當前位置:味味甜 >

關於翠衣的餐飲百科

拌西瓜翠衣怎麼做-拌西瓜翠衣的做法
  • 拌西瓜翠衣怎麼做-拌西瓜翠衣的做法

  • 食材明細主料西瓜翠衣(適量)輔料食鹽(5g)調料雞精(1g)白糖(8g)陳醋(5g)生抽(5g)香油(小許)其他(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)拌西瓜翠衣的做法步驟1、西瓜取出果肉,去皮。2、切厚片。3、放大碗裡。4、加食鹽。5、拌勻醃製。6、這是醃製2小時的樣子,最好是把白色部分醃製成透明狀。7、用清...
  • 12669
爽口下火西瓜翠衣炒毛豆如何做簡單又好吃
  • 爽口下火西瓜翠衣炒毛豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2分鐘西瓜和毛豆都是夏天人們喜歡吃的原材料,今天要做的西瓜翠衣炒毛豆就是這樣一個適合在炎炎夏日吃的清淡小炒。原主料如名字一般非常好準備,西瓜皮和毛豆都屬於很好打理的素食,兩者混合一起清炒不僅可以清火解...
  • 28265
紅油翠衣怎麼做-紅油翠衣的做法
  • 紅油翠衣怎麼做-紅油翠衣的做法

  • “夏日炎炎,這大熱的天,誰也不願守著爐子做飯,那個熱火朝天,都知不是好滋味。那就來個簡單味美的快手菜吧,遠離熱火朝天的廚房!”食材明細主料西瓜皮(500克)輔料蒜泥(適量)配料白醋(適量)紅油(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅油翠衣的做法步驟1、西瓜皮洗淨。2、...
  • 9658
翠衣木耳怎麼做-翠衣木耳的做法
  • 翠衣木耳怎麼做-翠衣木耳的做法

  • “西瓜翠衣性味甘涼,煎飲代茶,可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候乾燥引起的咽喉幹痛、煩咳不止等疾病。”食材明細主料厚瓜皮(兩塊)黑木耳(若干)輔料紅椒(少許)洋蔥(少許)蒜(2瓣)油(1茶匙)配料鹽(半茶匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翠衣木耳的做法步驟1、黑木耳泡發...
  • 24766
牛肉炒西瓜翠衣怎麼做-牛肉炒西瓜翠衣的做法
  • 牛肉炒西瓜翠衣怎麼做-牛肉炒西瓜翠衣的做法

  • 食材明細主料西瓜翠衣(250g)牛肉(約80g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)醃牛肉食鹽(小許)清水(小許)食用油(小許)澱粉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉炒西瓜翠衣的做法步驟1、吃西瓜的時候,把瓜瓤切下來。2、去外皮。3、切片。4、冷水下鍋焯水。5、煮開鍋即可。6、撈出瀝乾水分...
  • 18076
開胃的涼拌翠衣如何做簡單又好吃
  • 開胃的涼拌翠衣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西瓜皮:300輔料綿白糖:適量白醋:適量具體步驟1.西瓜皮外皮刨去,裡面的紅瓤和白白的部分也儘可能去掉2.切絲3.焯一下4.過涼水、控水5.白糖和白醋調勻6.澆在西瓜皮上7.拌勻即可8.可以吃嘍烹飪技巧去西瓜皮...
  • 5494
西瓜翠衣飲怎麼做-西瓜翠衣飲的做法
  • 西瓜翠衣飲怎麼做-西瓜翠衣飲的做法

  • 食材明細主料西瓜皮(50g)冬瓜皮(50g)蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)西瓜翠衣飲的做法步驟1、準備好食材2、西瓜皮、冬瓜皮洗淨3、用削皮刀薄薄地去除一層外皮後切塊4、將西瓜皮、冬瓜皮放入養生壺,加水至1500ml,啟動養生湯模式5、待養生壺自動斷電即可。飲用時可根...
  • 18657
翠衣雞絲怎麼做-翠衣雞絲的做法
  • 翠衣雞絲怎麼做-翠衣雞絲的做法

