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關於香酥千層餅的餐飲百科

飄香的香酥千層餅如何做簡單又好吃
  • 飄香的香酥千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料普通麵粉:200清水:120酵母:1油酥:適量輔料植物油:60麵粉:30鹽:2蔥花:適量具體步驟麵粉加清水和酵母揉勻溫暖處發酵兩倍大發酵的時候做好油酥,油酥材料混合均勻即可,我的材料裡寫的很清楚,油酥材料是植物油、麵粉...
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家用香酥千層餅如何做簡單又好吃
  • 家用香酥千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘主料麵粉:250輔料清水:120具體步驟1.麵粉中分次加入清水,拌至無干粉後倒入食用油再次拌勻2.用手搓揉至光滑的麵糰,蓋上溼布鬆馳30分鐘3.香料、蔥花、白芝麻備用4.香料碗中加入食鹽,然後把燒至冒青煙的熱油倒入...
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香掉牙香酥千層餅如何做簡單又好吃
  • 香掉牙香酥千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料中筋粉:400輔料水:225具體步驟1.先製作油酥將麵粉鹽和五香粉放入一個碗中,混合均勻2.鍋中倒油加適量花椒,中小火炸香3.炸好的油將花椒濾出,倒入裝有粉類的碗中4.拌勻備用,攪拌好是這種濃稠狀,很方便後期擀制...
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椒鹽香酥千層餅如何做簡單又好吃
  • 椒鹽香酥千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘主料普通麵粉:250輔料清水:140具體步驟1.溫水(大約30度)化開酵母粉,靜置15分鐘2.倒入麵粉,揉勻3.發酵至2-3倍大4.製做油酥:碗內放麵粉,將炸香的椒油倒入,加入鹽、加入雞精攪拌均勻(不可流動。略固體狀)5.將發好的面...
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可口香酥千層餅如何做簡單又好吃
  • 可口香酥千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘主料中筋粉:400輔料溫水:230具體步驟1.麵粉放入酵母,鹽,用溫水攪拌均勻2.和成麵糰,放置發酵30分鐘左右3.下面準備油酥,鴨油放到小鍋裡,開小火放人花椒,煉一小會,關火4.花椒油稍涼,加入麵粉,鹽,五香粉,和成稍稠的油酥5....
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美味可口的香酥千層餅如何做簡單又好吃
  • 美味可口的香酥千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘美味可口的香酥千層餅是一道非常傳統的麵點,這道麵點非常非常受大眾喜愛的呢,它脆嫩可品的口感吃著就讓人滿滿的幸福感了呢,它黃燦燦的外觀看著也是非常的可愛討喜的哦!它的做法非常的簡單易學,趕緊動起手來學...
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棒棒的香酥千層餅如何做簡單又好吃
  • 棒棒的香酥千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉:230油:25輔料鹽番茄醬:適量具體步驟麵粉200g放入適量的鹽拌勻倒入溫開水和成麵糰醒5分鐘30g麵粉放入碗中倒入25g熱油拌勻成油酥把麵糰擀成大面片抹上油酥像疊被子樣對摺然後上下折三折把疊好的...
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好吃的香酥千層餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的香酥千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥粉:250輔料鹽:適量番茄醬:適量具體步驟麵粉200g放入適量的鹽拌勻倒入溫開水和成麵糰醒5分鐘30g麵粉放入碗中倒入25g熱油拌勻成油酥把麵糰擀成大面片抹上油酥像疊被子樣對摺然後上下折三折把疊好的面...
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美味的香酥千層餅如何做簡單又好吃
  • 美味的香酥千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘香酥千層餅,記得那時上國中的時候吧,這款千層餅突然盛行起來,大街小巷處處可見它的身影。聽見小商小販吆喝著大家購買真是滿滿的回憶啊。香酥千層餅吃起來很神奇,層層酥脆,入口香甜可口。自己在家可以製作一款...
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正宗香酥千層餅如何做簡單又好吃
  • 正宗香酥千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:250油:13輔料五香粉:適量花椒粉:適量小茴香:適量鹽:適量具體步驟麵粉中分次加入清水,拌至無干粉後倒入食用油再次拌勻用手搓揉至光滑的麵糰,蓋上溼布鬆馳30分鐘香料、蔥花、白芝麻備用香料碗中加入食鹽,...
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香酥千層餅怎麼做-香酥千層餅的做法
  • 香酥千層餅怎麼做-香酥千層餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)熱水(適量)冷水(適量)輔料蔥花(3顆)調料花生油(適量)辣椒麵(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)蔥香(口味)酥(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥千層餅的做法步驟1、一斤麵粉➕一調羹鹽➕一調羹糖。2、一半面用開水打成絮狀,一半面用冷水。做出來的餅冷了不硬。3、揉成光滑麵糰分成兩...
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香酥蔥香千層餅怎麼做-香酥蔥香千層餅的做法
  • 香酥蔥香千層餅怎麼做-香酥蔥香千層餅的做法

