![蠔士尤魚肉絲粥一如何做簡單又好吃]( "蠔士尤魚肉絲粥一如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹蠔士：10粒幹尤魚：1條瘦肉：2兩輔料雞精：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.先將幹蠔士,幹尤魚用清水浸泡2小時。（如果沒有時間浸泡的可以直接用水煮）2.將兩種主料浸（煮）軟後，撈起切成小粒。3.將浸過兩樣主料的水煮開...
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![芝士蒜蓉焗生蠔怎麼做-芝士蒜蓉焗生蠔的做法]( "芝士蒜蓉焗生蠔怎麼做-芝士蒜蓉焗生蠔的做法")
- 食材明細主料生蠔（適量）輔料芝士（適量）黃油（適量）白酒（適量）蒜末（適量）胡椒粉（適量）洋蔥末（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝士蒜蓉焗生蠔的做法步驟1、生蠔用螺絲刀敲開殼，挖出肉，用水洗淨，抹乾待用2、用少許鹽、胡椒粉、白酒將生蠔醃製10分鐘。3、黃油融化，爆香蒜末和洋蔥...
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![蠔油牛肚的做法 蠔油牛肚！ 蠔油牛肚怎麼做]( "蠔油牛肚的做法 蠔油牛肚！ 蠔油牛肚怎麼做")
- 食材明細主料牛肚（300克）輔料蔥（2段）姜（2片）蠔油（1勺）鹽（適量）料酒（適量）醋（適量）老抽（適量）胡椒（2克）糖（3克）清水（適量）配料青椒（2個）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油牛肚的做法步驟1、牛肚洗乾淨切斜刀片。【我買的是水煮牛肚】2、蔥切小段，姜切絲。3、辣椒洗乾淨切段4、油燒熱，蔥姜爆香。5...
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![蒸生蠔的做法 蒸生蠔（附生蠔處理方法） 蒸生蠔怎麼做]( "蒸生蠔的做法 蒸生蠔（附生蠔處理方法） 蒸生蠔怎麼做")
- 食材明細主料生蠔（1箱）輔料大蒜（3頭）香菇（5顆）花生油（適量）調料燒烤料（適量）生抽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸生蠔的做法步驟1、用刷子將生蠔表面刷洗乾淨。2、找到生蠔殼縫隙，用贈送的開口小刀插入撬動上殼。有一些生蠔的縫隙不明顯，可以用小刀沿著邊緣慢慢滑動尋找，一定...
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![烤生蠔的做法 烤箱版原汁生蠔（輕鬆開蠔法） 烤生蠔怎麼做]( "烤生蠔的做法 烤箱版原汁生蠔（輕鬆開蠔法） 烤生蠔怎麼做")
- “對於普通女生來說，即使有一把開蠔刀，開生蠔也是一件特別費勁的事。這裡介紹一個能夠輕鬆開蠔又能品嚐完整的原汁生蠔的方法。”食材明細主料生蠔（18個）輔料無（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤生蠔的做法步驟1、清洗乾淨生蠔表面，烤盤墊上一層錫紙，把完整未開的生蠔碼...
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![蒜蓉芝士焗生蠔怎麼做-蒜蓉芝士焗生蠔的做法]( "蒜蓉芝士焗生蠔怎麼做-蒜蓉芝士焗生蠔的做法")
- 食材明細主料生蠔（適量）蒜（適量）蔥（適量）馬蘇裡拉乳酪（適量）剁椒（適量）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）白酒（適量）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉芝士焗生蠔的做法步驟1、生蠔。2、撬開生蠔，清洗乾淨。3、加鹽、白酒、胡椒粉醃製10分鐘。4、蒜末、薑末、蔥末、剁椒切好。5、...
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![芝士烤生蠔怎麼做-芝士烤生蠔的做法]( "芝士烤生蠔怎麼做-芝士烤生蠔的做法")
- 食材明細主料生蠔（20個）芝士（200g）輔料複合調味香料（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芝士烤生蠔的做法步驟1、收到的新鮮生蠔冷藏儲存5天內要吃掉。2、用商家配的工具小刀撬開殼。3、一邊用流水細細地衝洗，一邊用小刷子或舊牙刷將生蠔刷洗乾淨。4、生蠔洗乾淨後，平放在空...
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![自制蠔幹-蠔幹]( "自制蠔幹-蠔幹")
- 食材明細主料生蠔肉（5斤）輔料生薑（1塊）其他（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制蠔乾的做法步驟1、鍋加水燒開後，加入生薑，生蠔2、燒開後撈出蠔肉，放入冰水中冷卻3、平均攤開放入竹筐中，用風扇吹乾4、中午拿到有太陽的地方曝晒。5、1小時翻一遍，共3遍，。6、收下來放涼，放入冰箱急凍，需要...