  • “想滿足口感又想保持身材大家可以看看,簡單易做。”食材明細主料雞胸肉(一塊)輔料黃瓜(一根)胡椒粉鹽(適量)蔥絲(適量)芝麻(適量)香油(適量)配料胡椒粉鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翠衣雞絲的做法步驟1、雞胸肉洗淨煮熟(煮時放些花椒以免在拌時有腥味),半小時左右。2、黃瓜切...
  • 18462
營養豐富的涼拌翠衣如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的涼拌翠衣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西瓜皮:300輔料胡椒粉:適量白砂糖:適量枸杞子:適量鹽:適量醬油:適量香油:適量具體步驟1.將西瓜皮收拾乾淨2.將外皮青皮部分削去,只留皮肉部分3.將西瓜皮肉切片4.將西瓜皮肉切片5.將切好的西瓜皮放入盆中,撒入...
  • 17821
美味西瓜翠衣排骨湯如何做簡單又好吃
  • 美味西瓜翠衣排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料西瓜皮:半片豬排骨:1斤輔料蔥花:適量薑片:適量花椒:少許鹽:少許醋:少許胡椒粉:少許香油:少許具體步驟1.將西瓜皮洗淨,削去外面的綠色表皮,切小塊備用。2.將排骨洗淨,用沸水汆一下,去腥和浮沫,然後撈出沖洗乾淨。3.湯煲...
  • 14472
自制蜂蜜西瓜翠衣飲如何做簡單又好吃
  • 自制蜂蜜西瓜翠衣飲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西瓜翠衣(去除果肉和瓜皮部分):四分之一個普通西瓜蜂蜜:三勺清水:一點五升左右輔料具體步驟1.將西瓜的果肉和用勺子颳去,將瓜皮削去2.將西瓜翠衣切成小丁3.在鍋中放入水和西瓜翠衣丁熬煮十五分鐘左右4.涼後...
  • 19370
涼拌翠衣如何做簡單又好吃
  • 涼拌翠衣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料西瓜皮:500輔料蒜泥:適量紅油:適量辣椒:適量醋:少許糖:少許生抽:少許鹽:少許香油:適量具體步驟1.西瓜皮洗淨,切去綠皮和紅瓤的部分不要,切薄片,撒鹽醃十分鐘2.擠幹水分3.蒜泥、紅油、辣椒、醋、糖、生抽、鹽、香油調...
  • 23154
家常菜涼拌翠衣如何做簡單又好吃
  • 家常菜涼拌翠衣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瓜皮:250輔料油:適量鹽:適量大蒜:3顆醋:適量具體步驟1.先將瓜瓤淘淨2.外面的瓜皮削掉3.改刀切成細條4.大蒜拍好切碎5.撒在瓜條上,同時撒上適量鹽、淋上適量醋調味6.拌勻即可食用烹飪技巧在選擇瓜皮的時候一...
  • 19317
西瓜翠衣紅燒肉怎麼做-西瓜翠衣紅燒肉的做法
  • 西瓜翠衣紅燒肉怎麼做-西瓜翠衣紅燒肉的做法

  • “不知道大家是不是和我一樣熱衷於吃西瓜!不時的把西瓜剩下的廢料用來加工成各種美食,西瓜皮又叫翠衣,我試過晒乾了吃,炸著吃,涼拌吃,今天跟大家分享一下用西瓜皮配合做出不油膩的紅燒肉!西瓜皮的鮮食口感有點像冬瓜,但口感實際上比冬瓜要好非常多,質地更加的緊實,而且有一股濃郁...
  • 13981
健康美食涼拌翠衣如何做簡單又好吃
  • 健康美食涼拌翠衣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料西瓜皮:2塊輔料精鹽:適量雞精:適量香菜:適量香油:適量大蒜:適量醋:適量具體步驟1.西瓜把瓜瓤切下來。2.去掉綠色的硬皮部分。3.將西瓜翠衣切成均勻的小丁。4.放入碗中,加適量的鹽,醃製半個小時。5.將醃製後的...
  • 26049
家庭版翠衣絲瓜如何做簡單又好吃
  • 家庭版翠衣絲瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料絲瓜:500輔料鹽:適量蠔油:一湯匙具體步驟1.絲瓜用刀颳去邊。颳去突出的邊就可以了,要留一些皮。滾刀切。2.下油,燒熱,下絲瓜炒。發現絲瓜變幹就灑點水。3.翻炒至斷生,加適量鹽。4.起鍋前下蠔油炒勻即可裝碟。烹...
  • 28860
涼拌翠衣的做法 清爽涼拌翠衣 涼拌翠衣怎麼做
  • 涼拌翠衣的做法 清爽涼拌翠衣 涼拌翠衣怎麼做

  • “西瓜堪稱“瓜中之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。家家都少吃不了,但瓜皮是不是都扔掉了呢?中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”,是清熱解暑、生津止渴的良藥。這麼好的東西,可是不能浪費,來個簡單的涼拌,清鮮爽口,值得大家一試喔!”食材明細主料西瓜皮(2塊)輔料蒜末(適量)香菜(適量)配...
  • 12251
翠衣粥怎麼做-翠衣粥的做法
  • 翠衣粥怎麼做-翠衣粥的做法

