![醃白蘿蔔絲怎麼做-醃白蘿蔔絲的做法]( "醃白蘿蔔絲怎麼做-醃白蘿蔔絲的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（一個）杭椒（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）其他（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醃白蘿蔔絲的做法步驟1、食材洗淨控水準備。2、插成細絲用適量鹽醃上。3、把輔料改刀備用。4、把輔料放在一起。5、抓拌均勻。6、裝在密封罐裡，隨時吃隨時拌就可以，即時小鹹菜就做好...
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![速醃辣白菜怎麼做-速醃辣白菜的做法]( "速醃辣白菜怎麼做-速醃辣白菜的做法")
- “所謂正宗的“辣白菜”醃漬方法還是很有講究的，從主料大白菜的選擇，到調味料的搭配以及醃漬的時間，都有很嚴格的一套程式。其實如果自己家裡想醃漬“辣白菜”，不妨借鑑一下我的方法，雖然不是很正宗，但是味道相當地不錯。”食材明細主料白菜（1顆）輔料梨（1個）蒜（1頭）辣椒醬（100克）鹽（適量...
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![怎麼醃酸白菜]( "怎麼醃酸白菜")
- 用食用鹽醃製即可。醃酸白菜不建議用生的白菜，醃酸白菜之前建議先把白菜放在鍋裡焯水，白菜三分熟之後在瀝水撈出，再用食用鹽醃製。醃酸白菜要用密封的壇裝起來放止陰涼的地方儲存，這樣所醃的酸白菜才不易變質。醃白菜是屬於鹹菜，含有亞硝酸鹽，不可一次性食用過多。...
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![醃白蘿蔔怎麼做-醃白蘿蔔的做法]( "醃白蘿蔔怎麼做-醃白蘿蔔的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（1根）輔料姜（1塊）蒜（半頭）調料生抽（10ml）鹽（5勺）醋（30ml）辣椒油（2勺）白糖（20g）酸辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗淨去皮切片。2、放入碗中，加入適量的鹽，抓勻醃製半個小時，醃出水分。3、醃蘿蔔的時候取姜去皮切片，大蒜切片。4、醃好的蘿蔔去...
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![醃漬大白菜怎麼做-醃漬大白菜的做法]( "醃漬大白菜怎麼做-醃漬大白菜的做法")
- “家裡經常備有鹹菜，用來做佐料和熗鍋特別香又能增加味道，做起菜來十分方便，我們這裡沒有大芥菜，只能用白菜來醃聊以安慰自己的鹹菜情結了。”食材明細主料大白菜（1棵）輔料食鹽（約1杯）八角（1朵）花椒（1大勺）小茴香（1/2大勺）消毒二鍋頭（2大勺）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醃漬大白菜的做...
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![圓白菜醃菜的做法 【山西】圓白菜醃菜 圓白菜醃菜怎麼做]( "圓白菜醃菜的做法 【山西】圓白菜醃菜 圓白菜醃菜怎麼做")
- “醃菜是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發酵來保藏蔬菜，並通過醃製，增進蔬菜風味發酵食品，具有的助消化、消油膩、調節脾胃等作用，被人們所青睞（百度)醃製食材也可以豐富一些，放些青菜、胡蘿蔔、泡椒等，不過今天像我介紹的這款醃白菜，我們這裡一年四季早餐攤上都會有，攤位上一大盆醃...
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![簡單爽口脆醃白蘿蔔-脆醃白蘿蔔]( "簡單爽口脆醃白蘿蔔-脆醃白蘿蔔")
- “每頓飯桌上都必備小菜，如果沒有總覺得少了點味道。家常脆醃白蘿蔔，清脆爽口。餐桌必備。”食材明細主料白蘿蔔（1根）輔料生抽（3匙）醬油（2匙）蒸魚豉油（2匙(海天)）白糖（半匙(不喜歡甜可以不放)）香醋（半匙）小米辣（2個）鹽（1-2匙）微辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡單爽口脆醃白蘿蔔的做法步驟...
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![醃鹽白菜怎麼做-醃鹽白菜的做法]( "醃鹽白菜怎麼做-醃鹽白菜的做法")
- “這個菜，是老爸這次新教我做的。只是北京的大白菜和成都地區的有些不同，所以在醃製上有點區別，好在味道還是很不錯的，是下飯就粥的好搭檔！”食材明細主料大白菜（一顆）輔料辣椒麵（適量）花椒麵（適量）鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃鹽白菜的做法步驟...
