![死麵包子的做法 冬天包死麵包子學會這一點，不用放發酵粉發麵：蒸出包子超級好吃 死麵包子怎麼做]( "死麵包子的做法 冬天包死麵包子學會這一點，不用放發酵粉發麵：蒸出包子超級好吃 死麵包子怎麼做")
- “南瓜中富含碳水化合物、蛋白質、維生素C、E和胡蘿蔔素、鈣、鈷等礦質元素，還有甘露醇、瓜氨素等活性成分。長吃南瓜可以降糖降壓、排毒養顏、強身健體、健脾和胃等功效。但對於新手來說，包包子很容易遇到把面活的要麼過軟要麼過硬，從而導致蒸出的包子要麼破皮，要麼發乾，嚴重...
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![水煎包用的發麵還是死麵]( "水煎包用的發麵還是死麵")
- 發麵。製作水煎包要用發麵，口感才會鬆軟酥脆。水煎包是比較普遍的麵食，製作的食材包括麵粉、溫水、酵母、食用鹽、食用油等。製作水煎包和麵的時候需要將酵母粉用溫水化開再用於和麵，和麵的過程中需要新增適量的食用油，這樣可以避免麵糰粘手。和好的麵糰醒發兩個小時左右，即可...
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![死麵肉包子要蒸多久才熟了]( "死麵肉包子要蒸多久才熟了")
- 30分鐘左右。死麵的是沒有經過發酵或是發酵失敗後的麵糰，這種麵糰沒有氣孔比較難以蒸熟，而且內部包入的餡料還是肉類所以需要的時間就會比較長，否則容易導致麵糰或是餡料內部沒有熟透，影響食用口感等。蒸熟的死麵包子起來就像在吃麵坨。...
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![死麵素包子蒸多長時間]( "死麵素包子蒸多長時間")
- 水開後15分鐘。死麵的肉餡包子蒸的時候可以延長五分鐘的時間。蒸死麵的包子不需要進行發麵、醒發等處理。蒸死麵包子和麵的時候不能一下子就將水全部加進去，要分少量多次加，在和麵的過程中發現面太軟可以加入適量的麵粉，和好的麵糰放置半個小時的時間就可以用了。...
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![烤包子是發麵還是死麵做的]( "烤包子是發麵還是死麵做的")
- 死麵。烤包子是新疆的一種特色美食，與其他包子的不同之處就是烤包子要用死麵，而普通包子用到的則是發麵，普通包子做出來口感是比較鬆軟的，而烤包子做出來則是比較酥脆，鮮香可口，之所以用死麵是因為死麵會更加有彈性，做出來的包子口感比較好。...
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![水煎包用發麵好還是死麵好]( "水煎包用發麵好還是死麵好")
- 發麵。水煎包用發麵做，口感才能又脆又軟，配上鮮香的餡料，美味爽口。做水煎包的面和好之後，加適量食物油，弄成麵糰並放置醒面，等待至麵糰發酵3倍大小才能開始後續步驟，這樣操作麵糰裡面疏鬆多孔，水煎包煎好後，底部才能酥脆、上部麵皮才能鬆軟。...
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![大面包蟹怎麼養不會死]( "大面包蟹怎麼養不會死")
- 1、麵包蟹在冷水裡養殖可以存活一段時間。2、把麵包蟹的腳綁起來置於一個能放進冰箱冷凍層的泡沫箱，加水，直到水面剛超過麵包蟹，放進冰箱冷凍室，這種方法可以使麵包蟹生存一段時間。3、可以把麵包蟹放在洗浴盆裡，同樣的加水至水面剛超過麵包蟹，在浴缸裡放入新鮮的食物。...
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![死麵油卷怎麼做-死麵油卷的做法]( "死麵油卷怎麼做-死麵油卷的做法")
- “一直吃慣了發麵的油卷，死麵的油卷也特好吃，有一種不一樣的味道和口感，勁道十足呀！太好做了，不信慢慢看。”食材明細主料麵粉（500g）水（300ml）輔料油（3ml）五香粉（少許）鹽（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）死麵油卷的做法步驟1、麵粉加溫水拌成團，醒面20分鐘。2、揉好擀成圓形狀。倒...
