![淮安軟兜的做法 【蘇菜】淮安軟兜 淮安軟兜怎麼做]( "淮安軟兜的做法 【蘇菜】淮安軟兜 淮安軟兜怎麼做")
- “淮安軟兜，這道菜選用筆桿粗的小鱔魚烹製而成。成菜後魚肉十分軟嫩，用筷子夾起，兩端下垂，猶如小孩胸前的肚兜帶。吃的時候用湯匙兜住，稱其‘軟兜鱔魚’。此菜源於江蘇淮安地區，故稱‘淮安軟兜’。”食材明細主料筆桿鱔魚（750克）輔料蒜末（10克）胡椒粉（適量）蔥姜（適量）配料香醋（5克）鹽（75克...
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![淮安軟兜怎麼做-淮安軟兜的做法]( "淮安軟兜怎麼做-淮安軟兜的做法")
- 食材明細主料黃鱔（適量）洋蔥（適量）輔料姜（適量）大蒜（適量）糖（適量）醋（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）淮安軟兜的做法步驟1、黃鱔洗淨去頭尾。2、姜、大蒜、洋蔥切段。3、黃鱔用開水燙一下去除粘液。4、劃成絲。5、鍋中放油下入黃鱔油炸一下。6、炸至黃鱔表面酥脆。...
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![淮山軟餅怎麼做-淮山軟餅的做法]( "淮山軟餅怎麼做-淮山軟餅的做法")
- 食材明細主料淮山（適量）麵粉（適量）蔥花（適量）發酵粉（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）淮山軟餅的做法步驟1、淮山蒸熟備用2、麵粉3、淮山去皮壓碎4、將胡椒粉蔥花淮山藥麵粉鹽油混合均勻5、如圖即可，靜至15分鐘6、鍋子不放油加熱後倒入麵糊7、均...
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![淮安壽司加盟店哪家好]( "淮安壽司加盟店哪家好")
- 壽司是近年來比較流行的日式美食了，壽司店的數量眾多，如此巨大的銷量，足以看出壽司的市場發展前景很不錯，如果你想要加盟餐飲行業，那就一定要來加盟壽司店。那麼淮安壽司加盟店哪家好?一起來看看吧。淮安壽司加盟店哪家好1.吉兆手握壽司吉兆手握壽司是於2008年12月4日成立的，發...
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![炒軟兜怎麼做-炒軟兜的做法]( "炒軟兜怎麼做-炒軟兜的做法")
- “上菜場買了點鱔絲，不油爆也不響油，今天準備學做一道淮揚名菜炒軟兜。據說古代氽制長魚，是將活長魚用紗布兜扎，放入帶有蔥、姜、鹽、醋的沸水鍋內，氽至魚身捲曲，口張開時撈出。取其脊肉烹製。成菜後魚肉十分醇嫩，用筷子夾起，兩端一垂，猶如小孩胸前的兜肚帶，食時，可以湯匙兜住，故名“...
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![淮安零食店加盟哪家好？]( "淮安零食店加盟哪家好？")
- 現在的中國，以健康營養為主的休閒食品已經逐漸走進了的人們的生活，並且以飛快的發展速度持續增長，休閒食品行業發展如此之快，成為了投資者眼中非常有價值的投資專案和創業前景的品牌，那麼下面就讓小編為大家介紹淮安零食店加盟哪家好，為加盟商推薦幾個知名的品牌。淮安零食店加...
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![淮安美食有什麼]( "淮安美食有什麼")
- 淮揚菜是淮安美食的一大特色代表菜系，種類繁雜。每年淮安都會舉辦淮揚菜美食節，參觀的遊客也很多。美食節上有平橋豆腐，小魚鍋貼，軟兜長魚，十三香龍蝦。各式各樣的美食讓人流連忘返。...
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![淮安吃的特產是什麼]( "淮安吃的特產是什麼")
- 淮安茶饊、文樓湯包、欽工肉圓、碼頭湯羊肉、漣水捆蹄、十三香龍蝦、清蒸鴨餃等。清蒸鴨較時淮安漣水的著名菜品，屬於蘇菜，成品後呈長方形，外表呈醬紅色，湯汁呈清橙色，表面有鴨油。欽工肉圓是歷史悠久的美食，製作的方法和選料考究，屬於淮揚菜系，彈性十足。...