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![生醃白菜怎麼做-生醃白菜的做法]( "生醃白菜怎麼做-生醃白菜的做法")
- “印象中白菜只能泡跟炒今天試著生醃一下味道真不錯👍很下飯喜歡的可以試試”食材明細主料白菜（幾片）輔料鹽（適量）雞精（1匙）醬油（2匙）香油（1匙）麻油（1匙）陳醋（2匙）白醋（1匙）海椒油（2匙）白糖（1匙）花椒粉（1匙）麻辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）生醃白菜的做法步驟1、調味料2、洗淨切絲3、加入適量...
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![醃辣白菜怎麼做-醃辣白菜的做法]( "醃辣白菜怎麼做-醃辣白菜的做法")
- 食材明細主料白菜（一顆）輔料姜（30g）蒜（50g）圓蔥（180g）梨（100g）蘋果（100g）魚露（15g）蝦醬（7g）味精（半勺）粗鹽（適量）精鹽（11g）白糖（55g）糯米粉（35g）辣椒麵（20g）鹹甜（口味）醃（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醃辣白菜的做法步驟1、白菜切4瓣放粗鹽醃一晚上2、糯米粉加110g水用不粘鍋熬開鍋後攪拌一下關火就行3、糯米...
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![醃白菜梗子怎麼做-醃白菜梗子的做法]( "醃白菜梗子怎麼做-醃白菜梗子的做法")
- 食材明細主料白菜梗子（適量）輔料辣椒粉（適量）十三香（適量）香油（適量）微辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醃白菜梗子的做法步驟1、白菜梗子清洗涼幹水分，。2、放進醃過辣椒的罈子裡。3、如圖。4、醃製24小時。5、醃製好的白菜梗子從罈子裡挖出。6、撒上辣椒粉，十三香。7、淋上香油拌。8...
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![醃製辣白菜要醃多久]( "醃製辣白菜要醃多久")
- 五到十天。辣白菜是一種很常見的佐餐菜，是朝鮮半島的風俗發酵美食。辣白菜口感清脆，味道酸甜香辣，下飯又開胃，四季都可以吃，吃法有很多，可以拌飯、燉豆腐、做醬湯、炒五花肉等，是韓式料理中常見的一道配菜。...
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![醃白菜炒茭白 怎麼做-醃白菜炒茭白 的做法]( "醃白菜炒茭白 怎麼做-醃白菜炒茭白 的做法")
- 食材明細主料茭白（185克）醃白菜（200克）輔料幹辣椒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜炒茭白的做法步驟1、食材：茭白、醃白菜（已清洗切碎）、幹辣椒（已剪開）2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切片。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白，擱入剪開的幹辣椒翻炒翻...
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![白糖醃櫻桃怎麼做-白糖醃櫻桃的做法]( "白糖醃櫻桃怎麼做-白糖醃櫻桃的做法")
- “櫻桃上市時做的菜譜。”食材明細主料櫻桃（200克）輔料白糖（1勺）甜味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）白糖醃櫻桃的做法步驟1、櫻桃洗淨控幹水分。2、瓶子用開水燙一燙消毒，擦乾水分。3、裝入櫻桃。4、上面蓋一層白糖。5、蓋蓋晃勻後放入冰箱冷藏至白糖融化即可享用。小竅門瓶子最...
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![醬醃白蘿蔔的做法 脆脆的醬醃白蘿蔔 醬醃白蘿蔔怎麼做]( "醬醃白蘿蔔的做法 脆脆的醬醃白蘿蔔 醬醃白蘿蔔怎麼做")
- “用這種方法醃製白蘿蔔，很好吃的，沒有蘋果醋醃的那麼酸，但是卻很脆，也很清爽呢~”食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料白開水（適量）小朝天椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）醋（適量）酸辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醬醃白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔削皮後切薄片，越薄越好。2、切好的蘿蔔片先...
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![快醃辣白菜怎麼做-快醃辣白菜的做法]( "快醃辣白菜怎麼做-快醃辣白菜的做法")
- “每到這個季節，不醃點泡菜就覺得浪費了那麼好的大白菜。這次做個速成的。”食材明細主料白菜（一棵8~10斤）輔料白蘿蔔（一個約400g）彩虹梨（一個）蘋果（一個）糯米稀飯（適量）調料泡菜醬（一份）辣椒粉（適量）食鹽（適量）蝦皮（2把）韭菜（1把）雞精（10g）大蒜（2把）小洋蔥（一顆）微辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）快...
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![暴醃白菜怎麼做-暴醃白菜的做法]( "暴醃白菜怎麼做-暴醃白菜的做法")
- 食材明細主料白菜（150g）輔料幹辣椒（1個）調料生抽（1匙）醋（1匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）暴醃白菜的做法步驟1、白菜洗乾淨切絲。蔥切碎，辣椒切碎。2、白菜裝碗裡，倒入生抽，醋，加鹽拌勻。3、攪拌均勻，淨置10分鐘。4、再把白菜撈另一個碗裡，剩出鹽水，撒上辣椒碎即可。...
