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關於幹煎海的餐飲百科

香酥幹煎海鯰魚如何做簡單又好吃
  • 香酥幹煎海鯰魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘海鯰魚屬於海魚,營養價值高,味道鮮美。海鯰魚脂肪含量很低,蛋白質極高,這道幹煎海鯰魚,用最少的調味品製作,保留食材最原始的香味,精心烹飪,使營養成分不流失,真真正正的做一道健康美食!肉質鮮嫩,味道鮮美,湯汁濃郁,入...
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首發如何做簡單又好吃-幹煎海鯽魚
  • 首發如何做簡單又好吃-幹煎海鯽魚

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘幹煎海鯽魚是一道美味的食材,主要原材料就是海鯽魚,海鯽魚的營養價值非常高,所含蛋白質成分很高,有利於人機吸收,多食用可增強抵抗力。有滋補腸胃,肝臟,腎臟的作用,非常適合老人孩子吃,幹煎海鯽魚是煎炸而成,肉質非常鮮...
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幹煎海鯽魚怎麼做-幹煎海鯽魚的做法
  • 幹煎海鯽魚怎麼做-幹煎海鯽魚的做法

  • 食材明細主料海鯽魚(一條)輔料生薑(一塊)蔥(一根)蒜頭(一瓣)小米椒(一個)紅椒(一個)調料花生油(適量)鹽(2匙)料酒(1勺)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎海鯽魚的做法步驟1、海鯽魚刮掉魚鱗,去掉內臟和魚鰓,在魚身上劃兩刀方便入味,清洗乾淨。2、倒1勺料酒,2匙鹽,一些薑絲醃製半個小時。3、...
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香煎海鰻魚乾怎麼做-香煎海鰻魚乾的做法
  • 香煎海鰻魚乾怎麼做-香煎海鰻魚乾的做法

  • “海鰻魚乾,是家鄉的特產,做法林林總總有很多,比較簡單的是清蒸,還有就是煎著吃了,煎好的海鰻魚乾,很香,下飯也配酒,就是當零食吃也不錯。”食材明細主料海鰻魚乾(200克)輔料植物油(適量)料酒(適量)先抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎海鰻魚乾的做法步驟1、準備好...
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海蠣煎的做法 “雞蛋美食”海蠣煎 海蠣煎怎麼做
  • 海蠣煎的做法 “雞蛋美食”海蠣煎 海蠣煎怎麼做

  • “海蠣煎,又叫蠔仔煎,是閩南出名的特色小吃。雖然菜譜簡單,但是要做得特別好吃,還是有些難度的。海蠣煎鮮香細膩、美味可口,在各大餐館中,海蠣煎可是少不了的一道佐餐菜。”食材明細主料海蠣(200g)紅薯粉(50g)雞蛋(2個)輔料鹽(2g)香菜(1g)蔥(1g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海蠣煎的做...
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海蠣煎的做法 閩南特色的【海蠣煎】 海蠣煎怎麼做
  • 海蠣煎的做法 閩南特色的【海蠣煎】 海蠣煎怎麼做

  • 食材明細主料海蠣(250克)輔料蒜苗或蔥(適量)地瓜粉(三匙)蛋(一個)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海蠣煎的做法步驟1、蔥切碎備用。2、海蠣洗淨瀝乾水份。3、把蛋、蔥加入放有海蠣的碗加少許鹽、味精調味拌勻。4、加入三匙地瓜粉攪勻。5、起鍋把鍋燒熱,放二匙油燒至七八成熱,倒入...
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煎海乾魚如何做簡單又好吃
  • 煎海乾魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:15分鐘主料海乾魚:兩厚片輔料鹽:適量小橘子:適量具體步驟1.週末要大快朵頤啦!哈哈哈左邊縮在角落裡的就是海乾魚,比馬鮫魚稍微便宜一點,可是味道也不差喔。忘了照一張獨照了。。左下角就是在海南必備的小橘子啦魚先抹...
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香煎海蝦的做法 少油煙香煎海蝦 香煎海蝦怎麼做
  • 香煎海蝦的做法 少油煙香煎海蝦 香煎海蝦怎麼做

  • 食材明細主料海蝦(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)椒鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎海蝦的做法步驟1、蝦去頭,保留蝦殼,蝦背上開一切,取出蝦腸,洗淨空水。中火鍋燒熱,放入海蝦,翻炒幾下,把水分燒乾之後,倒些油。2、蓋上鍋蓋,並把鍋鏟夾於鍋蓋和鍋之間,留條縫。約1分鐘,開啟鍋蓋,將...
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幹煎海魚怎麼做-幹煎海魚的做法
  • 幹煎海魚怎麼做-幹煎海魚的做法

