![姜蔥炒膏蟹如何做簡單又好吃]( "姜蔥炒膏蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘姜蔥炒膏蟹是一道非常有營養的美食，口感非常的好，遠遠地就可以聞到濃郁的香味，被姜薰了的膏蟹實在是美味，吃起來入口即化，肉質非常的細膩，為人體補充微量元素還有豐富的蛋白質，快來和小編一起行動做這道美味吧，美...
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![膏蟹怎麼蒸]( "膏蟹怎麼蒸")
- 中華自古出美食，但是呢？做法卻是很少有人能掌握到位，因此，上好的食材到了你的手裡，做出來的東西也就一般般，有的可能是味同嚼蠟。咱們中華的美食可是出了名的，各種美食鮮味散落天際，地方特色明顯，今天說說膏蟹怎麼蒸。一、膏蟹怎麼蒸把蟹收拾乾淨，剁塊，瀝乾水分;瘦肉洗淨，剁成肉末，加...
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![烏冬面蒸膏蟹怎麼做-烏冬面蒸膏蟹的做法]( "烏冬面蒸膏蟹怎麼做-烏冬面蒸膏蟹的做法")
- “過年了怎麼能少了這紅紅火火的螃蟹呢，簡簡單單兩隻蟹就能湊一盤。”食材明細主料膏蟹（2只）烏冬面（1包）輔料蔥（1棵）姜（3片）XO醬（適量）鹽（適量）味精（少許）糖（幾顆）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烏冬面蒸膏蟹的做法步驟1、準備食材，蟹叫商販給處理回家更好操作。2、把蟹浸水中，浸水能去除...
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![紅膏蟹豆腐怎麼做-紅膏蟹豆腐的做法]( "紅膏蟹豆腐怎麼做-紅膏蟹豆腐的做法")
- 食材明細主料紅膏蟹（450g）輔料老豆腐（400g）高湯（300g）配料蒜頭（適量）蒜葉（適量）老薑（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅膏蟹豆腐的做法步驟1、食材：紅膏蟹2、食材：老豆腐3、配料：蒜頭、蒜葉、老薑4、起油鍋，先入蒜頭、老薑炸香，再加蟹翻炒5、加料酒烹製後，入豆腐加高...
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![蔥油紅膏蟹怎麼做-蔥油紅膏蟹的做法]( "蔥油紅膏蟹怎麼做-蔥油紅膏蟹的做法")
- “原料：紅膏蟹1個，薑末適量，蒜末適量，小紅辣椒3個，料酒適量，蒸魚豉油適量，蔥花適量色拉油30G做法：1紅膏蟹從冰箱取出，待回溫解凍半個小時後挖開蟹蓋，去除蟹密蘇，用清水逐一清洗，清洗時可以用流動水，蟹腳可以用刷子刷一下。2洗乾淨後用刀切成小塊，裝盤備用。3分別準備姜與蒜切成末，小紅辣...
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![膏蟹煲如何做簡單又好吃]( "膏蟹煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青蟹：800輔料姜：160大蔥：480大蒜（白皮）：50具體步驟1.剝好膏蟹（青蟹），洗淨，斬件；2.姜去皮，洗淨，切片，蔥弄淨；3.膏蟹在沸油內泡過，再燒熱瓦缸，下姜，蔥頭，蒜頭爆香，放入膏蟹件同爆，灑點燒酒，傾下許半碗清水，一匙生抽，加蓋煮十二分鐘...
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![蒸膏蟹怎麼做-蒸膏蟹的做法]( "蒸膏蟹怎麼做-蒸膏蟹的做法")
- 食材明細主料高蟹（6只）輔料花生油（適量）姜（適量）蒜頭（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）蒸膏蟹的做法步驟1、把高蟹處理好放盤裡，放入姜。2、把高蟹放鍋裡蒸15分鐘。3、放入花生油倒鍋裡熱一下，再放入蒜頭，再放入醬油。弄好再淋上高蟹上。4、成品。...
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![好吃的土豆青椒炒膏蟹如何做簡單又好吃]( "好吃的土豆青椒炒膏蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘土豆作為全民美食，不管搭配什麼食材好像都挺好吃呢。今天要推薦大家學習做的這道美食名字叫做土豆青椒炒膏蟹。怎麼樣？名字聽起來就很高大上吧，不要猶豫了，這就是一個廚房新手晉升為大廚的機會哦。好了，趕緊準...
