當前位置:味味甜 >

關於香蔥麻花的餐飲百科

香蔥麻花怎麼做-香蔥麻花的做法
  • 香蔥麻花怎麼做-香蔥麻花的做法

  • “麻花以前要過年時才會做來待客的,現在是小零食,很受大人小孩喜歡,嚼上一口咯吱咯吱的響聲,滿口複合的香味脣齒留香,越吃越香吃,好吃停不下來!”食材明細主料普通麵粉(500克)清水(180--190克)雞蛋(兩個)油(適量(炸制用))食用油(15克(和麵))香蔥(1扎)輔料鹽(10克)五香粉(5克)佐料精(5克)辣椒末(3克)鹹鮮(...
  • 7346
蔥花芝麻油餅怎麼做-蔥花芝麻油餅的做法
  • 蔥花芝麻油餅怎麼做-蔥花芝麻油餅的做法

  • 食材明細主料普通麵粉(10斤)水(7斤)油(適量)蔥花(適量)料鹽(適量)輔料酵母粉(適量)鹽(適量)泡打粉(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花芝麻油餅的做法步驟1、麵粉一斤面七點五兩水「秋天氣溫在25度左右的時候有那麼多的水,溫度高了,要減水溫度低了要增水」,寶寶吃飯大小的勺子泡打粉...
  • 21676
黑芝麻香蔥花捲怎麼做-黑芝麻香蔥花捲的做法
  • 黑芝麻香蔥花捲怎麼做-黑芝麻香蔥花捲的做法

  • “花捲是一種傳統的中國麵食,可以做成多種口味的,今天為大家帶來的是黑芝麻香蔥花捲,鹹甜味的,還帶有芝麻和蔥的香味,能吃下好幾個呢。黑芝麻含有優質蛋白質,豐富的礦物質,珍貴的芝麻素及黑色素,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補聖品。冬天是養腎最佳時機,更要多...
  • 29793
香蔥芝麻花捲怎麼做-香蔥芝麻花捲的做法
  • 香蔥芝麻花捲怎麼做-香蔥芝麻花捲的做法

  • “花捲是一種普通的麵食,但是造型和味道卻有很多種。今天做的這種花捲造型是十分簡單的,就算新手也可以做出來,詳細做法分享給你。味道就是鹹甜香蔥味,再加上黑芝麻,更香更好吃。”食材明細主料中筋麵粉(300g)奶粉(12g)水(150g)鹽(1g)細砂糖(18g)酵母(3g)輔料黑芝麻(適量)蔥(適量)甜味(口味)蒸(工...
  • 27293
芝麻蔥花花捲怎麼做-芝麻蔥花花捲的做法
  • 芝麻蔥花花捲怎麼做-芝麻蔥花花捲的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)溫水(300g)酵母(3g)輔料蔥花(適量)油(適量)鹽(適量)芝麻(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝麻蔥花花捲的做法步驟1、酵母用溫水化開。2、放入麵粉和鹽。3、和成麵糰。4、發酵兩倍大。5、蔥花切沫。麵糰排氣。6、麵糰擀成大片。7、撒油和蔥花。8、塗抹均勻...
  • 31645
香蔥花捲的做法 花樣主食——香蔥花捲 香蔥花捲怎麼做
  • 香蔥花捲的做法 花樣主食——香蔥花捲 香蔥花捲怎麼做

  • “花捲是一種古老的中國麵食,經典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富,味道鮮美,做法簡單。”食材明細主料麵粉(250g)輔料酵母(2)蔥(適量)鹽(適量)油(適量)水(適量)泡打粉(2g)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香蔥花捲的做法步驟1、將酵母加入適量的水中攪拌化開,倒...
  • 18419
香蔥花捲的做法 香蔥花捲哦! 香蔥花捲怎麼做
  • 香蔥花捲的做法 香蔥花捲哦! 香蔥花捲怎麼做

