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關於油渣蒜香餅的餐飲百科

油渣蒜香餅怎麼做-油渣蒜香餅的做法
  • 油渣蒜香餅怎麼做-油渣蒜香餅的做法

  • “今天是週末,早上不象平時那麼趕時間,就來做桐桐最愛吃的餅吧,前幾天做水晶皮凍刮除的肥肉我煉成了油渣在冰箱裡放著,本再打算放蔥花做油炸蔥花餅,可是家裡沒蔥了,樓上的蔥才長了十釐米的樣子,桐爸不讓我拔,那就用蒜苗來代替蔥吧。”食材明細主料麵粉(適量)輔料溫水(適量)蒜苗(適量)...
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蒜薹炒油渣怎麼做-蒜薹炒油渣的做法
  • 蒜薹炒油渣怎麼做-蒜薹炒油渣的做法

  • “家裡炒青菜類的我一般用豬油。今天我又煉了一些油,剛好有一些油渣,就做了這道菜。油渣只要把油煉出來了,是不會很油的,反而是脆脆的,香香的。加上一些蔬菜,葷素搭配很不錯呢!”食材明細主料蒜苗(適量)油渣(適量)輔料甜椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜...
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油渣餡餅怎麼做-油渣餡餅的做法
  • 油渣餡餅怎麼做-油渣餡餅的做法

  • 食材明細主料豬肉((肥瘦3:1))酸菜(適量)麵粉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油渣餡餅的做法步驟1、一個雞蛋打散加水和麵。2、揉成光滑的麵糰,醒30分。3、豬肉洗乾淨後,在乾淨的鍋中炒,變成油渣。4、將酸...
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豬油渣炒蒜苗怎麼做-豬油渣炒蒜苗的做法
  • 豬油渣炒蒜苗怎麼做-豬油渣炒蒜苗的做法

  • “上次熬的豬油的渣,炒了一道色香味俱全的菜品味道不錯,下飯菜下酒菜,今天才發步驟,大家以後熬了油不要把油渣倒掉了,太浪費了,可以炒菜很好吃,很香。”食材明細主料豬油渣(適量)蒜苗(適量)小米椒(少許)輔料生抽(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)調料食用鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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油渣餅怎麼做-油渣餅的做法
  • 油渣餅怎麼做-油渣餅的做法

  • “有時家裡的肥肉吃不了,那就炸成油渣,豬油還能炒菜,油渣可以烙餅,偶爾吃一下還是蠻香的”食材明細主料麵粉(適量)輔料油渣(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)小蔥(2根)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油渣餅的做法步驟1、一般買回來的五花肉或後退肉太肥,那就切下來炸油,油渣可...
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油渣蒜蓉炒西藍花的做法 油渣蒜蓉炒西蘭花 油渣蒜蓉炒西藍花怎麼做
  • 油渣蒜蓉炒西藍花的做法 油渣蒜蓉炒西蘭花 油渣蒜蓉炒西藍花怎麼做

  • 食材明細主料西蘭花(適量)油渣(適量)輔料大蒜(幾瓣)調料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油渣蒜蓉炒西藍花的做法步驟1、西蘭花洗淨改刀切小塊備用。2、大蒜切碎備用。3、熱鍋放入豬油渣(含有豬油)。4、放入蒜末煸香。5、放入西蘭花翻炒均勻。6、加入適量...
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五香油渣餅怎麼做-五香油渣餅的做法
  • 五香油渣餅怎麼做-五香油渣餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(200克)熱水(適量)輔料豬油渣(適量)香蔥(2顆)五香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香油渣餅的做法步驟1、麵粉加大約70℃的熱水,揉成柔軟的麵糰,餳面半小時2、熬豬油剩下的豬油渣3、豬油渣切碎4、香蔥洗淨切末5、豬油渣、香蔥末、五香粉、鹽加到一...
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青椒大蒜炒油渣怎麼做-青椒大蒜炒油渣的做法
  • 青椒大蒜炒油渣怎麼做-青椒大蒜炒油渣的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。自己煉的豬油,剩下的油渣,趁熱拌白糖或者鹽吃好香哦!炒著吃下飯利器。”食材明細主料油渣(200g)輔料青辣椒(1個)大蒜葉(2根)紅辣椒(2個)調料植物油(10g)鹽(2g)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)青椒大蒜炒油渣的做法步驟1...
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辣椒大蒜炒油渣怎麼做-辣椒大蒜炒油渣的做法
  • 辣椒大蒜炒油渣怎麼做-辣椒大蒜炒油渣的做法

