![豬花油與豬板油區別是什麼]( "豬花油與豬板油區別是什麼")
- 豬花油是豬腸子周圍的油，豬板油是挨著豬肚子周圍的肥油膘。熬豬油一般選擇豬板油因為豬板油的出油量比較高，而且還不會有黑渣，豬花油雖然很肥但是裡面含水量很多，熬製出來的油還會有很多黑渣，等熬製好的油冷卻後裝入盆子裡就可以了。...
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![鐵鍋開鍋用豬油還是花生油好]( "鐵鍋開鍋用豬油還是花生油好")
- 用豬油好一些。新買的鐵鍋用油燒熱過一遍，過油以後的鐵鍋可以防止日後粘鍋，還能去除鐵鏽和異味。選擇動物油比植物油更好。可以將準備的肥豬肉切成條，在鍋底打磨，打磨至發亮即可，然後將鍋放在燃氣灶上面，用大火將它烘乾就可以使用。...
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![煎桂花豬油年糕怎麼做-煎桂花豬油年糕的做法]( "煎桂花豬油年糕怎麼做-煎桂花豬油年糕的做法")
- 食材明細主料桂花豬油年糕（1塊）輔料玉米油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎桂花豬油年糕的做法步驟1、桂花豬油年糕一塊2、切厚片3、不沾小鍋放少許油，下入年糕片4、煎至兩面金黃即可5、成品，淋入自已愛吃的醬，ok！...
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![豬油的做法 豬油和椒鹽油滋 豬油怎麼做]( "豬油的做法 豬油和椒鹽油滋 豬油怎麼做")
- “豬油，經典的動物油，也是用途較廣的一款。在我家鄉，常用的兩型別，作坊純榨菜籽油，豬油。”食材明細主料豬板油（適量(肥肉亦可)）輔料鹽（適量）白砂糖（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬油的做法步驟1、準備豬板油適量(豬板油，有些地方叫豬網油，豬身上專用於熬油的部分，和雞鴨體...
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![豬油渣炒夜開花怎麼做-豬油渣炒夜開花的做法]( "豬油渣炒夜開花怎麼做-豬油渣炒夜開花的做法")
- 食材明細主料夜開花（355克）豬油渣（90克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣炒夜開花的做法步驟1、材料：夜開花、豬油渣2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切成塊。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的夜開花翻炒一下。5、接著，合入豬油渣翻炒一下。...
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![雪花酥可以用豬油做嗎]( "雪花酥可以用豬油做嗎")
- 可以。雪花酥是可以用豬油做的。做雪花酥的時候若用全脂無糖奶粉，做出來的雪花酥更加香濃，而且口感也會更好。做雪花酥的餅乾也不要用很酥的餅乾，這種餅乾做出來的雪花酥口感會比較差，應該用一些有硬度並且不容易壓碎的小餅乾，這樣子口感會更好。...
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![豬油渣炒花菜怎麼做-豬油渣炒花菜的做法]( "豬油渣炒花菜怎麼做-豬油渣炒花菜的做法")
- 食材明細主料花菜（215克）豬油渣（70克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣炒花菜的做法步驟1、食材：花菜（已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗）、豬油渣。2、起鍋倒油燒熱，下入花菜翻炒翻炒。3、接著，加適量的清水。4、翻動一下煮開、煮至花菜斷生。5、然後，豬油...
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![豬油蔥花餅怎麼做-豬油蔥花餅的做法]( "豬油蔥花餅怎麼做-豬油蔥花餅的做法")
- “豬油，潤腸通便，補肺止咳，增進食慾，豬油蔥花餅搭配小米粥，那是絕配，但是豬油含膽固醇較高，三高人群不宜多吃。”食材明細主料中筋麵粉（250克）水（180克）輔料蔥花（40克）豬油（30克）鹽（6克）原味（口味）未知（難度）豬油蔥花餅的做法步驟1、把鹽均勻撒入面裡，和成軟一點的麵糰。2、蔥切碎。3、豬油加熱...
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![花生油可以代替豬油做蛋黃酥不]( "花生油可以代替豬油做蛋黃酥不")
- 不可以。用花生油做蛋黃酥的話，不會起酥。可以用黃油代替豬油，效果一樣，還多了奶香味。除了豬油，做蛋黃酥還需多種配料，比如鹹蛋黃、豆沙、麵粉、奶油、黃豆等。蛋黃酥吃起來酥脆鹹香，但容易氧化變潮，因此儲存的時候要注意，可以等蛋黃酥完全變涼之後立即密封儲存，這樣第二天仍有酥...