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![死麵可以做蒸包子嗎]( "死麵可以做蒸包子嗎")
- 可以。可以做出形靚、皮薄、餡多的包子。為保證了包子形靚，注意的是：1、和麵時加少許鹽，包皮增加筋性。2、醒面的時間一定要足夠，捏包子口時多加疊子。3、包子蒸熟後，關火燜3分鐘再取出就不會塌陷。4、蒸鍋的水要足量，中途不再新增。5、餡可調入姜蔥水，口感更好。...
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![做水煎包用的是發麵還是死麵]( "做水煎包用的是發麵還是死麵")
- 用發麵。在和麵的時候，建議在面當中加入一些白砂糖，是可以使得水煎包吃起來更加鬆軟一些。在製作水煎包發麵的時候，加入一些奶粉也能夠使得水煎包吃起來味道更好一些。水煎包，在煎的過程當中建議全程使用小火煎，同時要不斷地翻面以免黏鍋。...
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![死麵包子要蒸多久時間]( "死麵包子要蒸多久時間")
- 十五分鐘。在正常情況下，正常大小的菜包子在鍋燒開之後只需要十五分鐘左右就可以蒸熟了，但若蒸的是肉包子，就像豬肉、羊肉餡的包子，則需要時間稍微長一點才可以蒸熟。但要知道的是，用死麵蒸的包子可能口感上和發酵的面蒸的包子有一定的差別，它沒有活面蒸的那麼鬆軟。...
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![死麵包子冷水下鍋還是熱水]( "死麵包子冷水下鍋還是熱水")
- 冷水。這樣包子隨著升溫慢慢加熱。想要做出又鬆又軟的包子，需要選擇中筋麵粉來包包子。中筋麵粉包出來的包子會更加的有嚼勁，和麵的時候也要合理控制水的溫度，最好使用四十度左右的溫水，將麵粉和水的比例控制在二比一左右。包子蒸完之後也不要急著開，先燜五分鐘左右，避免受冷回...
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![灌湯包是發麵還是死麵做的]( "灌湯包是發麵還是死麵做的")
- 發麵。製作灌湯包必須是發麵，薄皮，製作的時候還要餡內含湯，罐灌湯包的餡料也有很多種類，比如蝦仁胡蘿蔔餡料，芽菜碎肉餡料，白菜豬肉餡料，韭菜雞蛋餡料，豬肉粉絲餡料，灌湯包吃起來軟嫩鮮香，湯汁醇正濃郁，入口油而不膩，是一道非常棒的美食。...
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![麵包沒發起來是死麵怎麼處理]( "麵包沒發起來是死麵怎麼處理")
- 將麵糰中新增適量的酵母和乾麵粉，重新和麵醒發即可。和麵中麵糰太過乾燥，可以新增適量的清水多揉幾下；製作麵包和麵的時候需要新增適量的酵母菌，以免影響麵糰發酵的程度；製作麵包和麵的過程中可以新增適量的食用鹽和白糖，有利於麵糰發酵。...
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![死麵肉包子蒸多長時間]( "死麵肉包子蒸多長時間")
- 十至十五分鐘。死麵肉包子的皮比較薄，蒸制的時間會稍微短一些。個頭偏大的死麵肉包子需要酌情增加蒸制的時間。蒸死麵肉包子的時間不宜過久，以免肉包子麵皮塌陷，吃起來影響口感和美觀。蒸好的死麵肉包子不要著急掀開鍋蓋，可以關火燜五分鐘，以免肉包子瞬間受冷，引起回縮。...
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![麵包蟹死了能不能吃了]( "麵包蟹死了能不能吃了")
- 海鮮大家都非常喜歡吃，尤其是麵包蟹，更是大家的最愛，不僅肉多而且特別鮮，不管是清蒸還是炒著吃都很不錯。那麼麵包蟹死了能不能吃了呢？今天就一起來看看吧。一、麵包蟹死了能不能吃了如果是剛死的麵包蟹，比如是由於缺氧或者是養殖不當造成的死亡，立即被發現的話，那麼這時候蟹肉沒...