  • 食材明細主料肥肉(1500克)辣椒(7-8個)青蒜(兩根)輔料剁辣椒(少許)配料豬油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒大蒜炒油渣的做法步驟1、肥肉洗淨2、先切成條,再切成三釐米寬的小塊放入鍋中3、肉出油後,調小火慢慢熬4、待肥肉變成金黃色,用漏勺撈出油渣,...
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豆渣小油餅怎麼做-豆渣小油餅的做法
  • 豆渣小油餅怎麼做-豆渣小油餅的做法

  • “今天在家做了豆腐腦,非常成功,榨豆漿時濾出的豆渣沒捨得丟棄,和了點白麵,做出酥軟的小油餅。”食材明細主料豆渣(適量)白麵(適量)輔料雞蛋(一個)白糖(一勺)食用油(適量)酵母(適量)清淡(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆渣小油餅的做法步驟1、哈哈,太簡單了,我都沒好意思拍圖片豆渣,白麵,雞蛋,...
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蒜香油餅的做法 【開封】蒜香油餅 蒜香油餅怎麼做
  • 蒜香油餅的做法 【開封】蒜香油餅 蒜香油餅怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(適量)青蒜(適量)清水(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)蒜香(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜香油餅的做法步驟1、麵粉加適量清水,活成光滑的麵糰,蓋上溼布,餳兩小時2、揪一塊麵團,擀成長園餅3、倒上少許油,抹均4、撒上青蒜碎、鹽5、從一端邊拉抻邊卷,捲成園條後摺疊6、再擀...
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蔥香油渣千層發麵餅的做法 【蔥香油渣千層發麵餅】 蔥香油渣千層發麵餅怎麼做
豆渣油酥餅怎麼做-豆渣油酥餅的做法
  • 豆渣油酥餅怎麼做-豆渣油酥餅的做法

  • “現在,很多家庭每天早上在家裡用豆漿機打豆漿喝,打完豆漿後,留在網罩內的豆渣卻成了問題。棄之可惜,因為豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養,有降脂、防便祕、防治骨質疏鬆、降糖、減肥和抗癌等作用,但留著又不知道該怎麼吃。其實,只要動動腦筋,精心調配,豆渣也能製成營...
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油渣餅的做法 【油渣餅】記憶中的味道 油渣餅怎麼做
  • 油渣餅的做法 【油渣餅】記憶中的味道 油渣餅怎麼做

  • “前段時間做酥皮月餅,熬了點豬油,剩下一碗油渣。搭配青菜炒著吃了一次,非常好吃,還剩下一些,琢磨著再做點什麼,想起小時候吃過的油渣餅,就嘗試著做了做。一共做了四個,女兒自己吃了兩個半,香噴噴的好好吃哦!吃著自己做的油渣餅,忽然想起小時候,記憶中的味道,那麼美。。。”食材明細主...
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油渣煎餅怎麼做-油渣煎餅的做法
  • 油渣煎餅怎麼做-油渣煎餅的做法

  • 食材明細主料豬油渣(適量)輔料萵筍(適量)香蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油渣煎餅的做法步驟1、備油渣和萵筍。2、將剁好的油渣,萵筍,蔥裝碗里加鹽。3、淋點生抽。4、拌勻待用。5、取適量的麵粉加清水。揉成麵糰醒發。6、醒好的麵糰再次揉勻...
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蔥香油渣餅怎麼做-蔥香油渣餅的做法
  • 蔥香油渣餅怎麼做-蔥香油渣餅的做法

  • “最懷念校園的油渣餅了,香的不要不要的了,剛好姐家有剛出鍋的油渣,加點蔥花一拌,順便烙個油渣餅解解饞。”食材明細主料麵粉(300g)豬油渣(60g)輔料油(適量)蔥(適量)鹹甜(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥香油渣餅的做法步驟1、麵粉加入適量的開水和成軟軟的麵糰蓋上保鮮膜餳半小時以上...
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油渣蔥香餅怎麼做-油渣蔥香餅的做法
  • 油渣蔥香餅怎麼做-油渣蔥香餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)油渣(適量)輔料蔥花(適量)糖(適量)配料植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油渣蔥香餅的做法步驟1、備好麵粉,豬肥肉渣,蔥花,糖。2、加適量的清水拌成麵糊。3、鍋裡放油燒熱,倒進拌好的麵糊小火慢煎。4、兩面煎黃,煎熟。5、切塊裝盤即成。...
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豬油渣蔥油餅怎麼做-豬油渣蔥油餅的做法
  • 豬油渣蔥油餅怎麼做-豬油渣蔥油餅的做法