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![豬油花生糯米糕怎麼做-豬油花生糯米糕的做法]( "豬油花生糯米糕怎麼做-豬油花生糯米糕的做法")
- “這個豬油花生糯米糕，還是我老父親在我們小時候做過的年糕。那時候住在廈門鼓浪嶼，每到春節前，家家戶戶都浸泡糯米，然後到隔壁小組長家，排隊磨粉，用布袋裝著米槳，壓去水分，加些糖蒸年糕。那時候的廈門人一般都喜歡蒸紅糖糯米糕，很黏的那種。蒸好後的年糕，再煎炸著吃，外脆裡糯的很好...
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![豬油燒白菜花怎麼做-豬油燒白菜花的做法]( "豬油燒白菜花怎麼做-豬油燒白菜花的做法")
- 食材明細主料白菜花（適量）輔料精鹽（適量）豬油（適量）味精（適量）蒸魚豉油（適量）香油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油燒白菜花的做法步驟1、將白菜菜冼淨待用2、準備好豬油。3、鍋燒乾水分，放進豬油燒化。4、下入冼好的白菜花。5、翻炒均勻，待白共花半生熟時，調入精鹽入味。6、...
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![豬油好還是花生油好-豬油儲存多久]( "豬油好還是花生油好-豬油儲存多久")
- 在炒菜的時候，我們都是先要放油下去的，油的種類有很多種，像花生油，橄欖油，調和油，以及豬肉，黃油等等。那麼，豬油儲存多久？豬油好還是花生油好？現在我們一起來了解一番。一、豬油儲存多久其實豬肉存放的時間不適合太久，具體可以儲存多長時間，並沒有什麼具體的一個數值。這是因為每個地...
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![豬油蔥花捲怎麼做-豬油蔥花捲的做法]( "豬油蔥花捲怎麼做-豬油蔥花捲的做法")
- 食材明細主料高筋麵粉（150克）酵母（2克）豬油（適量）香蔥（適量）輔料鹽（1克（主麵糰））蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬油蔥花捲的做法步驟1、酵母用溫水化開靜置5分鐘，放入高筋麵粉，用筷子攪拌2、揉成麵糰，蓋上碗蓋待發酵3、發酵至兩倍大，揉搓排氣4、擀成長條形，抹上豬油、均勻的撒上蔥花5...
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![豬油花生醬拌麵怎麼做-豬油花生醬拌麵的做法]( "豬油花生醬拌麵怎麼做-豬油花生醬拌麵的做法")
- “帶寶寶的早上總是匆匆忙忙，所以早餐怎麼簡單怎麼來。”食材明細主料麵條（1把）輔料花生醬（適量）香菜（適量）黑芝麻（適量）醬油（適量）豬油（適量）醋（適量）花生碎（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油花生醬拌麵的做法步驟1、碗裡提前放豬油。2、四季寶花生醬用少量開水化開。3、鍋中水...
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![熬豬油的做法 熬豬油、油渣 熬豬油怎麼做]( "熬豬油的做法 熬豬油、油渣 熬豬油怎麼做")
- 食材明細主料豬板油（3斤）輔料生薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、1.豬板油用溫水洗淨、切塊，放入鍋中，加入生薑、料酒、清水（與油齊平），大火熬煮2、2.熬至板油微微發黃，轉小火熬煮3、3.熬至板油完全變黃，先盛出油渣裝盤4、4...
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![豬油蔥花油餅的做法 美味豬油蔥花油餅 豬油蔥花油餅怎麼做]( "豬油蔥花油餅的做法 美味豬油蔥花油餅 豬油蔥花油餅怎麼做")
- “在家裡很喜歡吃蔥花油餅，尤其是用豬油炸出的那股特殊的香味，讓我不能釋懷……只聞到那一股香味就忍不住咽口水了~~而且做起來也並不很麻煩。我們全家人都喜歡吃，一點兒也不膩，加上一點白砂糖淡淡的甜味真的脣齒留香啊！我大力推薦這一款美食。”食材明細主料豬膘（適量）麵粉（適量...
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![豬油花生酥怎麼做-豬油花生酥的做法]( "豬油花生酥怎麼做-豬油花生酥的做法")
- “家裡有很多豬油吃不掉，用來做豬油花生酥餅乾，香酥可口，酥到掉渣，非常香！這款花生酥很適合老人孩子吃。”食材明細主料豬油（120克）低筋麵粉（160克）熟花生（80克）玉米澱粉（25克）糖粉（60克）蛋黃（2個）輔料泡打粉（3克）小蘇打（2克）黑芝麻（適量）蛋液（表面）（適量）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豬油花生...
