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關於麵包機——濃稠的老酸奶的餐飲百科

老酸奶的做法 麵包機——濃稠的老酸奶 老酸奶怎麼做
  • 老酸奶的做法 麵包機——濃稠的老酸奶 老酸奶怎麼做

  • “很喜歡吃老酸奶,記得每次去超市總要買上好幾盒的老酸奶在家囤著,但之前從網上爆出老酸奶有問題後,就常常在家搗鼓起自制的老酸奶,從第一個老北京乳酪到電飯煲老酸奶再到最後面包機做的老酸奶,不管是哪個方子做的都很有愛呀。。。”食材明細主料全脂牛奶(600ml)原味酸奶(200ml)奶...
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麵包機版米糊般粘稠的酸奶如何做簡單又好吃
  • 麵包機版米糊般粘稠的酸奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料牛奶:400ml市售酸奶:100ml輔料砂糖:3茶匙具體步驟1.將乾淨的容器用沸水浸泡35分鐘消除雜菌,本人用的玻璃飯盒2.倒入牛奶進奶鍋加熱至冒泡,注意攪動避免糊鍋,關火後加入砂糖3.牛奶倒入用開水燙過的容器,加蓋等...
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紅棗酸奶麵包的做法 紅棗酸奶麵包(麵包機版) 紅棗酸奶麵包怎麼做
  • 紅棗酸奶麵包的做法 紅棗酸奶麵包(麵包機版) 紅棗酸奶麵包怎麼做

  • “每次家裡那位出差去新疆都會帶點特產回來,最常帶的就是新疆大棗和葡萄乾,東西拿回家後經常是顧不上吃,最後只能想辦法搭配食材用來做美食。上次嘗試過紅棗蛋糕後,特別喜歡,這不就又開始嘗試用來做麵包,發現味道也很棒。”食材明細主料高筋麵粉(150g)酸奶(80ml)白砂糖(20g)輔料鹽(1g)...
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自制酸奶(麵包機做美味酸奶)-酸奶
  • 自制酸奶(麵包機做美味酸奶)-酸奶

  • “生活中經常要多喝酸奶,酸奶不僅可以維護腸道菌群生態平衡,抑制有害菌對腸道的入侵,也可以促進消化,防止便祕。經常喝酸奶可以防止癌症和貧血,兒童常喝酸奶會防止生長的營養不良,孕婦和老人每天吃酸奶可矯正由於偏食引起的營養缺乏。所以酸奶是一個非常好的東西,今天就來嘗試自...
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麵包機做芒果酸奶怎麼做-麵包機做芒果酸奶的做法
  • 麵包機做芒果酸奶怎麼做-麵包機做芒果酸奶的做法

  • “果味的酸奶,超市裡賣的總能吃出一股子香精味兒來。芒果,好像都是做慕斯甜品的比較多。不想要那麼冰涼冰涼的東西,把它跟牛奶攪拌在一起,做個酸奶好了。一人食,裝兩個小奶瓶,放進麵包機裡,簡簡單單戳一個酸奶製作,只等著大功告成。不想吃涼的,可以在做好之後立即吃掉,溫乎乎的,很舒...
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酸奶老麵包怎麼做-酸奶老麵包的做法
  • 酸奶老麵包怎麼做-酸奶老麵包的做法

  • “這款麵包跟中種麵包一樣非常柔軟拉絲,也是很好吃的麵包,花點時間和功夫是值得的。家裡沒有低筋麵粉了,用了普通(中筋)麵粉代替,感覺口感沒差,也是可行的。酸奶用的是原味Creek酸奶。”食材明細老面材料高筋麵粉(150g)低筋麵粉(50g)糖(15g)酵母(5g)濃稠酸奶(100g)牛奶(60g)主麵糰高筋麵粉...
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濃稠的酸奶機自制酸奶如何做簡單又好吃
  • 濃稠的酸奶機自制酸奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料純牛奶三盒:750ml輔料老酸奶:90具體步驟1、酸奶機以及需要的容器全部開水燙過。把酸奶與純牛奶拌勻,倒入容器。2、放入酸奶機,插電源,8-10小時即可。時間越長味道越酸。做好的酸奶成凝固狀,類似於豆腐腦。3...
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麵包機制作酸奶怎麼做-麵包機制作酸奶的做法
  • 麵包機制作酸奶怎麼做-麵包機制作酸奶的做法

  • 食材明細主料牛奶(1000ml)糖(60克)輔料菌粉(1支)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機制作酸奶的做法步驟1、準備好玻璃瓶消毒2、晾乾3、500毫升牛奶加60克糖,小火煮至糖化了4、加入剩下的500毫升牛奶倒入一小包菌粉攪拌5、到入小瓶中,大概10瓶,放入麵包機,酸奶發酵6、8小時後...
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麵包機版酸奶怎麼做-麵包機版酸奶的做法
  • 麵包機版酸奶怎麼做-麵包機版酸奶的做法