  • “因為還要做別的,所以麵粉的量比較多。朋友們可以根據自己的需要來決定用多少麵粉。”食材明細主料高筋粉(420克)莜麵(80克)蔥花(適量)熟白芝麻(適量)輔料鹽(適量)菜籽油(適量)豬油渣(少許)鹹鮮(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬油渣蔥油餅的做法步驟1、將麵粉混合均勻,加入冷水約270ml,活...
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油渣炒蒜苗怎麼做-油渣炒蒜苗的做法
  • 油渣炒蒜苗怎麼做-油渣炒蒜苗的做法

  • “家常小炒,鹹香下飯,是一道簡單美味的下飯菜!”食材明細主料蒜苗(適量)油渣(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油渣炒蒜苗的做法步驟1、備好食材:如圖,蒜苗改刀好,莖和葉子分開放,油渣備好。2、熱鍋加入適量豬油,下蒜苗莖翻炒片刻。3、下葉子混合炒...
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大蔥油渣餅怎麼做-大蔥油渣餅的做法
  • 大蔥油渣餅怎麼做-大蔥油渣餅的做法

  • “昨天熬了些豬油,剩下來金黃的油渣,加上切碎的大蔥烙餅吃特別的美味。”食材明細主料中筋粉(200g)輔料大蔥(適量)油渣(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大蔥油渣餅的做法步驟1、熬豬油剩下的油渣,切碎。2、大蔥切碎(多切一些大蔥)3、油渣碎和大蔥碎混合,加入少許的鹽拌...
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蒜蓉油渣紅薯葉怎麼做-蒜蓉油渣紅薯葉的做法
  • 蒜蓉油渣紅薯葉怎麼做-蒜蓉油渣紅薯葉的做法

  • 食材明細主料紅薯葉(適量)輔料大蒜(幾瓣)調料豬油(適量(含油渣))鹽(適量)雞精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)蒜蓉油渣紅薯葉的做法步驟1、紅薯葉擇洗乾淨,葉子與莖分開放。2、嫩莖和蒜末備用。3、熱鍋入豬油及油渣,蒜末放入小火煸炒出香味。4、放入紅薯莖翻炒至變色。5、放...
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油渣青蒜炒豆皮怎麼做-油渣青蒜炒豆皮的做法
  • 油渣青蒜炒豆皮怎麼做-油渣青蒜炒豆皮的做法

  • “家常小炒,鹹香入味,非常的美味下飯哦!”食材明細主料油渣(適量)青蒜(適量)豆皮(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)千禾醬油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油渣青蒜炒豆皮的做法步驟1、豆皮清洗一下,切成細條狀備用。2、油渣備用。3、大蒜去根部,徹底清洗乾淨。4、莖部用刀...
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香酥掉渣蔥油餅怎麼做-香酥掉渣蔥油餅的做法
  • 香酥掉渣蔥油餅怎麼做-香酥掉渣蔥油餅的做法

  • “咬一口可以掉渣的蔥油餅,外皮酥香、內部暄軟,剛出鍋就被一搶而空,你一定要試試。”食材明細主料麵粉(適量)蔥(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥掉渣蔥油餅的做法步驟1、三杯的麵粉加入一杯的開水,攪成絮狀後,再加入約小半杯的涼水,這個比例作出的...
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蒜末油渣怎麼做-蒜末油渣的做法
  • 蒜末油渣怎麼做-蒜末油渣的做法

  • 食材明細主料肥肉(100克)大蒜(2瓣)西蘭花嫩芽(10克)紅椒(10克)輔料食鹽(小許)雞精(小許)生抽(3克)亞麻籽油(小許)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜末油渣的做法步驟1、五花肉肥的部分,切條放鍋裡熬豬油,豬油用來做酥餅啥的,油渣涼透了拌菜吃。2、慢慢熬的金黃色即可撈出油渣。3、西蘭花嫩...
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蒜香豆渣怎麼做-蒜香豆渣的做法
  • 蒜香豆渣怎麼做-蒜香豆渣的做法

  • 食材明細主料豆渣(1碗)大蒜(2根)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆渣的做法步驟1、豆渣一碗。2、大蒜切小段。3、鍋裡不給油,把豆渣倒入鍋裡。4、不給油幹炒。5、炒一會就把豆渣向四周扒開。6、倒入玉米油7、加入蒜段。8、加鹽炒均勻。9、烹少許的水...
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