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關於辮子花面包的餐飲百科

辮子花面包怎麼做-辮子花面包的做法

  • 辮子花面包怎麼做-辮子花面包的做法

  • 食材明細主料發酵麵包麵糰（200克）輔料黑芝麻（適量）配料紅糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辮子花面包的做法步驟1、將麵糰分割成兩個劑子。2、擀成長形面片。3、放入紅糖黑芝餡，捲起來搓成長條。4、將兩條成十字形狀，上邊一條向下壓。5、像編辮子一樣編起來。放入吐司...
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辮花面包怎麼做-辮花面包的做法

  • 辮花面包怎麼做-辮花面包的做法

  • “看著麵包房胖嘟嘟的辮花面包很是可愛，於是自己也試著做了。發酵需要很常的時間，沒有充足的時間還真不敢去玩這個東西。今天閒來無事，來折騰這個費時間的小玩意兒。呵呵還不錯，想做的朋友們趕快試試吧~~”食材明細主料高筋麵粉（250g）輔料酵母（5g）雞蛋（1個）水（120毫升）黃油（10g）配料精...
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辮子麵包的做法 第一次烘焙-辮子麵包 辮子麵包怎麼做

  • 辮子麵包的做法 第一次烘焙-辮子麵包 辮子麵包怎麼做

  • 食材明細主料麵包粉（400克）酵母（適量）牛仔（一袋）雞蛋（一枚）鹽（4.8克一勺）色拉油（40毫升）輔料白糖（80克7勺）奶香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辮子麵包的做法步驟1、全部料放進去和麵，色拉油可以慢慢的一點點的放進去，然後省面發酵，大約50分鐘吧，再次揉麵，整形做成麵包形狀放入抹油的烤盤，放入...
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辮子麵包的做法 成功的辮子麵包 辮子麵包怎麼做

  • 辮子麵包的做法 成功的辮子麵包 辮子麵包怎麼做

  • “都說女兒和爸爸的關係最好了，這話一點都不假。爸爸最喜歡和我上街了，只要我說上街，他可以什麼事情都放下陪我上街。但如果是媽媽要他陪，他根本就不理睬。那天我說想要個烤箱，爸爸二話不說就給我把烤箱買了，讓我想起了小時侯我說要吃點什麼，爸爸馬上就給我買了。用這麼愛心的烤...
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辮子小麵包怎麼做-辮子小麵包的做法

  • 辮子小麵包怎麼做-辮子小麵包的做法

  • “自從學會做麵包以後，家裡基本不買麵包吃了。做烘焙上癮，看見什麼新鮮的都想是一把，做多了吃不完，做少了還不夠費事，費電的呢，，，糾結中。。。”食材明細主料高筋麵粉（140克）輔料水（75克）細砂糖（20克）黃油（15克）雞蛋液（10克）乾酵母（1小勺）奶粉（1小勺）全蛋液（適量）黑芝麻（適量）砂糖（適量）配料鹽（1/4小勺...
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辮子麵包的做法 鞭子麵包 辮子麵包怎麼做

  • 辮子麵包的做法 鞭子麵包 辮子麵包怎麼做

  • “麵包的營養主要含有蛋白質，早餐吃起來營養，也非常方便攜帶。自己做麵包樣式醜點味道不錯喲。”食材明細主料麵粉（300克）酵母（4克）雞蛋（1個）牛奶（200克）輔料白糖（20克）芝麻（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辮子麵包的做法步驟1、發好麵糰2、搓出面膜3、搓條切節4、分成條一組5...
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辮子麵包怎麼做-辮子麵包的做法

  • 辮子麵包怎麼做-辮子麵包的做法

  • “這次的辮子麵包也是採用的一次發酵，一樣柔軟拉絲味道好，而且真的是很省時間，做起來也是得心應手的，很快就出爐了，明天的早餐有著落了。這次的麵包粉使用的是金龍魚高筋小麥粉，很細膩麥香味也好，很容易出薄。再用長帝空氣炸烤箱一烤，真是香味飄飄，一出爐也顧上燙了，先嚐了一小口，真...
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鮮奶油辮子花環面包怎麼做-鮮奶油辮子花環面包的做法

  • 鮮奶油辮子花環面包怎麼做-鮮奶油辮子花環面包的做法

  • “換湯不換藥。真不明白這鮮奶油麵包怎麼就這麼招人喜歡，百吃不厭？——當然，還沒有吃到一百次。世上面包這麼多，一天吃一種，一輩子也不能窮盡所有面包，怎麼就單單會迷戀這鮮奶油麵包呢？其實，自己並不愛這種香氣濃郁的高熱量麵包，嚐嚐就好。然而，市場需求，少不得做了又做。不願意同樣...
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難忘兒時的辮子摸樣 辮子奶酥麵包怎麼做-辮子奶酥麵包的做法 【辮子奶酥麵包】－－－－
辮子麵包餅的做法 辮子麵包 辮子麵包餅怎麼做

