![黃金蛋黃酥的做法 賞味中秋、樂享團圓～【黃金蛋黃酥】 黃金蛋黃酥怎麼做]( "黃金蛋黃酥的做法 賞味中秋、樂享團圓～【黃金蛋黃酥】 黃金蛋黃酥怎麼做")
- “相信大家做東西都有個興趣高峰期，一旦想做恨不得天天都要做，我就那樣，頭天做完紫薯螺旋酥，第二天又做的這款黃金蛋黃酥，本想放幾克南瓜粉做造型的蛋黃酥的，後面操作的時候，有點難度，果斷放棄，直接上經典蛋黃酥造型，沒有南瓜粉的等量中筋麵粉代替，沒必要糾結這個。”食材明細油皮中...
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![，團圓享美食-中秋節習俗]( "，團圓享美食-中秋節習俗")
- 提到中秋節這個節日，想必廣大朋友們一定都不會覺得陌生吧，中秋節是我國傳統的節日之一，又稱拜月節、團圓節等，在這個節日裡有吃月餅賞花和出去遊玩等眾多娛樂專案，想想節日那天的盛況是不是就覺得特別吸引人呢？那麼中秋節習俗，吃的有哪些呢？一、中秋節習俗中，中秋美食無疑是相當重...
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![湯圓餡蛋黃酥的做法 蛋黃酥之---湯圓餡 湯圓餡蛋黃酥怎麼做]( "湯圓餡蛋黃酥的做法 蛋黃酥之---湯圓餡 湯圓餡蛋黃酥怎麼做")
- “最近買多了蛋撻皮，蛋撻怕吃膩。就學會做蛋黃酥，可以包不同的餡，口味也比較獨特，孩子今天誇好好吃，你也試試吧！加油＾０＾~”食材明細主料蛋撻皮（6只）湯圓（6只）輔料蛋黃液（少許）黑芝麻（少許）果味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）湯圓餡蛋黃酥的做法步驟1、蛋撻皮和湯圓。2、蛋撻和錫紙分離。3、...
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![蛋黃酥的做法 自制爸爸糖同款蛋黃酥團圓酥 蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥的做法 自制爸爸糖同款蛋黃酥團圓酥 蛋黃酥怎麼做")
- “大家有沒有吃過蛋黃酥呢？我之前在爸爸糖買吐司的時候發現他家還有蛋黃酥賣，不過他們管它叫團圓酥，買了一盒發現他家的蛋黃酥居然很好吃，於是就琢磨了下做法還不錯哦。”食材明細主料中筋麵粉（100g）低筋麵粉（100g）鹹蛋黃（10個）豆沙（150g）輔料豬油（85g）調料白砂糖（15g）甜味（口味）烤（工藝）數小...
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![吉祥黃金球的做法 團團圓圓——吉祥黃金球 吉祥黃金球怎麼做]( "吉祥黃金球的做法 團團圓圓——吉祥黃金球 吉祥黃金球怎麼做")
- “家人團圓的時候，是最甜蜜的，所以這道菜，我選擇做成甜味。雞翅根處理成球型，圍成一個圓，用番茄皮做的花裝飾，周圍用黃瓜檸檬擺盤，造型美觀，口味獨特。之所以叫吉祥黃金球，是因為主料是雞，寓意“吉祥”，滿盤主色是金黃色，雞肉炸的金黃，在裡面很像黃金球，吉利又討好彩頭。這道菜的靈感，來...
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![廣式豆沙蛋黃月餅的做法 賞味中秋、樂享團圓【廣式豆沙蛋黃月餅】 廣式豆沙蛋黃月餅怎麼做]( "廣式豆沙蛋黃月餅的做法 賞味中秋、樂享團圓【廣式豆沙蛋黃月餅】 廣式豆沙蛋黃月餅怎麼做")
- 食材明細主料易小焙廣式預拌粉（210克）金奇香小號蛋黃（20粒）豆沙餡（400克左右）轉化糖漿（145克）輔料花生油（50克）全蛋液（適量）中筋麵粉（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）廣式豆沙蛋黃月餅的做法步驟1、金奇香小號蛋黃提前冷凍室取出解凍。2、放入碗中（淨含量有192克哦）。3、用花生油...
