- “迷你桂花小吐司,清新口感吐司,沒有小吐司盒也可以直接做成小餐包,配方含水較大,新手建議預留水。去年制的好幾大斤幹桂花,光泡茶就得喝小一年,非常清新。幹桂花做法:新鮮乾淨的鮮桂花直接徹底晒乾即可,也屬於花茶的一種,我平時除了泡茶就是用來做各種點心。喜歡一切清爽型的食物...
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- “這款小吐司超級柔軟、組織也非常細膩,熱力推薦!”食材明細主料高粉(250克)牛奶(110克)酸奶(80克)輔料黃油(25克)酵母(3.5克)配料糖(15克)鹽(3克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)迷你酸奶小吐司的做法步驟1、取所有原料(除黃油外)的一半做中種,揉成光滑的麵糰。2、放室溫下發酵30分鐘,冷...
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- “每週末我都是自己在家做早餐的,家裡的小朋友喜歡吃披薩,做披薩需要冷藏發酵麵糰,才能做出正宗好吃的味道,所需要時間比較長,所以除非是假期,平時我都不太做,有時候小朋友早晨就想吃,我就會用吐司片代替手揉麵做迷你披薩,不用做餅底真的能節省不少時間,我的空氣炸鍋比較大,一次可以...
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- “Ps:笑笑著急出門,所以製作圖片隨便拍了兩張,具體請看詳細步驟說明,我想我應該講的很容易明白吧,哈哈!”食材明細主料切片吐司(2個)培根(1個)西紅柿(0.5個)黃瓜(0.5個)洋蔥(0.5個)胡蘿蔔(0.5個)輔料馬蘇裡拉芝士碎(00克)番茄醬(2勺)披薩醬(2勺(或甜辣醬))黑胡椒(00克)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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- 食材明細主料白糖(30g)高筋麵粉(200g)雞蛋液(35g)鹽(3g)乾酵母(3g)黃油(20g)輔料抹茶粉(5g)可可粉(5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷彩吐司麵包的做法步驟1、將所有材料倒入麵包機裡(除黃油、鹽、可可粉、抹茶粉),啟動揉麵程式,大約28分鐘2、大約十分鐘的時候加入鹽和黃油,繼續揉麵程式...
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- “早上孩子說想吃披薩,有一陣子沒做了,早上趕著上班,要是和麵來做,肯定是趕不及的。不過家裡有昨天沒吃完的小吐司片,用來做披薩也是一樣的,還省了和麵和醒發麵團的時間。在家做披薩,味道好就行,食材想吃什麼就放什麼,家裡有胡蘿蔔和玉米,用來做披薩正好合適。”食材明細主料迷你吐...
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- “早餐是不是吃膩了白吐司?想要來點改變的話不妨試試這款吐司做的迷你披薩~!只要十多分鐘的時間,一份營養豐富的早餐就能擺上桌啦,而且麼有技術含量,洗洗切切,然後就交給烤箱甚至微波爐,讓你做一個既優雅又不沾油煙的廚房女神!”食材明細主料鰻天下蒲鰻(適量)吐司(適量)口蘑(適量)洋蔥(...
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- 食材明細主料麵包粉(160克)低粉(40克)酵母(2克)糖(32克)鹽(2克)奶粉(8克)牛奶(135克)黃油(20克)蔓越莓幹(60克)輔料酥鬆粒(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你蔓越莓吐司的做法步驟1、除黃油和蔓越莓幹以外的其他食材放入麵包桶裡。2、選擇和麵程式,結束後檢視麵糰,可拉出厚膜。3、加入...
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- “最愛這個小熊模具,做的吐司超可愛、還可以隨意DIY、萌萌噠!”食材明細中種高粉(150g)糖(8g)酵母(1.5g)淡奶油(40g)牛奶(50g)蛋白(10g)主麵糰糖(25g)鹽(1.5g)奶粉(10g)蛋白(10g)酵母(1g)黃油(10g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小熊吐司的做法步驟1、所有中種材料揉成光滑的麵糰、冷藏17-24小時...
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- “很簡單快手的營養早餐,分分鐘搞定,精力充沛。”食材明細主料全麥麵包(2片)雞蛋(1個)牛奶(120ml)輔料砂糖(適量)肉桂粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉桂吐司的做法步驟1、準備食材。2、將雞蛋,一部分肉桂、糖,牛奶,放入一個碗裡。3、打散攪勻。4、吐司對角切開。5、吐司蘸混...
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- “這道菜也是拿到烤箱後的初體驗,簡易披薩,好吃,做法也簡單;想吃披薩,又不想出門,又想食材衛生,豐富…那就自己動手做吧。十分鐘你就可以吃到美味可口,營養豐富的披薩啦~!不用自己和麵喲~!”食材明細主料吐司(3片)脆皮腸(6個)胡蘿蔔(1個)口蘑(1個)輔料青椒(適量)甜椒(適量)芝士(適量)鹽(適量)黑胡椒...
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- “前幾天看了一篇怎樣計算容器所需麵糰重量的文章,打算用磅蛋糕模具實踐一下。公式是模具長×寬×高×0.22,我的磅蛋糕模具是12×7×4,再×0.22得到73.92克。然後我想做山形,並且高一些,因而打算做90克的麵糰。我一般做麵包粉水比例是70%,根據烘焙百分比計算下來,高筋麵粉約45克...