  • 辮子麵包餅的做法 辮子麵包 辮子麵包餅怎麼做

  • “這餅我是1998年學的，至今我周圍的朋友沒有不愛吃的”食材明細主料麵粉（適量）輔料雞蛋（適量）牛奶（適量）白糖（適量）植物油或動物油（適量）配料乾酵母（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辮子麵包餅的做法步驟1、兩代牛奶，新增一代牛奶量的水(水也可不加)2、放入4個雞蛋，雞蛋放多會影...
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培根辮子麵包的做法 培根辮子麵包（6個量） 培根辮子麵包怎麼做

  • 培根辮子麵包的做法 培根辮子麵包（6個量） 培根辮子麵包怎麼做

  • “香甜的麵包裡面加上培根的肉香，還有烤得香酥的芝士溼滑的蛋黃醬點上蔥香，這是我最喜歡的一款麵包，希望大家也喜歡”食材明細主料高筋粉（200G）低筋粉（100G）蛋+奶（210G）糖（40G）鹽（3G）酵母（1小勺）黃油（30G）輔料培根（4-5片）蛋黃醬（適量）馬蘇裡拉芝士（適量）蔥花（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...
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小辮子麵包怎麼做-小辮子麵包的做法

  • 小辮子麵包怎麼做-小辮子麵包的做法

  • 食材明細主料特精粉（適量）雞蛋（適量）芝麻（適量）輔料酵母（適量）紅糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小辮子麵包的做法步驟1、紅糖用開水化開，溫後加入酵母加入食物油，（沒有嚴格的規定，都是按感覺來的，寧多勿少2、加入麵粉中揉成團，反覆揉搓能拉出膜就可以3、發酵2倍大4、揪成均勻...
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辮子麵包的做法 超柔軟辮子麵包 辮子麵包怎麼做

  • 辮子麵包的做法 超柔軟辮子麵包 辮子麵包怎麼做

  • “最近做麵包做瘋了，各種嘗試，這次是非常鬆軟的一款麵包，尤其長輩和孩子都很適合，製作的過程也很治癒，我自己喜歡把它用來配乳酪和藍莓，或者香蕉，泡在牛肉湯裡也不錯。趕緊來試試這款超柔軟辮子云朵吐司吧！”食材明細主料皇后日式吐司粉（260克）奶油（60克）牛奶（80克）雞蛋（50克）砂糖（40克）幹...
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紅糖花生醬辮子麵包怎麼做-紅糖花生醬辮子麵包的做法

  • 紅糖花生醬辮子麵包怎麼做-紅糖花生醬辮子麵包的做法

  • “​甘蔗是很多人喜愛的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，它的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，而且它還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱，每年苷蔗季節的時候，朋友都會捎上二...
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豆沙花式辮子麵包怎麼做-豆沙花式辮子麵包的做法

  • 豆沙花式辮子麵包怎麼做-豆沙花式辮子麵包的做法

  • “看著別人家的媽媽做愛心早餐給孩子吃，從此我也想做個別人家的媽媽！好吧，最近手癢，入手了一臺廚師機，就想玩玩。想著做幾個麵包給女兒當早餐，一舉兩得！做了很多，我還就是覺得豆沙麵包對於我來說駕輕就熟！”食材明細主料普通麵粉（500g）紅豆（180g）輔料奶粉（100g）糖（250）麥芽糖（100g）芝麻（適量）...
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紅豆沙辮子麵包的做法 [紅豆沙辮子麵包] 紅豆沙辮子麵包怎麼做

  • 紅豆沙辮子麵包的做法 [紅豆沙辮子麵包] 紅豆沙辮子麵包怎麼做

  • “有了東菱的麵包機，做麵包真是方便了很多，做了好幾次麵包，真是越做越好了，這次嘗試做了紅豆沙辮子麵包，使用了麵包機和麵、自然發酵、手工整形、麵包機烘烤的方法，成品口感香甜、組織柔軟、富有彈性、添加了紅豆沙的麵包營養也更豐富，孩子也更加喜歡吃。”食材明細主料麵包粉（30...
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辮子麵包的做法 手殘黨也可以成功的辮子麵包 辮子麵包怎麼做