  • 食材明細主料海魚(2條(一大一小))輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎海魚的做法步驟1、老爸從老家帶回來的海魚,真空包裝的,不認識😓2、另一面是這樣的3、魚清洗乾淨,瀝乾水分4、鍋裡注油燒熱,下海魚5、一面煎至金黃後翻面,中間不要反覆翻面6、另一面也煎至金黃...
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海蠣煎的做法 一道閩南人喜歡的海鮮------海蠣煎 海蠣煎怎麼做
  • 海蠣煎的做法 一道閩南人喜歡的海鮮------海蠣煎 海蠣煎怎麼做

  • “海蠣也稱蠔,是一種帶殼的軟體生物,附在海里的岩石加生長。其味很鮮美,那種美,就有了蠔油。那蠔油就是選用新鮮的海蠣做出來的。”食材明細主料海蠣(500克)輔料大蔥(五顆)薑絲(少許)香菜(少許)地瓜粉(100克)配料鹽(5克)味精(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣煎的做法步驟1、海蠣...
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幹煎帶魚的做法 幹煎帶魚——海邊人家的美味做法 幹煎帶魚怎麼做
  • 幹煎帶魚的做法 幹煎帶魚——海邊人家的美味做法 幹煎帶魚怎麼做

  • “煎魚的要點是熱鍋涼油,一定先預熱鍋後加油,油熱後再放入魚,這樣煎出的魚外焦裡嫩,另外只裹一層薄薄的玉米麵,會給你帶來意想不到美味享受。”食材明細主料帶魚(2條)輔料花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)玉米麵(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹煎帶魚的做法...
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海蠣煎怎麼做-海蠣煎的做法
  • 海蠣煎怎麼做-海蠣煎的做法

  • “閩南小吃之一。”食材明細主料海蠣(150g)紅蒜葉(4根)地瓜粉(80g)水(70g)輔料雞蛋(或者鴨蛋,2個)調料鹽巴(1勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣煎的做法步驟1、海蠣洗好瀝乾備用。2、紅蒜葉洗好切碎和海蠣放一起。3、在加入地瓜粉跟水還有鹽巴攪拌均勻即可。4、鍋內放油,熱鍋,放...
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幹煎雜海魚怎麼做-幹煎雜海魚的做法
  • 幹煎雜海魚怎麼做-幹煎雜海魚的做法

  • “這也是回國之前的存貨。這次的煎魚有兩種不同種類的,所以就叫雜海魚。”食材明細主料雜海魚(400克)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹煎雜海魚的做法步驟1、這魚朋友送來的時候就已經洗乾淨,只需用少許鹽鹼醃製。2、醃約一小時以上後用廚房紙吸去水...
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海蠣煎的做法 莆仙特色小吃-海蠣煎 海蠣煎怎麼做
  • 海蠣煎的做法 莆仙特色小吃-海蠣煎 海蠣煎怎麼做

  • 食材明細主料海蠣(適量)韭菜(適量)地瓜粉(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣煎的做法步驟1、準備材料:海蠣200克,韭菜一小把,雞蛋一個,地瓜粉適量(最好是用地瓜粉,其他的澱粉我也沒用過,不知道味道好不好),油100克2、海蠣放在稍大一點的盤子晨...
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海蠣煎蛋的做法 【每日新品】海蠣煎蛋 海蠣煎蛋怎麼做
  • 海蠣煎蛋的做法 【每日新品】海蠣煎蛋 海蠣煎蛋怎麼做

  • “平時買的生蠔都用來做煎餅了,今天改成煎蛋,味道一樣贊,這種做法更能保證生蠔的鮮嫩和Q彈。”食材明細主料生蠔(若干)雞蛋(3個)青蔥(一根)香菜(少許)輔料鹽(適量)生粉(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海蠣煎蛋的做法步驟1、生蠔洗淨瀝乾2、雞蛋打在碗裡,加鹽和雞精調味攪...
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煎海魚怎麼做-煎海魚的做法
  • 煎海魚怎麼做-煎海魚的做法

  • 食材明細主料海魚(半條)輔料胡蘿蔔(半個)蔥(一段)姜(一段)海鮮醬油(3勺)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎海魚的做法步驟1、海魚半條提前解凍放薑片去腥2、蔥姜胡蘿蔔切絲備用3、平底鍋放油小火加熱放魚4、在放胡蘿蔔絲5、煎一會兒放蔥絲和薑絲6、翻面在煎,煎一會兒放海鮮醬油7、...
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海蠣煎的做法 閩南名小吃-海蠣煎 海蠣煎怎麼做
  • 海蠣煎的做法 閩南名小吃-海蠣煎 海蠣煎怎麼做