  • “來個超簡單的!!!”食材明細主料純牛奶(4盒)老酸奶菌粉(1包)輔料白糖(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麵包機版酸奶的做法步驟1、準備好材料,先開一合牛奶,加入菌粉攪拌均勻。2、加入四勺白糖,攪拌至化開,倒入剩下的三盒牛奶拌勻,放入麵包機起動酸奶程式。3、6小時後的成品。...
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自制分杯濃稠酸奶-分杯濃稠酸奶
  • 自制分杯濃稠酸奶-分杯濃稠酸奶

  • “酸奶,一直都是自己家做。覺得外面的多少有新增劑,自己做衛生都看的見,而且操作也簡單。新備了一款小熊的分杯式酸奶機,更加的人性,可以根據家人口味和用量選擇大小杯,避免互相交替,確實在衛生上有了更多一層的保障”食材明細主料鮮牛奶(1000ML)輔料發酵菌粉(1g)裝飾水果(少許)原味(口...
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麵包機酸奶怎麼做-麵包機酸奶的做法
  • 麵包機酸奶怎麼做-麵包機酸奶的做法

  • 食材明細主料純牛奶(1L)輔料雙歧桿菌(1g)桃子(1個)酸甜(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)麵包機酸奶的做法步驟1、原材料:純牛奶1L,雙歧桿菌1小袋=1g,我還加了點桃子2、牛奶,雙歧桿菌,看個人口味加點糖,桃子切粒,放一起攪拌均勻。3、放麵包機,選擇酸奶發酵功能,然後就睡等啦。。4、經過8小時...
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老式酸奶麵包怎麼做-老式酸奶麵包的做法
  • 老式酸奶麵包怎麼做-老式酸奶麵包的做法

  • “一直想做的麵包,今天來一盤”食材明細酵頭高粉(150g)低粉(50g)糖(15g)酸奶(100g)酵母(4g)牛奶(60g)主麵糰高粉(150g)低粉(50g)糖(65g)奶粉(30g)酸奶(50g)鹽(5g)雞蛋(60g)黃油(45g)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老式酸奶麵包的做法步驟1、先把酵頭中的所有材料都放進麵包機裡啟動一個和麵程式2、...
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自制濃稠酸奶-濃稠酸奶
  • 自制濃稠酸奶-濃稠酸奶

  • “★滿媽廚房★前些天想做點酸奶溶豆,但是發現家裡的酸奶都很稀,不適合。市場上一些所謂的稠酸奶(老酸奶),部分是添加了凝膠,又冷藏儲存後的結果,用新增劑總歸沒有原始做法的好。正好有前幾天做生日蛋糕剩下的奶油,所以決定自己做個濃稠的,之後做烘焙也會用得上。我喜歡做原味的,所...
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用麵包機做出的美味-----自制老酸奶-老酸奶
  • 用麵包機做出的美味-----自制老酸奶-老酸奶

  • “買麵包機時只想到用來揉麵,雖然也看到有一些其它的功能,但卻一直視若無睹。酸奶是大家都喜歡的美食,不僅美味,更重要的是它非常營養,有宜於健康。傳統意義上的老酸奶,叫凝固型酸奶,呈現固態。隨著消費者對口感的要求越來越高,在普通酸奶的基礎上,人們添加了多一點的凝膠劑或增稠...
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麵包機版自制酸奶怎麼做-麵包機版自制酸奶的做法
  • 麵包機版自制酸奶怎麼做-麵包機版自制酸奶的做法

  • “這個配方是我參考了好幾個方子總結出來的,第一次做就非常成功。之前一直覺得酸奶很難做,沒敢嘗試,沒想到這次的麵包機版酸奶一次成功,老酸奶的濃稠度,但又很順滑,稍微比外面賣的酸了一點點,乳酸菌的酸度不容小覷啊,把原本甜度剛好的牛奶都變酸了。下次試試用乳酸菌發酵劑的效果...
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麵包機自制酸奶怎麼做-麵包機自制酸奶的做法
  • 麵包機自制酸奶怎麼做-麵包機自制酸奶的做法

  • 食材明細主料牛奶(1L)輔料牛奶發酵劑(1g)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機自制酸奶的做法步驟1、準備1L常溫牛奶,,我用的4個250ml小包牛奶,酸奶發酵劑一小包,如果發酵劑放冰箱冷凍的,要常溫放置15分鐘。2、麵包桶和攪拌的筷子提前用開水燙5分鐘,再控幹水分,然後先倒一杯牛...
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原味老酸奶的做法 麵包機做【原味老酸奶】 原味老酸奶怎麼做
  • 原味老酸奶的做法 麵包機做【原味老酸奶】 原味老酸奶怎麼做

