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關於手工雞蛋麵條的餐飲百科

美味的手工雞蛋麵條如何做簡單又好吃
  • 美味的手工雞蛋麵條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:110中筋麵粉:400輔料水:54鹽:4具體步驟1.把所有材料放入容器裡2.用筷子攪拌成棉絮狀3.用力揉成團,蓋上保鮮膜,醒30-60分鐘(夏天放冰箱冷藏)4.用力揉成團,蓋上保鮮膜,醒30-60分鐘(夏天放冰箱冷藏)5.先從1檔開...
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如何做簡單又好吃-好吃的手工雞蛋麵條
  • 如何做簡單又好吃-好吃的手工雞蛋麵條

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:200輔料雞蛋:2個鹽:1具體步驟將麵粉和鹽放入和麵的容器內將雞蛋磕入容器內用筷子攪拌成均勻的顆粒狀然後捏和成團用保鮮膜包好放入冰箱,冷藏餳制10小時取出後兩次揉制,然後再次餳發10分鐘,如此反覆...
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手工雞蛋麵如何做簡單又好吃
  • 手工雞蛋麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:適量雞蛋:適量輔料鹽,水:適量具體步驟1.麵粉倒水,放上雞蛋,和成麵糰。2.用壓面機壓出寬條,厚薄自己掌握,再壓出麵條3.清水開鍋,下面條,煮熟好了烹飪技巧配上肉滷,更有滋味...
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美味可口的手工雞蛋麵條如何做簡單又好吃
  • 美味可口的手工雞蛋麵條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:200克輔料雞蛋:2個鹽:1克具體步驟將麵粉和鹽放入和麵的容器內將雞蛋磕入容器內用筷子攪拌成均勻的顆粒狀然後捏和成團用保鮮膜包好放入冰箱,冷藏餳制10小時取出後兩次揉制,然後再次餳發10分鐘,如...
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手工雞蛋麵條怎麼做-手工雞蛋麵條的做法
  • 手工雞蛋麵條怎麼做-手工雞蛋麵條的做法

  • “手工麵條~吃得營養~”食材明細主料青菜(適量)西紅柿(適量)普通麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手工雞蛋麵條的做法步驟1、取適量麵粉打入一個雞蛋加少許鹽少許水和麵。水一點一點加。2、和成麵糰比較筋道的狀態,不要過軟或過硬...
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牛肉番茄雞蛋手工面怎麼做-牛肉番茄雞蛋手工面的做法
  • 牛肉番茄雞蛋手工面怎麼做-牛肉番茄雞蛋手工面的做法

  • “小時候常常看媽媽做麵條,我就坐在灶臺後邊燒火,如今在外很難吃到就自己摸索去做,希望下次回家做給她們吃!”食材明細主料麵粉(4碗)輔料牛肉(適量)番茄(適量)雞蛋(適量)水(適量)澱粉(適量)生抽(適量)花生油(適量)小蔥(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)青菜(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)原味(口味)煮(工藝)三...
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自制手工麵條怎麼做-自制手工麵條的做法
  • 自制手工麵條怎麼做-自制手工麵條的做法

  • 食材明細主料餃子粉(500g)肉末(100g)輔料黃瓜絲(400g)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制手工麵條的做法步驟1、一斤面,兩個雞蛋,面和的硬點,2、蝦半碗牛肉醬🐮,或者雞蛋醬,黃瓜絲,黑芝麻,脆花生,面醒好後,用壓面機把麵條壓出來,在滾開清水鍋煮十分鐘,撈出放入涼水裡沖涼一下,放入大碗,加...
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絲瓜雞蛋手工面的做法 好吃到連湯都不剩的清甜絲瓜雞蛋手工面 絲瓜雞蛋手工面怎麼做
  • 絲瓜雞蛋手工面的做法 好吃到連湯都不剩的清甜絲瓜雞蛋手工面 絲瓜雞蛋手工面怎麼做