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![黃金糰子怎麼做-黃金糰子的做法]( "黃金糰子怎麼做-黃金糰子的做法")
- “😄😄😄”食材明細主料玉米麵粉（適量）麵粉（適量）香乾（適量）榨菜（適量）胡蘿蔔（適量）五花肉（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）老乾媽（適量）辣椒粉（適量）醋（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）食用油（適量）超辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃金糰子的做法步驟1、準備玉米麵粉和麵粉(麵粉少，玉米麵粉多)2、開水...
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![中秋團圓之最愛酥酥酥怎麼做-中秋團圓之最愛酥酥酥的做法]( "中秋團圓之最愛酥酥酥怎麼做-中秋團圓之最愛酥酥酥的做法")
- “每年中秋前，總喜歡折騰各種吃，送朋友送親戚，最重要是可以和家人一起分享，一起討論哪裡做得好哪裡做得不好哪裡可以改進。此次蛋黃酥無意外的還是家人最愛--栗子、蓮蓉、豆沙！小心機的在豆沙中加了玫瑰花，不僅可以清新味道，也可以提香，更是和豆沙完美的結合！這次製做在顏色上有意...
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![番茄黃金球的做法 番茄黃金球——節日裡與親人團團圓圓 番茄黃金球怎麼做]( "番茄黃金球的做法 番茄黃金球——節日裡與親人團團圓圓 番茄黃金球怎麼做")
- “老家素來有儲存土豆的習慣，一般都是放在燉雞、燉肉、燉排骨裡面吃，我回去以後要把這個番茄黃金球做給爸爸嚐嚐，顏色漂亮，寓意團圓，老爸一定喜歡。”食材明細主料土豆（適量）輔料澱粉（適量）雞蛋（適量）麵包屑（適量）配料番茄沙司（適量）白糖（適量）沙拉醬（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
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![金沙奶黃蛋撻酥的做法 fluff金沙奶黃蛋撻酥 金沙奶黃蛋撻酥怎麼做]( "金沙奶黃蛋撻酥的做法 fluff金沙奶黃蛋撻酥 金沙奶黃蛋撻酥怎麼做")
- “這應該是一道有爭論的美食……有人說它沒有蛋黃酥漂亮，也有人說它是一個混酥體！掩蓋了蛋撻的分層😊其實，我只是想分享一下這是我用心製作的一款簡單而口感很棒的酥餅而已。當然和我一樣的人也很多，認為這就是與眾不同的美。作為烘焙愛好者研發它的使命就是”好吃”。”食材...
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![蛋黃酥的做法 【番茄自制美食】一顆顆金黃的中式小點精靈——蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥的做法 【番茄自制美食】一顆顆金黃的中式小點精靈——蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做")
- “在和大家交流的過程中，很多人都說，蛋黃酥好像很難的樣子哦，看看油皮，油酥的超長製作過程，再看看豆沙餡裡還要包蛋黃，感覺很暈乎。其實酥皮點心製作並不難，只要細心去做好每一個環節，結果通常不會很差。看見一顆顆金黃的中式小點出自自己的手，也會有滿滿的幸福感呢~有志者事竟成，...
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![蛋黃酥的做法 【番茄自制美食】中秋月餅之蘇式酥皮月餅---【蛋黃酥】 蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥的做法 【番茄自制美食】中秋月餅之蘇式酥皮月餅---【蛋黃酥】 蛋黃酥怎麼做")
- “廣式月餅很多人都不愛吃，特別是年輕人，覺得太膩了。蘇式酥皮月餅中的老婆餅、肉酥之類的就很受歡迎。今天嘗試了下我們一家三口都愛吃的蛋黃酥，應該有不少人喜歡吃吧。做起來比廣式月餅簡單多了，最重要是好吃！”食材明細主料中筋粉（150g）豬油（60g）細砂糖（5g）水（65g）低筋粉（120g）輔料紅...
