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關於薯餅的餐飲百科

薯餅怎麼做-薯餅的做法
  • 薯餅怎麼做-薯餅的做法

  • 食材明細主料土豆(360克)玉米澱粉(180克)調料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)薯餅的做法步驟1、準備好土豆。2、去皮,清洗乾淨。3、切成薄片。4、放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘。5、蒸熟的土豆,倒成泥。6、加入玉米澱粉、鹽、黑胡椒粉。7、揉成光滑的麵糰...
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芝士肉鬆薯餅怎麼做-芝士肉鬆薯餅的做法
  • 芝士肉鬆薯餅怎麼做-芝士肉鬆薯餅的做法

  • 食材明細主料紅薯(適量)糯米粉(適量)肉鬆(適量)芝士(適量)麵包糠(適量)輔料糖(適量)雞蛋(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士肉鬆薯餅的做法步驟1、紅薯皮,提前做好了,比例是紅薯跟糯米1:1(有點太軟了,建議紅薯少放)紅薯蒸熟,捻爛了,跟糯米粉,糖一起拌,糖多少看喜歡的甜度,酌情增減。2、...
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好吃的愛心薯餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的愛心薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘愛心薯餅,這可是愛吃甜食的小夥伴們的福利啦,紫薯的自身澱粉甜味,是最本質的甜,而且紫薯也有很多得功效,對人體非常有益,能夠促進腸胃蠕動,對胃的消化很好,要是在加上自己喜歡的番茄醬那可真的是一道很好吃的甜食...
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薯餅的做法 健康薯餅 薯餅怎麼做
  • 薯餅的做法 健康薯餅 薯餅怎麼做

  • “不煎不炸無油,低脂健康的薯餅。”食材明細主料紅薯(2只)糯米粉(500g)木薯粉(50g)輔料白糖(30g)水(適量)餡料白糖(5g)紫薯(1只)淡奶油(10g)原味(口味)未知(難度)薯餅的做法步驟1、紫薯紅薯洗淨切塊蒸熟。我一般多蒸點直接吃。一小部分做餡料。2、紫薯壓泥加淡奶油(我放的是裱花後多出來的打發...
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芝麻薯餅怎麼做-芝麻薯餅的做法
  • 芝麻薯餅怎麼做-芝麻薯餅的做法

  • “總喜歡酥酥軟軟的點心,今來一款:芝麻薯餅,食材雖普通,美味不減分哦!家常做法,供大家參考。”食材明細主料麵粉(適量)玉米油(適量)水(適量)輔料紫薯蓉(適量)芝麻(適量)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻薯餅的做法步驟1、適量麵粉加玉米油和水,和成水油麵,醒至二十分鐘。2、適量麵粉...
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可口的薯餅如何做簡單又好吃
  • 可口的薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘薯餅是一款比較好吃的美食,孩子比較喜歡吃的美食,這款美食的口感比較好,所以大家都是比較喜歡吃的美食,做法也是比較簡單的,所以好多人都愛吃,這款餅的原材料也是比較豐富,紅薯,細砂糖,紫薯餡,花生醬,糯米粉,紫薯,椰絲...
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自制薯餅如何做簡單又好吃
  • 自制薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料土豆:適量輔料鹽:適量黑胡椒粉:適量雞蛋:適量麵包粉:適量具體步驟1.土豆洗淨,上鍋蒸熟;然後土豆去皮,搗成土豆泥,土豆泥中加鹽、黑胡椒粉拌勻2.將土豆泥加工成餅狀,蘸上面包粉和蛋漿3.過油煎至兩面金黃(也可油炸)即可...
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培根薯餅如何做簡單又好吃
  • 培根薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆:2個培根肉:4片香蔥花:20g黑胡椒:1/2茶匙(3g)鹽:1/2茶匙(3g)雞蛋:1枚麵粉:20g油:2湯匙(30ml)輔料具體步驟1.培根肉切細絲。土豆洗淨去皮,擦成細絲,加入黑胡椒和鹽混合均勻。2.平底鍋倒入油(1湯匙,15ml),待油五成熱時,放入...
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#最愛#火腿薯餅如何做簡單又好吃
  • #最愛#火腿薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料土豆:500火腿:100輔料蒜:醬油:油:芝麻油:鹽:食用油:姜:具體步驟1.土豆洗淨,去死,切塊,煮熟2.火腿切小丁備用3.姜,蒜,切末4.姜蒜末爆熟備用5.土豆壓成泥,加入火腿丁,姜蒜末,芝麻油,鹽,醬油6.充分混合的原料用手壓成餅7.入空氣...
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迷你黃金薯餅的做法 【迷你黃金薯餅】 迷你黃金薯餅怎麼做
  • 迷你黃金薯餅的做法 【迷你黃金薯餅】 迷你黃金薯餅怎麼做

