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關於麻酥裡脊的做法步驟的餐飲百科

麻酥裡脊怎麼做-麻酥裡脊的做法
  • 麻酥裡脊怎麼做-麻酥裡脊的做法

  • “麻酥裡脊是由裡脊肉為主要食材做成的一道美食,屬於家常菜,也是極好的下酒菜。”食材明細主料豬裡脊(260g)輔料麵粉(適量)雞蛋(一個)麵包渣(適量)鹽(少許)蠔油(少許)糖(少許)料酒(適量)椒鹽(適量)胡椒粉(適量)麻香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻酥裡脊的做法步驟1、把裡脊肉切成粗條洗淨備用...
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做桃酥餅的步驟你知道嗎
  • 做桃酥餅的步驟你知道嗎

  • 不知道現在的年輕人是不是還是喜歡吃桃酥餅乾呢,桃酥餅肯定很多的老一輩子的人都喜歡吃的,這個就是中國人的一個傳統的美食,傳統的美食吃起來味道更加的濃郁,而且相比於現在的很多網紅糕點來說營養價值還有健康程度都是很高。做桃酥餅的步驟你知道嗎1.首先我們把購買的核桃放...
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酥炸韭香裡脊絲怎麼做-酥炸韭香裡脊絲的做法
  • 酥炸韭香裡脊絲怎麼做-酥炸韭香裡脊絲的做法

  • “記得第一次吃這道菜是十年前在一個烤鴨店,當時覺得做法很特別,雞蛋皮包裹著韭菜和裡脊絲,外面炸得有點酥脆,裡面的裡脊絲很嫩,鹹鮮味美!後來再去吃飯發現這道菜已經從選單上消失了,之後再也沒有遇到過這道菜。某天忽然想起這道菜,索性就根據記憶自己試做了一下,不算超級成功,但也...
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酥脆裡脊肉怎麼做-酥脆裡脊肉的做法
  • 酥脆裡脊肉怎麼做-酥脆裡脊肉的做法

  • 食材明細主料裡脊肉(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)玉米油(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)麻椒(適量)蔥(一顆)姜(一塊)原味(口味)未知(難度)酥脆裡脊肉的做法步驟1、裡脊肉切絲。2、加蔥姜,鹽,胡椒粉,生抽,十三香醃製一下。3、雞蛋一個。4、雞蛋打散加入適量的麵粉和玉米澱粉調成麵糊。5、。炒...
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幹炸香酥裡脊的做法 年除夕大餐——幹炸香酥裡脊 幹炸香酥裡脊怎麼做
  • 幹炸香酥裡脊的做法 年除夕大餐——幹炸香酥裡脊 幹炸香酥裡脊怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(300克)輔料雞蛋(1個)麵粉(30克)配料鹽(3克)雞精(2克)油(600毫升(實耗60毫升))鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹炸香酥裡脊的做法步驟1、豬裡脊切成長條,加入鹽、雞精醃製10分鐘。2、麵粉里加入雞蛋液和少量水調成稠糊。3、放入麵糊中。4、裹上蛋糊。5、鍋裡放油,六成...
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麻辣裡脊怎麼做-麻辣裡脊的做法
  • 麻辣裡脊怎麼做-麻辣裡脊的做法

  • “在飯店吃這道菜時,是滿盤撥拉辣椒找裡脊肉,在家裡可就大不相同了,可以將吃肉肉進行到底,那種麻辣鮮香的感覺會牢牢的鎖定你的味蕾!”食材明細主料裡脊肉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)輔料糖(適量)白芝麻(適量)椒鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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椒鹽裡脊的做法 外酥裡嫩的椒鹽裡脊 椒鹽裡脊怎麼做
  • 椒鹽裡脊的做法 外酥裡嫩的椒鹽裡脊 椒鹽裡脊怎麼做

  • “香炸裡脊是我和兒子最喜歡吃的,可以直接粘椒鹽,或粘番茄醬,再或者用煎餅卷著吃,也可以用辣椒炒制,還可以在此基礎上做糖醋里脊,只要發揮你的想象,新增自己喜歡吃的東東,怎麼做都好吃,呵呵”食材明細主料裡脊肉(適量)椒鹽(適量)炸粉(適量)輔料白胡椒粉(適量)料酒(適量)孜然粒(適量)微辣(口味)炸...
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香酥裡脊怎麼做-香酥裡脊的做法
  • 香酥裡脊怎麼做-香酥裡脊的做法

  • “這道菜餚因為是用“香酥炸粉”醃漬的裡脊肉,煎制而成,所以就將其叫了“香酥裡脊”。和常規的“香酥”菜餚的命名還是有區別的,儘管命名不是很嚴謹,但是菜餚的味道確實不錯。”食材明細主料裡脊肉(500克)香酥炸粉(50克)輔料油(適量)鹽(少許)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥裡...
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芝麻裡脊怎麼做-芝麻裡脊的做法
  • 芝麻裡脊怎麼做-芝麻裡脊的做法