  • “😋好吃”食材明細主料麵粉(300g)輔料酵母(3g)香油(10g)小蔥(10g)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蔥花捲的做法步驟1、把麵粉和酵母都放在一起混合一下然後再進一個容器裡面加上一些溫水揉成麵糰2、之後就在案板上面用擀麵杖把它擀成麵皮,,然後撒上一些蔥,油,捲一捲就成了花捲3...
  • 10617
蔥香芝麻花捲怎麼做-蔥香芝麻花捲的做法
  • 蔥香芝麻花捲怎麼做-蔥香芝麻花捲的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)酵母(5g)輔料蔥(1根)花生油(2匙)芝麻碎(2匙)鹽(1匙)五香粉(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香芝麻花捲的做法步驟1、準備好的香蔥。2、香蔥剁碎。3、麵粉加入溫水和酵母揉成光滑的麵糰,放溫暖處發酵30分鐘。4、發酵至原來麵糰的兩倍大,在揉揉麵團,揉出空氣,...
  • 29397
麻辣蔥油花捲怎麼做-麻辣蔥油花捲的做法
  • 麻辣蔥油花捲怎麼做-麻辣蔥油花捲的做法

  • 食材明細主料高筋粉(500克)酵母(3克)蔥(1棵)輔料調料(50克)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)未知(難度)麻辣蔥油花捲的做法步驟1、白糖2勺,酵母適量2、加溫水化開3、加麵粉和成發麵團,蓋上保鮮膜等待發酵4、蔥切碎5、加蠔油1勺、花椒粉1勺、麻辣鮮1勺、辣椒油少許、十三香1勺、玉米油2勺6、...
  • 8797
麻辣蔥花捲的做法 麻辣蔥花捲—第一次蒸花捲 麻辣蔥花捲怎麼做
  • 麻辣蔥花捲的做法 麻辣蔥花捲—第一次蒸花捲 麻辣蔥花捲怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料安琪酵母(適量)溫水(適量)蔥花(適量)色拉油(適量)配料辣椒紅油(適量)鹽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣蔥花捲的做法步驟1、前面和麵的過程就省略啦(請參照象象之前的麵食菜譜,嘻嘻)發酵好的麵糰取出。2、用擀麵杖擀成均勻的麵皮,不要太薄。3、用刷...
  • 16453
蔥花芝麻大餅怎麼做-蔥花芝麻大餅的做法
  • 蔥花芝麻大餅怎麼做-蔥花芝麻大餅的做法

  • “非常香的千層大餅,外脆內軟。”食材明細主料普通麵粉(370g)牛奶(220g)酵母(4g)糖(10g)輔料蔥花(60g)白芝麻(適量)鹽(1茶匙)五香粉(1茶匙)油(2大匙)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔥花芝麻大餅的做法步驟1、把麵粉,酵母,溫牛奶放入麵包機,開啟麵糰程式,發酵至2倍大。(牛奶可以換成水。麵粉的...
  • 19835
芝麻蔥花面包怎麼做-芝麻蔥花面包的做法
  • 芝麻蔥花面包怎麼做-芝麻蔥花面包的做法

  • “麵包的種類很多,平時吃的最多的就是甜的小餐包。孩子說甜麵包吃膩了,那咱就換個口味,做一款鹹口的芝麻蔥花面包。這款麵包蔥香怡人,鹹甜適口,柔軟有彈性,孩子最愛吃,頓頓吃都不膩。詳細做法分享,當早餐吃超棒噠。”食材明細主料高筋麵粉(200g)乾酵母粉(3g)奶粉(10g)細砂糖(15g)鹽(3g)雞蛋...
  • 18276
芝麻鹽蔥花餅怎麼做-芝麻鹽蔥花餅的做法
  • 芝麻鹽蔥花餅怎麼做-芝麻鹽蔥花餅的做法