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![團圓節-中秋節]( "團圓節-中秋節")
- 中秋節是國家的四大傳統節日之一。象徵著一家人團圓在一起的美好願望。每年農曆八月十五日，就是傳統的中秋佳節。也有仲秋的別名。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮。人們都會有賞月的習慣。小編給大家介紹一下中秋節吧！一、中秋節1、中秋節，又稱月夕、秋節、仲...
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![黃金芝士蛋黃酥怎麼做-黃金芝士蛋黃酥的做法]( "黃金芝士蛋黃酥怎麼做-黃金芝士蛋黃酥的做法")
- 食材明細主料白豆沙坯（1800克）細砂糖（400克）黃油（80克）鴨蛋黃（適量）中筋麵粉（160克）糖粉（35克）豬油（50克）水（65克）黃金芝士粉（12克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）黃金芝士蛋黃酥的做法步驟1、白豆沙餡做法：白芸豆洗淨，用水浸泡一夜。2、泡發好後逐個剝去表皮。3、鍋里加入蓋過豆仁的水，...
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![經典美味蛋黃酥-蛋黃酥]( "經典美味蛋黃酥-蛋黃酥")
- 食材明細水油皮豬油（90g,固體）新良中粉（150g）水（約75g）細砂糖（25g）輔料豬油（90g,固體）新良低筋麵粉（180g）餡料鹹蛋黃（15g）豆沙（375g（或蓮蓉））表面蛋黃液（適量）芝麻（適量）鹹甜（口味）酥（工藝）數小時（耗時）高階（難度）經典美味蛋黃酥的做法步驟1、首先製作水油皮把水油皮材料混合，用麵包機揉麵程式揉一個程式...
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![美味蛋黃酥-蛋黃酥]( "美味蛋黃酥-蛋黃酥")
- “今天的蛋黃酥只包了純蛋黃，感覺更好吃，相比和豆沙包裹蛋黃的做法本人還是喜歡純蛋黃的味道。鹹蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營養元素.。不過膽固醇是一柄雙刃劍：膽固醇增高會影響動脈，易得動脈硬化，膽固醇缺少也會引起一系列健康問題。普通人一天食...
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![巧克力乳酪椰蓉月餅的做法 賞味中秋、樂享團圓～【巧克力乳酪椰蓉月餅】 巧克力乳酪椰蓉月餅怎麼做]( "巧克力乳酪椰蓉月餅的做法 賞味中秋、樂享團圓～【巧克力乳酪椰蓉月餅】 巧克力乳酪椰蓉月餅怎麼做")
- “吃慣了傳統的廣式，蘇式，京式月餅，來點新奇的口味月餅，去年就看很多人做巧克力椰蓉月餅，但是吧我以前是不吃巧克力和椰蓉的，家裡有一瓶巧克力醬，還有椰蓉，正好還有100克左右的奶油乳酪，綜合了各個方子後最後不論是餅皮還是內餡都是相當不錯的，我非常滿意，連我這個以前不吃椰蓉和巧...
- 20017
![金沙肉鬆香腸月餅的做法 賞味中秋、樂享團圓～【金沙肉鬆香腸月餅】 金沙肉鬆香腸月餅怎麼做]( "金沙肉鬆香腸月餅的做法 賞味中秋、樂享團圓～【金沙肉鬆香腸月餅】 金沙肉鬆香腸月餅怎麼做")
- “做烘焙裡最喜歡的應該是月餅了，別的再喜歡也沒三天兩頭做，唯獨月餅，今年這已經是第三次做月餅了，繼蛋黃豆沙，巧克力乳酪椰蓉，這不我又折騰出這鹹甜口的月餅，金奇香的蛋黃，順南的低糖白蓮蓉，自制肉鬆，加上珍妮珍饈的純肉黑胡椒香腸，內餡根據@二狗媽媽肉鬆金沙酥改良的，鹹甜的味道，沙...
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![團圓中秋蛋黃月餅如何做簡單又好吃]( "團圓中秋蛋黃月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時馬上就要中秋節了，又到了該吃月餅的時候，但是現在食品安全問題的不斷曝光，而且買的月餅又貴又不合胃口。不如自己在家裡做，這款中秋蛋黃月餅，鬆軟的外皮，加上飽滿的蛋黃豆沙蓮蓉餡，非常的可口。這個非常適合做冰...
