![姜蔥炒雞怎麼做-姜蔥炒雞的做法]( "姜蔥炒雞怎麼做-姜蔥炒雞的做法")
- 食材明細主料家雞（半隻）輔料姜（適量）蔥（適量）幹辣椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥炒雞的做法步驟1、家雞半隻，洗乾淨，切塊2、姜切絲，蔥切段，幹辣椒切段，備用3、鍋中下油，待油熱後，放入薑絲，辣椒和蔥頭段，炒香4、倒入雞塊，翻炒均勻5、加入...
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![姜蔥爆炒鴨腎的做法 姜蔥爆炒鴨胗 姜蔥爆炒鴨腎怎麼做]( "姜蔥爆炒鴨腎的做法 姜蔥爆炒鴨胗 姜蔥爆炒鴨腎怎麼做")
- “鴨胗的韌感很適合用來爆炒，加點姜蔥，雖然簡單味道卻非常不錯。剛剛百度了一下，才搞清楚，原來雞鴨的腎和胗（或肫，指的是雞鴨的胃）是不一樣的東西，我一直把名字搞錯了，現在改過來。”食材明細主料鴨胗（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）植物油（適量）蔥香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥...
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![姜蔥炒滑雞如何做簡單又好吃]( "姜蔥炒滑雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料三黃雞：半隻蔥：2元姜：一塊輔料鹽：一勺料酒：少許醬油：少許生粉：一勺油：適量具體步驟1.雞斬好洗乾淨，用生粉，油，醬油，料酒，鹽醃20分鐘以上。2.姜切絲，蔥頭拍扁，切段。3.鍋裡少許油，炒香姜和蔥，裝起備用。4.少許油炒雞肉，適...
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![姜蔥炒雞如何做簡單又好吃]( "姜蔥炒雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料三黃雞：1只輔料蔥：適量油：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.先熱鍋，放入適量食用油，把姜爆香~2.把切好的三黃雞洗好之後倒入鍋裡，翻炒~3.炒到雞肉的顏色差不多7.8成熟的時候就可以準備加入蔥段了~4.把切好的蔥段...
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![姜蔥炒雞翅怎麼做-姜蔥炒雞翅的做法]( "姜蔥炒雞翅怎麼做-姜蔥炒雞翅的做法")
- “要想雞翅容易入味和熟透，一般都在翅膀背面斜劃一至兩刀，也有的在翅膀的兩條骨之間劃開，還有一種用的辦法是在雞翅兩骨之間剁開成一長條，也可以試試，入味與易熟的要求都能達到。”食材明細主料雞翅（5塊）翅尖（5塊）輔料薑片（約1大把）紅蔥頭（4粒）調料生抽（2小勺）胡椒粉（1/3小勺）味啉（1小勺）白...
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![麻油姜蔥雞怎麼做-麻油姜蔥雞的做法]( "麻油姜蔥雞怎麼做-麻油姜蔥雞的做法")
- “立秋已過,可炎熱的天氣似乎依依不捨~悶熱的天氣下胃口也不好..濃味的菜色自然讓人感覺遙不可及~可飯還是要吃~菜還是要煮~來點清淡有營養的白切雞就最好不過了~加上少許醬油麻油姜蔥調味,香氣撲鼻~胃口大開!”食材明細主料光雞（半隻）輔料姜（適量）蔥（適量）配料醬油（適量）麻油（適...
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![姜蔥雞怎麼做-姜蔥雞的做法]( "姜蔥雞怎麼做-姜蔥雞的做法")
- “皮爽肉滑，家常做法。”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料姜容（少許）蔥白（少許）薑片（少許）調料油（少許）醬汁（少許）料酒（少許）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）姜蔥雞的做法步驟1、備三黃雞半隻清洗乾淨。2、鍋中加可淹過雞為準，加入薑片，料酒煮開後放入雞。3、煮開後，將雞兩面都翻身讓受熱均...
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![蔥姜炒蝦怎麼做-蔥姜炒蝦的做法]( "蔥姜炒蝦怎麼做-蔥姜炒蝦的做法")
- “各種吃法小朋友更喜歡番茄蝦，最後少加了一點番茄醬，滿足了小朋友的味蕾，顏色也漂亮了！”食材明細主料大蝦（15只）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）番茄醬（適量）配料姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥姜炒蝦的做法步驟1、大蝦解凍2、挑出蝦線3、蔥姜洗淨切絲，蒜拍碎4、炒鍋加...
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![麻油蔥姜雞怎麼做-麻油蔥姜雞的做法]( "麻油蔥姜雞怎麼做-麻油蔥姜雞的做法")
- “中餐廳熱播，女兒點菜:“媽媽，我要吃麻油沙姜雞！”小公主的要求怎能不滿足？只是小地方竟然買不到沙姜！因而沙姜雞變成了蔥姜雞……雞腿處理方法請參見我的《雞腿出骨的兩種方法》。”食材明細主料雞腿（2個）輔料姜（一大塊）香蔥（1小把）鹽（少許）白糖（1小勺）黑胡椒粉（1小勺）生抽（1大勺）料酒（2大...
