- “海鮮吃不膩,這個季節吃海鮮又鮮又美味,月月這次帶來的是【鮮嫩清烤平魚】”食材明細主料平魚(100克)香菇(30克)生薑(10克)生菜(3克)雞精(2克)醬油(5克)輔料蝦米(10克)玉米粒(5克)蔥(5克)糖(1克)鹽(3克)料酒(7克)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)鮮嫩清烤平魚的做法步驟1、把冰凍的平魚解凍後備用...
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- 食材明細主料平魚(適量)輔料烤肉醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)蠔油(適量)孜然粒(適量)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤平魚的做法步驟1、魚冼淨控幹水2、調料13、調料2,蠔油和孜然就不拍了~~4、表面切花刀以入味5、將調料均勻的抺在魚身上醃製1小時以上6、抺勻醃漬1小時以上7、用錫紙包...
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- “鮮香味美的乾燒平魚是魯菜的官方菜譜,此魚肉質細膩,味道鮮美,乾燒成菜,味最清腴,鮮嫩可口。平具有海洋魚的營養特點:富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。平魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可...
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- “吃魚不外乎一個“鮮”字,而清蒸則是最能體驗魚“鮮”的烹調方法。清蒸魚的烹製也是一門學問,從選料到擺盤到入鍋,從火候到虛蒸,每一個步驟都有講究。當然口味可以根據自己的喜好進行調配,但火候和虛蒸可是清蒸魚“鮮”的基本保證。”食材明細主料偏口魚((長脖魚)一條)輔料李錦記...
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- 食材明細主料鯽魚(3條)平菇(100g)香蔥(3根)枸杞(8顆)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮味平菇鯽魚湯的做法步驟1、全部食材2、將平菇洗乾淨後撕成小條狀。3、姜洗淨切成絲。4、將蔥切成蔥花。5、用姜將炒鍋抹一遍防止煎魚時火粘鍋。6、鍋裡放油後將魚輕輕...
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- “懶懶的午後,最適合的就是圍坐小桌。端上一杯心儀的飲品🍶🍹🍷和她他一起閒聊!不摧時光,享盡閒暇!而今天這個無油煙大盤🍲足夠餵飽一家人,讓大家享受美食的同時,安詳享受時光!”食材明細主料魚片(500克(海魚也可以))番茄(1個)土豆(2個)芹菜(1支)長豆(2條)洋蔥(1個)西蘭花(1塊)荷蘭豆(8個)輔料蔥(2...
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- “鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。用清蒸的方法保持了鱸魚的鮮美,肉質也特別滑嫩。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料蔥絲(50g)醬油(2勺)芝麻油(1勺)鹽(3g)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十...
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- “我家小區有個大排檔,夏天的時候非常火爆,尤其是烤魚等號排隊才能吃到,孩子經常去,炭烤還是不安全。所謂的烤,吃的就是那焦糊和孜然的味道,我觀察了一下,這個烤魚其實特別簡單,只是提前把魚處理好,醃製一下,用夾網夾住,放在炭火上烤至兩面金黃,撒上孜然和辣椒麵即可。家裡正好有個深...
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- “半天妖烤魚”的青花椒口味烤魚我可以再愛十年!那種清新的鮮椒和藤椒味道,非常令人上頭。環境還不錯,中午時候很安靜。青花椒口味是我最愛的烤魚口味了!太好吃了!小吃和水果可以自助,魚餅泡在魚湯裡面很好吃!香辣味的蘸料最適合蘸素菜吃了。土豆切的是網格花狀,很特別。人均消費...
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- “調料可以依照個人口味決定微辣、中辣、特辣、麻辣、酸辣等,我做的這種算特辣。”食材明細主料黔魚(一條)香菜(適量)芹菜(適量)青辣椒(適量)小米椒(適量)花生米(適量)菠蘿(適量)輔料豆瓣醬(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)豆豉(適量)超辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)平底鍋烤魚...
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- “平魚含有豐富的微量元素硒和鎂,對心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生。看到賣平魚的,小小條,卻很鮮。這麼小的魚,紅燒不太適宜,適合烤著吃。買回家醃製後用電燒烤爐烤制,成品很好。如果不計較看著有些小,這款烤平魚很是不錯。”食材明細主料平魚(400g)輔料姜(適...
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- “4-6月是長江毛花魚的產卵季節,此時的毛花魚肉質鮮美、細嫩、多籽,營養豐富。長江毛花魚又名鳳尾魚,刀魚,刀鱭,野毛魚,體型修長”食材明細主料毛花魚(適量)輔料食用油(適量)配料食鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清煎毛花魚的做法步驟1、去鱗,去內臟,去腮,並清洗乾淨...
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- “巴沙魚柳肉質鮮嫩,不腥,無刺,很適合孩子食用✅✅(會有人誤認為巴沙魚如同鯰魚一樣不乾淨,不能吃,其實不是這樣的,巴沙魚是東南亞一代人工養殖的,繁殖產量高,為了儲存營養一般運送到超市都是帶冰的,回家去了冰,魚肉也沒有多少)清蒸巴沙魚柳做法簡單易學,省時省力,也能更多的保留魚的營...
