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關於炸肉的餐飲百科

美味的炸肉的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的炸肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘炸肉的做法十分簡單,味道也很棒。將肉質變得酥軟一些,炸到顏色變得金黃即可,吃上一口美滋滋的。做好之後拿起筷子先靠近鼻尖聞一下,感覺油的香氣很是濃郁。再放入嘴裡咀嚼一下,感覺口感好極了,外皮酥酥脆脆的,裡...
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脆炸肉段兒怎麼做-脆炸肉段兒的做法
  • 脆炸肉段兒怎麼做-脆炸肉段兒的做法

  • 食材明細主料豬裡脊(3斤)輔料雞蛋(5個)馬鈴薯澱粉(450克)配料料酒(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆炸肉段兒的做法步驟1、將肉切成厚片,放入料酒,十三香,鹽,雞精,攪拌均勻,醃製20~30分鐘。2、將馬鈴薯澱粉泡開。3、將雞蛋清打成泡沫狀。4、把雞蛋清液...
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自制炸肉條如何做簡單又好吃
  • 自制炸肉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬瘦肉:200輔料油:適量雞蛋:適量料酒:適量鹽:適量花椒粉:適量麵粉:適量具體步驟1.精肉切條2.放鹽3.放花椒粉4.放料酒5.拌勻,醃10分鐘6.雞蛋、麵粉加水調成麵糊7.將肉條裹上面糊8.放入油鍋9.炸至金黃即可10.上...
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入味酥脆的幹炸肉如何做簡單又好吃
  • 入味酥脆的幹炸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料裡脊肉:300輔料雞蛋清:3個土豆澱粉:2勺油:1/2勺生抽:1/3勺花椒粉:適量鹽:適量雞粉:適量姜:少許蔥:適量具體步驟肉切成細長條,薑切片蔥切段,加油鹽和花椒粉和雞粉,生抽攪拌均勻,醃十分鐘入味拾取三個雞蛋的蛋清準備...
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番茄汁燴炸肉怎麼做-番茄汁燴炸肉的做法
  • 番茄汁燴炸肉怎麼做-番茄汁燴炸肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料番茄汁(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄汁燴炸肉的做法步驟1、豬肉切大片用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉醃半小時以上。2、鍋裡倒入比平常炒菜多的蔬菜油,將醃好的豬肉放入中火炸。(油不必沒過豬肉)3、一面炸成金黃色後...
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炸肉如何做簡單又好吃
  • 炸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料精肉:適量輔料蔥:適量姜:適量五香粉:適量孜然粉:適量胡椒粉:適量料酒:適量生抽:適量味達美:適量麵粉:適量澱粉:適量鹽:適量具體步驟1.準備材料;2.將精肉切成薄片備用;3.蔥切蔥末,姜切薑末;4.將蔥、薑末放到肉片中,加入五香...
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肉類翻身的幹炸肉如何做簡單又好吃
  • 肉類翻身的幹炸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬瘦肉:500輔料澱粉:100鹽:適量五香粉:少許孜然粉:少許味精:少許料酒:1勺醬油:1/2勺小蘇打:1/3勺具體步驟豬瘦肉切小方塊,加鹽、料酒、味精、五香粉、孜然粉、醬油入味20分鐘起油鍋燒至油七成熱時,加澱粉、小蘇...
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炸肉圓怎麼做-炸肉圓的做法
  • 炸肉圓怎麼做-炸肉圓的做法

  • “家鄉美食,自制肉圓,寓意團團圓圓,圓子用來燒湯,味道棒極了!”食材明細主料五花肉適量,香蔥適量,鴨蛋適量,麵粉適量(適量)輔料玉米油適量,鹽適量,蠔油適量(適量)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)炸肉圓的做法步驟1、鴨蛋清洗乾淨備用。2、香蔥備好。3、肉剁碎成肉泥備用。4、麵粉備好...
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美味的炸肉排如何做簡單又好吃
  • 美味的炸肉排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:300輔料油:適量十三香:適量花椒粉:適量澱粉:適量鹽:適量麵包糠:適量具體步驟1.豬肉適量。2.用刀背將肉拍鬆。3.如圖。4.加鹽,花椒粉,十三香,澱粉合勻置半天。5.備麵包糠。6.裹好麵包糠的肉。7.放進油鍋裡油...
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幹炸肉條的做法 外酥裡嫩的幹炸肉條 幹炸肉條怎麼做
  • 幹炸肉條的做法 外酥裡嫩的幹炸肉條 幹炸肉條怎麼做

