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關於湯煮的餐飲百科

美味的蛋湯煮甜筍如何做簡單又好吃
  • 美味的蛋湯煮甜筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蛋湯煮甜筍這道菜非常的有營養,雞蛋中含有豐富的蛋白質,營養價值極高,還非常的補鈣,甜筍的味道是清香味帶著一點點的甜味,雞蛋和甜筍的搭配簡直再好不過了,蛋湯煮甜筍非常有營養,味道還是那樣的爽口,可口,有什麼理...
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螺螄湯煮紅薯粉怎麼做-螺螄湯煮紅薯粉的做法
  • 螺螄湯煮紅薯粉怎麼做-螺螄湯煮紅薯粉的做法

  • “用螺螄粉的湯料配菜煮了北方方便麵之後,感覺口感不是很搭。某日,忽然發現櫃子裡還有些個紅薯粉。一下子又閃亮了。不知道四川名小吃酸辣粉之粉與柳州名吃螺螄粉之湯料配菜搭配,又會碰撞出怎樣的感覺?細想起來,紅薯粉與米粉除了原料不同,吃的方式似乎差別並不太多。隨意而為,這...
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黃瓜湯煮多久
  • 黃瓜湯煮多久

  • 3-6分鐘。若是沸水下鍋,水煮沸後3-4分鐘即可出鍋,若是冷水下鍋,則煮5-6分鐘出鍋。同時黃瓜切的厚度也會影響黃瓜湯的出鍋時間,黃瓜厚度會厚的就可以多煮1-2分鐘。煮前還可加兩滴清油,這樣做出來的黃瓜湯會更加清爽可口,色澤也會更加好看。...
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木耳冬瓜海帶湯煮多久
  • 木耳冬瓜海帶湯煮多久

  • 10-15分鐘。首先最好將木耳和海帶這兩樣食材提前一晚上泡水,因為木耳是需要泡發的,海帶也是泡過後才會更軟爛。首先將鍋中的水煮至沸騰,再將切好的木耳冬瓜海帶一起放入,煮至8分鐘左右的時候可以加入一點醬油、鹽、胡椒粉等調味,然後再煮幾分鐘就可以了。...
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板栗什麼湯煮起來好喝又營養
  • 板栗什麼湯煮起來好喝又營養

  • 板栗不僅因為其美味風靡大眾,還因為其獨特的營養價值,作為一個乾果,它帶有乾果獨有的高澱粉和高蛋白質,還含有很多的微量元素,營養成分極高。我們很熟悉的有糖炒板栗水煮板栗板栗膏等,其實板栗煮湯也是不錯的選擇,那麼板栗什麼湯既好喝又營養,讓我們瞭解一下。一、板栗什麼湯好喝...
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米湯煮多久可以喝
  • 米湯煮多久可以喝

  • 30-40分鐘。煮米湯的時候可以提前半個小時把大米浸泡上這樣煮的時候可以縮短時間,大米浸泡的時間不能太長,半個小時就可以了。煮米湯的時候可以根據個人的喜好多加一點水或者是少加一點水,最好是一次性把水加完,煮米湯的中途出現加水的情況會導致煮出來的米湯味道變差。...
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杏鮑菇煮湯煮多久
  • 杏鮑菇煮湯煮多久

  • 熬湯2小時左右。杏鮑菇在燉湯之前可以先過水焯幾分鐘。購買杏鮑菇的時候可以看一下杏鮑菇的菌蓋,菌蓋開了的是不能購買的,因為這樣的杏鮑菇是採摘的比較晚的,應該挑選菌蓋沒有開並且看起來有光澤的杏鮑菇。可以看一下杏鮑菇的菌柄,菌柄表面的纖維太粗證明杏鮑菇太老了是不能...
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冬瓜海帶湯煮多久
  • 冬瓜海帶湯煮多久

  • 十到十五分鐘。海帶在煮之前需要浸泡一段時間,浸泡過的海帶可以煮的更加軟爛。冬瓜可以切片,也可以切塊,燉煮冬瓜海帶湯時先將海帶燉煮一段時間,再加入冬瓜,待冬瓜與海帶都煮軟了以後,就可以出鍋了,出鍋時撒上一把蔥花,可以增加湯的香氣。...
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雲豆湯煮通心粉如何做簡單又好吃
  • 雲豆湯煮通心粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料幹雲豆:400帶肉火腿骨:1條洋蔥切碎:1個大蒜切細末:3瓣罐裝碎塊番茄:800芹菜切小丁:2棵胡蘿蔔切小丁:1條小彎管通心粉半包:250切碎新鮮歐芹:1把輔料水:2.25公升橄欖油:1湯匙幹辣椒粗粉:半茶匙鹽:適量現磨黑胡椒:適量具體...
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鴨子湯煮米粉怎麼做-鴨子湯煮米粉的做法
  • 鴨子湯煮米粉怎麼做-鴨子湯煮米粉的做法

