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關於逼人的餐飲百科

香氣逼人的五彩蛋炒飯如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的五彩蛋炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米飯:1碗輔料油:適量鹽:1勺雞蛋:2個胡蘿蔔:適量黑木耳:適量蔥花:少許具體步驟1.炒鍋中油熱後,把打散的蛋液倒入,用鏟子不斷的翻動2.蛋液凝固成小塊時盛出備用3.鍋中再次倒油,放入切碎的胡蘿蔔丁4.加切碎的黑木...
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香氣逼人的韭菜炒千張如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的韭菜炒千張如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料千張:200韭菜:100輔料油:適量胡蘿蔔:適量蒜泥辣椒:適量紅辣椒:適量鹽:適量具體步驟1.分別把千張;紅辣椒和胡蘿蔔洗淨切絲;韭菜洗淨切段備用。另外準備蒜泥辣椒2.起鍋放水把千張絲煮2分鐘,撈出瀝乾3.起鍋放油燒...
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香氣逼人的茄汁豆腐如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的茄汁豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料老豆腐:300西紅柿:100輔料番茄沙司:適量油:適量具體步驟1.準備好所有的食材2.豆腐切小塊3.平底鍋熱適量油4.切好的豆腐排入平底鍋小火煎5.煎直豆腐兩面都微微金黃,瀝乾油備用6.西紅柿洗淨切小塊7.另起一鍋...
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香氣逼人的香菇釀肉如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的香菇釀肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉糜:300香菇:8朵輔料鹽:適量蔥花:適量具體步驟1.香菇用鹽水浸泡一會2.肉糜中放鹽和蔥花,拌勻3.香菇洗淨後去蒂4.香菇蒂剁碎後放肉糜中,拌勻5.將調好味的肉餡填入香菇內6.上鍋蒸7.蒸好後撒上蔥花即可烹飪技...
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香氣逼人的醬燒鴨腿如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的醬燒鴨腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨腿:3個豆豉醬:1勺輔料蒜:6瓣幹辣椒:1勺老抽:1/2湯匙米酒:3湯匙蔥結:1個八角:2個花椒:1勺姜:1塊鹽:1/2茶匙雞精:1/2茶匙具體步驟1.原料圖。2.鴨腿劃三刀,半勺花椒和水和鴨腿一起放入鍋裡煮開,繼續煮1分鐘讓血沫出...
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香氣逼人的清炒菜薹如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的清炒菜薹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜薹:600輔料醋:適量蒜:適量油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.菜薹600g。2.把菜薹洗淨,切段。3.大蒜切粒。4.起鍋熱油,爆香蒜粒。5.放入菜薹。6.翻炒後,放入鹽。7.用大火快速翻炒均勻。8.放味精提鮮,滴幾滴白...
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香氣逼人的香煎帶魚如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的香煎帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:2條輔料大蒜:適量油:適量生薑:適量美味鮮:適量具體步驟1.帶魚買回來如果不能及時處理就用冰塊凍住。吃的時候處理。2.將帶魚的皮刮掉,洗淨。皮很薄,要輕輕的弄掉。3.將處理好的帶魚切成片,放至通風處,讓...
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香氣逼人的香煎玉米餅如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的香煎玉米餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麵粉:50小米麵:80黃油:20玉米麵:220輔料鹽:2酵母:5白糖:30水:適量奶粉:30橄欖油:適量雞蛋:45蜂蜜:適量具體步驟1.先將原料表中除了橄欖油以外的所有食材倒入一個容器裡,然後再一點一點加水揉成麵糰。2.和好的面...
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香氣逼人的奶香饅頭如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的奶香饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料麵粉:400牛奶:210酵母:3輔料糖:1大勺奶粉:10具體步驟1.碗裡倒入50g牛奶,加入酵母,使其融化~2.融化後倒入麵粉裡,把剩下的160g牛奶也分成倒入麵粉裡,揉至光滑3.發酵至2倍大4.取出排氣,擀成長條狀,再分成小麵糰5.取...
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香氣逼人的自制豆腐腦如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的自制豆腐腦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐:300瘦肉:200輔料鹽:適量紅蘿蔔:少量油:適量香菇:4小朵香菜:少量蔥薑蒜:適量具體步驟1.超市裡買回的內酯豆腐2.香菇、黃瓜、胡蘿蔔都切成小丁香菜切末3.蔥薑蒜切成細末4.瘦肉也切成小丁用料酒、生抽...
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香氣逼人的蕎頭炒臘肉如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的蕎頭炒臘肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料臘肉:300蕎頭:300紅幹椒:200輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.把蕎頭洗乾淨,切成段備用2.切好紅幹椒備用3.熱油,把臘肉先倒入爆炒~因為臘肉是用鹽醃製的,所以爆炒臘肉的時候不要放鹽.4.接著倒入紅幹椒和蕎頭一...
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香氣逼人的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料中筋粉:100蛋黃:14個輔料轉換糖漿:80植物油:20白蓮蓉:適量鹼水:5高粉:適量具體步驟1.按配方將轉換糖漿和植物油放在乾淨的盆裡。2.放入鹼水。3.攪拌成均勻糖漿。4.倒入中筋粉攪拌。5.攪拌成均勻的團後,蓋上保...