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![豬油渣蔥花餅的做法 美味的豬油渣蔥花餅 豬油渣蔥花餅怎麼做]( "豬油渣蔥花餅的做法 美味的豬油渣蔥花餅 豬油渣蔥花餅怎麼做")
- “家裡每次割了肉都會把豬皮剔下來放冰箱儲存，等攢多了就用來做豬皮凍吃。做豬皮凍時，把從豬皮上刮下來的肥肉放到鍋裡煉成豬油，剩下的油渣用來做烙餅，口感酥酥軟軟的，實在是饞人！”食材明細主料麵粉（適量）輔料豬油渣（適量）調料蔥（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）芝麻（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）烤...
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![豬油炒花菜怎麼做-豬油炒花菜的做法]( "豬油炒花菜怎麼做-豬油炒花菜的做法")
- 食材明細主料花菜（適量）肥肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬油炒花菜的做法步驟1、花菜洗乾淨切好，肥肉洗好切丁，蒜頭切成蒜蓉2、花菜飛水，撈起備用。3、熱鍋倒入肥肉炸出油，然後放蒜蓉爆香，再放花菜、鹽、雞精翻炒，炒熟起鍋。4、成品！小竅門這菜的確很...
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![自制豬油-豬油]( "自制豬油-豬油")
- “這款做法是我參考網上幾個視訊做的，感覺還不錯，挺簡單的，我們家做豬油主要用來做豬油燒餅，買的貴而且不放心，自己做的實惠還健康😃”食材明細主料肥肉（一斤）輔料蔥（適量）紅花椒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制豬油的做法步驟1、市場上買的專門用來滷豬油的肥肉...
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![豬油渣炒芥蘭花怎麼做-豬油渣炒芥蘭花的做法]( "豬油渣炒芥蘭花怎麼做-豬油渣炒芥蘭花的做法")
- 食材明細主料芥蘭花（300g）豬肉肥膘（50g）輔料蒜頭（5粒）姜（3片）調料鹽（適量）糖（少許）雞精（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣炒芥蘭花的做法步驟1、芥蘭花先把根部的硬外皮削掉，清洗乾淨，改刀切成厚片。2、全部切好了。3、起鍋燒水，水中加一勺鹽一勺食用油（這樣焯水後的芥...
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![五花肉可以熬豬油渣嗎]( "五花肉可以熬豬油渣嗎")
- 可以。但不建議使用五花肉熬製成豬油渣，因為雖然五花肉可以熬製出豬油，但五花肉有瘦肉的部分，若是使用五花肉熬製那出來的豬油渣食用起來會有點焦苦味口感不好。所以熬製豬油渣還是選用肥膘肉即可。熬製時加入生薑可以去除部分肉腥味。...
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![炸麻花放豬油嗎]( "炸麻花放豬油嗎")
- 放。在製作炸制面製品當中，豬油起到非常關鍵的作用，起酥。在和麵的過程中，放一些動物油會使面更加鬆軟，吃起來外酥裡嫩。不僅在做麻花需要放豬油，烙餅以及其他需要起酥的東西都需要放豬油，當然不一定非得是豬油，只要是動物油就可以。...
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![用豬油可以炸麻花嗎]( "用豬油可以炸麻花嗎")
- 不可以。炸麻花用菜籽油，植物油等去炸，炸出來的麻花酥脆。豬油適宜炒菜，植物油等適宜煎炸。豬油具有溫度高融化成液態，溫度低凝固成固態的特點，用豬油炸過的麻花會在表面殘留豬油，形成凝固層，影響口感，會吃到很濃的豬油味道，失去麻花本來的香甜。...
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![豬油蔥花怎麼做-豬油蔥花的做法]( "豬油蔥花怎麼做-豬油蔥花的做法")
- 食材明細主料大蔥（適量）輔料豬板油（適量）蔥香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬油蔥花的做法步驟1、準備適量大蔥，擇淨切碎2、豬油適量，一般一斤板油出油八兩。炒鍋中直接放入豬板油，也可加少許水，增加亮度。3、豬油就出來了。4、然後倒入切好的蔥花，儘量不停慢攪拌。5、炸到這種金...
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味味甜