  • 食材明細主料海蠣(300g)地瓜粉(適量)輔料蒜苗(100g)雞蛋(1個)配料鹽(適量)雞精(適量)甜辣醬(適量)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣煎的做法步驟1、哈,忘了單獨拍材料照了,將就看一下哈,海蠣的近照2、海蠣洗淨,瀝乾水蒜苗洗淨切小段撒在海蠣上加適量鹽和雞精拌好3、加入地瓜粉4、加適...
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幹煎海魚的做法 幹煎海魚(油鯽) 幹煎海魚怎麼做
  • 幹煎海魚的做法 幹煎海魚(油鯽) 幹煎海魚怎麼做

  • “去市場買菜看見新鮮的油鯽毫不猶豫買了幾條。煎、蒸、煮皆可。原汁原味!”食材明細主料海魚(3條)香菜(一棵)輔料鹽(1勺)油(適量)生抽(少許)魚香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹煎海魚的做法步驟1、魚處理乾淨瀝乾水、渾身抹鹽醃10分鐘左右。2、燒熱油鍋至8成放下醃好的魚下去中火...
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煎海椒怎麼做-煎海椒的做法
  • 煎海椒怎麼做-煎海椒的做法

  • 食材明細主料二荊條(適量)輔料雞蛋(一個)玉米麵(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎海椒的做法步驟1、洗淨切段的二荊條放入碗中,加入雞蛋,鹽,玉米麵攪拌均勻。2、這樣即可。3、鍋裡熱油,倒入辣椒攤平,小火慢煎。4、煎至定型再翻面煎至金黃即可。...
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海蠣煎的做法 迷你版海蠣煎 海蠣煎怎麼做
  • 海蠣煎的做法 迷你版海蠣煎 海蠣煎怎麼做

  • “海蠣煎又稱蚵仔煎,是閩南一帶知名小吃,是將海蠣和地瓜粉、蛋、蒜葉或韭菜等結合烹飪而出的一道菜。海蠣又稱牡蠣,《本草綱目》稱,“多食之,能細潔面板,補腎壯陽,並能治虛,解丹毒”。蘇東坡把它與北方的熊掌並提。現代營養學也證實,海蠣營養豐富,含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其...
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香煎海魚的做法 香煎海魚之二 香煎海魚怎麼做
  • 香煎海魚的做法 香煎海魚之二 香煎海魚怎麼做

  • “海魚在我家是非常受歡迎滴,我媽是無魚不歡者,每天吃飯沒什麼菜都無所謂,最主要就是不能沒魚··我家煎的魚是什麼材料都不放滴,只在起鍋前下點生抽提味,主要是留到第二天配粥滴··由於只知道這魚的家鄉話怎麼說,卻不知道普通話怎麼說,就統一定為深海魚吧。”食材明細主料魚(6...
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幹煎小鯧魚的做法 #海鮮#幹煎小鯧魚 幹煎小鯧魚怎麼做
  • 幹煎小鯧魚的做法 #海鮮#幹煎小鯧魚 幹煎小鯧魚怎麼做

  • 食材明細主料小鯧魚(500克)輔料油(適量)黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹煎小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚。2、小鯧魚洗淨瀝乾水分放入盆中。3、放黃酒、姜、蔥和鹽攪拌醃製片刻。4、然後再瀝乾水分。5、起油鍋加熱,放入小鯧魚煎。6、煎至兩面金黃...
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香煎海魚的做法 香煎海魚之一 香煎海魚怎麼做
  • 香煎海魚的做法 香煎海魚之一 香煎海魚怎麼做

  • “海魚在我家是非常受歡迎滴,我媽是無魚不歡者,每天吃飯沒什麼菜都無所謂,最主要就是不能沒魚··我家煎的魚是什麼材料都不放滴,只在起鍋前下點生抽提味,主要是留到第二天配粥滴··由於只知道這魚的家鄉話怎麼說,卻不知道普通話怎麼說,就統一定為深海魚吧。”食材明細主料魚(適...
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幹煎帶魚的做法 【幹煎帶魚】 幹煎帶魚怎麼做
  • 幹煎帶魚的做法 【幹煎帶魚】 幹煎帶魚怎麼做

  • “五月,是孩子們長身體的黃金月份。世衛組織報告指出:人體的生長速度在一年中不僅不相同,而且差異頗大,長得最快的是在5月份,平均達到7.3毫米;長得最慢的是10月,只有3.3毫米。為何人體在5月份長得最快呢?根據生物學家和醫學專家的研究報告,我們可以發現一個人的生長速度是由多種因...
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孜然幹煎小海魚怎麼做-孜然幹煎小海魚的做法
  • 孜然幹煎小海魚怎麼做-孜然幹煎小海魚的做法

  • 食材明細主料小海魚(適量)輔料孜然(適量)香菜(適量)蔥(適量)孜然(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然幹煎小海魚的做法步驟1、魚處理乾淨之後用少許鹽、胡椒粉醃至少兩小時以上更加入味。2、煎之前沾上一層薄面粉。3、熱鍋倒入橄欖油把魚放入。4、兩邊煎至金黃色。5、熄火撒上孜然...
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