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香氣逼人的青椒炒苦瓜如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的青椒炒苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:30苦瓜:250輔料油:適量姜:適量白糖:適量鹽:適量具體步驟1.苦瓜去頭尾切開去囊,青椒去蒂洗淨。2.青椒和苦瓜都切片,薑切片(不喜姜的可蓋蒜頭或蔥花,依個人口味而定)。3.炒鍋內放油燒熱,下薑片爆香,放苦瓜青椒...
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香氣逼人的炒芹菜如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的炒芹菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:400輔料油:適量蒜:適量雞精:適量鹽:適量具體步驟1.芹菜洗乾淨切好2.炒鍋放入油,油熱放入切好的芹菜3.加入鹽巴4.加入雞精5.加入蒜6.加入調料後翻炒均勻即可烹飪技巧芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比...
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香氣逼人的紫薯球如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的紫薯球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紫薯:100輔料麵粉:1勺煉乳:1勺椰蓉:1勺雞蛋:1個具體步驟1.紫薯洗淨,用刨子擦成絲。2.打入一個雞蛋攪勻。3.放入煉乳攪勻。4.放入椰蓉、麵粉攪至沒有液體,乾乾的就可以了。5.烤盤墊紙,烤箱預熱好。6.把紫薯絲...
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香氣逼人的香煎土豆餅如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的香煎土豆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個麵粉:50土豆:1個輔料鹽:適量雞精:適量油:適量具體步驟1.土豆洗淨去皮。2.將土豆擦成絲。3.加雞蛋兩個。4.加少許麵粉。5.如果太乾加適量水,調至成糊狀。6.鍋中放適量的油。7.將調好麵糊放入鍋中炸至...
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香氣逼人的家常土豆絲如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的家常土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:2個豬肉:50輔料醋:適量油:適量鹽:適量生抽:1湯匙大蒜:2瓣具體步驟1.土豆絲切好後泡在水裡,避免氧化2.豬肉切絲3.鐵鍋倒油,豬肉煸炒至變色4.倒入土豆絲翻炒5.加入一湯匙生抽6.根據個人口味倒入適量陳醋7....
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香氣逼人的黑芝麻麵包如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的黑芝麻麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高粉:250黑芝麻:20輔料黃油:25牛奶:145乾酵母:4糖:25鹽:5雞蛋:30具體步驟1.除黃油、黑芝麻外的材料混合揉至光滑加入黃油揉至擴充套件階段;加入黑芝麻揉均勻,2.進行基礎發酵至2倍大;3.排氣滾圓,鬆弛15分鐘。4.再次滾圓...
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香氣逼人的五香花生如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的五香花生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料花生:1000輔料鹽:適量八角:6個香葉:適量桂皮:1塊姜:適量花椒:適量黑胡椒粉:少許五香粉:少許具體步驟1.花生殼表面洗淨2.用剪刀柄部將花生開一個小口3.八角、花椒、桂皮、香葉分別洗淨備用4.姜切大片5.花生放入...
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香氣逼人的酸奶冰激凌如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的酸奶冰激凌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料酸奶:2盒輔料杏仁片:適量淡奶油:適量蜂蜜:適量葡萄乾:適量具體步驟1.冰激凌桶內桶提前放入冰箱冷凍12小時以上。2.將酸奶(粘稠的那種)倒入杯內。3.舀入蜂蜜2大匙。4.放入葡萄乾(提前浸泡清洗)。5.將冷凍好的內...
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香氣逼人的涼拌豆芽如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的涼拌豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃豆芽:250胡蘿蔔:50芹菜:40輔料鹽:適量生抽:適量雞精:適量油辣椒:適量十三香:適量醋:適量香油:適量具體步驟1.豆芽洗乾淨,胡蘿蔔切絲,芹菜也切成小條2.鍋裡燒水3.放豆芽菜下去焯水4.加少許鹽和油焯水後撈起瀝乾5...
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香氣逼人的涼拌豆腐絲如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的涼拌豆腐絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料散豆腐絲:100輔料胡蘿蔔:適量黃瓜:適量乾紅辣椒:適量花椒:適量香菜:適量油:適量具體步驟1.豆腐絲黃瓜胡蘿蔔香菜,2.胡蘿蔔切絲,3.放入開水鍋中燙軟即可撈出控水,4.黃瓜切絲,5.豆腐絲切小節放入盆中,6.倒入黃瓜絲...
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香氣逼人的家常炒米粉如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的家常炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料細米粉:300輔料瘦肉:150生抽:少許鹽:適量韭菜:100雞蛋:2個油:適量具體步驟1.準備好食材2.雞蛋打到碗裡,加少許鹽,打撒。瘦肉切條。韭菜洗淨切段備用3.米粉用開水泡發。4.鍋中加油,油熱後,倒入雞蛋煎至兩面金黃,用...
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香氣逼人的鮁魚丸子如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的鮁魚丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個鮁魚:600輔料香菜:適量蔥姜:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.鮁魚切片,去骨2.用小匙子把鮁魚肉刮下來3.把魚肉碾碎4.加雞蛋清一個5.攪拌均勻6.加,鹽,生抽雞精7.加一點蔥姜水,攪拌均勻8.加一點生粉9.鍋中...
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香氣逼人的可可蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的可可蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉:225輔料泡打粉:適量鮮奶:適量可可粉:適量砂糖:適量食鹽:適量奶香粉:適量具體步驟1.準備材料。2.泡打粉,奶香粉,鹽,加入麵粉內。3.把全蛋,砂糖,食鹽,倒在一起,到糖溶化。4.麵粉倒入麵糊裡,攪拌。5.加入可可...
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