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![淮安冬至吃什麼]( "淮安冬至吃什麼")
- 餃子、羊肉、排骨、母雞、乳鴿、牛肉等等。餃子的口味眾多，如三鮮餡、豬肉白菜餡、羊肉大蔥餡、韭菜雞蛋餡等等，冬至時食用餃子代表著季節的交替。冬至以後，氣溫就會明顯感覺到變低，此時可食用各種葷腥類食物以此來增強身體機能，但也不要過多食用。...
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![淮安加盟壽司店哪家好]( "淮安加盟壽司店哪家好")
- 說起壽司這個日式美食，大家應該都不陌生，很多城市裡都有壽司店，製作壽司的材料多，壽司的價格實惠，而且吃起來比較健康，深受顧客們的喜歡，不少創業者第一個目標都是開一家壽司店。那麼，淮安加盟壽司店哪家好呢？一起來看一下吧。淮安加盟壽司店加盟哪家好1.花季語壽司花季語壽司品牌...
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![淮安串串加盟怎麼樣？]( "淮安串串加盟怎麼樣？")
- 在大家都選擇創業的同時，串串這個非常有市場的美食便成為了大家想要加盟的專案，因為其受眾顧客比較多，大人和小孩子都可以吃，也適合大家在一起聚會!而且它口味眾多，能夠讓眾多顧客選擇自己喜歡的口味，吃的非常的滿足，那麼若是想要在淮安開店的話，淮安串串加盟怎麼樣呢?和小編一起...
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![淮安名吃都有什麼]( "淮安名吃都有什麼")
- 龍蝦、梨膏糖、豆腐、腐乳、陽春麵、湯包、油饊子等等。梨膏糖則是用鴨梨熬製而成的清熱聖品，腐乳是將豆腐經過發酵醃製入味後封存起來儲存，食用起來味道鮮美的一種配菜；豆腐兌入山芋粉後製作成黏稠美味的湯羹食用；湯包皮薄湯汁足味道鮮美、甜而不膩。...
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![淮安美食節怎麼樣]( "淮安美食節怎麼樣")
- 淮安美食節在每年公曆的9月26日，淮安美食節每年都會舉辦，場面非常的熱鬧非凡。淮安美食節上會推出非常多的地道傳統淮安美食，例如平橋豆腐，軟兜長魚，糖醋活魚，燉家野等等。...
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![淮安小吃都有哪些呢]( "淮安小吃都有哪些呢")
- 在長江三角洲地帶有座歷史悠久的城鎮——淮安，這裡人傑地靈是國家優秀的文化旅遊城市，有“運河之都”的美譽，這裡更是淮揚菜的發源地。而淮安小吃更是以其獨特的風味和繁多的品種吸引著四面八方的遊客也孕育著一代一代勤勞善良的淮安人。淮安小吃都有哪些呢下面就來給大家介...
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![軟兜長魚怎麼做-軟兜長魚的做法]( "軟兜長魚怎麼做-軟兜長魚的做法")
- 食材明細主料長魚（400g）蒜頭（4個）油（適量）輔料胡椒粉（少許）蒸魚豉油（少許）蠔油（少許）鹽（少許）雞精（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟兜長魚的做法步驟1、蒜頭去皮洗淨切片備用。2、將以上所有輔料放入容器內攪拌融化。3、長魚是在菜場買人家弄好的，回來洗淨放開水裡燙一下。...
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![淮安快餐加盟哪家好]( "淮安快餐加盟哪家好")
- 現在社會發展越來越好，人們的生活水平越來越好，物質需求也變得越來越高，也越來越關心自己的飲食，淮安快餐因其獨特的口感以及優質的服務吸引了很多的消費者進店消費，也吸引了很多加盟商加盟其中。那麼，淮安快餐加盟哪家好呢？淮安快餐加盟哪家好1.卡樂滋西式快餐卡樂滋西式快餐注...
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![抄軟兜怎麼做-抄軟兜的做法]( "抄軟兜怎麼做-抄軟兜的做法")
- “抄軟兜是正宗的淮揚菜，上海老家人把這道菜叫響油鱔糊，用的材料是小黃鱔劃成的鱔絲。很多年沒有做這道菜，主要是現在沒有人肯劃鱔絲。無意中發現在單位旁的小菜場裡有個泗洪的長魚直銷點（有的地方將黃鱔稱為長魚），於是求了老闆，26元一斤小黃鱔，我要了2斤，實際出肉只有一斤多點。...
