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關於蝦醬的的餐飲百科

美味的蝦醬的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的蝦醬的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蝦的營養豐富味道鮮美,尤其是那些臨海地區真是有口福哦,新鮮的蝦子怎麼做都嗯好吃。有一天我們家裡的親戚從外面給我們帶來了好多蝦子,一時半會兒吃不完,棄之可惜。所以我就想個辦法讓他們永久儲存,蝦醬的做法...
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好吃的蝦醬的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的蝦醬的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:29天2小時蝦醬的做法是比較簡單的,雖然做法很簡單,但是這個時間花的卻很多,所以我自己在家是不怎麼做這個蝦醬的,基本上都是在超市買的,但是有時候自己在家無聊的時候自己就會想做一些平時不怎麼做的東西吃,所以還是...
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獨特的蝦醬的做法如何做簡單又好吃
  • 獨特的蝦醬的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:36分鐘    烹飪時間:26分鐘蝦醬的做法是非常容易上手的,喜歡烹飪的朋友們,可以好好學習一下這款菜餚,你們一定會很快學會這款菜餚的。我是非常喜歡吃蝦的群眾,就是不喜歡剝蝦。蝦的製作過程也是非常講究的,需要去除蝦裡面腸子,這是很重要...
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蝦辣醬豆腐的做法 鮮美的蝦辣醬豆腐 蝦辣醬豆腐怎麼做
  • 蝦辣醬豆腐的做法 鮮美的蝦辣醬豆腐 蝦辣醬豆腐怎麼做

  • “鮮美.爽滑的口感,是這道菜的特點,簡單的做法....”食材明細主料豆腐(500克)輔料芹菜(1根)配料蝦辣醬(1勺)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)花生油(適量)澱粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦辣醬豆腐的做法步驟1、豆腐切成小方塊,芹菜切丁,蔥.姜切絲,備用。2、鍋裡放入花生油,下入蔥...
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蝦醬面怎麼做-蝦醬面的做法
  • 蝦醬面怎麼做-蝦醬面的做法

  • “閒來沒事做,突發奇想,發明了一道蝦醬面。沒想到,遠遠超出自己的預想,真的好好吃哦。大家都來試一試吧。”食材明細主料鮮蝦(適量)面(適量)輔料沙茶醬(適量)油(適量)蒜頭(適量)溫開水(適量)水澱粉(適量)醬香(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬面的做法步驟1、鮮蝦去殼去蝦線,洗淨切成泥,放入...
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茄醬蝦仁的做法 花團錦簇(茄醬蝦仁) 茄醬蝦仁怎麼做
  • 茄醬蝦仁的做法 花團錦簇(茄醬蝦仁) 茄醬蝦仁怎麼做

  • “花——西蘭花團——炒熟的蝦仁縮成團錦簇——扎堆”食材明細主料蝦仁(100g)西蘭花(100g)姜(5g)蔥(5g)蒜(10g)輔料精鹽(1匙)胡椒粉(2匙)料酒(1勺)番茄醬(2勺)醬油(1勺)蠔油(½勺)雞精(1匙)白糖(1匙)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄醬蝦仁的做法步驟1、蝦仁加精鹽、胡椒粉、料酒抓勻,醃15分鐘去...
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醬油蝦怎麼做-醬油蝦的做法
  • 醬油蝦怎麼做-醬油蝦的做法

  • 食材明細主料大頭蝦(7兩)輔料蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)六月鮮(適量)姜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬油蝦的做法步驟1、鍋中多放一點油,加入蔥姜,加蝦煸炒,加入料酒,六月鮮,白糖,翻炒,加水,鹽,蓋蓋子煮一會。2、留點湯更好吃。3、出鍋。...
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蝦醬的吃法
  • 蝦醬的吃法

  • 曾經在看一個韓國綜藝節目的時候,主持人在製作泡菜的過程中向泡菜中加入了蝦醬,當時是第一次聽說蝦醬,就很好奇蝦醬到底是什麼,還有蝦醬除了做泡菜,還有哪些吃法。相信很多人也有同樣的疑惑,下面這篇文章就將為我們介紹蝦醬的吃法。蝦醬的吃法1、蝦醬大蔥炒雞蛋一半蔥葉一半蔥...
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金醬蝦怎麼做-金醬蝦的做法
  • 金醬蝦怎麼做-金醬蝦的做法