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![好吃的炒膏蟹如何做簡單又好吃]( "好吃的炒膏蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家都吃過螃蟹吧。螃蟹雖然吃起來麻煩但是肉質鮮美誘人，喜歡吃螃蟹的人喜歡的就是就是它的口感，螃蟹的肉雖然不多但是卻很緊實，螃蟹最好的地方還有它的蟹黃。螃蟹又很多種其中膏蟹就是裡面的一類，螃蟹也有很...
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![油燜秋膏蟹的做法 小滿日食記之油燜秋膏蟹 油燜秋膏蟹怎麼做]( "油燜秋膏蟹的做法 小滿日食記之油燜秋膏蟹 油燜秋膏蟹怎麼做")
- “秋天是河蟹最肥美之時.”食材明細主料河蟹（8只）輔料醬油（少許）蔥姜（少許）花椒（少許）糖（少許）祕製白酒（少許）啤酒（少許）辣椒（一個）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油燜秋膏蟹的做法步驟1、精選秋膏蟹2、肥美母蟹3、刷洗乾淨4、蔥姜花椒炸鍋5、活蟹煎制金黃6、噴醬油，加白糖7、放入青島...
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![清蒸紅膏蟹怎麼做-清蒸紅膏蟹的做法]( "清蒸紅膏蟹怎麼做-清蒸紅膏蟹的做法")
- “朋友送了4只紅膏蟹，每隻都是活鮮的，其中2只清蒸，這是最能品出蟹的原汁原味的。”食材明細主料紅膏蟹（1只）輔料姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸紅膏蟹的做法步驟1、把紅膏蟹用刷子洗淨2、鍋裡放適量清水，把紅膏蟹放入鍋...
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![家常菜男膏蟹抱黃如何做簡單又好吃]( "家常菜男膏蟹抱黃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料膏蟹：適量蛋黃：適量輔料洋蔥：適量蔥：適量生薑：適量大蒜：適量鹽：10具體步驟1.膏蟹宰了切好備用，黃和膏都舀出來放到一邊，配菜選了洋蔥2.鍋裡放油把蟹炒一炒，放洋蔥炒熟後盛起，膏和黃再加一枚雞蛋黃拌勻，鍋燒油燒熱...
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![南洋焗膏蟹如何做簡單又好吃]( "南洋焗膏蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料膏蟹：500g辣椒籽：適量黃油：20g橙汁：15g辣椒醬：適量洋蔥：1個青紅辣椒：適量糖：1茶匙(5g)鹽：1茶匙(5g)雞精：1茶匙(5g)生粉：1湯匙(油：300ml輔料具體步驟1.將蟹洗淨切塊，均勻塗上幹生粉，備用。2.大火燒熱杜邦TM特富龍?不粘塗...
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![膏蟹鮮蝦香菇粥怎麼做-膏蟹鮮蝦香菇粥的做法]( "膏蟹鮮蝦香菇粥怎麼做-膏蟹鮮蝦香菇粥的做法")
- “來南方這麼久了，一直吃不習慣這邊的飯菜，去市場買螃蟹看到這種膏蟹，問了一下老闆這種蟹怎麼吃，老闆說煲粥很好，心想沒吃過這種蟹就買一隻試試吧，沒想到煲出來的粥很受歡迎，的確很美味喲……”食材明細主料膏蟹（一隻）鮮蝦（十幾只）香菇（六顆）輔料大米（適量）香蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）白鬍...
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![煎紅膏蟹怎麼做-煎紅膏蟹的做法]( "煎紅膏蟹怎麼做-煎紅膏蟹的做法")
- 食材明細主料紅膏蟹（3只）輔料姜（少許）白酒（適量）麻油（適量）醬油（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）蠔油（適量）加飯酒（適量）原味（口味）未知（難度）煎紅膏蟹的做法步驟1、把紅膏蟹洗淨備用。2、起鍋火燒油，放入薑片，煎至金黃。3、放入紅膏蟹，將蟹煎至微變色，加入加飯酒去腥。4、膏蟹變色後，加入加飯酒...
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![鴛鴦膏蟹如何做簡單又好吃]( "鴛鴦膏蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料膏：1只肉蟹：1只鮮蝦肉：200雞蛋：2只瘦肉：100白肉：75輔料熟豬油：50姜：少許蔥：少許胡椒粉：少許青豆：少許川椒：少許精鹽：少許味精：少許具體步驟1.將蟹剝開去鰓洗淨，切去大腳，蟹身各切成8塊(連小腳)，蟹切去邊緣，蟹黃用碗盛起...