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![黃金飯糰怎麼做-黃金飯糰的做法]( "黃金飯糰怎麼做-黃金飯糰的做法")
- “把米飯做成飯糰，這樣吃既好看，味道也好，還有更關鍵的就是省事呀，即使是早晨也是來得及的。米飯的選擇可以有很多種，我用的是二米飯，這也是東北人都喜歡的一種米飯了，把小米和大米一起煮成的米飯就是二米飯，小米對胃很好，又可以讓米飯變得鬆散不發黏。”食材明細主料二米飯（1碗）雞...
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![黃金團圓丸怎麼做-黃金團圓丸的做法]( "黃金團圓丸怎麼做-黃金團圓丸的做法")
- “聽著名字大家想到了什麼？其實一點也不難就是元宵，南方俗叫湯圓元宵節將至，就讓我們一起動手製作這味美餡足的湯圓吧！”食材明細主料大黃米麵或糯米麵（適量）肥豬肉丁（適量）山楂肉大棗肉（適量）松子仁炸花生仁（適量）黑白芝麻核桃仁（適量）阿爾卑斯糖塊果糕（適量）輔料芝士粒（適量）黃油（一勺）幹大...
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![和家人暢享團圓時刻！-吃美味中秋百家團圓宴]( "和家人暢享團圓時刻！-吃美味中秋百家團圓宴")
- 八月十五是中秋，很多人都很喜歡這個節日，是一家團圓的日子，還有令人期盼的團圓宴，很多的親戚朋友聚在一起，享受美食美景，賞月吃月餅，感覺是一件很幸福的事。那麼，中秋百家團圓宴吃什麼呢，今天，小編為您推薦常見的中秋團圓宴菜品，一起來看看吧。一、中秋百家團圓宴可以吃什麼中秋是個...
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![美味蛋黃酥(20個)-蛋黃酥]( "美味蛋黃酥(20個)-蛋黃酥")
- “自制蛋黃酥太美味了，全部配料都是自己加工的。豬油是用豬板油熬的;鴨蛋黃是買的生鹹鴨蛋包的，浪費了許多蛋清;蓮蓉餡和豆沙餡是用高壓鍋壓熟後，料理棒打碎，加糖和玉米油放不粘鍋炒成團。前後做了好幾天，雖然很辛苦，但覺得比網購豬油、蛋黃、豆沙和蓮蓉餡更香。一次做了許多蛋...
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![蛋黃酥的做法 我是主廚分享蛋黃酥製作配方 蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥的做法 我是主廚分享蛋黃酥製作配方 蛋黃酥怎麼做")
- “大家看到這款酥點肯定很面熟吧，著是風靡朋友圈的蛋黃酥，今天教大家如何製作出這款傳奇款點心，酥脆是它的姓，可口是它的名，帶有變幻色彩的它就如廣式月餅一樣，裡面可以搭配自己喜歡的餡料，變成不一樣的口感，大家快來試一試吧”食材明細主料低筋粉（125克）水（60克）醃鴨蛋黃（16個）棗泥餡（2...
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![紫薯螺旋蛋黃酥的做法 賞味中秋、樂享團圓～【紫薯螺旋蛋黃酥】 紫薯螺旋蛋黃酥怎麼做]( "紫薯螺旋蛋黃酥的做法 賞味中秋、樂享團圓～【紫薯螺旋蛋黃酥】 紫薯螺旋蛋黃酥怎麼做")
- 食材明細油皮中筋麵粉（100克）豬油（30克）熱水（54克（85度））糖粉（15克）油酥中筋麵粉（100克）豬油（50克）紫薯粉（4克）餡料順南低糖豆沙（250克）金奇香超大蛋黃（10個）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）紫薯螺旋蛋黃酥的做法步驟1、準備好原料，蛋黃是提前冷藏室解凍後用花生油泡了有7天左右，不要擔心會壞...
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味味甜
