![自制醃豬肉的做法如何做簡單又好吃]( "自制醃豬肉的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制醃豬肉的做法。醃豬肉在我們四川老家那是每一年都會用到的儲存豬肉的做法，在老家每一年過年都是家裡最熱鬧的時候，不管是外出打工的，求學的，都會往家裡趕，在老家的親人就會殺年豬慶祝一家團圓。但是一頭豬...
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![鹹香醃豬肉的做法如何做簡單又好吃]( "鹹香醃豬肉的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘醃豬肉的做法很是多樣，醃製起來也完全可以按照自己的喜愛來製作。豬肉看起來一塊塊的很肥，但是醃製過之後去掉多餘的水分，吃起來並不油膩。醃製過的豬肉切成小塊煮熟可直接食用，而經過油鍋翻炒食用起來更加美...
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![自己做的醃豬肉如何做簡單又好吃]( "自己做的醃豬肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬夾心肉：5000輔料八角：適量小茴香：適量桂皮：適量白糖：適量鹽：適量老抽：1500ml具體步驟1.豬肉皮用刀用力刮幾下2.準備調料3.鍋內倒入老抽和生抽加入調料和鹽，白糖大火燒開4.煮開後加入料酒，可以用舌頭嘗試味道...
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![美味醃豬肉的做法如何做簡單又好吃]( "美味醃豬肉的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天要教大家的是美味醃豬肉的做法。這道菜的主料為豬肉，輔料為食鹽、花椒、茴香、白糖、醬油、桂皮、胡椒粉、白酒。首先進行醃製，加入白糖、醬油、鹽、胡椒粉等混合在一起醃製入味，通風處風乾。然後用煙燻...
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![海鹽醃豬肉怎麼做-海鹽醃豬肉的做法]( "海鹽醃豬肉怎麼做-海鹽醃豬肉的做法")
- “很多時候看見網上醃鹹肉的帖子，真的很吸引，各種風格各種味道，於是就眼見心謀，開始學做了幾種風格的鹹肉，以前廣東人做的鹽焗雞和醃製肉類喜歡用粗鹽，粗鹽鹹度高，這次決定用粗鹽加上常的幾種調料炒香來醃，效果不錯。”食材明細主料五花肉（約500克）輔料香葉（3片）花椒（1大勺）八角（1朵）小茴...
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![醃豬肉小白菜的做法 “醃”豬肉小白菜 醃豬肉小白菜怎麼做]( "醃豬肉小白菜的做法 “醃”豬肉小白菜 醃豬肉小白菜怎麼做")
- “這是一道綿軟與酥脆相結合的下飯菜，老少皆宜！圖片看著不怎麼好看，但味道絕對棒棒的！我們這裡的醃豬肉不是我這樣的，用的是醃製好的幹豬肉，我個人不太喜歡，所以換成了現豬肉。那天搜尋了一下，沒發現菜譜裡有，那我就當第一個坐沙發的吧！”食材明細主料豬肉（適量）土豆（2個）小白菜（3根）蔥（一...
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![好吃的醃豬肉小白菜的做法如何做簡單又好吃]( "好吃的醃豬肉小白菜的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘醃豬肉，可能像中部的人接觸的比較少，但是南方或者北方的人特別愛吃，朋友是湖南的，他每年過年回來都會給我們帶一些，醃豬肉小白菜真的是美味，醃豬肉的肉香，加上小白菜的搭配，真的是美味，有時間的朋友可以嘗試一下醃...
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![醃豬肉燉豆角南瓜怎麼做-醃豬肉燉豆角南瓜的做法]( "醃豬肉燉豆角南瓜怎麼做-醃豬肉燉豆角南瓜的做法")
- 食材明細主料豆角（400克）南瓜（一小塊）輔料醃豬肉（50克）調料蔥（適量）姜（適量）花椒（幾粒）蒜（一瓣）五香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醃豬肉燉豆角南瓜的做法步驟1、鍋裡放一點點油把醃豬肉炒香，下調料蔥薑蒜花椒八角，炒出香味，放豆角南瓜。2、放入鹽老抽，生抽炒上顏色，加入水，燉40分鐘。3、完成...