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- “鱸魚的營養價值①、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。②、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症,準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養...
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- “龍利魚的口感爽滑,製作簡單,最主要是還沒什麼刺,非常適合小孩,老人食用而且是一款高蛋白的食哦”食材明細主料龍利魚(一條)蒜蓉(適量)麵包糠(適量)橄欖油(適量)輔料鹽(適量)雞蛋(一個)黑胡椒粉(適量)歐芹碎(適量)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香烤魚柳的做法步驟1、雞蛋打散後加入蒜蓉...
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- “時下烤魚已經成為一種時尚,親朋好友聚會都會去吃烤魚,麻麻辣辣的味道誘惑著人們的味蕾,恨不得邊吃邊鼻涕眼淚一起流,真是又愛又恨啊!今天我就在家裡用平底鍋自己製作了一道麻辣烤魚”食材明細主料鯉魚(1000克)大白菜(半顆)平菇(500克)寬粉(300克)薰幹(300克)輔料蔥薑蒜末(適量)配料鹽(5克...
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- ““魚魚得水”,“魚躍龍門”,“年年有餘”,魚帶給人們好兆頭!魚是“進得廚房,出得廳堂”的鮮美菜餚!宴席中少不了這位主角!魚的種類繁多,大體上可分為海水魚和淡水魚兩大類。魚肉營養價值極高,經研究發現,兒童經常食用魚類,其生長髮育比較快,智力的發展也比較好。魚還可以保健食療,鯽...
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- “竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知~~春來踏青賞桃花~~~春來遊湖折柳枝~~~春來暖陽戲小鴨~~~如此詩意~~如此美好~~~可是各位食客看官們~~~千萬千萬記得要品嚐春筍哦~~竹筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳~~~~~無論是涼拌、煎炒還是熬湯,都非常鮮嫩清香,是不可不嘗的美味...
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- “今天我就給大家帶來一道最能體現魚肉鮮嫩的清蒸鱸魚。無論清蒸哪種魚類,都不應該新增鹽和料酒,鹽和料酒的加入會大大地使魚的鮮味流失。那我們到底該怎麼做呢?今天就教給大家正確的清蒸鱸魚做法,保證做出來的魚肉鮮美多汁。而且做法簡單好上手,快來跟我一起看看吧。”食材明...
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- “介紹一款自己認為非常美味的“自制醬料烤魚”。製作此款烤魚的主要調味品就是我自制的“泡椒豉香牛肉醬”,魚烤好後吃起來味道濃郁肉質鮮嫩,無論從口感和味道感覺都很不錯,特介紹給大家。其主要製作方法如下;”食材明細主料鱖魚(一尾750克)輔料泡椒豉香牛肉醬(150克)鹽(2克)白鬍...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:8分鐘接下來給大家介紹一道美味的菜餚——鮮嫩的清蒸鱸魚的做法。鱸魚主要分佈在中國、朝鮮及日本的近岸淺海,其形狀怪異,體長側扁,背部稍隆起,背腹面皆鈍圓。清蒸體現出魚的清香甜美的味道,鱸魚則清蒸最好,營養含量豐...
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- “多吃點羊肉,有滋補養身的功效,但是又有很多的人並不喜歡羊肉的羶味,但是卻能輕鬆接受烤串濃郁的香味,食物經過高溫烘烤給肉的表面披上一層焦糖色的外衣,一看看去就令人食指大動了有沒有。自己在家做的肉串一定要實惠,我今天做的這個切了大塊的肉,恩,這樣吃起來一定是超級過癮的...
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- “食魚愛好者,關於魚的吃法也是數量繁多😉,今天給大家分享一道可能平時比較少做到的魚魚吃法~椒香酥脆炸魚塊~”食材明細主料魚(半條)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)調料蔥(適量)料酒(適量)辣椒粉(根據個人口味)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)椒香鮮...
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- “清蒸平魚是一道家常菜,以平魚為主料,可加上火腿、冬筍等清蒸。清蒸平魚具有預防高血壓、高脂血症、防癌抗癌、動脈硬化等功效。”食材明細主料平魚(1條)輔料蔥(1段)姜(4片)調料料酒(8ml)鹽(適量)蒸魚豉油(20ml)老抽(3ml)花椒(幾粒)食用油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸平魚的...
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- “炎炎夏日流汗比較多,想吃一些重口味的,但是家裡很不想開火,在爐灶邊太熱了,如同進入了桑拿房。那就用烤箱來做一份烤鱸魚,不用開明火,也沒有那麼熱,將醃製好的鱸魚,用錫紙放入烤箱就坐等出爐就行。”食材明細主料鱸魚(1條)生菜(1顆)調料味達美臻品料酒(2勺)味達美味極鮮醬油(3勺)味達美...
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