  • “烤完椰奶土司麵包機也沒歇著,前天晚上就又讓麵包機做了酸奶,這檯面包機沒有帶單獨做酸奶的杯子,我就直接在麵包桶裡做的酸奶,以前我做酸奶就是直接在麵包桶裡發酵的,這次應該也是沒問題的,但是心裡很忐忑的,把麵包桶、攪拌葉片、勺子都用開水燙過後就開始了柏翠麵包機做酸奶的...
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麵包機自制酸奶的做法 麵包機自制酸奶! 麵包機自制酸奶怎麼做
  • 麵包機自制酸奶的做法 麵包機自制酸奶! 麵包機自制酸奶怎麼做

  • 食材明細主料純牛奶(1000ml)菌粉(1克)白糖(70克)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機自制酸奶的做法步驟1、牛奶,菌粉,酸奶桶,白糖2、酸奶桶需要開水消毒,需要用的攪拌筷子也要消毒3、用廚房紙巾擦乾水分4、牛奶倒入鍋里加熱到溫,放入白糖攪拌溶化5、牛奶涼至三十度以下倒入菌...
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自制酸奶(麵包機版)-酸奶
  • 自制酸奶(麵包機版)-酸奶

  • “以前在超市買盒裝的酸奶,後來改為每天定酸奶,夏天的時候,送來的酸奶好多次感覺臭臭的,都被扔掉了,然後一段時間不吃酸奶。可畢竟酸奶的營養很高,又利於吸收,自從買了麵包機,酸奶就自己做了,又簡單又方便,自己做的很粘稠,沒有那種酸酸的感覺,口感好多了。”食材明細主料純牛奶(480毫...
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麵包機做酸奶怎麼做-麵包機做酸奶的做法
  • 麵包機做酸奶怎麼做-麵包機做酸奶的做法

  • 食材明細主料牛奶(適量)輔料發酵菌(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麵包機做酸奶的做法步驟1、主要材料。2、找一個乾淨的,無油無水的容器(可以使玻璃也可以是不鏽鋼),放入發酵菌。3、放入常溫牛奶,蓋上保鮮膜,麵包機按到酸奶檔,8小時候就可以了。...
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麵包機老式酸奶怎麼做-麵包機老式酸奶的做法
  • 麵包機老式酸奶怎麼做-麵包機老式酸奶的做法

  • “麵包機酸奶製作簡單口味口感都很好攪拌只需幾分鐘餘下的就是8小時後拿出來冷藏儲存隨時喝到可口的酸奶”食材明細主料牛奶(1000g)輔料菌(1g)白糖(48g)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麵包機老式酸奶的做法步驟1、準備好4袋牛奶(1000g)白糖48g菌1g2、把牛奶用稍稍有點燙的...
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自制老酸奶(麵包機版)-老酸奶
  • 自制老酸奶(麵包機版)-老酸奶

  • “鮮牛奶喝不完的時候,做成酸奶好吃又營養。一歲以內的寶貝喝不了鮮奶,酸奶卻沒問題,自己做的酸奶不含新增劑,營養又健康”食材明細主料鮮牛奶(1000ml)酸奶(100ml)輔料奶粉(20g)白砂糖(20g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制老酸奶的做法步驟1、準備1000ml鮮牛奶(沒有鮮牛奶可以用...
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麵包機怎麼做酸奶
  • 麵包機怎麼做酸奶

  • 麵包機,從其名稱來看就是製作麵包的機器,但是,麵包機也可以用來製作蛋糕、酸奶等多種美食,接下來一起來看看用麵包機怎麼製作酸奶。麵包機制作酸奶需要牛奶、糖和發酵菌,購買不到發酵菌可以用酸奶代替。將牛奶倒入鍋中稍稍加熱一下,將發酵菌或者酸奶倒入鍋中攪拌均勻,再加入白砂...
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黑麥酸奶麵包的做法 黑麥酸奶麵包(麵包機版) 黑麥酸奶麵包怎麼做
  • 黑麥酸奶麵包的做法 黑麥酸奶麵包(麵包機版) 黑麥酸奶麵包怎麼做

  • 食材明細主料白鯊高筋麵粉(338克)黑麥粉(38克)細砂糖(30克)乾酵母(4克)酸奶(300克)輔料鹽(7克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)黑麥酸奶麵包的做法步驟1、材料備齊。2、所有材料放入麵包機內揉麵。3、麵包機啟動揉麵程式,揉出薄膜狀態即可,時間自定義大概25分鐘。4、麵糰滾圓放入麵包機...
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麵包機酸奶吐司怎麼做-麵包機酸奶吐司的做法
  • 麵包機酸奶吐司怎麼做-麵包機酸奶吐司的做法

  • “用自制的酸奶做的這款吐司,柏翠PE9500冰淇淋麵包機,一鍵式操作,十分省心、省力。最初用麵包機做一鍵式的麵包時,我是老不放心啊,覺得麵包機的主要功能就是揉麵,讓它做麵包,那會是什麼樣的組織呢?大空洞?發不起來?兩個月前我還是抱著這樣一種心態去給麵包機定位的,但是,隨著和麵包機...
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