  • “幹炸肉簡單好吃,外酥裡嫩,蘸辣醬吃炒爽的。。。。。”食材明細主料豬肉(一塊)輔料花椒粉(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)雞精(適量)澱粉(適量)麵粉(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炸肉條的做法步驟1、豬肉一塊。2、切成條。3、加蔥,花椒粉,鹽,雞精攪拌均勻,鹽漬20分鐘。4、加...
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客家南乳炸肉的做法 家常菜餚@@客家南乳炸肉 客家南乳炸肉怎麼做
  • 客家南乳炸肉的做法 家常菜餚@@客家南乳炸肉 客家南乳炸肉怎麼做

  • 食材明細主料花肉(500克)輔料木耳(100克)雞蛋(2個)薯粉(適量)配料蠔油(適量)南乳(2粒)五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)客家南乳炸肉的做法步驟1、備好材料。2、將花肉洗淨切好,以調味料醃製至少3小時以上。(我醃製過夜)3、把雞蛋及薯粉個...
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年貨炸肉圓的做法 年貨—-炸肉圓 年貨炸肉圓怎麼做
  • 年貨炸肉圓的做法 年貨—-炸肉圓 年貨炸肉圓怎麼做

  • 食材明細主料肉餡(2斤)輔料蔥(適量)生薑(適量)生粉(適量)醬油(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)年貨炸肉圓的做法步驟1、蔥姜切末。2、肉餡中加入調味料、雞蛋、蔥薑末、生粉攪拌上勁。3、攪拌上勁後鍋中加油燒熱用手擠出小肉丸入鍋炸。4、炸至金黃色...
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好吃的幹炸肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的幹炸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬裡脊:適量豆油:適量五香粉:適量料酒:適量輔料精鹽:適量味精:適量具體步驟豬裡脊肉切片。放入料酒,五香粉,精鹽,味精,攪拌均勻,放入冰箱冷藏30分鐘。準備一碗土豆澱粉。將醃好的肉片蘸滿土豆澱粉放入已經燒熱的...
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好吃的幹炸肉炒木耳如何做簡單又好吃
  • 好吃的幹炸肉炒木耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘幹炸肉炒木耳,這是屬於一道簡單易學的炒菜是屬於魯菜的。肉呢最好要準備爛肉,或者切成絲的,這樣在最後看起來會特別好吃。木耳一定要洗乾淨,喜歡硬一點的木耳可以炒的時間稍微短一點,然後再根據自己喜歡的不同...
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美味的軟炸肉條如何做簡單又好吃
  • 美味的軟炸肉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘軟炸肉條這是一道家常小菜,無論是對於大人還是小孩子來說,都是一個垂涎欲滴的誘惑。作為一道極為簡單、容易操作、非常下飯的菜式,軟炸肉條是一個非常開胃美味的菜。這道菜操作簡單,食材簡單。是家裡有小孩子...
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香脆的炸肉條如何做簡單又好吃
  • 香脆的炸肉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬前腿肉:1000輔料黃酒:適量澱粉:適量油:適量鹽:適量糖:適量五香粉:適量蔥:適量雞精:適量具體步驟1.豬肉洗淨2.切成條狀3.放入盆中4.加鹽糖雞精五香粉料酒翻拌均勻5.加入澱粉6.翻拌均勻7.炸鍋中放入油8.大火燒...
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酥炸肉蟹如何做簡單又好吃
  • 酥炸肉蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肉蟹:2只麵粉:適量輔料大蔥末:1茶匙大蒜末:1茶匙生薑末:1茶匙葵花籽油:720毫升太白粉(生粉):適量紹酒:1茶匙魚露:1茶匙醬油:1茶匙胡椒粉:適量糖:1/4茶匙具體步驟1.肉蟹洗淨,去殼及爪,切成塊狀。2.鍋燒熱,下油。蟹塊蘸上太白...
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苔菜梗燉炸肉怎麼做-苔菜梗燉炸肉的做法
  • 苔菜梗燉炸肉怎麼做-苔菜梗燉炸肉的做法