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![芝士焗蠔怎麼做-芝士焗蠔的做法]( "芝士焗蠔怎麼做-芝士焗蠔的做法")
- 食材明細主料生蠔（3只）白洋蔥（小塊）美乃滋（4湯匙）輔料芝士（2片）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝士焗蠔的做法步驟1、生蠔入烤箱烤5分鐘，自然開殼，剝開後去殼2、白洋蔥切丁，拌入美乃滋，加在生蠔上3、芝士切絲，灑在生蠔最上面4、入烤箱，450度，烤15分-20分鐘，取出擺盤...
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![生蠔幹、蠔豉、牡蠣乾的區別-生蠔幹是什麼]( "生蠔幹、蠔豉、牡蠣乾的區別-生蠔幹是什麼")
- 生蠔大家肯定不陌生，它雖不是隨處可見，但大多數人都喜歡生蠔的滋味，生蠔肉質細嫩，味道鮮美，生蠔還含有豐富的營養物質，如蛋白質、碳水化合物、維生素等，生蠔幹比之更勝一籌。那麼你知道生蠔幹是什麼?生蠔幹、蠔豉、牡蠣乾的區別?下面小編就和大家一起尋找答案。一、生蠔幹介紹生...
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![讓蠔怎麼做-讓蠔的做法]( "讓蠔怎麼做-讓蠔的做法")
- “什麼東西吃多了也會膩，去年試做了一次，大家都說好吃，今年繼續吧，圖片拍的不好，勿噴”食材明細主料後腿肉（250g）幹蠔（20個）鹽（100g）酒（200g）輔料魚肉（250g）豬網油（250g）油（2匙）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）讓蠔的做法步驟1、幹蠔先隔夜用酒泡一晚，第二天炒幹水份備用2、豬肉、魚肉用碎...
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![生蠔沒有生蠔刀怎麼開]( "生蠔沒有生蠔刀怎麼開")
- 1、將生蠔放在火上稍微烤一下即可，只要使生蠔張開嘴即可，這種方法比較難掌握力度，烤的時間過長就會使生蠔熟了，烤的時間短了生蠔沒有反應。2、將生蠔放入鹽水中浸泡一會兒。3、用小一點的水果刀沿著生蠔的裂縫處插進去口慢慢找到連線處將其切段即可。...
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![蠔仔烙的做法 【煙臺】蠔仔烙 蠔仔烙怎麼做]( "蠔仔烙的做法 【煙臺】蠔仔烙 蠔仔烙怎麼做")
- “住在濱海城市最愛的莫過於各式各樣的海鮮了。牡蠣我最喜歡的是直接水煮或者做蠔仔烙。只要牡蠣新鮮，這兩種做法都沒有特殊的海腥味，對於內陸的我來說，這也是我最能接受的做法。舌尖上的中國2中就介紹了蠔仔烙的做法，當時看的時候，流了一地的口水呀。為了能達到比較好的口感...
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![烤生蠔的做法 烤生蠔（微波爐） 烤生蠔怎麼做]( "烤生蠔的做法 烤生蠔（微波爐） 烤生蠔怎麼做")
- 食材明細主料生蠔（7個）蒜頭（2個）蔥花（1根）輔料蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）油（適量）生粉（適量）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤生蠔的做法步驟1、準備材料：生蠔、蠔油、蒜、蔥、油鹽、料酒、生粉。（忘記拍了）2、生蠔洗淨，滴完水後，擺好盤。然後往每個生蠔滴兩滴料酒，靜置待用。3、蒜米剁成...
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![芝士焗生蠔怎麼做-芝士焗生蠔的做法]( "芝士焗生蠔怎麼做-芝士焗生蠔的做法")
- 食材明細主料生蠔（適量）輔料馬蘇裡拉芝士（適量）蒜頭（適量）洋蔥（適量）黃油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝士焗生蠔的做法步驟1、生蠔撬殼先烤五分鐘烤出水分倒掉。2、黃油融化加入蒜頭洋蔥炒香。3、填入蒜頭洋蔥醬，灑上芝士。4、放進烤箱烤至芝士融化即可。...
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![蠔烙怎麼做-蠔烙的做法]( "蠔烙怎麼做-蠔烙的做法")
- 食材明細主料蠔（適量）鴨蛋（1個）輔料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）蔥花（適量）薯粉（適量）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔烙的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、蠔，加上薯粉，胡椒粉，料酒，攪拌均勻。3、打個鴨蛋，攪拌。4、加入蠔，加點蔥花，攪拌。5、熱油。6、下蠔漿。7、煎至半熟。8、翻面，...
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![生蠔的做法 生食生蠔（牡蠣） 生蠔怎麼做]( "生蠔的做法 生食生蠔（牡蠣） 生蠔怎麼做")
- “生吃生蠔有很多講究的方法。為了獲得最佳的品嚐口感，採用正確的方法解凍牡蠣至關重要。首先為了避免牡蠣解凍過程中受到環境因素的影響，最佳的方法是將牡蠣放在0-10℃的家用冰箱上層自然解凍，一般4個小時左右就可以徹底解凍，也可以解凍一個晚上後保持這樣低溫存放，供第二天...
