- “每一個吃貨都對烘焙偏愛有加,但做烘焙離不開烤箱。很多家裡沒有烤箱的親們,會不會很心塞呢!其實很多家裡有烤箱的人,用的也不是很頻繁,畢竟烤箱非常佔空間,用起來也是挺麻煩的。其實做麵包並非一定要用烤箱的哦!今天給大家推薦一款神器,那就是我們日常使用的電飯煲。”食材明細...
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- 電飯鍋做麵包有以下步驟,詳情請看以下幾點1、蛋清蛋黃分離,打蛋清過程中加點鹽。2、打到大約25分鐘,蛋清形成奶油的樣子。3、蛋黃加2勺糖,3勺麵粉,6勺牛奶,攪拌均勻即可。4、電飯鍋按下煮飯鍵,預熱倒少許油,把蛋糕糊倒入蒸幾下氣泡出來就會跳到保溫檔,燜20分鐘後,再按煮飯鍵等20即...
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- 食材明細主料高筋麵粉(400g)雞蛋(1個(60克))牛奶(230g)耐高糖酵母(4g)白糖(30g)輔料黃油(30g)鹽(3g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯鍋蒸麵包的做法步驟1、主料中的食材一起放入廚師機的盆裡。2、低檔和成麵糰。3、高檔繼續和麵出粗膜。4、加入鹽和黃油繼續低檔攪拌均勻。5、轉高檔...
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- “自己在家做的麵包不加任何新增劑,喧軟蓬鬆又拉絲,比買的好吃很多。”食材明細主料麵包粉(300g)輔料雞蛋(1個)牛奶(200ml)調料發酵粉(3g)白糖(30g)黃油(30g)白芝麻(適量)清水(半碗)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯煲小麵包的做法步驟1、準備食材。2、麵包粉放一小盆裡,裡面加化開的黃...
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- 雖然麵包是由西方傳入中國的,但現在很多國人都喜歡上了它,但是大多數人都只能從麵包店或超市裡購買做好的麵包,或是自家用專門的麵包機做麵包,這些還是有一點不方便的。下面小編就為大家介紹一下普通電飯鍋怎麼做麵包!普通電飯鍋怎麼做麵包,給你介紹用電飯鍋就能做出美味的麵包...
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- “電飯煲版面包”食材明細主料中筋麵粉(400g)輔料雞蛋(5個)酵母(4g)食用油(10g)白砂糖(3勺)堅果(適量)葡萄乾(適量)蔓越莓(適量)原味(口味)數小時(耗時)普通(難度)家庭電飯煲版面包的做法步驟1、如果家裡沒有電子秤,就用量杯,大部分買電飯煲送的量杯一杯100g的樣子,四杯400g加4g酵母,5杯500g加5g酵...
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- 食材明細主料麵粉(500g)雞蛋(2個)輔料酵母粉(4g)白糖(20g)黃油(20g)牛奶(150ml)食鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯煲自制麵包的做法步驟1、準備好食材,打入兩個雞蛋,酵母粉放入麵粉中用牛奶攪拌均勻,同時把融化的黃油一起放入面盆中。2、揉搓大約五、六分鐘,放入碗內餳發(北方地...
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- “一直以來,都有朋友問我,能不能用電飯煲做麵包啊?因為我有烤箱,做麵包真是順手拈來的事,所以也一直沒太放心上。但問的人多了,也就勾起了我用電飯煲做麵包的慾望了。今天就把我用電飯煲做的麵包來跟大家分享一下。所有的步驟除了最後的“烤”跟烤箱版的不一樣,其它的配方和製作...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料特製麵粉:300輔料白糖:適量牛奶:適量具體步驟1.把雞蛋液和麵粉倒進盆中2.然後也倒入牛奶開始均勻用力攪拌3.攪拌好後倒入電飯鍋4.蒸出來的麵包雖然糊了,但是我還也很開心我會繼續加油的烹飪技巧1、麵粉一...
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- “電飯煲也能做麵包?新奇吧?電飯煲做蛋糕的技術熟練掌握後,我又想挑戰麵包了。麵包的原料、發麵、揉麵等烤前工藝與烤箱版完全一樣。我是用電壓力電飯煲的蛋糕檔烤的。電飯煲版的麵包口感完全不遜烤箱、麵包機做的吐司之類,唯一的不同是麵包頂部沒有烤制的那種焦黃色,怎麼辦呢...
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- 40分鐘。做麵包的時候需要注意蛋黃中不能摻雜有蛋白,並且裝蛋白的碗中不能有水也不能有油。蛋白使用的時候需要打發到發泡為止,可以選擇用打蛋器打發。麵包沒蒸熟就開啟鍋蓋會引起回縮,所以麵包拿出來之後需要及時倒扣過來才可以。...
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- “疫情在家動起來給孩子做一鍋,鬆軟香甜”食材明細主料麵粉(500g)輔料葡萄乾(適量)酵母(適量)雞蛋(適量)白糖(適量)泡打粉(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)電飯鍋葡萄乾麵包的做法步驟1、三個雞蛋打入盆中,滴兩滴醋,將雞蛋攪開。倒入溫牛奶適量,四大湯勺白糖,16g酵母粉倒入半袋就可,少量泡...