  • “比較喜歡那個快餐的法風燒餅,但是似乎油有點過,而且品質無法掌控。效仿著做個,還不錯,酥皮千層,蔥香濃郁。關鍵是自己能夠掌控原材料的使用。可以切開夾著菜,也可以直接食用,都是不錯的。”食材明細主料麵粉(適量)大蔥(兩個)輔料鹽(適量)糖(適量)泡打粉(適量)酵母粉(適量)黑芝麻(適量)蔥香(口...
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千層烙餅 發麵餅 千層發麵餅怎麼做-千層發麵餅的做法 酥香發麵千層餅 發麵烙餅
  • 千層烙餅 發麵餅 千層發麵餅怎麼做-千層發麵餅的做法 酥香發麵千層餅 發麵烙餅

  • “家裡經常做的發麵烙餅,酥香不失柔軟的千層發麵烙餅。”食材明細主料麵粉(500克)水(250克)酵母(3克)輔料食鹽(適量)十三香(適量)食用油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)千層發麵餅的做法步驟1、麵粉+酵母混合均勻加入清水攪拌成絮狀。2、揉成光滑麵糰後蓋上保鮮膜+溼毛巾放...
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酥香小蔥千層餅怎麼做-酥香小蔥千層餅的做法
  • 酥香小蔥千層餅怎麼做-酥香小蔥千層餅的做法

  • “這次做煎餅用了另一種摺疊麵皮,雖然沒有號稱的千層,但層次比捲起來的更多也更分明,而且厚度更均勻。”食材明細主料麵粉(2碗)雞蛋(一個)輔料蔥花(小半碗)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥香小蔥千層餅的做法步驟1、麵粉放大盤子裡,灑點鹽,拌勻後,加雞蛋和1碗水,用筷子攪拌均勻,然...
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香酥千層肉餅怎麼做-香酥千層肉餅的做法
  • 香酥千層肉餅怎麼做-香酥千層肉餅的做法

  • “外面的肉餅真好吃,其實做法很簡單,自己在家做起來吧。”食材明細主料豬肉餡(500g)麵粉(300g)輔料蔥花(適量)溫水(180ml)食用油(適量)調料食鹽(5g)生抽(3匙)老抽(2匙)五香粉(3g)雞精(2g)蠔油(1匙)白胡椒粉(1g)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥千層肉餅的做法步驟1、300克普通麵粉加3克鹽,用180...
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千層香酥燒餅的做法 【千層香酥燒餅】給中式點心加點西式味道 千層香酥燒餅怎麼做
千層肉餅的做法 香酥可口的千層肉餅 千層肉餅怎麼做
  • 千層肉餅的做法 香酥可口的千層肉餅 千層肉餅怎麼做

  • “這是我以前跟電視上學的烙餅方法,很好學,烙出的餅,肉餡均勻,香酥可口”食材明細主料麵粉(200克)輔料蔥末(適量)薑末(適量)料酒(適量)配料味精(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)千層肉餅的做法步驟1、麵粉100克加入開水攪勻,合成麵糰。餘下的100克麵粉加入涼水和成...
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千層酥餅怎麼做-千層酥餅的做法
  • 千層酥餅怎麼做-千層酥餅的做法