  • 食材明細主料苔菜梗(250克)炸肉(100克)花生油(1湯匙)食鹽(1克)雞精(0.5克)蔥(小許)清水(100克)姜(適量)輔料紅椒(小許)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苔菜梗燉炸肉的做法步驟1、苔菜摘洗乾淨2、把葉子摘下來3、只要苔菜梗4、切段5、熱鍋冷油6、放食鹽7、蔥姜切碎8、鍋油熱放蔥姜和苔菜9...
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誰家好?-炸肉串加盟店
  • 誰家好?-炸肉串加盟店

  • 餐飲提問:炸肉串加盟店,誰家好?陽光閃電2回答:我覺得年前開不錯,過年期間這種小吃挺受歡迎的。...
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美味的幹炸肉炒木耳如何做簡單又好吃
  • 美味的幹炸肉炒木耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這是一道十分家常的菜餚。這道菜最大的特點是幹炸肉獨特的口感和木耳清爽的味道融合。這道幹炸肉炒木耳,如果你之前沒有嘗過這道菜,一定要親手試一試,木耳的爽口可以解了葷菜的膩味。學著做一做,然後把它和家...
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蔥香炸肉條怎麼做-蔥香炸肉條的做法
  • 蔥香炸肉條怎麼做-蔥香炸肉條的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料洋蔥(適量)調料小紅椒(適量)麵包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香炸肉條的做法步驟1、瘦肉切條用料酒和少許鹽、澱粉醃製一下。2、裹上面包糠。3、炸。4、炸久一點。5、至金黃。6、撈出備用。7、熱油爆香蔥和辣椒...
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家常的幹炸肉如何做簡單又好吃
  • 家常的幹炸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料五花肉(或裡脊肉):500麵粉:適量輔料雞蛋:2個十三香:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟將肉洗淨,切片或切條,不要太厚,厚度均勻。切好的肉放到盤裡,根據個人口味倒入適量醬油,十三香,鹽。攪勻,醃置三分鐘。醃製完畢打雞蛋...
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炸肉排的做法 【蘇菜】炸肉排 炸肉排怎麼做
  • 炸肉排的做法 【蘇菜】炸肉排 炸肉排怎麼做

  • “色澤金黃,外焦裡嫩,鮮鹹酥香,味美適口,為流傳甚廣的江蘇風味菜。”食材明細主料豬精肉(適量)輔料麵包糠(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)配料油(適量)胡椒粉(適量)番茄醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)薑汁(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸肉排的做法步驟1、豬精肉、麵包糠、雞蛋、番茄醬...
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美味的炸肉串如何做簡單又好吃
  • 美味的炸肉串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉串:50蝦:20輔料鹽:適量姜:適量胡椒粉:適量麵包糠:適量油:適量料酒:適量小蔥:適量澱粉:適量醬油:適量具體步驟1.兩隻蝦2.頭尾保留,去掉蝦鬚和身體上的蝦皮。3.料酒、鹽、雞精、蔥姜、醬油和胡椒粉醃製4.少許澱粉...
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還有哪些油炸美食-炸肉要炸幾分鐘
  • 還有哪些油炸美食-炸肉要炸幾分鐘

  • 油炸是我們在日常生活中非常常見的烹飪方式之一,而且也是現代年青人非常喜歡的一種小吃,用油炸製作美食看似是非常簡單的一件事,但它也有很多的講究,比如:油的溫度以及油炸的時間。那麼炸肉要炸幾分鐘?還有哪些油炸美食?一、炸肉要炸幾分鐘炸肉的話一般10分鐘就可以出鍋了,但也是...
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