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- 食材明細主料中筋麵粉(400克)牛奶(150克)黃油(30克)輔料酵母(2g)雞蛋(25克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)電飯煲玫瑰花面包的做法步驟1、看圖這是麵包一發後整形好,操作過程是將所有材料準備好和好面,要把它揉到出膜即可,這一步很重要。帶醒發好適當排氣,根據自己家的電飯煲將麵糰...
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- “哈哈麵包換個方法做,用地瓜和麵軟軟的非常好吃。”食材明細主料高筋麵粉(適量)輔料地瓜(一個)酵母(適量)雞蛋(2個)白糖(適量)植物油(20克)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯鍋版地瓜面包的做法步驟1、地瓜卻片上鍋蒸熟2、加兩個雞蛋,地瓜壓成泥3、放適量白糖,攪拌均勻4、發好的面...
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- “家裡烤箱太大,房子又小,烤箱早就被我束之高閣~當然了,最主要還是懶,平時烤箱用的機會不多!今天就奉上一款懶人面板做法。”食材明細主料低筋麵粉(400g)雞蛋(2個)純牛奶(1盒)糖粉(適量)椰蓉(適量)輔料酵母(5g)食用油(10g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋版面包的做法步驟1、麵粉內...
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- “前段時間烘焙之路大家都在晒麵包,手癢的不得了,苦於沒有烤箱,遲遲不能下手。那天用電壓力鍋做蛋糕,突然腦在蹦出一個想法,既然蛋糕都能做,麵包也不是不可能啊?那咱趕緊試試!先用了家裡普通的麵粉,摔摔打打一個多小時也沒見著傳說中的手套膜,結果做出來的麵包像饅頭。可對於吃貨來...
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- “這是我用了中種**做的麵包,好軟熟,好吃好吃”食材明細中種材料高筋麵粉(210克)鹽(3克)水(120克)酵母(3克)主麵糰高筋麵粉(90至100克(視乎麵粉吸水量))水(25克)酵母(1.5克)黃油(25克)葡萄乾(按自己喜愛)糖(50克)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)電飯鍋烤麵包的做法步驟1、中種材料揉成團,用保鮮...
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- “麵包也可以蒸,焗,這樣出來的麵包口感和烘烤的效果一樣,放涼了也不會像饅頭一樣變硬。完全可以不用任何模具,直接將滾圓的麵糰擺放在蒸鍋篦子上,或電飯鍋裡。沒有烤箱的朋友可以試試了。”食材明細主料麵粉(400克)酵母(4克)牛奶(100克)雞蛋(3個)輔料白糖(60克)葡萄乾(適量)食用油(15克)煉乳...
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- “很簡單的自由式料理,放入的食材可隨意更新”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(4勺)糖(3匙)高筋粉(50克)泡打粉(2.5匙)醋(1滴)輔料熟紅豆(30克)葡萄乾(1勺)碎核桃仁(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)電飯煲紅豆堅果麵包的做法步驟1、用打蛋器把蛋清按三次打發,分次放入一匙糖,硬性冒尖即可2、...
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- 食材明細主料麵粉(一碗)輔料酵母粉(適量)糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電壓力鍋麵包的做法步驟1、原料圖。2、用40度溫水調好酵母和麵粉、糖混合,揉麵20分鐘。3、揉成光滑麵糰。4、麵糰蓋保鮮膜發酵至兩倍大小。5、電壓力鍋放點油,把發酵好的麵糰分成幾份放入壓力鍋,...
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- 食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(1個)輔料酵母(3g)白糖(10g)食用油(10g)牛奶(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯煲麵包的做法步驟1、300克麵粉加入一個雞蛋,3克酵母,10克白糖。2、加入10克食用油。3、加入適量牛奶。4、攪拌成濃稠的麵糊醒發制兩倍大。5、案板上撒麵粉,把醒發好的面...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時電飯鍋椰棗麵包:甜點一直是餐桌上的天之驕子,可口的甜點更是討人們喜歡。這一款電飯鍋椰棗麵包便是我們今天的主題,椰子甜而滑,紅棗美容養顏,這是一高顏值的麵包,擺上餐桌賞心悅目呀,可以平時自吃,也可以拿個小禮...
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- “當時還沒有面包機,看到這個配方就嘗試做了,2020年的第一個麵包。”食材明細主料中粉(300g)輔料雞蛋(3個)酵母(3g)白糖(30g)玉米油(20g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯鍋版面包的做法步驟1、將三顆雞蛋打入盆中,然後放白糖、酵母和中粉攪拌成糊狀,進而揉成麵糰。這過程需要摔打...
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- “看到很多人做出了那麼多美味又漂亮的蛋糕和麵包,頗為心動。但是,我沒有烤箱,沒有電動打蛋器,沒有黃油,所有烘焙需要的專業工具一件都沒有呀!這可咋辦呢?我不喜歡為了做一樣東西而特地去買一件也許很久都用不到的工具,我會盡可能地利用身邊的一切可替換的東西。所以,沒有這些專業...
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- 說到麵包想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧,麵包是我們日常生活中十分常見的一種食物,市面上琳琅滿目的麵包品種讓人目不暇接,各種各樣的口味給我們提供了很多選擇,有不少朋友想嘗試電飯鍋做麵包的方法,讓我們一起去看看吧。一、電飯鍋做麵包的方法食材:1碗麵粉、2個雞...
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