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![家庭版蠔烙-蠔烙]( "家庭版蠔烙-蠔烙")
- 食材明細主料生蠔（400g）黃瓜（500g）輔料薯粉（350g）雞蛋（兩個）配料魚露（適量）豬油（100g）辣椒醬（適量）中辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版蠔烙的做法步驟1、生蠔用清水漂洗乾淨。2、黃瓜用工具刨絲。3、薯粉倒入一個大的容器。4、加水和至無顆粒狀態。5、和好的薯粉水打入兩個雞蛋。6...
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![蠔烙的做法 蠔烙（烤箱版） 蠔烙怎麼做]( "蠔烙的做法 蠔烙（烤箱版） 蠔烙怎麼做")
- “烤箱版本的蠔烙，只需要很少的油，低油無鹽，很是健康喲。”食材明細主料生蠔（150g）雞蛋（2個）芝士片（2片）芝士粉（適量）植物油（少許）紅薯澱粉（少許）輔料白芝麻（少許）番茄醬（少許）蛋黃醬（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蠔烙的做法步驟1、準備好全部食材，生蠔沖洗乾淨後瀝水備用。2、雞蛋磕...
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![原味生蠔的做法 原味生蠔🦪🆚蒜蓉生蠔🦪 原味生蠔怎麼做]( "原味生蠔的做法 原味生蠔🦪🆚蒜蓉生蠔🦪 原味生蠔怎麼做")
- “原汁原味！肥美多汁的生蠔配上蒜蓉醬釋放最美的味道，在家也能吃炭烤生蠔。”食材明細主料湛江生蠔🦪（50只）輔料蒜蓉（適量）油（適量）辣椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）糖（適量）蔥（適量）醬油（適量）芥茉（適量）蒜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）原味生蠔的做法步驟1、生火燒烤（燒烤爐，木炭，用噴槍點火會比...
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![蠔烙的做法 【解密舌尖美味】--蠔烙 蠔烙怎麼做]( "蠔烙的做法 【解密舌尖美味】--蠔烙 蠔烙怎麼做")
- “《舌尖上的中國2》讓全國各族美食都逐一呈現在吃貨們的眼前，對於一個標準的吃貨，不僅僅限於眼睛上的美食中國，尋味並品嚐這些美食才是專業吃貨，如果尋味、品嚐再加上自已親手製作美味，那才算是骨灰級專業吃貨，哈哈……做為一個自稱骨灰級專業吃貨，今天來解密《舌尖上的中國2》...
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![蠔油蒜蓉烤扇貝&芝士烤扇貝如何做簡單又好吃]( "蠔油蒜蓉烤扇貝&芝士烤扇貝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料扇貝：適量蒜頭：適量芝士：適量料酒：少許黑椒粉：適量輔料食鹽：適量食用油：適量具體步驟1.將扇貝清洗乾淨，至於怎麼洗，百度一下吧！我沒有把貝肉弄下來，所以它還是沾在貝殼上的。把扇貝碼好在烤盤後（儘量不要傾...
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![蠔油生蠔怎麼做-蠔油生蠔的做法]( "蠔油生蠔怎麼做-蠔油生蠔的做法")
- 食材明細主料乳山生蠔（1千克）輔料蔥薑蒜末（適量）調料生抽（1勺）白糖（少許）蠔油（1勺）水（2勺）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油生蠔的做法步驟1、食材圖。2、把生蠔開殼，去掉裡邊的內臟（黑東西）上鍋大火蒸5分鐘。3、蔥薑蒜切末，蠔油生抽白糖涼水混合拌成料汁備用。4、炒鍋放油燒熱，放入...
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![芝士培根焗生蠔怎麼做-芝士培根焗生蠔的做法]( "芝士培根焗生蠔怎麼做-芝士培根焗生蠔的做法")
- “某些餐館做的芝士烤生蠔簡直是華而不實，蓋著半釐米厚的芝士，實在不應該叫烤生蠔，應該叫“烤芝士”。這本該是entree/前菜（不應該被一大塊芝士填飽肚子），用小型的可生吃的生蠔烤制最合適，剛好一口吃掉一個，重點應該是生蠔獨具的帶金屬感的鮮味，而輕微的芝士奶香和燻肉油香作為點...
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![蠔烙的做法 舌尖2之蠔烙 蠔烙怎麼做]( "蠔烙的做法 舌尖2之蠔烙 蠔烙怎麼做")
- 食材明細主料鮮蠔（200g）雞蛋（一個）輔料紅薯粉（85g）香蔥（一根）豬板油（300g）魚露（5ml）香菜（一根）配料沙茶醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）魚露（適量）油（10ml）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔烙的做法步驟1、雞蛋打散，鮮蠔洗淨，香蔥，香菜分別洗淨切碎。2、將豬板油切成3cm大小的丁，直接放入蘇泊爾精陶無油...
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味味甜