  • “金醬是從色澤命名的叫法,是用黃椒熬製的醬料,辣味較輕,有清淡的蔬菜清香味道。既可以作為調味料使用,也可以和其它醬料搭配食之。用它和大蝦搭配,更能突出大蝦的鮮味。”食材明細主料蝦(10只)輔料油(1湯匙)黃椒醬(20克)鹽(5克)味精(2克)料酒(1茶匙)蔥(適量)姜(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時...
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蝦醬肉的做法 發酵的美味 ------ 蝦醬肉 蝦醬肉怎麼做
  • 蝦醬肉的做法 發酵的美味 ------ 蝦醬肉 蝦醬肉怎麼做

  • “作為北方人,很愛吃蝦醬。蝦醬這種美味真的很難講,奇怪的氣味,滑爽的口感。好吧,來吧,不怕胖,胖不怕,為了蝦醬,衝哇~~~~~”食材明細主料五花肉(一斤)輔料蝦醬(適量)配料蜂蜜(適量)八角(一顆)桂皮(少許)香葉(半片)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦醬肉的做法步驟1、過程圖忘了拍啦!不過製作...
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醬爆鮮蝦的做法 解饞版--------【醬爆鮮蝦】 醬爆鮮蝦怎麼做
  • 醬爆鮮蝦的做法 解饞版--------【醬爆鮮蝦】 醬爆鮮蝦怎麼做

  • “最近一直好想吃蝦,特別是香辣蝦這一類的,但是因為自己最近上火長痘痘~不太敢放肆去吃辣,但是每天看著朋友圈朋友們晒美食,自己一個人在店裡極其煎熬。早上去市場買了半斤蝦。現在蝦好便宜哦,我買的這種比較小,一斤才18元,十塊錢蝦加上雜七雜八配料。煮出來一大碗吃剩好多呢。...
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醬爆蝦怎麼做-醬爆蝦的做法
  • 醬爆蝦怎麼做-醬爆蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(300克)蔥(20克)姜(20克)蒜(10克)輔料甜麵醬(30克)黃豆醬(60克)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬爆蝦的做法步驟1、原料:蝦,蔥薑蒜,甜麵醬,黃豆醬,花椒2、蔥切段,姜蒜切片3、首先做醬汁:30克甜麵醬4、60克黃豆醬5、加適量水調製成醬汁花椒6、多倒些油,油熱後倒入花椒和蔥...
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蝦醬餅怎麼做-蝦醬餅的做法
  • 蝦醬餅怎麼做-蝦醬餅的做法

  • 食材明細主料蝦醬(一小勺)玉米麵(適量)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬餅的做法步驟1、大碗內加一小勺蝦醬。2、打入一個雞蛋少許蔥花,用筷子攪拌均勻。3、倒入少許清水調開。4、加少許玉米麵。5、攪拌成這樣。6、不粘鍋放入少許油。7、用...
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毛豆蝦醬炒河蝦怎麼做-毛豆蝦醬炒河蝦的做法
  • 毛豆蝦醬炒河蝦怎麼做-毛豆蝦醬炒河蝦的做法

  • “這個時候正是毛豆和蝦大量上市的時候。價格也便宜,又是當季的食材。我把這兩種食材放在一起,效果很好哦”食材明細主料青椒(適量)毛豆(適量)蝦(適量)輔料蝦醬(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)毛豆蝦醬炒河蝦的做法步驟1、毛豆煮熟剝皮待用。2、青椒切小丁。3、放油...
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蒸蝦醬怎麼做-蒸蝦醬的做法
  • 蒸蝦醬怎麼做-蒸蝦醬的做法

  • “說起蝦醬咱膠東的鄉親對它是熟識的,蝦醬是咱膠東特產,採用沿海小蝦研磨發酵而成,以榮成威海乳山地區的蜢子蝦醬為上品。頂級的要數用對蝦做的蝦醬,不過因對蝦的價格過高很難尋覓對蝦蝦醬了。我老家濰坊因臨近沿海自然蝦醬也是我們那裡常見的一種美食,小時候在老家生活過,蝦醬...
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醬燒基圍蝦的做法 蝦 醬燒基圍蝦怎麼做
  • 醬燒基圍蝦的做法 蝦 醬燒基圍蝦怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)小蔥(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)十三香(適量)蒸魚豉油(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒基圍蝦的做法步驟1、鍋裡倒油燒熱,放入蔥花和姜炒出香味。2、炒香之後放入紅油豆瓣醬翻炒幾下。3、倒入蝦翻炒幾下,...
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蝦米醬怎麼做-蝦米醬的做法
  • 蝦米醬怎麼做-蝦米醬的做法

  • “很歡做醬料,以前就看見廚房的師傅做的牛排醬料,味道真的好極了。就是不會做,現在我嘗試著做了。味道很像。辣辣的,海鮮的味道,真的很不錯。”食材明細主料空心菜(適量)輔料蒜(適量)洋蔥(適量)蝦米(適量)辣椒碎(適量)配料醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)超辣(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦米醬的...
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炒蝦醬怎麼做-炒蝦醬的做法
  • 炒蝦醬怎麼做-炒蝦醬的做法