  • 食材明細主料鴨子湯(一碗)幹米粉(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)雞精(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨子湯煮米粉的做法步驟1、準備好食材2、起鍋燒水3、水開後發入幹米粉煮軟至熟4、煮好後,燜一會兒5、過涼水洗乾淨,多洗幾遍哦6、起鍋燒水,煮一個荷包蛋7、荷包蛋熟了的...
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猴頭菇乳鴿湯煮麵怎麼做-猴頭菇乳鴿湯煮麵的做法
  • 猴頭菇乳鴿湯煮麵怎麼做-猴頭菇乳鴿湯煮麵的做法

  • 食材明細主料麵條(適量)乳鴿湯(適量)輔料西紅柿(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)猴頭菇乳鴿湯煮麵的做法步驟1、準備猴頭菇乳鴿湯(過程看菜譜)。2、鍋中水燒開後放入麵條煮開後撈出。3、猴頭菇乳鴿湯中放入西紅柿煮開。4、放入撈出的麵條放入適量鹽煮開即可。5、成品裝盤...
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酸甜紅酸湯煮雜蔬如何做簡單又好吃
  • 酸甜紅酸湯煮雜蔬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅酸湯煮雜蔬,這款蔬菜大雜燴,當然素食主義者的福音了哦,不過也給我們什麼都吃的朋友一個開眼的機會,因為這樣就不只是簡簡單單的炒蔬菜啦,換了口味了,用了紅酸湯作為調味料,酸酸甜甜的味道很豐富哦,小朋友不喜歡...
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幾種家常湯的製作-湯煮多久好
  • 幾種家常湯的製作-湯煮多久好

  • 說到湯,你的大腦中出現了什麼畫面,對於經常煮飯的朋友們是再熟悉不過了,各種各樣鮮香美味的都有,排骨湯,鯽魚湯,蛋花湯等等一系列,葷素的湯,今天我們就來談一談關於湯煮多久好,以及幾種湯的製作流程,友友們不要偷懶,趕緊來學習了。湯煮多久好,下面來看幾種家常湯的製作過程一、玉米蘿...
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空心菜的葉子做湯煮多久
  • 空心菜的葉子做湯煮多久

  • 一分鐘。空心菜的葉子煮湯時,將空心菜葉子清洗幹,切成段,沸水下鍋煮制即可。空心菜葉子煮的時間不宜過長,以免影響口感和顏色。空心菜葉子可以單獨煮湯,也可以搭配雞蛋等食材一起煮湯,口味會更加豐富。空心菜是一年生草本,產於南方,可以爆炒、乾燒等。...
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鮮香湯煮番薯蛋皮怎麼做-鮮香湯煮番薯蛋皮的做法
  • 鮮香湯煮番薯蛋皮怎麼做-鮮香湯煮番薯蛋皮的做法

  • “在沒胃口的時候,或者夜宵或早餐,煮一碗鮮香自撻番薯蛋皮,“呼哧”一碗,立馬就會神清氣爽,吃過的人皆知,而且自己撻的番薯蛋皮,耐煮有嚼勁,一般自撻的無需放味精,利用食材的本身鮮香味,不僅美味可口,百吃不厭,而且健康營養,也不用擔心食品安全問題。以下是兩人份的量,煮好剛好兩面碗,若...
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墨魚湯煮切糕怎麼做-墨魚湯煮切糕的做法
  • 墨魚湯煮切糕怎麼做-墨魚湯煮切糕的做法

  • “切糕,是南昌人常吃的一種食物,分兩種,一種是用糯米做的,一種是用粘米做的。按照南昌人過年的習慣,大年七年級的早上是一定要吃青菜煮切糕的。叫做“青青吉吉”,原來小的時候媽媽在大年的七年級都要做一碗切糕給我和爸爸吃。現在在南昌的大街小巷的小吃攤上,也常有這種食物。那次和...
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撒尿牛丸的熱量高嗎-撒尿牛丸用什麼湯煮好吃
  • 撒尿牛丸的熱量高嗎-撒尿牛丸用什麼湯煮好吃

  • 撒尿牛丸是一種非常好吃的一種食材,相信大家在吃麻辣燙,或者是火鍋這些美食的時候都可以看到它的身影,而在煮湯的時候放撒尿牛丸也很美味,那麼,撒尿牛丸用什麼湯煮好吃?一、撒尿牛丸用什麼湯煮好吃撒尿牛丸主要是採用牛肉來製作的,吃起來肉質緊緻,香味濃郁,非常的受百姓歡迎,吃的...
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平菇煮湯煮幾分鐘
  • 平菇煮湯煮幾分鐘