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![清蒸膏蟹怎麼做-清蒸膏蟹的做法]( "清蒸膏蟹怎麼做-清蒸膏蟹的做法")
- 食材明細主料膏蟹（500克）生薑（10克）香醋（2大勺）鹽（半小勺）料酒（2小勺）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸膏蟹的做法步驟1、準備的材料。2、先把蟹味外殼刷乾淨。3、加點鹽水稍微養半小時，吐吐髒東西。4、把殼扒開，弄掉了裡面毛絨絨的腮。5、直接加料酒，薑片上鍋蒸20分鐘左右。6、...
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![花蟹和膏蟹的區別]( "花蟹和膏蟹的區別")
- 品種不同。花蟹指的是一種類似於梭子蟹的螃蟹，但是背殼表面是花的斑點狀，花蟹可以是公蟹也可以是母蟹。而膏蟹指的是母蟹，因為只有母蟹中才會有蟹膏存在。而膏蟹並沒有指明是哪個品種中的膏蟹，可以是梭子蟹中的也可以是花蟹中的還可以是大閘蟹品種中的。...
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![膏蟹乾貝海鮮粥如何做簡單又好吃]( "膏蟹乾貝海鮮粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料大米：一小碗(3人左右的量)乾貝：二兩膏蟹：大的一隻(或小的兩隻)輔料姜：切絲香菜：一把，用於提味料酒：可以不用蔥：切段油：一點點，用於提亮粥的顏色具體步驟1.大米提前一天泡水三小時，瀝乾，放進冰箱冷凍層凍一個晚上2.幹...
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![香烤紅膏蟹怎麼做-香烤紅膏蟹的做法]( "香烤紅膏蟹怎麼做-香烤紅膏蟹的做法")
- “螃蟹肉的營養價值其實都差不多!但味道不同.淡水蟹最好吃當算陽澄湖的大閘蟹.海蟹最好吃當算江浙的三門青蟹。青蟹，學名叫做鋸緣青蟹，又名“蝤蠓”。肉質鮮美，營養豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是雌蟹，被我國南方人稱作“圓臍紅膏蟹”，有“海上人蔘”之稱。青蟹盛產於溫暖的...
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![青蟹和膏蟹有什麼區別]( "青蟹和膏蟹有什麼區別")
- 青蟹是蟹的又一種稱呼，而膏蟹則是指母蟹。蟹通常有母蟹和公蟹，母蟹有膏，公蟹則有油。螃蟹通常是金秋時節吃，這個時候蟹肉肥美。螃蟹的吃法很多，可以直接蒸著吃，可以燒著吃，可以做成蟹腳熱乾麵。活螃蟹需要放在水中儲存，但是水不能過多。...
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![美味的清蒸牛田洋膏蟹如何做簡單又好吃]( "美味的清蒸牛田洋膏蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蟹，大家都很瞭解，也有非常多的人很喜歡吃。青蟹，有的地方叫鱘。廣東那邊稱膏蟹，因為地域的不同稱呼也有所不一樣，膏蟹的營養價值非常的高，9月到11月是高產期，那個時候最是美味。蟹膏的蛋白質含量非常的高，但是膏...
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![這就是為什麼膏蟹貴的原因-膏蟹的營養價值有哪些]( "這就是為什麼膏蟹貴的原因-膏蟹的營養價值有哪些")
- 每年的夏末秋初都是吃螃蟹最好的季節，在我國螃蟹的種類也有很多，今天我們就來說一說膏蟹，我們都知道它的價格很貴，但是你知道它的營養價值有哪些嗎?膏蟹的營養價值有哪些1.膏蟹中含有著豐富的蛋白質成分，其中磁性膏蟹蛋白質的含量可以高達30%以上，除了含有蛋白質之外，還含有各種...
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![膏蟹大蝦魚頭粥怎麼做-膏蟹大蝦魚頭粥的做法]( "膏蟹大蝦魚頭粥怎麼做-膏蟹大蝦魚頭粥的做法")
- 食材明細主料膏蟹（適量）大蝦（適量）虎斑魚頭（適量）大米（適量）輔料鹽（適量）香菜（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）膏蟹大蝦魚頭粥的做法步驟1、大米淘洗乾淨。2、大米冷水入砂鍋，大火煮開。3、把膏蟹和虎斑魚頭洗淨備著。4、大蝦開背去蝦腸洗淨。5、切一些薑絲和香菜備著。6、大米...
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味味甜