  • 食材明細油酥麵粉(150g)豬油(75g)水油皮面粉(200g)花生(30g)水(100g)輔料蛋黃(1個)椒鹽粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)千層酥餅的做法步驟1、水油皮材料混合在一起,揉成麵糰2、油酥材料加入椒鹽粉,鹽混合一起3、水油皮,油酥,分別揉好醒10分鐘,分成小段揉成球4、水油皮擀成...
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千層酥餅的做法 ~香香的千層酥餅出爐啦~ 千層酥餅怎麼做
  • 千層酥餅的做法 ~香香的千層酥餅出爐啦~ 千層酥餅怎麼做

  • “愛吃麵食是受我老媽的影響,小時候她經常弄各種各類的麵食給我吃滴。以前經常看著做,但是沒親自做過。隨著老媽年紀越來越大,身體也不怎麼好了,也很少弄了。不管怎麼說,我自己愛吃,能自己學著做做也是好的為。­想做酥餅的念頭有了很久了,可是真正做起來,還總是搞不清什麼是...
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酥得直掉渣 蔥香千層餅怎麼做-蔥香千層餅的做法 【蔥香千層餅】---
  • 酥得直掉渣 蔥香千層餅怎麼做-蔥香千層餅的做法 【蔥香千層餅】---

  • “雖然天越來越冷,早上很喜歡賴在被窩裡,但早餐還是不能因為冷而忽視的,到了該起床時還是要起床啊,於是我把鬧鐘提早了十分鐘叫,這樣醒了以後還可以再賴十分鐘,就像有癮一樣,不賴一會就不想起來。習慣雖然不好,但還真是難改啊,實在是怕冷怕得要命。家常的千層餅,看起來步驟挺多,那是...
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千層油酥餅怎麼做-千層油酥餅的做法
  • 千層油酥餅怎麼做-千層油酥餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)溫水(300克)油酥用麵粉(200克)食用油(100g)蔥花(適量)鹽(一勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)千層油酥餅的做法步驟1、把麵粉和溫水混合之後揉成麵糰,醒至半小時2、把製作油酥的材料麵粉食用油鹽和蔥花混合攪拌均勻3、案板上抹油4、把醒發好的麵糰分成一個個...
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芝香千層酥條的做法 芝香千層酥條(飛餅版) 芝香千層酥條怎麼做
  • 芝香千層酥條的做法 芝香千層酥條(飛餅版) 芝香千層酥條怎麼做

  • “今天的這個千層酥條,就是用飛餅做出的另一款美味小點心。這個東東一吃就停不了口哦,香香酥脆的,一口咬下去滿口焦酥,稍不注意很快就幹光了。想控制體重的MM注意羅!千萬不要吃撐了!”食材明細主料飛餅皮(兩張)輔料幹澱粉(少許)雞蛋(一個)配料卡夫芝士粉(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝...
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千層香蔥酥餅怎麼做-千層香蔥酥餅的做法
  • 千層香蔥酥餅怎麼做-千層香蔥酥餅的做法

  • “蔥花千層餅,從知道有這個餅開始,就特別喜歡吃,每次出門,只要看到有賣前千層餅的店,都要停下來買2,3塊錢,現在自己學著做起來,味道也不亞於外面店裡的哦!香酥千層餅,層層疊疊、香酥鬆脆,蔥味濃郁,是一種能分出很多層次的烤餅,做早餐最合適了。”食材明細主料麵粉(270克)燙水(100克)涼開水...
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酥脆香辣千層餅怎麼做-酥脆香辣千層餅的做法
  • 酥脆香辣千層餅怎麼做-酥脆香辣千層餅的做法

  • “男朋友不喜歡吃辣,我是很愛吃辣的,但是考慮他的口味,所以不怎麼放辣椒,今天突然很想吃辣,於是乎,這個酥脆香辣千層餅新鮮出爐啦!!很酥脆,很辣,很過癮,O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料麵粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒麵(適量)十三香(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥脆香辣千層餅的...
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千層酥脆餅怎麼做-千層酥脆餅的做法
  • 千層酥脆餅怎麼做-千層酥脆餅的做法

  • “#烤箱菜#,千層油酥脆餅。每次做饅頭時,都是多發些面,天冷時放保鮮袋裡,在室溫下可以存放二三天,夏天天熱時,在冰箱裡存放二三天,都不會水發的。千層油酥脆餅,就是用做饅頭餘下的面做的,用烤箱烤制的。”食材明細主料發酵麵糰(適量)麵粉(適量)輔料調和油(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時...
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