後切斷備用2熱鍋下油爆香姜蒜末3放入蝦饞,晃動鍋,順著鍋邊滑動一下4淋入料酒5倒入生抽繼續滑動蝦饞6加入適量的清水(水量宜少)7放入切斷的紅辣椒,加蓋燜煮一會...
- 12399
- “過年的餐桌上,又怎能少了這道乾燒明蝦。其特點香鮮味濃,蝦鮮肥美,紅辣噴香,是一道老少皆宜的美味佳餚,相信一定會受到媽媽們的喜愛。”食材明細主料明蝦(250克)豬絞肉(30克)輔料料酒(10克)紅油(10克)醋(5克)糖(15克)鹽(3克)澱粉(5克)蔥花(50克)薑末(5克)蒜末(10克)醪糟(30克)郫縣豆瓣(25克)微辣(口味)燒(...
- 10616
- “我喜歡吃蝦,不論大蝦也好、還是小蝦也罷,一律通吃。。。(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料籽蝦(300克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒籽蝦的做法步驟1、食材:籽蝦(已蝦去須清洗)。2、香蔥、薑片。3、燒鍋倒油燒熱,下入...
- 19685
- “以前做蝦都是做鹽水蝦,時間長了都感覺吃膩了,這次做了紅燒蝦,味道棒極了。做法也很簡單。”食材明細主料蝦(500克)輔料油(適量)鹽(適量)紅燒汁(1勺)白糖(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒蝦的做法步驟1、蝦洗淨剪去蝦鬚2、蔥切碎備用3、鍋裡油熱加入蔥碎炒香4、加入...
- 11807
- 食材明細主料大蝦(380克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒大蝦的做法步驟1、食材:大蝦(已去蝦鬚蝦腳清洗)、薑片、蔥段。2、將大蝦放在案板上開背去蝦線。3、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、接著,下入大蝦翻炒翻炒...
- 11292
- 食材明細主料大蝦(半斤)輔料香蔥(數棵)糖(一小勺)大蒜頭(3瓣)鹽(適量)番茄醬(一大勺)生抽(少許)薑片(2片)黃酒(少量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒蝦的做法步驟1、大蝦洗淨去頭,撒少許鹽抓勻稍醃製一會兒,容易入味。2、鹽,糖,番茄醬和生抽倒入碗中,調好醬汁3、熱鍋冷油,下蔥薑蒜爆香,再放...
- 25589
- 食材明細主料明太魚(適量)輔料泡姜(適量)泡椒(適量)大蒜(適量)乾花椒(適量)料酒(適量)白糖(適量)老抽(適量)大蔥(適量)醋(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜仔紅燒明太魚的做法步驟1、把明太魚洗淨,切成大塊,用料酒醃製一下。10分鐘左右即可。2、準備適量的泡椒,泡姜切成細末,大蒜,乾花椒3...
- 4150
- “不知這種蝦的正確名稱,只是按外形來叫做紅殼蝦,不過這蝦肉多,肉質還很鮮嫩,紅燒起來蠻好吃滴。”食材明細主料紅殼蝦(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒紅殼蝦的做法步驟1、紅殼蝦洗淨。2、鍋中放油,下入...
- 32447
- “不喜歡吃蔬菜的孩紙們,就做咖哩飯吧,一大盤都吃的意猶未盡呢,加上兩隻大蝦,滴上幾滴美極鮮味汁,味道棒棒噠!”食材明細主料大蝦(6只)檸檬也(4片)泰國紫蘇葉(20克)大蒜(10克)香菜(20克)洋蔥(20克)青椒(1/4)紅椒(1/4)輔料椰漿(半罐)黃油(20克)花生醬(7克)紅咖哩醬(15克)番茄沙司(10克)冰花酸梅醬(10克)糖(10...
- 14717
- “1、蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;3蝦體內的蝦青素有助於...
- 7744
- “十月是成熟的季節,螃蟹肥美,這個時候的蝦也大量上市了,價格便宜,肉嫩黃多。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;據說日本大阪大學的科學家最近發現...
- 25276
- 食材明細主料COOK100日式照燒燒烤醬(適量)明蝦(適量)生菜(適量)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)照燒明蝦的做法步驟1、準備好材料。2、蝦處理乾淨,倒入適量日式照燒醬。3、充分抓勻後醃製30分鐘。4、平底鍋下適量油,待鍋受熱均勻,倒入醃好的蝦。5、待一面煎熟,將所有的蝦翻面繼續...
- 14861
- 食材明細主料吐司(適量)紅蝦(適量)雞蛋(適量)生菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅蝦煎蛋三明治的做法步驟1、紅蝦、雞蛋、生菜、胡蘿蔔清洗準備。2、剝出蝦仁,挑去蝦線,加鹽、料酒醃製10分鐘。3、盆底刷油,打入雞蛋,挑破蛋黃膜,放微波爐中高火5...
- 12960
- “大明蝦肉質肥厚,富含蛋白質。營養豐富,味道鮮美。做法也多樣化,紅燒明蝦除了味道鮮美之外,還有很好的食療作用,有著補腎助陽,開胃化痰等功效。我家一直喜歡把它做成酸甜味的,感覺口感上更入味鮮美,有時候會用酒釀來提它的酸甜味,這次用番茄醬提酸甜味,味道差不多吧,都是酸酸甜甜的...
- 16736
- “10月末的重慶,漸漸多了一絲深深的涼意。早晚的空中還會瀰漫著霧。漸涼的天氣讓人食慾大增,胃口大開。總想來點熱乎的,熱量高的來彌補消耗的體能。【歡迎交流美食請搜尋微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接新增EJM2467】明太魚,相對於大家熟知的鱈魚、三文魚就顯得陌生多了。要...
- 32429
- “明太魚(鱈魚)無頭,無磷,一根刺,蒜瓣肉。最適宜兒童和不愛摘刺的人。燉魚的時候,不要翻動魚肉很容易碎的湯汁一次加夠,由於明太魚肉質較緊,燒製時間宜長些,一般不少於半個小時。”食材明細主料明太魚(2斤)輔料油(比炒菜多些)蔥(1根)蒜(1頭)姜(1塊)燉魚料包(1個)料酒(少許)白糖(少許)醋(少許)自制番...
- 23736