  • 辮子麵包的做法 手殘黨也可以成功的辮子麵包 辮子麵包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（200g）低粉（50g）細砂糖（50g）鹽（3g）黃油（25g）水（80g）牛奶（20g）全蛋液（25g）酵母（4g）輔料表面裝飾（適量）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）辮子麵包的做法步驟1、準備好所需材料。2、將除黃油以外的材料倒入麵包機，啟東第一次揉麵程式（15分鐘）。3、第一個揉麵程式結束後加入黃油，繼續...
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紅豆桂花辮子麵包的做法 紅豆沙桂花辮子麵包 紅豆桂花辮子麵包怎麼做

  • 紅豆桂花辮子麵包的做法 紅豆沙桂花辮子麵包 紅豆桂花辮子麵包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（210克）奶粉（10克）雞蛋1只牛奶（共150克）自制紅豆沙（適量）輔料酵母（4克）配料鹽（1克）自制糖桂花（35克）油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆桂花辮子麵包的做法步驟1、所有溼性材料。2、所有乾性材料。3、廚師機後油法揉至完全階段。4、放盆中，套塑料袋，冰箱冷藏...
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四股麻花辮子麵包怎麼做-四股麻花辮子麵包的做法

  • 四股麻花辮子麵包怎麼做-四股麻花辮子麵包的做法

  • “原方是阿姿妹老師的，她用的是T55粉，做過一次，就得沒有高粉做的那樣柔軟，所以將T55改成了高粉，口感小妞喜歡。”食材明細主料高筋麵粉（255克）低筋麵粉（65克）細砂糖（50克）牛奶（145克）黃油（65克）新鮮酵母（16克）全蛋液（30克）鹽（5克）輔料熟白芝麻（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）四股麻花...
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辮子麵包 辮子麵包怎麼做-辮子麵包的做法 純手工揉麵——湯種

  • 辮子麵包 辮子麵包怎麼做-辮子麵包的做法 純手工揉麵——湯種

  • 食材明細主料高粉（260克）湯種（100克水加20克高粉）水（60克）輔料黃油（15克）糖（40克）鹽（2.5克）奶粉（20克）蛋液（30克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）辮子麵包的做法步驟1、準備好湯種2、把所有材料（除黃油外）混合揉成麵糰，等麵糰擴充套件階段的時候慢慢加入黃油至拉出薄膜（如圖）3、揉好麵糰發酵4、發...
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麻花辮麵包怎麼做-麻花辮麵包的做法

  • 麻花辮麵包怎麼做-麻花辮麵包的做法

  • “現在這個特殊情況，我們宅在家裡就是為國家省資源，小區的鄰居一天都說沒事做要我教他們做點吃的，好吧那我就做一個這個新手也容易做的麵包吧。”食材明細主料高筋麵粉（300g）輔料酵母粉（3g）白糖（45g）奶粉（12g）蛋液（25g）食鹽（2g）黃油（25g）原味（口味）未知（難度）麻花辮麵包的做法步驟1、準備好所...
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辮子麵包的做法 【辮子麵包】 辮子麵包怎麼做

  • 辮子麵包的做法 【辮子麵包】 辮子麵包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（210克）清水（100克）鹽（1/2小勺）細砂糖（30克）全蛋液（15克）奶粉（8克）乾酵母（1小勺）黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）辮子麵包的做法步驟1、麵包桶裡依次加入清水、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉，最後在高粉上挖個洞，放入酵母，然後用高粉埋起來，放入麵包機。2、開啟和...
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提子辮子麵包怎麼做-提子辮子麵包的做法

  • 提子辮子麵包怎麼做-提子辮子麵包的做法

  • 食材明細主料高粉（260克）鮮奶（165克）蛋液（30克）黃油（20克）輔料酵母（4克）杏仁片（適量）提子乾（適量）配料鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）提子辮子麵包的做法步驟1、將麵粉與雞蛋、鹽、糖粉、牛奶拌勻放置冰箱冷藏室二個小時以上。2、可將面回室溫後，加酵母揉勻，揉光滑後，加入黃油繼...
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做孩子愛吃的麵包 奶酥辮子麵包怎麼做-奶酥辮子麵包的做法 [奶酥辮子麵包]－－－
辮子麵包圈怎麼做-辮子麵包圈的做法

  • 辮子麵包圈怎麼做-辮子麵包圈的做法

  • “這是由兩組四股辮子所組成的麵包圈，這樣的麵包圈多出現於西方聖誕節的節日麵包。因喜歡四股辮子編織的花環。所以，今日做了這一款辮子麵包圈。”食材明細主料高筋麵粉（250克）牛奶（180克）雞蛋（1個）黃油（20克）白砂糖（10克）酵母（4克）麵包改良劑（10克）輔料食鹽（2克）奶香（口味）烤（工藝）數天（耗時）普...
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