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![醃白蘿蔔條怎麼做-醃白蘿蔔條的做法]( "醃白蘿蔔條怎麼做-醃白蘿蔔條的做法")
- “大年初四醃白蘿蔔條，耶耶耶。”食材明細主料白蘿蔔（兩根）輔料朝天椒（三根）調料白醋（適量）高度白酒（適量）冰糖（適量）味極鮮（適量）米酒（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白蘿蔔條的做法步驟1、洗乾淨，大小勻稱的白蘿蔔，真的新鮮又嫩又水靈。2、加入適量的鹽醃製半小時左右，把水分擠...
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![醃豬肉小白菜的做法 “醃”豬肉小白菜 醃豬肉小白菜怎麼做]( "醃豬肉小白菜的做法 “醃”豬肉小白菜 醃豬肉小白菜怎麼做")
- “這是一道綿軟與酥脆相結合的下飯菜，老少皆宜！圖片看著不怎麼好看，但味道絕對棒棒的！我們這裡的醃豬肉不是我這樣的，用的是醃製好的幹豬肉，我個人不太喜歡，所以換成了現豬肉。那天搜尋了一下，沒發現菜譜裡有，那我就當第一個坐沙發的吧！”食材明細主料豬肉（適量）土豆（2個）小白菜（3根）蔥（一...
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![辣白菜醃多久]( "辣白菜醃多久")
- 十五天左右。醃辣白菜前，首先將其清洗乾淨後放入食鹽等調味品，醃製大約十五天。醃好的辣白菜不能立即食用，這時其中的亞硝酸鹽含量較高。在大約兩週以後，辣白菜的亞硝酸鹽含量減少，乳酸菌含量增多，辣白菜變得更加有味道，是最佳食用時間。...
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![辣醃白蘿蔔怎麼做-辣醃白蘿蔔的做法]( "辣醃白蘿蔔怎麼做-辣醃白蘿蔔的做法")
- “【辣醃白蘿蔔】是一道快速醃漬的一道爽口小菜，沒有經過發酵，所以用這種方法醃漬的小菜不宜久存，最好在一星期內吃完為好。主料一定要選擇白蘿蔔，因為含水量多，口感脆。”食材明細主料白蘿蔔（1根）輔料辣椒醬（150克）調料鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）微辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辣...
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![爆醃白蘿蔔的做法 【天津】爆醃白蘿蔔 爆醃白蘿蔔怎麼做]( "爆醃白蘿蔔的做法 【天津】爆醃白蘿蔔 爆醃白蘿蔔怎麼做")
- “爆醃菜，是我們這裡醃製菜品的一種方法。爆醃菜相對於一般醃製菜有兩個顯著的優點：一是快捷。從”爆”字可以看出。食材擇洗乾淨，改刀後用鹽醃製幾分鐘即可。二是比較健康。這體現在兩個方面:首先是醃製時間短，沒有了因醃製時間長而帶來的種種擔心。其次是所用調味品種類少，...
- 14861
![醃白蘿蔔片怎麼做-醃白蘿蔔片的做法]( "醃白蘿蔔片怎麼做-醃白蘿蔔片的做法")
- “白蘿蔔是一種十分常見的蔬菜，口感軟糯，味道清甜，白蘿蔔的營養價值和藥用價值都很高，因此，白蘿蔔受到很多人的喜愛。”食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料白糖（塊匙）白醋（1匙）鹽（1匙）老抽（1匙）大蒜（1瓣）姜（兩片）辣椒（2個）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃白蘿蔔片的做法步驟1、新鮮的白蘿蔔半顆...
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![醃白菜炒土豆怎麼做-醃白菜炒土豆的做法]( "醃白菜炒土豆怎麼做-醃白菜炒土豆的做法")
- 食材明細主料醃白菜（215克）土豆（440克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜炒土豆的做法步驟1、食材：醃白菜（已清洗）、土豆（已洗淨去皮切片）.2、將醃白菜放在案板上切碎。3、將土豆片下入沸水鍋中焯開2——3分鐘後撈出。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的醃白菜翻...
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![白糖醃櫻桃是怎麼醃的]( "白糖醃櫻桃是怎麼醃的")
- 櫻桃，屬於是一種常見性的水果。櫻桃，在每一個地區所成熟的時節都是不一樣的。吃櫻桃所帶給人體的好處大，可以預防到一些疾病的發生。當然櫻桃的保質期是比較短的，於是人們常將它給製作成果醬進行食用。用白糖醃櫻桃也是可以製作成果醬的，以下小編就有整理到關於櫻桃醬的做法，一...
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味味甜