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![姜蔥蒸雞怎麼做-姜蔥蒸雞的做法]( "姜蔥蒸雞怎麼做-姜蔥蒸雞的做法")
- “姜蔥蒸雞，跟客家鹹雞有很多相同之處。”食材明細主料雞（半隻）輔料鹽（適量）姜（80克）蔥（80克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）姜蔥蒸雞的做法步驟1、把雞整淨，去淨水分。2、雞內外抹遍鹽用風扇吹20分鐘。3、把姜蔥先放入盤中。4、把雞蓋在上面。5、蒸鍋水開後，把雞放入鍋裡蓋上蓋...
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![姜蔥炒蟹的做法 姜蔥炒蟹，吃出健康 姜蔥炒蟹怎麼做]( "姜蔥炒蟹的做法 姜蔥炒蟹，吃出健康 姜蔥炒蟹怎麼做")
- “此方法比較簡單，沒有什麼特殊的手藝，簡單的才是最健康的，姜蔥蒜具有消毒作用”食材明細主料大閘蟹（1000克）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥炒蟹的做法步驟1、用剪刀將蟹剖好洗淨；2、把螃蟹先斬成小塊，裹上少許生粉（目的是不讓炒蟹的時候蟹肉散掉，也...
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![蔥姜炒蟶子的做法 【蔥姜炒蟶子】 蔥姜炒蟶子怎麼做]( "蔥姜炒蟶子的做法 【蔥姜炒蟶子】 蔥姜炒蟶子怎麼做")
- “夏季，各種貝類都非常的肥美，價格也適中，所以這時候也成了我經常品嚐貝類海產品的日子。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。兒子打小不喜歡吃的，卻是我最愛的。每每從市場購回，或者半酒燉，或者椒鹽、鹽焗。而最快速又能保持鮮味...
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![蔥姜炒蛋怎麼做-蔥姜炒蛋的做法]( "蔥姜炒蛋怎麼做-蔥姜炒蛋的做法")
- “這道菜用了從盱眙帶來的土雞蛋，蛋雖小可炒出來的顏色真棒。雞蛋含有豐富的蛋白質，具有健腦益智，延緩衰老等作用。最近一天熱一天冷的，人物寶貝貌似感冒了。早上我做了這個蔥姜炒蛋配玉米大米粥，希望可以幫他祛除風寒。”食材明細主料土雞蛋（3個）薑末（適量）植物油（兩勺）輔料蔥末（適...
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![姜蔥焗田雞怎麼做-姜蔥焗田雞的做法]( "姜蔥焗田雞怎麼做-姜蔥焗田雞的做法")
- 食材明細主料田雞（300g）青尖椒（15g）紅蔥頭（5個）紅尖椒（15g）輔料姜（30g）蠔油（10g）廣東米酒（30ml）料酒（10ml）生抽（10ml）白糖（3g）黑胡椒碎（2g）檸檬（半個）雞精（2g）鹽（3g）麻油（10g）澱粉（10g）大蔥（30g）小蔥（10g）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜蔥焗田雞的做法步驟1、準備食材。2、配菜洗淨，姜、紅蔥頭去皮切塊...
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![家常菜姜蔥炒雞如何做簡單又好吃]( "家常菜姜蔥炒雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞肉：300輔料油：適量蔥：適量糖：適量鹽：適量姜：適量生抽：適量老抽：適量具體步驟1.把雞洗乾淨斬件，薑切片，蔥切段。2.把蔥頭，姜爆香。3.把雞倒入翻炒。4.炒到變色，加入生抽，老抽，糖翻炒。5.加點鹽，改成中火，蓋上蓋子燜2...
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![姜蔥雞扒飯怎麼做-姜蔥雞扒飯的做法]( "姜蔥雞扒飯怎麼做-姜蔥雞扒飯的做法")
- “通常姜蔥和雞碰在一起便是“白切雞”蘸姜蔥汁，這次用同樣材料但換個做法，吃起來也很不錯呢。”食材明細主料雞扒（4片）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料黑椒鹽（適量）蒜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜蔥雞扒飯的做法步驟1、姜蔥汁材料。2、姜蔥切碎，蒜頭一半切片放平底鍋裡，一半剁...
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![姜蔥烤雞扒怎麼做-姜蔥烤雞扒的做法]( "姜蔥烤雞扒怎麼做-姜蔥烤雞扒的做法")
- “百吃不膩的雞腿肉。這次做雞扒用了烤箱，加熱過程零油新增，只在最後上盤時薄薄刷一層蔥油，大大減少油量。有點像白切雞，又有點像鹽焗雞😅，不管像什麼，健康好吃最重要😋。”食材明細主料雞腿肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）調料鹽焗雞粉（適量）蔥香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）姜蔥烤雞扒...