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![美味的醃豬肉小白菜的做法如何做簡單又好吃]( "美味的醃豬肉小白菜的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一個人吃東西的時候會覺得索然無味，一起吃才會更好的嘛，對不對，我就是一個很喜歡把東西尤其是美食醃豬肉小白菜的做法拿出來和大家一起分享的，現在家裡一般情況下都會有存一些零食的，但是我這個人就是這樣，我一...
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![家常菜醃豬肉如何做簡單又好吃]( "家常菜醃豬肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：1000輔料幹辣椒：適量花椒：適量大料：2個鹽：適量五香粉：適量具體步驟1.備好調料2.鍋底燒乾，把花椒和大料下鍋炒香3.炒好後用擀麵杖碾細4.碾細後和五香粉辣椒末拌勻5.把五花肉細細地抹上一層鹽6.到處抹上...
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![自制醃豬肉如何做簡單又好吃]( "自制醃豬肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肥豬肉：1000輔料乾薑：適量鹽：適量大料面：適量花椒：適量具體步驟1.肥豬肉連皮切厚片，一定要厚，我這個有些薄了2.把豬肉放鍋裡煉油，小火3.注意翻面的，剛開始油還沒下來4.加入兩勺鹽，一勺半乾姜面，一勺花椒麵，半勺大...
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![家常楓糖大蒜醃豬肉裡脊如何做簡單又好吃]( "家常楓糖大蒜醃豬肉裡脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料第戎芥末醬：2湯匙豬裡脊肉一塊：670輔料大蒜：3瓣現磨黑胡椒粉：適量楓糖漿：240ml具體步驟1.大蒜切碎。把芥末醬、芝麻油、大蒜末、胡椒粉和楓糖漿在小碗裡混勻，製成醃汁。將豬肉放在一個淺盤裡，把醃汁全部澆在豬肉...
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![豬肉醃製能不用醬油嗎]( "豬肉醃製能不用醬油嗎")
- 可以。豬肉醃製放料酒、白胡椒、少許鹽即可。醃製可以減少豬肉腥味，想要豬肉更嫩滑，可以放一些澱粉進行醃製；醬油可以在炒的過程中再加入。製作豬肉類的菜餚，醬油可以上色增香，建議在烹飪過程中加入適量醬油。老抽醬油上色，生抽醬油提鮮，區分好不同用途。...
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![家庭如何醃製豬肉]( "家庭如何醃製豬肉")
- 相信大部分人的餐桌上都少不了豬肉這個菜品。豬肉我們倒是經常吃，那麼該如何醃製豬肉，我們未必能夠研製出非常好吃的豬肉。那麼到底醃製豬肉該是怎麼樣的呢?相信大家對此事的瞭解還是少之又少，今天小編就來介紹一下該如何醃製豬肉。家庭如何醃製豬肉一般在家庭中，我們時常醃...
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![豬裡脊肉醃製多長時間]( "豬裡脊肉醃製多長時間")
- 5分鐘。豬裡脊肉質細嫩，烹飪前使用調味料簡單醃製5分鐘即可。想要更嫩滑可以加澱粉、雞蛋清反覆抓，抓到肉片變粘為止，這樣醃出來的肉片，無論是做湯還是炒都非常嫩滑。在燉湯或者炒的過程中要將肉片分隔開，否則會粘成一團。醃製時加少許油，可緩解成團的情況。...
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![烤豬肉要醃製嗎]( "烤豬肉要醃製嗎")
- 需要。豬肉中加醬油、鹽、味精、糖、蔥、姜，然後用力抓均勻醃製4個小時左右。豬肉的肉比較細，筋少，清洗豬肉一般用冷水，不要用熱水，豬肉的口感會變差。豬肉可以用來多種烹飪，如：煎、烤、煮、燉等。豬肉因為部位不一樣叫法也不一樣，一般豬裡脊是豬肉中較嫩的肉。...
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![豬肉炒醃白菜怎麼做-豬肉炒醃白菜的做法]( "豬肉炒醃白菜怎麼做-豬肉炒醃白菜的做法")
- 食材明細主料醃白菜（295克）豬肉（150克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒醃白菜的做法步驟1、食材：醃白菜（已清洗）、豬肉（已清洗切絲）。2、將醃白菜放在案板上切碎。3、起鍋倒油燒熱，下入豬肉，加適量的料酒。4、加適量的鹽。5、調味翻炒翻炒。6、接...