  • “一個人經常不知道吃什麼,炒菜又覺得麻煩,那就來一份簡單的絲瓜雞蛋手工面吧!”食材明細主料手工面(適量)輔料絲瓜(半根)雞蛋(1個)蔥(1根)蒜頭(1瓣)調料食用油(2勺)鹽(5g)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜雞蛋手工面的做法步驟1、準備手工面、餃子、絲瓜滾刀切、雞蛋煎好備用、蔥切...
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手工雞蛋香菇麵條如何做簡單又好吃
  • 手工雞蛋香菇麵條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:按自己的喜歡新增低麵粉:適量香菇粉:適量輔料水:適量具體步驟1.倆個雞蛋打入碗裡2.放入麵粉和香菇粉,加適量水,然後攪拌均勻3.裝入裱花袋4.整理好裱花袋,在尖頂處剪個口(這口的大小隨自己喜歡,這便是麵條...
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手工麵條的做法 寶寶新鮮營養手工麵條 手工麵條怎麼做
  • 手工麵條的做法 寶寶新鮮營養手工麵條 手工麵條怎麼做

  • “寶寶對於食物充滿好奇又愛新鮮,天天吃同樣的伙食會感到厭倦,進食意願不大,超市買的嬰兒麵條也吃厭了,所以自己做現成的,新鮮又營養,肉和疏菜都同時吃到了。建議九個月以上寶寶吃,沒有蝦皮粉可以用小蝦米煮湯調味,過敏體質不能吃蝦可以換其它的食材煮湯。一歲寶寶調面湖可以加點...
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手工南瓜麵條怎麼做-手工南瓜麵條的做法
  • 手工南瓜麵條怎麼做-手工南瓜麵條的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)輔料麵粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工南瓜麵條的做法步驟1、首先,南瓜去皮切片放入蒸鍋蒸熟2、蒸到這個程度就好了3、然後把南瓜用勺子攪爛4、等南瓜涼了加麵粉,這些是不夠的,我也是看著放的5、揉成光滑的麵糰6、揪出一小團下來撒上面粉繼...
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手工麵條怎麼做-手工麵條的做法
  • 手工麵條怎麼做-手工麵條的做法

  • “夏天的晚餐適合吃它。”食材明細主料麵粉(適量)輔料清水(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工麵條的做法步驟1、麵粉活成麵糰。2、醒發半小時。3、擀麵杖來回走。4、四面均勻後捲起來。5、刀切片。6、抖開來。7、做好了。...
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手工雞蛋細面怎麼做-手工雞蛋細面的做法
  • 手工雞蛋細面怎麼做-手工雞蛋細面的做法

  • “壓面機領回家應該有兩年多啦,一直擱著沒有使用。最近看見大家晒麵條,誘惑到我了,於是搬出那手搖式壓面機,搗鼓起來。其實做麵條真的不難,望而卻步都是懶之過,兒子和我都很喜歡吃麵條,所以這頓早餐很受兒子的喜歡哦。”食材明細主料清水(90克)雞蛋(1個)高筋粉(325克)輔料手粉(適量)中辣...
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家常雞蛋手工麵條如何做簡單又好吃
  • 家常雞蛋手工麵條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料太豐A粉AA-:500輔料雞蛋:1個水:250生粉:適量鹽:8具體步驟1.粉加入雞蛋,加入水,加入鹽。2.揉捏至光滑不粘連,醒面35~60分鐘。3.摘下小麵糰,扞成薄皮,扞麵皮時用生粉,折起來是中間放入生粉。然後切成小條……...
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自制半手工麵條的做法 農家小麥自制半手工麵條 自制半手工麵條怎麼做
手工番茄雞蛋麵怎麼做-手工番茄雞蛋麵的做法
  • 手工番茄雞蛋麵怎麼做-手工番茄雞蛋麵的做法

  • 食材明細主料麵粉(300克)雞蛋(4個)番茄(一個)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手工番茄雞蛋麵的做法步驟1、麵粉中打入一個雞蛋,攪拌均勻。2、水分多次加入麵粉中。3、揉成團後蓋蓋醒面15分鐘。4、西紅柿切丁。5、碗裡打入3個雞蛋打散至起泡。6、...
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手工莜麵條怎麼做-手工莜麵條的做法
  • 手工莜麵條怎麼做-手工莜麵條的做法

  • 食材明細主料莜麵(300g)輔料開水(320g)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手工莜麵條的做法步驟1、取適量莜麵放入盆中,一手緩慢倒入開水,一手用筷子攪動。做手工莜麵,燙麵時要稍軟點。300克莜麵用開水320克左右。2、趁熱揉至光滑。3、用擀麵杖在案板上擀開。4、厚約0.8釐米。5、...
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手工雞蛋麵怎麼做-手工雞蛋麵的做法
  • 手工雞蛋麵怎麼做-手工雞蛋麵的做法