  • “中秋節前後買了不少的蝦,冷凍起來可以吃到春天,我還自己做了兩大瓶蝦醬,真材實料看得到哦!今天就吵了蝦醬,配著雜糧窩窩頭,太好吃啦!”食材明細主料雞蛋(兩個)蝦醬(一勺)輔料蔥花(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒蝦醬的做法步驟1、自制蝦醬一大勺。2、切好蔥花(忽...
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蝦醬茄子的做法 印尼風味--蝦醬茄子 蝦醬茄子怎麼做
  • 蝦醬茄子的做法 印尼風味--蝦醬茄子 蝦醬茄子怎麼做

  • “在整理冰箱的時候,發現了過年時舅媽從香港帶來的印尼蝦醬,正好買了茄子,今天就來個蝦醬茄子吧!有的人也真不習慣蝦醬的味道呢~我和老爸就特愛~有很獨特的香味~無法形容~”食材明細主料茄子(兩根)輔料印尼蝦醬(適量)食油(適量)鹽(一茶匙)糖(少許)生抽(少許)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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香辣蝦(醬油炒蝦)怎麼做-香辣蝦(醬油炒蝦)的做法
  • 香辣蝦(醬油炒蝦)怎麼做-香辣蝦(醬油炒蝦)的做法

  • “簡單又美味,超級讚!原來還怕自己做的不好吃,因為畢竟沒有太高的廚藝,但是做了之後發現,真的棒極了。菜鳥級水平一樣可以做出大師的味道。心裡超級有成就感!做了好幾次,每次都能吃上不少,鮮香甜辣,很不錯。喜歡吃蝦的親可以試試,難度其實不大。鮮香甜辣,味道不錯。繼續學習中…”食...
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蝦醬煮通菜的做法 蝦醬啫通菜 蝦醬煮通菜怎麼做
  • 蝦醬煮通菜的做法 蝦醬啫通菜 蝦醬煮通菜怎麼做

  • 食材明細主料通菜(適量)輔料蝦醬(適量)調料辣椒(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬煮通菜的做法步驟1、通菜洗淨備用。2、梗分離出來。3、菜葉。4、純手工蝦醬。5、材料如下。6、鍋子燒熱放入蝦醬爆香。7、放入大蒜。8、放入菜梗。9、放入菜葉翻炒均勻。10、...
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醬油蝦的做法 宴客大菜——醬油蝦 醬油蝦怎麼做
  • 醬油蝦的做法 宴客大菜——醬油蝦 醬油蝦怎麼做

  • “淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它...
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蝦頭的利用蝦腦醬的做法 蝦頭的利用:蝦腦醬 蝦頭的利用蝦腦醬怎麼做
  • 蝦頭的利用蝦腦醬的做法 蝦頭的利用:蝦腦醬 蝦頭的利用蝦腦醬怎麼做

  • “很早以前有個大連的朋友會做這個蝦腦醬,當時嚐了一口,鮮的舌尖已經找不到北了。配上生菜葉和小蔥,簡直欲罷不能。讚美大連人靠海吃海,會吃海貨的同時連忙討教祕方,經過反覆試做,堪稱完美。”食材明細主料蝦頭(300g)蔥(3g)姜(3g)輔料胡椒粉(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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醬汁蝦怎麼做-醬汁蝦的做法
  • 醬汁蝦怎麼做-醬汁蝦的做法

  • “蝦去頭去殼裹上澱粉入油鍋炸至表面酥脆,再在鮮美的醬汁裡吸飽水分,出鍋就被孩子吃了大半,真是美味呢!”食材明細主料蝦(200克)大蒜(2瓣)生薑(1塊)輔料生抽(適量)料酒(適量)番茄醬(1勺)蠔油(1勺)澱粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁蝦的做法步驟1、準備材料如圖。2、將蝦去頭去...
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熗蝦醬怎麼做-熗蝦醬的做法
  • 熗蝦醬怎麼做-熗蝦醬的做法

  • “全家都愛吃的佐餐小菜,新鮮的小蝦醬味道鮮美可口,不過,如果直接吃,實在太鹹,所以,每次買回來的蝦醬都要再加工一下,降低鹹度,增加鮮香,吃起來才叫一個可口,這個做起來也是特別的簡單,來看看吧。”食材明細主料小蝦醬(2大勺)雞蛋(4只)輔料大蔥(半根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗蝦...
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