  • 食材明細主料豬裡脊(適量)輔料黑芝麻(適量)白芝麻(適量)配料白胡椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻裡脊的做法步驟1、看看原料吧2、豬裡脊切大片備用。3、將肉片用白胡椒粉,鹽味精,料酒,醃製10分鐘,使其入味。4、醃好的肉片,先沾上...
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糖醋里脊的做法 酸酸甜甜外酥裡嫩的糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 酸酸甜甜外酥裡嫩的糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做

  • “這道好看又好吃的糖醋里脊完美詮釋了真正的外酥裡嫩,吃過一定會懷念,除非你不好這一口!”食材明細主料精瘦肉(300克)雞蛋(一個)輔料植物油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)蠔油(適量)番茄醬(三匙羹)白糖(兩匙羹)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋里脊的做法步驟1、精瘦肉洗淨切成...
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糖醋里脊的做法步驟
  • 糖醋里脊的做法步驟

  • 何為裡脊肉呢?是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉,那口感簡直一流啊!超棒的,可是要怎麼做好吃的裡脊肉呢,現在就來和大家介紹一下糖醋里脊都去做法!希望大家能夠做出美味的糖醋里脊。那我們瞭解一下糖醋里脊的做法步驟。糖醋里脊的做法步驟糖醋里脊的做法一原料:...
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麻辣裡脊肉怎麼做-麻辣裡脊肉的做法
  • 麻辣裡脊肉怎麼做-麻辣裡脊肉的做法

  • “雖然天氣有點熱,但是好像就喜歡有點酸或者有點辣,吃著會更加開胃。”食材明細主料裡脊肉(適量)輔料青紅椒(適量)雞蛋(一個)配料蔥薑末(適量)幹澱粉(適量)花椒(適量)幹辣椒末(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣裡脊肉的做法步驟1、裡脊肉洗淨,切條,青紅椒洗淨切條。2、裡脊肉裡倒...
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糖醋里脊的做法 糖醋里脊(詳細步驟) 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 糖醋里脊(詳細步驟) 糖醋里脊怎麼做

  • “糖醋里脊有糖醋汁和番茄沙司兩種口味,番茄沙司比較容易上手。最好是加白醋,但是要是跟我一樣只有陳醋也無傷大雅。蒜末可以增添這道菜的風味,當然如果你很不喜歡大蒜也可以不放。適當加一些熟的白芝麻也是很不錯的選擇。”食材明細主料豬肉(500g)醋(2勺)鹽(適量)老抽(1茶匙)麵粉(3...
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酥糊裡脊的做法 【徽菜】――“酥糊裡脊” 酥糊裡脊怎麼做
  • 酥糊裡脊的做法 【徽菜】――“酥糊裡脊” 酥糊裡脊怎麼做

  • ““酥糊裡脊”是徽菜中的一道炸菜。吃起來外皮酥香肉片軟嫩,再配以椒鹽,是一道不錯的下酒菜餚,很受顧客的歡迎,我在蕪湖的時候吃過兩次,味道非常好!今天就做這道徽菜的炸菜“酥糊裡脊”,此菜做法簡單快捷,最適合家庭製作,其主要做法如下;”食材明細主料豬裡脊肉(150克)輔料紹酒(20克)...
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酥脆炸裡脊怎麼做-酥脆炸裡脊的做法
  • 酥脆炸裡脊怎麼做-酥脆炸裡脊的做法

  • 食材明細主料通脊肉(500克)輔料澱粉(150克)清水(150克)鹽(10克)料酒(15克)胡椒粉(5克)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥脆炸裡脊的做法步驟1、通脊肉切成薄片2、放入胡椒粉,鹽,料酒3、抓均勻醃製半小時左右4、澱粉倒入清水調成澱粉水5、先把醃製好的肉片粘上一層薄薄的澱...
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麻辣燙店裡的麻辣燙湯步驟有哪些
  • 麻辣燙店裡的麻辣燙湯步驟有哪些

  • 餐飲提問:麻辣燙店裡的麻辣燙湯步驟有哪些張新蓮43回答:我有朋友曾開過麻辣燙的店,也在外看過,一般湯底不需要太複雜,只要有放一兩塊筒骨,加多一些雞精和味精就可以了,麻辣燙最主要的還是淋在菜上面的醬汁,具體的做法我不是太清楚,抱歉。不會唱歌的大烏龜回答:都是超市或者批發市場...
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酥裡脊燴白玉菇的做法 “酥裡脊燴白玉菇”! 酥裡脊燴白玉菇怎麼做
  • 酥裡脊燴白玉菇的做法 “酥裡脊燴白玉菇”! 酥裡脊燴白玉菇怎麼做

