當前位置:味味甜 >

關於鵝王的餐飲百科

鮮香的鵝王如何做簡單又好吃
  • 鮮香的鵝王如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘鵝王是一道色香味俱全的菜品,肉質不僅鮮美,而且鵝皮肥而不膩,軟綿可口。在烹飪的過程中,用到的醬料也是非常豐富的,不僅能很好的去除鵝肉本身的腥味,還能增加鵝肉本身具有的油脂鮮香,不影響肉質的口感。真是絕佳...
  • 29765
美味飄香的鵝王如何做簡單又好吃
  • 美味飄香的鵝王如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘偶爾做一道鵝王犒勞下自己是個不錯的選擇。姜與大蒜既很好的去除了鵝的腥氣,也發揮出自己獨特的香氣為鵝肉進行調味。米酒的加入烹調是創新性的選擇,使得鵝肉的肉質更加緊實彈牙。細細品味之時,鵝肉中爆出的...
  • 7749
酸筍燜鵝的做法 酸筍燜鵝,南雄鵝王,醉鵝 酸筍燜鵝怎麼做
  • 酸筍燜鵝的做法 酸筍燜鵝,南雄鵝王,醉鵝 酸筍燜鵝怎麼做

  • “鵝王,又名酸筍燜鵝、啤酒鵝,是一道粵北山區南雄的特色美食,獨具特色的客家菜餚,酸筍是一種味道很微妙的配料,味道如榴蓮,喜歡的人特別愛,不喜歡的人則特別討厭這股味道。酸筍燜鵝能去腥解膩,鵝肉鮮嫩鬆軟,是秋冬養陰的良菜佳餚。這道鵝王集酸、辣、鮮、香等特點於一身,是一道邀請...
  • 4069
可口的鵝王如何做簡單又好吃
  • 可口的鵝王如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘可口的鵝王是用鵝以及油鹽等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,鵝肉是一種不容易吃到的肉類食材,含有非常豐富的營養成分,肉質細膩鮮香,經常食用能夠補充人體所需的營養,製作方法非常的簡單,就是需要耐心...
  • 6037
香醉鵝肝的做法 香醉鵝肝——自制鵝肝醬版 香醉鵝肝怎麼做
  • 香醉鵝肝的做法 香醉鵝肝——自制鵝肝醬版 香醉鵝肝怎麼做

  • “平時也是悉心為家人做飯做菜,再花點心思,做幾道新菜,即可為家人換換口味,還參加活動,兩全齊美之事,何樂可為,辛苦就辛苦點,現成的菜譜,照本宣科來做即可。每天午間奔赴在各個超市和菜場之間,比起我從上海空運買草菇來說,買鵝肝還算順利,知道成品店和半成品攤檔買不到以後,我把眼光瞄...
  • 24464
雁鵝和普通家鵝有什麼區別-雁鵝是什麼
  • 雁鵝和普通家鵝有什麼區別-雁鵝是什麼

  • 在我們日常生活中肉類是必不可少的,因為如果只吃蔬菜的話,對於我們身體來說是不好的,所以我們也要在一定時期內特定的攝入肉類。常見的肉類有豬肉,牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉。肉類中富含非常豐富的蛋白質和脂肪,對我們身體來說可以起到一個很好的促進作用,為我們的身體提供能量用於生活...
  • 10227
自制鵝亦,鵝掌-鵝亦
  • 自制鵝亦,鵝掌-鵝亦

  • 食材明細主料鵝掌(斤半)輔料八角(適量)姜(適量)孜然(適量)配料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)料酒(適量)孜然(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制鵝亦的做法步驟1、主材料。2、把配料放到鍋裡煮一下。3、把鵝亦也放進去一起褒。4、把蓋上褒大概2分鐘後。5、來回翻滾幾次到熟為止,6、熟後上碟...
  • 16850
滷鵝怎麼做-滷鵝的做法
  • 滷鵝怎麼做-滷鵝的做法

  • “姐姐給我拿了一隻大鵝,有十幾斤重,處理好,分成幾份收拾起來,留下鵝頭、翅膀、鵝掌做滷味。”食材明細主料鵝頭(1個)翅膀(2個)鵝掌(2個)輔料清水(若干)調料滷肉料(適量)食鹽(6克)甜麵醬(10克)生抽(30克)蔥(適量)味精(1克)料酒(20克)冰糖(3塊)姜(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷鵝的做法步驟1...
  • 9011
黑天鵝與白天鵝的做法 家族的祕密---黑天鵝與白天鵝(BLACK SWAN AND WHITE SWAN) 黑天鵝與白天鵝怎麼做
霸王鵝的做法 星月私房菜--霸王鵝 霸王鵝怎麼做
  • 霸王鵝的做法 星月私房菜--霸王鵝 霸王鵝怎麼做