  • “連著兩天吃土豆,得換著花樣才不會膩~~以前做過薯餅,不過都是煎或者油炸的多,最近天熱也不想吃太油膩的東西,就換個方法,烤著吃,表面刷了一層雞蛋液,金黃金黃的,還挺漂亮。雖然沒有油炸的那麼香,不過烤出來也是外脆內軟。直接吃就很好吃了,沾上番茄醬或者美乃滋味道更香濃哈。一袋...
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牛肉薯餅如何做簡單又好吃
  • 牛肉薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:150牛肉餡:100玉米澱粉:20輔料生抽:1小勺(5ml)鹽:1洋蔥:50植物油:1小勺1大勺(5ml15ml)具體步驟1.土豆洗淨,切大塊連皮放入水中煮熟,然後將熟土豆壓成茸備用。2.將牛肉剁成肉末,加入生抽和鹽攪拌均勻,洋蔥切成小丁。...
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香脆自制薯條薯餅如何做簡單又好吃
  • 香脆自制薯條薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時香脆自制薯條薯餅是一道方便居家制作的小食,吃慣了外面快餐店的薯條薯餅,是不是也想嘗一下自己親手製作的滋味呢。這道美食看似複雜,實則非常簡單易學,只要家裡有冰箱就能製作出美味的薯條薯餅,對於家裡有小朋...
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韓式泡菜薯餅如何做簡單又好吃
  • 韓式泡菜薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:3個韓式泡菜(宗家府):1袋雞蛋:2個輔料大蔥:1根炒香芝麻:適量胡椒粉:少許鹽:少許料酒:少許醬油:適量純香麻油:1小勺具體步驟1.將雞蛋液打散,泡菜切成條絲狀,大蔥白橫切成圈狀備用。將土豆用保鮮袋裝好紮緊袋口,袋...
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風味小吃芝士風味薯餅如何做簡單又好吃
  • 風味小吃芝士風味薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘芝士風味薯餅是小土豆和濃縮車打芝士醬做成的一款美食,還加入了蔥花,酸奶油,海鹽,橄欖油,培根脆等配料,製作的方式比較簡單,很多人都很喜歡,我家裡有寶貝,吃了這款餅以後天天吵著要吃,所以我經常親自下廚給自己的寶...
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家常版牛肉薯餅如何做簡單又好吃
  • 家常版牛肉薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:一個牛肉餡:200雞蛋:1個洋蔥:1個輔料鹽:1勺黑胡椒:少許黃油:少許澱粉:100具體步驟1.將土豆蒸熟,弄成泥狀,備用再熱鍋,加入黃油,把牛肉餡和洋蔥碎加以黑胡椒炒熟,備用2.然後,把土豆泥和炒好的餡料撒鹽均勻的攪拌然...
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美味的薯餅迷你小披薩如何做簡單又好吃
  • 美味的薯餅迷你小披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘薯餅迷你小披薩是一個深受大家喜愛的美食,因為樣子小巧,味道又好聞,是一種色香味俱全的美食,肯定很多小朋友是很喜歡吃的,我自己都很難抗拒這種美味,因為薯條也是我很喜歡吃的,所以我買了薯餅做薯餅迷你小披薩,做...
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笑臉薯餅怎麼做-笑臉薯餅的做法
  • 笑臉薯餅怎麼做-笑臉薯餅的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)玉米澱粉(適量)蛋黃(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)笑臉薯餅的做法步驟1、土豆切片蒸熟。2、蛋黃一個。3、加入熟土豆壓扁。4、加入適量的鹽。5、加入胡椒粉。6、加入適量玉米澱粉和成麵糰。7、擀成薄片。8、用杯口壓出圓片...
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可口的牛油果薯餅漢堡如何做簡單又好吃
  • 可口的牛油果薯餅漢堡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的牛油果薯餅漢堡是用馬鈴薯薯餅和牛油果以及肉鬆等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,馬鈴薯薯餅味道香濃可口,含有非常豐富的澱粉,食用後會產生強烈的飽腹感,牛油果健康營養,在加上肉鬆美味可口,結...
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美味營養薯餅如何做簡單又好吃
  • 美味營養薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味營養薯餅,一道簡單又美味的小吃哦。在家輕輕鬆鬆的做,也不需要烤箱,就可以做美味了。主要的食材有土頭豬肉玉米然後其他的一些輔料,土豆中含有豐富的蛋白質和澱粉,還有維生素,有人體所需的能量。將食材混在...
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牛油果夾心薯餅怎麼做-牛油果夾心薯餅的做法
  • 牛油果夾心薯餅怎麼做-牛油果夾心薯餅的做法