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![蔥油姜炒雞翅如何做簡單又好吃]( "蔥油姜炒雞翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅根：14只輔料姜：1塊蒜：2瓣鹽：適量糖：適量料酒：適量蔥油：適量具體步驟1.雞翅根洗淨，加1湯匙料酒和1茶匙鹽醃製1個小時2.蒜切片，姜切絲備用3.這是之前做的蔥油。沒有的話就多用點蔥現熬4.鍋內放蔥油和姜蒜。...
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![姜蔥雞翅怎麼做-姜蔥雞翅的做法]( "姜蔥雞翅怎麼做-姜蔥雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅（300g）姜（50g）蔥（50g）洋蔥（100g）輔料精鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）白砂糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）姜蔥雞翅的做法步驟1、雞翅正反面各劃兩刀，加精鹽、料酒、胡椒粉醃1小時。2、姜、洋蔥切片，蔥切段。3、料酒、生抽、老抽各1勺，...
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![蔥姜炒蟹怎麼做-蔥姜炒蟹的做法]( "蔥姜炒蟹怎麼做-蔥姜炒蟹的做法")
- 食材明細主料螃蟹（2只）輔料蔥（適量）料酒（1勺）胡椒粉（2g）糖（2g）澱粉（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）蔥姜炒蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨2、揭開蓋去腮3、切塊，一點鹽醃製10分鐘4、蟹鉗用刀拍一下5、鍋燒熱入油燒熱下入沾澱粉的螃蟹炸制金黃微焦6、如圖外交裡嫩撈出控油...
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![姜蔥雞蛋炒糙米飯怎麼做-姜蔥雞蛋炒糙米飯的做法]( "姜蔥雞蛋炒糙米飯怎麼做-姜蔥雞蛋炒糙米飯的做法")
- “我家白米基本上都是用來煲粥，做飯用糙米或巴基斯坦低糖米。糙米好處多，但也有它不完美的地方，比如說硬度比白米要高，當然喜歡吃硬飯的是無所謂，個人感覺糙米更加有嚼頭。”食材明細主料糙米飯（1碗）雞蛋（2枚）輔料橄欖油（適量）喜馬拉雅鹽（適量）蔥花（適量）料酒（少許）薑絲（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝...
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![姜蔥炒蟹怎麼做-姜蔥炒蟹的做法]( "姜蔥炒蟹怎麼做-姜蔥炒蟹的做法")
- “最近的蟹很肥美。”食材明細主料三點蟹（2只）輔料姜（適量）蔥（兩根）調料油（適量）鹽（適量）生抽（少許）燒酒（少許）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥炒蟹的做法步驟1、蟹洗淨斬件，姜蔥切好備用。2、油鍋爆香薑末和蔥白。3、倒入蟹翻炒。4、撒一點燒酒（廣東米酒）。5、放一點開水，蓋上蓋子煮...
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![爆炒姜蔥雞的做法 簡易爆炒姜蔥雞 爆炒姜蔥雞怎麼做]( "爆炒姜蔥雞的做法 簡易爆炒姜蔥雞 爆炒姜蔥雞怎麼做")
- “我做的菜都是家常的，很簡單易學”食材明細主料白切雞（適量）輔料姜塊（適量）蔥頭（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）蔥香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒姜蔥雞的做法步驟1、材料；白切雞，拍扁的蔥頭，切成小塊的姜2、又冒煙後加入蔥頭姜爆香，加鹽3、加入雞塊翻炒至幹水分後燜一會4、加...
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![蔥姜炒螃蟹的做法 蔥姜炒螃蟹的做法 蔥姜炒螃蟹怎麼做]( "蔥姜炒螃蟹的做法 蔥姜炒螃蟹的做法 蔥姜炒螃蟹怎麼做")
- “菜系及功效：活血化瘀食譜補虛養身食譜骨質疏鬆食譜”食材明細主料三門青蟹（1000g）輔料大蔥（150g）姜（25g）配料大蒜（（白皮）5g）黃酒（15g）澱粉（5g）白砂糖（3g）香油（2g）豬油（75g）鹽（5g）味精（5g）胡椒粉（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥姜炒螃蟹的做法步驟1、把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按臍甲的中...
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![蔥姜仔雞怎麼做-蔥姜仔雞的做法]( "蔥姜仔雞怎麼做-蔥姜仔雞的做法")
- 食材明細主料仔雞（半隻）輔料洋蔥（1個）大蔥（1只）仔薑片（100g）蒜蓉（2匙）泡薑片（30g）泡椒（30g）郫縣豆瓣（3匙）青椒（3個）白糖（2匙）花椒（5g）生抽（適量）料酒（4匙）味精（1匙）雞精（1匙）小蔥花（3g）蔥香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥姜仔雞的做法步驟1、把仔雞切塊，洗淨備用。2、準備好調料備用。3、油溫燒至八成，雞倒...
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味味甜