  • “本人這段時間在刻苦研究湯菜.嘻嘻.很久沒找到合意的菜品釋出啦.霸王花又名劍花.仙人花....據《嶺南採藥錄》:止氣痛,理痰火咳嗽.《常用中草藥手冊》:清熱潤肺,止咳。治肺結核,支氣管炎,頸淋巴結結核,腮腺炎。鵝又名家雁食用功效;生津止渴,化痰止咳,補血益氣,提高免疫力,和胃,...
  • 23462
素燒鵝的做法 【粵菜】—素燒鵝 素燒鵝怎麼做
  • 素燒鵝的做法 【粵菜】—素燒鵝 素燒鵝怎麼做

  • “【素燒鵝】是比較有特色的粵菜之一,呈米黃色,形似紅燒鵝,外皮酥脆,內餡鮮香。有甜、鹹兩種做法,我做的這道是鹹口。”食材明細主料油豆皮(適量)香菇(適量)金針菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒鵝的做法步...
  • 29256
幹鍋鵝翅王加盟費是多少
  • 幹鍋鵝翅王加盟費是多少

  • 要想真正的脫貧致富,首選一點,考慮的就是要幹啥掙錢,餐飲專案,被大家公認的好賺錢,小編覺得幹鍋鵝翅王就非常不錯,上市就非常暢銷,大江南北,城市鄉村熱鬧非凡,一片歡天喜地,欣欣向榮的景象,熱度一直有增不減,場面非常的火爆,這就讓很多貧困人群看到了希望爭先恐後前來總部加盟。那麼,幹...
  • 22889
鵝鵝鵝加盟怎麼樣
  • 鵝鵝鵝加盟怎麼樣

  • 餐飲提問:鵝鵝鵝加盟怎麼樣大大魚巴回答:之前同事剛做了一個關於鵝鵝鵝怎麼樣的調查分析,從一些資料來看,鵝鵝鵝這家加盟店在美食加盟店中排行還是比較靠前的,說明這家店的實力比較強,經營狀況比較好。同時這家店比較具有地方特色,吸引了很多消費者。整體看來,鵝鵝鵝還是一家比較...
  • 20118
天鵝酥的做法 【遼寧】天鵝酥 天鵝酥怎麼做
  • 天鵝酥的做法 【遼寧】天鵝酥 天鵝酥怎麼做

  • “傳統中國年,家家戶戶都有食用酥皮的習俗,更是新年伴手禮的不二之選。青睞酥皮,偏愛傳統點心,又不喜歡豬油的那股子味道。在一個週末做了這款傳統酥皮---天鵝酥。分享給大家,同樣喜歡酥皮有小夥伴可以試試喲~此配比可以做出24只天鵝酥。”食材明細水油皮玉米油(40ml)中筋麵粉(250...
  • 16913
大鵝的做法 靠大鵝 大鵝怎麼做
  • 大鵝的做法 靠大鵝 大鵝怎麼做

  • “鵝的做法南有廣東的粵菜“燒鵝”,以廣東出產的優質鵝種“烏鬃鵝”製成;北有鐵鍋燉大鵝,用的是農村家養的大白鵝。不過我今天做的是靠大鵝,記得10歲左右時,父親用家養的大白鵝做了一次靠大鵝,那個香啊,至今記憶猶新,憑著對味道的記憶和傳承於父親喜歡的做法試製一把。”食材明細...
  • 27693
鵝腎煲的做法 鵝腎煲💝 鵝腎煲怎麼做
  • 鵝腎煲的做法 鵝腎煲💝 鵝腎煲怎麼做

  • “清遠黑棕鵝,家人快遞過來的,鵝腎鵝掌攢著吃😘😘,我的最愛❤️特意這樣做來吃,真的真的很香很甜😋😋😋幸福感爆棚啦😜😜😜”食材明細主料鵝腎(3個)鵝掌(2個)輔料薑絲(適量)香菜(2條)蠔油(1勺)鹽(適量)醬油(半勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鵝腎煲的做法步驟1、準備食材😃😃2、切花😄3...
  • 16799
燒鵝的做法 集會小吃@@燒鵝 燒鵝怎麼做
  • 燒鵝的做法 集會小吃@@燒鵝 燒鵝怎麼做