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![灌湯包是發麵還是死麵]( "灌湯包是發麵還是死麵")
- 死麵的。灌湯包不用酵母和泡打粉和麵，它屬於死麵包子。直接用水把面和均勻，和餃子皮做法差不多，只是用的面用的不同。灌湯包的面要摔，摔到有勁度。灌湯包的餡分水調餡還有皮凍餡，水調餡優點就是沒有皮凍的那麼油膩，但是比較難包制。...
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![死麵包子蒸多長時間]( "死麵包子蒸多長時間")
- 15分鐘。死麵包子是指在和麵的時候，沒有新增任何發酵粉，雖然看起來不太鮮亮，但是非常的筋道，有嚼勁。這種包子蒸的時間也比較久，從水開之後開始計時，大約需要15分鐘的時間。若包子裡面的餡是肉餡，則需要適當的延長3-6分鐘的時間。...
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![怎麼看大面包蟹死了多久]( "怎麼看大面包蟹死了多久")
- 通過顏色判斷，當背部顏色比較白時說明死了很久。大面包蟹，在死亡過後是不建議進行食用的。在做清蒸大面包蟹的時候，只需要在水開之後等待15-20分鐘即可進行食用。在食用做好的清蒸大面包蟹時，可以搭配辣椒油以及陳醋一起進行食用。...
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![上海生煎包用發麵還是死麵]( "上海生煎包用發麵還是死麵")
- 都可以。生煎包可以用發麵，死麵還可以用半發的，但是都需要放一些酵母粉，這樣煎出來的包子外皮才會有一層脆皮。和麵的時候要用溫水，酵母粉才能最好的發揮出最好的效果。死麵生煎包和好面之後就可以包，發麵的則需要等到面充分發起後再包。...
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![煎包用的是發麵還是死麵]( "煎包用的是發麵還是死麵")
- 發麵。發麵就是發酵了的麵糰，它主要是常溫的環境下，利用酵母菌發酵而成蓬鬆的麵糰；而死麵則是沒有發酵能力的面，延展性好，有韌性，但是蒸包時所需要的面並不是延展性好可以任意撕拉的面而且具有發酵能力的面，包子裡的餡不容易熟，水分多，用發麵容易熟，口感好。...
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![死麵薄皮包子怎麼做-死麵薄皮包子的做法]( "死麵薄皮包子怎麼做-死麵薄皮包子的做法")
- “前幾天和的餃子面放在冰箱裡沒有時間吃，今天拿出來就處理一下。”食材明細主料死麵（1塊）包包菜（適量）粉絲（1把）輔料方便麵調味料（2代）調料小蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）死麵薄皮包子的做法步驟1、粉絲用開水燙一下。2、撈出過一下涼水擠幹水分備用。3、放案板上切成...
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![怎麼看麵包蟹死了多久]( "怎麼看麵包蟹死了多久")
- 無法看出麵包蟹具體的死亡時間，但是可以通過外觀、硬度等來判斷面包屑死亡時間的長短。可以捏蟹殼，若變軟則證明麵包屑死亡的時間比較長；可以掂重量，若重量減輕，則說明麵包屑死亡的時間也比較長。麵包蟹屬於海蟹，海蟹出水後很容易死掉，只要儲存完好，是可以食用的。...
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![死麵餅怎麼做-死麵餅的做法]( "死麵餅怎麼做-死麵餅的做法")
- 食材明細主料麵粉（500g）溫水（350g）輔料食用油（適量）椒鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）死麵餅的做法步驟1、麵粉加水。2、和成麵糰蓋保鮮膜醒20分鐘。3、醒好的麵糰分成五分醒十分鐘。4、擀薄。5、刷油撒椒鹽。6、切一刀。7、捲起來。8、按扁。9、擀薄。10、鍋中刷油下...
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![死麵包子怎麼蒸]( "死麵包子怎麼蒸")
- 死麵包子怎麼蒸？作為一個正宗的湖北人，我居然喜歡吃麵食，最愛的還是包子，餅類的，白白軟軟的包子，冒著熱氣，裡面夾著自己喜歡的餡料，想想就口水直流，但是好吃的包子鋪是很難遇到的，為什麼我們不自己在家學著自己做呢，放自己喜歡的餡料，想想就覺得滿足，接下來我來教你怎麼做吧！一、死麵包...
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味味甜