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- “很好吃的早餐,如果配上一杯熱牛奶(裡面放上雀巢的巧克力粉),不管是老公還是孩子,都木有抵抗力”食材明細主料吐司(一片)散芝士(一袋)燻肉(1片)輔料青豆罐頭(適量)番茄醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你吐司披薩的做法步驟1、拿一片吐司,先塗上一層薄薄的番茄醬,再放上適量玉...
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- “最近天氣熱,很少開烤箱,即使偶爾開一次烤箱,也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司,早上切2片吐司加上一杯牛奶,煎個雞蛋,就是一份快手的營養早餐,要是遇到週末不出門閒逛,龍寶就在家做吐司,每次做2個,可以吃上3-4天早餐,真是省事不少”食材明細主料高筋麵粉(300克)牛...
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- “我個人特別喜歡肉桂粉的味道,除了調味,更喜歡用它來做麵包,所以今天就用它來做了一款肉桂粉的吐司,搭配了桂圓肉。做好的吐司有很濃郁的肉桂粉的味道,香噴噴的,是我大愛的味道。喜歡肉桂粉的親們不妨試試這個方子,原方來自愛和自由,只是我把糖的用量減少了很多,不影響成品的,吐司...
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- “想當年,剛知道披薩是何物的時候,去西餐廳吃披薩還是一種奢侈的享受。如今,披薩已經成為一種大人小孩都喜聞樂見的快餐食品了。不過,要是自己在家DIY的話,還是需要花費一定時間的。從和麵、揉麵、發酵、備料到最後烤制,怎麼也得三四個小時。但是,懶人自有懶辦法,只要你有一臺烤...
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- 食材明細主料吐司麵包(3塊)棉花糖(3顆)輔料融化黃油(1大勺)肉桂粉(1小勺)藍莓果醬(少許)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂皮吐司的做法步驟1、2塊三明治用吐司麵包,塗抹融化黃油後均勻撒上肉桂粉2、將麵包切成兩半3、將3顆棉花糖切開4、將麵包捲起,並用牙籤固定5、在麵包捲上放上...
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- “10分鐘的寶寶餐,營養快手,有著蛋糕的美味和香蕉的香味,棒棒噠,做法極簡單哦”食材明細主料吐司片(2片)輔料車打芝士片(2片)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你巧克力吐司卷的做法步驟1、將黑巧克力吐司片切掉四邊2、然後用擀麵杖將其擀薄3、擺上一片芝士片4、捲起來切小塊...
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- “這款模具是三能定製款,300克麵粉可以做兩條小吐司,很迷你的造型。自從玩烘焙以後,模具越敗越多,儼然就是十足的模具控啊😢可是當看到一個個色澤誘人,造型獨特的麵包出爐的時候,瞬間就會覺得一切都是值得的😳我是一名全職家庭主婦,烘焙已經融入到我的生活當中,我很關注營養健康,...
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- “迷你是個嬌滴滴的詞語小巧玲瓏,通常也伴隨著可愛在美食圈迷你這個詞還包含著另一種含義那就是小而有料譬如這款吐司一口下去,絕對滿足你貪婪的胃口”食材明細主料高粉(125克)低粉(30克)奶粉(8克)鹽(2克)牛奶(70克)黃油(21克)雞蛋液(18克)輔料核桃仁(50克)葡萄乾(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
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- 食材明細主料麵包粉(600克)奶粉(40克)鹽(5克)酵母(10克)糖(10克)肉桂粉(3克)雞蛋水(360克)酒浸桂圓乾(90克)甜味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)高階(難度)桂圓吐司的做法步驟1、除桂圓乾外的所有原料廚師機揉出膜,加入切碎的桂圓乾低速+手工揉勻。2、5度冰箱冷藏發酵一晚。3、取出,如麵糰未完成基礎發...
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- “還是打蛋器揉的麵糰。模具是長*寬=12*6的小號方蛋糕模具。沒有吐司模具底部的氣孔,能保持多一些水分。隔夜早上仍然是溼軟的。麵包皮也終於是軟皮。雖然是放在下層,但是溫度降低了10度,烤的時候蓋錫紙開著門也散發了一些熱量。時間15分鐘左右。烤的時間不長,溫度不高,側面和...
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- “用豆漿做了一個圓形吐司,加了抹茶粉、蔓越莓粉、紅曲粉,最後用百香果果醬裡的籽裝飾了一下,感覺挺像西瓜的!”食材明細主料高筋麵粉(250克)砂糖(25克)雞蛋(30克)豆漿(145克)乾酵母(3克)鹽(3克)黃油(25克)輔料紅曲粉(5克)抹茶粉(5克)蔓越莓乾粉(10克)百香果果醬(少許)黃油(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時...
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- “炎熱的盛夏吃南瓜可以清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化。一口一個的迷你南瓜吐司更是受歡迎,”食材明細主料南瓜泥(適量)高筋麵粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)酵母(適量)黃油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷你南瓜吐司的做法步驟1、將除黃油外其他材料揉成光...
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- “今天做一款桂花蜜口味的吐司,使用的還是波蘭種,超級的膨脹拉絲,一條條撕著吃,感覺超好,淡淡的桂花香加上奶香,好吃到爆。”食材明細主料高筋麵粉(240克)奶粉(25克)白砂糖(25克)鹽(3克)酵母(4克)牛奶(70克)雞蛋(1個)桂花蜜(25克)無鹽黃油(25克)波蘭種酵頭高筋麵粉(50克)清水(50克)酵母(0.5克)甜味(口味)...
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