  • 秋冬季節喝湯是有好處的,秋冬季節氣候比較乾燥,平時在家可以多煮點湯來喝來,這樣可以給身體乾燥的你,多補充一點水分。特別是不太喜歡喝水的人,可以多喝點湯給身體補補水,平菇就可以用來煮湯,那平菇煮湯煮幾分鐘可以食用呢?一、平菇煮湯煮幾分鐘平菇煮湯5分鐘左右就可以了。平菇...
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高湯煮蘿蔔腐竹怎麼做-高湯煮蘿蔔腐竹的做法
  • 高湯煮蘿蔔腐竹怎麼做-高湯煮蘿蔔腐竹的做法

  • 食材明細主料牛骨湯(適量)白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)腐竹(少許)輔料蔥花(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯煮蘿蔔腐竹的做法步驟1、牛肋排骨用高壓鍋壓熟後,排骨撈出來,湯可以做其他菜式也可以用來煮麵粉。2、準備好泡軟的腐竹,雙蘿蔔改刀切大塊。3、將腐竹,雙蘿蔔...
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骨湯煮時蔬怎麼做-骨湯煮時蔬的做法
  • 骨湯煮時蔬怎麼做-骨湯煮時蔬的做法

  • “湯色奶白,鹹鮮適口,時蔬好吃又營養😋”食材明細主料豬頸骨(一袋)胡蘿蔔(一個)冬筍(2個)西蘭花(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)骨湯煮時蔬的做法步驟1、豬頸骨一袋解凍。2、清水浸泡20分鐘,洗淨。3、豬頸骨放清水中,倒入適量料酒,大火煮開。4...
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好吃的湖頭米粉湯煮法如何做簡單又好吃
  • 好吃的湖頭米粉湯煮法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘湖頭米粉湯煮法是一道美味的麵食,深受人們的喜愛,自己在家如何製作美味的湖頭米粉湯的?湖頭最有名的小吃當屬湖頭米粉了,湖頭米粉採用的是優質大米,它好吃不膩,鮮香可口,湯裡的蔬菜提供了豐富的營養,它是一道適合...
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這麼煮才好喝!-蠔湯煮多久
  • 這麼煮才好喝!-蠔湯煮多久

  • 很多小夥伴都十分喜歡吃生蠔,燒烤時一盤烤生蠔是很多人的摯愛,蒜蓉粉絲生蠔也是很多小夥伴家庭餐桌上的常見美食,那麼除了烤著吃、蒸著吃,生蠔還有沒有其他吃法呢?當然有,生蠔還可以做湯哦,生蠔湯也有好多做法呢,下面我們一起來看看這幾種做法吧~一、蠔湯煮多久1、帶殼生蠔煮8分...
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米湯的做法、營養價值和功效-米湯煮多久
  • 米湯的做法、營養價值和功效-米湯煮多久

  • 米湯是我們日常常見的一種東西了,煮大米的時候在米上面的一層米油,到一定時候瀝出來就可以作湯食用了,也就是我們說的米湯。米湯味道清香,有著豐富的營養成分,也能夠解渴消暑,喝米湯是很多人群的最愛。你知道米湯煮多久就可以食用了嗎?一、米湯煮多久一般半個小時就可以了。二、...
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骨湯煮娃娃菜怎麼做-骨湯煮娃娃菜的做法
  • 骨湯煮娃娃菜怎麼做-骨湯煮娃娃菜的做法

  • “減脂期的集美可以試試用拉麵湯汁來煮菜吃,清淡好吃還很健康。”食材明細主料娃娃菜(1個)胡蘿蔔(5g)輔料黃瓜切片(5g)雞蛋(1顆)調料豚骨拉麵汁(2g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)骨湯煮娃娃菜的做法步驟1、提前在碗裡打入一顆優質的普通常溫雞蛋,打勻做湯底。鍋里加水,加入豚骨拉...
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鴨子湯煮什麼配菜
  • 鴨子湯煮什麼配菜

  • 蘿蔔、枸杞、山藥、土豆、百葉、筍尖、沙蔘等等。鴨子可以製作成百合鴨肉湯飲用,食用起來口感香醇清甜。鴨子的食用方法有很多,除了可以煲製成高湯外,也可以將其直接烤製成烤鴨食用,鮮香酥脆,還可以將其醃製成鹹水鴨食用等等,肥而不膩、鹹淡適中。...
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