  • “西瓜皮,別名西瓜翠衣。為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。果皮含蠟質及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜礆、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。性涼,味甘。可清暑解熱,止渴,利小便。用於暑熱煩渴、小便短赤、水腫、口舌生瘡。這個瓜皮粥,有消水腫之功效。喝起來,味道透著...
  • 13959
易做的涼拌翠衣如何做簡單又好吃
  • 易做的涼拌翠衣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西瓜皮:200輔料鹽:適量蒜:適量白糖:適量麻油:適量醋:適量生抽:適量具體步驟1.西瓜皮小心用刀削去綠色的瓜皮。2.切成薄片後用鹽醃製半小時後潷去醃出的水。3.切蒜茸、加入適量醋、白糖、生抽調成汁。4.再淋...
  • 23961
清香撲面——山藥豌豆卷 山藥豌豆卷 怎麼做-山藥豌豆卷 的做法 翠衣鼓鼓
  • 清香撲面——山藥豌豆卷 山藥豌豆卷 怎麼做-山藥豌豆卷 的做法 翠衣鼓鼓

  • “豌豆的吃法,濃淡相宜,裹進甜蜜的紅豆沙,驚豔極致;入湯清煮淡淡甜香,腸醒胃清。在自然節奏的春味裡,豌豆溫婉可人,平平常常,讓人親近。”食材明細主料豌豆(適量)山藥(適量)輔料紅豆(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)山藥豌豆卷的做法步驟1、山藥洗淨,豌豆莢洗淨,紅豆洗淨泡好。2、...
  • 5213
西瓜翠衣榨菜湯怎麼做-西瓜翠衣榨菜湯的做法
  • 西瓜翠衣榨菜湯怎麼做-西瓜翠衣榨菜湯的做法

  • “炎炎夏季,西瓜是大家消暑解渴的好水果。吃完之後的西瓜皮還可做一道美味鮮香的菜湯。夏季出汗多,西瓜皮湯中加入適量榨菜和肉絲,既解暑止渴又營養增加了鹽分。”食材明細主料西瓜皮(適量)榨菜絲(適量)輔料瘦肉絲(適量)雞蛋清(一個)配料食鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡...
  • 16098
西瓜翠衣蝦仁燕麥餅怎麼做-西瓜翠衣蝦仁燕麥餅的做法
  • 西瓜翠衣蝦仁燕麥餅怎麼做-西瓜翠衣蝦仁燕麥餅的做法

  • 食材明細主料即食燕麥片(100克)西瓜皮(2塊)蝦仁(適量)輔料雞蛋(2只)香蔥(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)西瓜翠衣蝦仁燕麥餅的做法步驟1、食材:即食燕麥片、西瓜皮、雞蛋、蝦仁(已清洗)、香蔥。2、將西瓜皮清洗清洗撈出。3、放在案板上切去剩下...
  • 30090
翠衣裙帶菜怎麼做-翠衣裙帶菜的做法
  • 翠衣裙帶菜怎麼做-翠衣裙帶菜的做法

  • 食材明細主料裙帶菜(500克)蒜(20克)輔料美極鮮味汁(1匙)米醋(1匙)糖(1勺)澇汁(2勺)香油(1匙)鹽(2匙)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)翠衣裙帶菜的做法步驟1、現在是裙帶菜收穫的季節今天看到非常新鮮的裙帶菜就買回來準備折騰一下哦2、裙帶菜在清水中浸泡一會兒3、浸泡好的裙帶菜瀝乾水...
  • 27211
美味的涼拌翠衣如何做簡單又好吃
  • 美味的涼拌翠衣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料西瓜皮:200輔料鹽:適量白醋:適量香菜:適量蒜子:適量麻油:適量具體步驟1.首先將西瓜皮去掉外面的硬皮,然後切塊、香菜切段、蒜子切碎。2.準備好西瓜皮,加入一勺鹽,拌均勻,醃製三十分鐘。3.準備一個碗,倒入醃製好...
  • 29137
西瓜翠衣汆丸子怎麼做-西瓜翠衣汆丸子的做法
  • 西瓜翠衣汆丸子怎麼做-西瓜翠衣汆丸子的做法

  • “西瓜皮味甘、淡,性涼;歸心、胃、膀胱經;清涼解利;具有清暑除煩,解渴利尿;暑熱煩渴,小便短少,水腫,口舌生瘡。炎炎夏季利用西瓜皮汆丸子及解決了夏季食慾不振,酷暑難耐又增加了營養增強了體質,是當前非常適用的一道湯菜。”食材明細主料西瓜皮(適量)輔料香蔥(適量)香菜梗(適量)配料食鹽(3...
  • 23526
專題