  • “薯餅新吃法,薯餅用牛油果夾心,不加任何調料,原汁原味,味道不錯,吃在嘴裡沒有肥膩的感覺”食材明細主料薯餅(10塊)牛油果(半隻)輔料油(適量)炸粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛油果夾心薯餅的做法步驟1、所有食材2、炸粉放適量的水拌勻,牛油果去皮去核搗成泥3、取一薯餅放...
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有特色的薯餅如何做簡單又好吃
  • 有特色的薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬鈴薯:400公克低筋麵粉:適量蛋:1顆麵包粉:適量鹽:少許胡椒粉:少許奶油:25公克輔料具體步驟1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份後蒸熟,並取其中200公克切丁狀,剩下200公克壓成泥後拌勻,再加入所有調味料將馬鈴薯丁馬鈴薯泥一起...
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芝士風味薯餅怎麼做-芝士風味薯餅的做法
  • 芝士風味薯餅怎麼做-芝士風味薯餅的做法

  • “土豆跟芝士是最佳搭配!粉糯的土豆上淋上一勺芝士醬,在烤制一小會,完美出爐。”食材明細主料小土豆(20個)芝士醬(200g)酸奶油(80ml)蔥花(適量)輔料橄欖油(80ml)培根碎(100g)海鹽(適量)奶香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝士風味薯餅的做法步驟1、水中加入鹽,煮沸後放入洗淨的土豆,煮大概15...
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黃金薯餅怎麼做-黃金薯餅的做法
  • 黃金薯餅怎麼做-黃金薯餅的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)輔料橄欖油(適量)海鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃金薯餅的做法步驟1、材料新鮮土豆一個2、土豆去皮刨絲加適量海鹽拌勻,刨絲後不要水洗,保留澱粉,以利於煎制時成形,整個過程儘量時間短一點,以免土豆絲氧化變色3、不沾鍋加油燒熱,因為做早餐,所以用...
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滋補的瑞士薯餅如何做簡單又好吃
  • 滋補的瑞士薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬鈴薯:2個奶油:2小匙茄汁醬:適量A.鹽:1小匙楜椒:1/2小匙B.洋香菜末:1/2小匙輔料具體步驟1.馬鈴薯削去外皮,洗淨後用銼籤器銼成絲,再加入調味料A拌勻備用。2.熱一平底鍋,放入奶油至融化後,將作法1的馬鈴薯絲平鋪在...
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「土豆」薯餅如何做簡單又好吃
  • 「土豆」薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆:適量輔料鹽:適量黃油:適量牛奶:適量白胡椒:適量麵粉:適量麵包糠:適量雞蛋:適量具體步驟1.(土豆切厚片蒸熟壓成泥加牛奶、鹽、黃油、白胡椒調味)放涼加入適量麵粉拌勻然後製成點心的大小2.準備麵粉麵包糠雞蛋液...
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