  • 食材明細主料豬裡脊(200g)白玉菇(2盒)輔料麵粉(半碗)糖(適量)蠔油(2湯匙)蒜蓉(一湯匙)蒜香(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥裡脊燴白玉菇的做法步驟1、白玉菇去掉根部。2、用鹽水洗淨後利幹水。3、豬裡脊切條加鹽、少許糖、醬油、麵粉和水調成糊狀。4、熱鍋將裡脊炸至金黃色撈出。5、...
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幹炸裡脊的做法 香酥可口——幹炸裡脊 幹炸裡脊怎麼做
  • 幹炸裡脊的做法 香酥可口——幹炸裡脊 幹炸裡脊怎麼做

  • 食材明細主料豬裡脊肉(300克)雞蛋(1個)麵粉(50克)輔料水(少許)配料花生油(500毫升(實用100毫升))鹽(3克)料酒(8毫升)雞精(2克)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹炸裡脊的做法步驟1、裡脊肉提前從冰箱裡拿出來化凍。2、雞蛋磕到碗裡。3、加入麵粉、新增少許水攪拌均勻。4、放入少許油攪拌...
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麻香裡脊怎麼做-麻香裡脊的做法
  • 麻香裡脊怎麼做-麻香裡脊的做法

  • “色澤金黃,外香裡嫩,老少皆宜。”食材明細主料豬裡脊(150克)雞蛋(1個)輔料芝麻(50克)蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻香裡脊的做法步驟1、裡脊肉切成細長條。2、蔥和姜切絲,加水製成蔥姜水。3、肉絲里加入鹽,料酒,胡椒...
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香酥豬裡脊怎麼做-香酥豬裡脊的做法
  • 香酥豬裡脊怎麼做-香酥豬裡脊的做法

  • 食材明細主料豬裡脊(1塊)輔料雞蛋(1只)幹澱粉(適量)麵包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥豬裡脊的做法步驟1、食材:豬裡脊(已清洗)2、雞蛋(已打成蛋液)3、幹澱粉4、麵包糠5、椒鹽6、將豬裡脊放在案板上切成片。7、放入大碗中。8、接著,加...
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糖醋里脊的做法 【外酥裡嫩的裡脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 【外酥裡嫩的裡脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做

  • “糖醋里脊是什麼地方的菜?很多朋友都有這樣的疑問,但是由於糖醋里脊的食用在全國非常普遍,所以人們也說不準它到底是哪裡的菜。但是由於各個地方的做法不同,所以又被分為了浙江、河南、四川、山東四種口味的糖醋里脊,我也是從六年前來成都以後才發現其實糖醋里脊會有很多種顏...
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糖醋里脊`(詳細步驟)如何做簡單又好吃
  • 糖醋里脊`(詳細步驟)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬裡脊:適量雞蛋,澱粉,蕃茄沙司,白醋,黑芝麻:少許輔料白糖,料酒,鹽,雞精:少許具體步驟1.豬裡脊切成片。2.切好的豬裡脊用清水洗一下,水不用瀝太乾,加入一個雞蛋,一小勺鹽,雞精。少許料酒,攪拌均勻3.加一湯勺澱粉攪拌...
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炸芝麻裡脊怎麼做-炸芝麻裡脊的做法
  • 炸芝麻裡脊怎麼做-炸芝麻裡脊的做法

  • “外焦裡嫩,鮮鹹酥香,口味適口。”食材明細主料豬裡脊肉(200克)芝麻(50克)雞蛋(1個)輔料澱粉(75克)配料色拉油(500克)精鹽(5克)料酒(10克)醬油(10克)味精(3克)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸芝麻裡脊的做法步驟1、將裡脊肉片成片,切成條裝盤待用。2、將裡脊肉放入碗中,加入精鹽,味精,料酒,醬...
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酥炸裡脊怎麼做-酥炸裡脊的做法
  • 酥炸裡脊怎麼做-酥炸裡脊的做法

  • “香酥裡脊,剛出鍋食用香酥可口,肉質細膩,放涼後放入冰箱亦可煮湯”食材明細主料裡脊肉(適量)雞蛋(1個)輔料麵粉(適量)紅薯澱粉(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)酥炸裡脊的做法步驟1、裡脊肉、雞蛋、麵粉、水澱粉備齊2、裡脊切筷子粗的條,加鹽和料...
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外酥裡嫩炸裡脊怎麼做-外酥裡嫩炸裡脊的做法
  • 外酥裡嫩炸裡脊怎麼做-外酥裡嫩炸裡脊的做法

  • 食材明細主料裡脊肉(1斤)麵粉(2勺)雞蛋(1個)輔料姜(適量)蔥(適量)生抽老抽料酒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)外酥裡嫩炸裡脊的做法步驟1、把裡脊肉切小指頭大小的長條(忘記拍照了),姜蔥切碎,放入容器中,放鹽料酒生抽老抽攪拌均勻,蓋保鮮膜,醃製2個小時。2、麵粉加水,雞蛋,攪成稠...
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