  • “半燙麵的一款小餅。”食材明細主料麵粉(300克)輔料開水(90克)水(90克)蔥花(一把)調料食用油(一勺)鹽(適量)芝麻鹽(一勺)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)芝麻鹽蔥花餅的做法步驟1、300克麵粉用開水燙麵,再用冷水和麵。2、揉光滑鬆弛一會兒。3、一勺芝麻鹽,一勺麵粉,適量的鹽。4、用燒開...
  • 28201
蔥花黑芝麻餅怎麼做-蔥花黑芝麻餅的做法
  • 蔥花黑芝麻餅怎麼做-蔥花黑芝麻餅的做法

  • 食材明細主料小麥粉(250g)輔料小香蔥(適量)黑芝麻(適量)玉米油(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔥花黑芝麻餅的做法步驟1、小麥粉中加入一個雞蛋和少量食鹽,用溫水和成麵糰,醒一會。2、小香蔥切碎。3、醒好的麵糰中放入香蔥碎和黑芝麻揉勻。4、分成劑子。5、擀圓。6...
  • 14478
芝麻蔥花捲怎麼做-芝麻蔥花捲的做法
  • 芝麻蔥花捲怎麼做-芝麻蔥花捲的做法

  • “宵夜來個芝麻蔥花捲卷,吃不完明天當早餐,哈哈哈。”食材明細主料低筋麵粉(200g)酵母(2.5g)水(130ml)輔料芝麻油(少許)糖(少許)鹽(少許)香蔥(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻蔥花捲的做法步驟1、拿小稱準備好材料2、分次把麵粉、酵母、糖加入揉麵盆裡,然後把溫煉乳水(溫水+煉乳...
  • 23420
芝麻蔥香花捲怎麼做-芝麻蔥香花捲的做法
  • 芝麻蔥香花捲怎麼做-芝麻蔥香花捲的做法

  • “小時候每到秋季芝麻豐收時,家裡收很多芝麻,媽媽就會給我們做芝麻鹽花捲,鬆軟鮮香,加入了芝麻鹽的花捲特別香,現在雖然過去很多年了,我依舊懷念那種味道,芝麻豐收季,我也會做給我的孩子吃,孩子們也很喜歡吃。”食材明細主料普通麵粉(300g)熟白芝麻(50g)小蔥(5根)輔料豬油(10g)水(適量)酵母(3...
  • 23337
香蔥花捲的做法 蔥花油卷 香蔥花捲怎麼做
  • 香蔥花捲的做法 蔥花油卷 香蔥花捲怎麼做

  • “蔥油卷是平時經常做一款麵食,做法簡單而且非常好吃。”食材明細主料麵粉(700克)老面(100克)輔料水(320克)蔥(1棵)鹽(5克)油(5克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蔥花捲的做法步驟1、先把老面用水稀釋,倒入600克麵粉和成麵糰,餳4小時左右。2、發好的面放到面板上,加入100克麵粉和5克...
  • 30388
芝麻蔥花餅怎麼做-芝麻蔥花餅的做法
  • 芝麻蔥花餅怎麼做-芝麻蔥花餅的做法

  • “烙餡餅剩的面,沒餡了烙成蔥花餅吧,一樣很好吃~”食材明細主料麵粉(適量)清水(適量)輔料蔥花(適量)食用油(適量)鹽(少許)白芝麻(少許(熟))蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻蔥花餅的做法步驟1、向麵粉中加入適量清水,並用筷子輕輕攪拌成絮狀。2、用手揉成一個三光面團,蓋上蓋子靜置一會...
  • 31209
南瓜黑芝麻蔥香花捲怎麼做-南瓜黑芝麻蔥香花捲的做法
  • 南瓜黑芝麻蔥香花捲怎麼做-南瓜黑芝麻蔥香花捲的做法

  • “顏色金黃,椒香,芝麻香,蔥香混合,鹹香好吃😋”食材明細主料南瓜麵糰(適量)輔料黑芝麻鹽(適量)花椒粉(適量)麵粉(一點點)食用油(適量)香蔥碎(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜黑芝麻蔥香花捲的做法步驟1、發好的南瓜麵糰。2、取適量排氣揉圓。3、擀成約0.4釐米薄片。4、用餃子...
  • 5532
蔥香花捲的做法 【遼寧】蔥香花捲 蔥香花捲怎麼做
  • 蔥香花捲的做法 【遼寧】蔥香花捲 蔥香花捲怎麼做