  • “新年的時候在孃家,特開心得,兄弟姐妹們都回齊了。平時大家各有各的生活忙碌。很少有機會大家一起集會。更別說在一起聚餐呢!晚上大家坐在一起邊喝邊聊天.....其實我喜歡很酒,可是我不喜歡喝啤酒。我喜歡喝烈酒。打從結婚至今有了我家寶貝後,就不再嗜好喝酒了。除了在一些場...
  • 24323
上海熟食店有賣揚州鹽水鵝鵝鵝?
素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做
  • 素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做

  • “應帖子裡一位網友的提議,想要學習素燒鵝製法,剛好我昨天做了幹炸響鈴也有點豆腐皮多出來,那就做吧,說來這菜我應該也有五年沒做了,果然是好記性不如爛筆頭,很多菜式不做不做都忘記了,這道菜適合趁熱吃,剛做好的時候吃起來,外脆裡香,簡直比真燒鵝還好吃,假如不想自己做,可以去知味觀...
  • 20999
古襄陽幹鍋鵝翅王加盟費用是多少
  • 古襄陽幹鍋鵝翅王加盟費用是多少

  • 如今人們生活越來越富裕了,業餘活動也多了起來,遊山玩水,旅遊觀光,進出各大飯店,出門就餐的機會明顯的多了起來,時下飯店這麼多,看得人眼花繚亂,古襄陽幹鍋鵝翅王被大家公認的美食小吃,青睞有加的人士越來越多,店家生意興隆,歡聲笑語其樂融融,好不熱鬧。吸引無數投資創業者的目光,那麼...
  • 25629
燜鵝翅鵝掌怎麼做-燜鵝翅鵝掌的做法
  • 燜鵝翅鵝掌怎麼做-燜鵝翅鵝掌的做法

  • “鵝,相對來說,南方人比較喜歡。尤其以廣東這邊為最。記憶力就是在逢年過節才會吃鵝。媽媽說小時候能吃幾個鵝腿,這道菜滿滿的都是媽媽的味道啊。”食材明細主料鵝翅(4個)輔料鵝掌(4個)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜鵝翅鵝掌的做法步驟1、鵝翅鵝掌洗淨。2、加一小勺老抽上...
  • 7149
運城幹鍋鵝翅王加盟費用是多少
  • 運城幹鍋鵝翅王加盟費用是多少

  • 幹鍋系列的美食一直吸引著不少消費者慕名而來,運城幹鍋鵝翅王就是幹鍋系列美食中的又一個優秀代表。鵝翅大家一定都品嚐過,並且不少朋友喜愛鵝翅的肉質細嫩。運城幹鍋鵝翅王通過祕製醬料醃製烹飪後的鵝翅,更加入味更加吸引消費者。所以,作為一個優秀品牌,很多朋友都想要加盟運...
  • 31014
黑天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做-天鵝泡芙的做法 天鵝泡芙
  • 黑天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做-天鵝泡芙的做法 天鵝泡芙

  • “很多人都愛吃泡芙,因為它的味道很是美味,但是泡芙除了餡料可以不斷變換意外,造型還可以變化嗎?當然可以,天鵝泡芙,黑天鵝泡芙製作方法來啦!”食材明細主料低筋麵粉(100克)鹽(一點點)雞蛋(3顆)輔料黃油(80克)白砂糖(一小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)天鵝泡芙的做法步驟1、所有...
  • 31967
襄陽幹鍋鵝翅王加盟多少錢?
  • 襄陽幹鍋鵝翅王加盟多少錢?

  • 在襄陽這座城市,要說幹鍋哪家比較好,小編覺得幹鍋鵝翅王品牌就是不二人選。相比其他很多幹鍋,其品牌的服務是吸引消費者進店的重要原因之一,相信很多投資加盟商朋友也看中其品牌的獨特營銷方式而選擇這個加盟品牌,那麼,現在小編就來和大家說一說在襄陽幹鍋鵝翅王加盟多少錢?希望...
  • 28216
爊鵝怎麼做-爊鵝的做法
  • 爊鵝怎麼做-爊鵝的做法

  • “爊味年味”食材明細主料鵝(一隻)輔料黃酒(5袋)菜籽油(2斤)茴香(適量)玉果(適量)桂皮(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)爊鵝的做法步驟1、鵝洗淨,晾乾,加鹽煮熟2、將5帶黃酒放入2斤菜籽油裡3、放入蔥,姜茴香等佐料4、大火煮開,將黃酒味煮淡,轉小火,期間不用蓋鍋蓋...
  • 13546
專題