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![淮安小吃有什麼？]( "淮安小吃有什麼？")
- 淮安具有悠久的歷史，在淮安歷史發展的過程中，它的美食文化也得到很大的發展，所以現在在淮安有非常多的美食，淮安美食中比較受歡迎的就是當地各種各樣的小吃了。那麼大家知道淮安小吃有什麼嗎?淮安小吃有什麼1.拆骨掌翅這是淮安一道非常有名的小吃了，而且具有非常久的歷史，這道...
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![山海兜如何做簡單又好吃]( "山海兜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮筍：適量鯽魚：適量蝦：適量河粉：適量輔料油：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.鮮筍切片。2.筍焯水。3.鯽魚片肉。4.焯好的筍擺放在碟子底部，依次擺放魚片、蝦、河粉。5.放油鹽、少許醬油，蒸約20分鐘，可起鍋。攪拌...
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![淮揚菜中的—軟兜長魚如何做簡單又好吃]( "淮揚菜中的—軟兜長魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小鱔魚：1000輔料香醋：1oo克熟豬油：null老抽：15水澱粉：25鹽：3o克味精：少許白胡椒粉：少許薑片：適量紹酒：適量蒜片：適量蔥：適量具體步驟1.蒜去蒜衣和姜洗淨切片；蔥洗淨，挽成蔥結；2.鍋內放入清水、鹽、香醋、蔥結、薑片，...
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![淮安麻辣燙加盟哪個好]( "淮安麻辣燙加盟哪個好")
- 麻辣燙是一種非常受歡迎的街頭小吃，因為它做法簡單，出餐速度快，價格也相對實惠，所以它不管作為小吃還是快餐都非常合適，現在很多人想要選擇開一家麻辣燙品牌店。那麼，你們知道淮安麻辣燙加盟哪個好嗎？接下來小編就會給大家介紹幾個品牌，希望對大家有所幫助。淮安麻辣燙加盟哪個好...
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![紅兜兜串串香火鍋怎麼加盟?]( "紅兜兜串串香火鍋怎麼加盟?")
- 餐飲提問：紅兜兜串串香火鍋怎麼加盟?伴我一生371回答：到官方網站聯絡客服肥牛火鍋回答：在網上多去找找官方網站，再不行就去四川瞧瞧。那邊是串串香的發源地，各種口味多得很，可以去試試。...
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![淮安小吃有哪些]( "淮安小吃有哪些")
- 蓋澆面、文樓湯包、平橋豆腐、長魚宴席等。蓋澆面是把面單煮，煮清水面，把炒選單獨放在面上，攪拌在一起吃。文樓湯包由淮安古鎮文樓得名，包子裡的餡有肉塊、蟹黃、肉皮、雞丁、蝦米、竹筍、香料、紹興酒等十二種配料，湯鮮美可口。平橋豆腐因淮安平橋鎮得名，豆腐是內脂豆腐，配料有...
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![淮安壽司店加盟哪家好吃]( "淮安壽司店加盟哪家好吃")
- 目前食客們對壽司這個日式美食是非常喜歡的，製作壽司使用的原材料種類有很多，來壽司店裡就餐的消費者可以自己挑選自己喜歡吃的食材，現在有不少的創業者想要自己開一家壽司店。那麼，淮安壽司店加盟哪家好吃呢？我們一起來了解一下吧。淮安壽司店加盟哪家好吃1.九州卷壽司九州卷...
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![淮安美食節有哪些值得推薦的淮安美食？]( "淮安美食節有哪些值得推薦的淮安美食？")
- 中國幾大菜系當中，淮揚菜的發源地就是淮安，而近兩年每一年淮安都會舉辦美食節，很多人也會慕名而去，那麼淮安美食節有哪些值得推薦的淮安美食呢?淮安美食節有哪些值得推薦的淮安美食1.蓋澆面蓋澆面每個地區無論大小餐館，應該都會有這一道主食，之所以叫蓋澆面是因為需要將煮好的...
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味味甜