  • “遼寧人,家庭中最常見的麵食。小時候,媽媽蒸的蔥香花捲,讓我一生難忘,那時候,媽媽是用老面發的面,每次做完麵食,都要留一塊麵,當老面,當時不明白是怎麼一回事兒,現在懂了,最愛吃的花捲還是兒時的記憶,如今怎麼吃也吃不出當年的味道了,歲月不留情,現在輪到我給孩子製作花捲了,圖省事,用酵...
  • 30162
蔥香花捲的做法 美美噠蔥香花捲 蔥香花捲怎麼做
  • 蔥香花捲的做法 美美噠蔥香花捲 蔥香花捲怎麼做

  • 食材明細主料中筋粉(700g)小香蔥(1把)輔料酵母(5g)水((100+280))花生油(適量)鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥香花捲的做法步驟1、準備好酵母。2、加入100克水,化開酵母。3、中筋粉加入糖。4、將劃開的酵母水倒入麵粉,再慢慢加水,活成麵糰。5、蓋上蓋子放溫暖出發酵。6、今...
  • 31640
火腿黑芝麻香蔥花捲怎麼做-火腿黑芝麻香蔥花捲的做法
  • 火腿黑芝麻香蔥花捲怎麼做-火腿黑芝麻香蔥花捲的做法

  • 食材明細主料普通麵粉(適量)輔料乾酵母(適量)清水(適量)香蔥(適量)火腿腸(適量)黑芝麻(適量)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)火腿黑芝麻香蔥花捲的做法步驟1、普通麵粉加入適量乾酵母,加入適量清水活成軟硬適中的麵糰放溫暖處醒發至兩倍大。2、將發酵好的麵糰揉勻排...
  • 18301
鹹蛋黃芝麻香蔥花捲怎麼做-鹹蛋黃芝麻香蔥花捲的做法
  • 鹹蛋黃芝麻香蔥花捲怎麼做-鹹蛋黃芝麻香蔥花捲的做法

  • “本款花捲,蓬鬆柔軟的麵皮裡捲上鹹沙美味的蛋黃、香脆可口的芝麻、清香翠綠的蔥花,味道好極了!”食材明細主料普通麵粉(500克)酵母(5克)溫水(260克)鹹蛋黃(6個)輔料白糖(10克)食用油(30克)牛奶(20克)黑芝麻(10克)蔥花(15克)白酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃芝麻香蔥花捲的做法...
  • 4880
蔥花芝麻燒餅怎麼做-蔥花芝麻燒餅的做法
  • 蔥花芝麻燒餅怎麼做-蔥花芝麻燒餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(300克)酵母(3克)食鹽(1克)輔料食用油(適量)蔥花(適量)白熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蔥花芝麻燒餅的做法步驟1、300克麵粉加鹽加水放入酵母,和成一個偏軟的光滑麵糰,蓋保鮮膜進行發酵。2、這是發酵2倍大的麵糰,內部呈現豐富的網路組織。3、調製油酥:起...
  • 25310
香蔥芝麻椒鹽花捲的做法 麻辣香蔥芝麻椒鹽花捲 香蔥芝麻椒鹽花捲怎麼做
  • 香蔥芝麻椒鹽花捲的做法 麻辣香蔥芝麻椒鹽花捲 香蔥芝麻椒鹽花捲怎麼做

  • 食材明細主料小麥麵粉(適量)酵母(適量)輔料白糖(適量)色拉油(適量)蔥花(適量)辣椒油(適量)白芝麻(適量)溫水(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香蔥芝麻椒鹽花捲的做法步驟1、酵母用溫水化開、然後倒入麵粉裡。2、揉成光滑的麵糰,蓋上溼布,放入溫暖處發酵,約一個多小時。3、面里布滿小...
  • 13671
專題