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![醃製臘豬肉一般醃製幾天]( "醃製臘豬肉一般醃製幾天")
- 5-7天。醃製臘肉所處的環境不同，醃製的時間也會稍有區別。醃製臘肉的時候，新增的食用鹽要適量，以免影響臘肉的口感和質地。醃製臘肉的過程中，需要將肉隔天翻面，這樣利於肉入味。臘肉醃好後，可以將臘肉懸掛在通風到環境中，晾晒一個月左右即可。...
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![爆醃黃魚蒸豬肉餅子怎麼做-爆醃黃魚蒸豬肉餅子的做法]( "爆醃黃魚蒸豬肉餅子怎麼做-爆醃黃魚蒸豬肉餅子的做法")
- 食材明細主料黃魚（一條）豬前腿肉（300克）輔料鹽（兩茶勺）糖（半茶勺）黃酒（少許）老薑（三片）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）爆醃黃魚蒸豬肉餅子的做法步驟1、黃魚洗淨嘛鹽2、嘛好鹽的黃魚放在太陽底下晒個一天、第二天就可以食用了3、豬前腿肉、剁肉餅子一定要選前腿肉、這樣剁出來的口感...
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![醃製豬肉要醃多久]( "醃製豬肉要醃多久")
- 炒菜用的豬肉醃製10分鐘左右即可，臘肉用的豬肉醃製3到5天即可。儲存豬肉要注意：1、新鮮的肉用鋁薄紙包裹好，放入冷凍的地方，可以儲存半年。2、超市裡賣的那種盒裝冷藏肉只能放2到3天，不能再拿去冷凍。3、冷凍肉放再冷凍的地方，可以放3個月。4、罐頭肉應放在冷凍的地方；肉鬆開啟...
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![醃製豬肉用什麼調料]( "醃製豬肉用什麼調料")
- 孜然粉、蠔油、五香粉、白砂糖、胡椒粉、生抽、蔥絲、生薑。每個人的口味不一樣，醃製豬肉時，可以酌情新增使用的調料。豬肉在醃製前需要清洗乾淨，瀝乾水分或用紙巾擦乾水分，放在鍋中新增食用鹽、辣椒、花椒等佐料翻炒，冷卻後再醃製。豬肉醃製八天左右，可以用棉繩穿好，懸掛在通風...
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![烤豬肉的醃製方法]( "烤豬肉的醃製方法")
- 豬肉我們很常見，幾乎每天都要吃到豬肉，那麼你知道烤豬肉的醃製方法？應該怎麼做嗎？對於我們人體也是非常的好的，而且營養價值也是特別的高的，那麼你知道怎麼吃豬肉嗎？有什麼需要注意的呢，那麼今天就來介紹一下烤豬肉的醃製的方法。一、烤豬肉的醃製方法1.烤豬肉的醃製方法烤豬肉的...
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![醃製10斤豬肉放多少鹽]( "醃製10斤豬肉放多少鹽")
- 150克。製作臘肉時，一斤豬肉新增15克食用鹽即可。做臘肉使用的鹽，不宜過多，以免臘肉口感過鹹。製作臘肉使用的豬肉，不宜用水沖洗，做好的臘肉很容易發黴變質。醃製臘肉的過程中，可以新增適量的白酒、醬油、花椒粉等佐料，醃製過程中需要隔天翻面。...
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![豬肉怎麼醃製]( "豬肉怎麼醃製")
- 豬肉中放入適量的白糖、鹽、醬油、耗油、料酒，順時針攪拌均勻，再放入適量澱粉攪拌均勻醃製十五分鐘左右。豬肉是常見的一種肉類食物，常用來烹飪各種美食，豬肉本身帶有腥味，在烹飪之前要進行醃製去腥，這樣才能保證肉質的鮮嫩可口。不加料酒可以使用白胡椒粉和薑絲去腥。...
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![豬肉燒醃菜怎麼做-豬肉燒醃菜的做法]( "豬肉燒醃菜怎麼做-豬肉燒醃菜的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）醃菜（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉燒醃菜的做法步驟1、豬肉洗淨切好2、醃菜洗淨切好3、姜切碎、幹辣椒切段4、鍋燒熱、下肥肉翻炒至出油成微黃色5、加入肉絲翻炒片刻、加入薑末、幹辣椒炒出香味6、加...
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味味甜