  • “雞蛋麵清香撲鼻,需要原料少,需要器具少,清淡可口,柔中有韌,有雞蛋的香味還有小麥的醇香,營養豐富,物美價廉。”食材明細主料普通麵粉(250克)雞蛋(2個)輔料水(20克)鹽(1克)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工雞蛋麵的做法步驟1、麵粉過篩下,麵粉中間挖個洞打入雞蛋,加鹽和下,再慢慢開...
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西紅柿雞蛋手工面怎麼做-西紅柿雞蛋手工面的做法
  • 西紅柿雞蛋手工面怎麼做-西紅柿雞蛋手工面的做法

  • “學了一種不用擀的手扯麵不用擀爽滑勁道好吃的不要不要的”食材明細主料西紅柿(2個)雞蛋(1個)面(適量)輔料蠔油(適量)味極鮮(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西紅柿雞蛋手工面的做法步驟1、麵粉適量加一小勺鹽加水和成麵糰。2、靜止十分鐘左右。3、麵糰揉順滑後搓細...
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手工擀麵條怎麼做-手工擀麵條的做法
  • 手工擀麵條怎麼做-手工擀麵條的做法

  • 食材明細主料麵粉(1碗)輔料雞蛋(1個)鹽(半勺)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工擀麵條的做法步驟1、一個雞蛋,一碗麵粉。2、加入鹽半勺,不用太多,只是為了提味,勁道。3、加入適量清水。天氣熱就常溫水,天氣冷可以用溫水。PS:慢慢的加入溫水,不要一下子加進去,擀麵條麵粉要幹...
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雞蛋手工面怎麼做-雞蛋手工面的做法
  • 雞蛋手工面怎麼做-雞蛋手工面的做法

  • “炎炎夏日,一碗簡單的原味雞蛋手擀麵也是很不錯的選擇。2個雞蛋和出的面不需加一滴水,正好2個人的量,配上面條的“絕配”玉米菜,下出的面略顯淡紫色(玉米菜的顏色),看著就有食慾,再加上手工面的爽滑勁道,用河南話說“真帶勁”。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(2個)輔料玉米菜(適量)配料...
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手工菠菜麵條怎麼做-手工菠菜麵條的做法
  • 手工菠菜麵條怎麼做-手工菠菜麵條的做法

  • “菠菜裡有胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵、鱗等礦物質。家裡有不喜歡吃菠菜的小寶寶可以嘗試一下。”食材明細主料麵粉(300g)輔料菠菜泥(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手工菠菜麵條的做法步驟1、水燒開菠菜倒入開水裡菠焯水3分鐘。2、菠菜打成菠菜泥。3、把菠菜泥倒...
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手工麵條的做法 雙十一之後,我的手工麵條 手工麵條怎麼做
  • 手工麵條的做法 雙十一之後,我的手工麵條 手工麵條怎麼做

  • “又愛又恨的雙十一啊,11.10號選好了幾件衣服,本來想雙11去某寶拍下來的,可是,等我和完了麵包的面,10點上線,杯具的發現,我想要的衣服都賣完了……淚奔啊!!到底有多少人買東西啊!這是要鬧哪樣啊?悲憤之下,我就毅然決然的買了嚮往已久的麵條機啊,麵條機,星星眼了兩年啊,超級想買,可是感覺...
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雞蛋西紅柿手工涼麵的做法 清新雞蛋西紅柿手工涼麵 雞蛋西紅柿手工涼麵怎麼做
  • 雞蛋西紅柿手工涼麵的做法 清新雞蛋西紅柿手工涼麵 雞蛋西紅柿手工涼麵怎麼做

  • “夏季或胃口不好時可以嘗試這樣做,手工面勁道,菜色清新、悅目,吸引人胃口大開,加入筍絲,更加清熱去火。”食材明細主料黃瓜(適量)筍(適量)雞蛋(適量)西紅柿(適量)手工面(適量)輔料花生油(適量)蒜末(適量)芝麻油(適量)南德粉(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋西紅柿手工涼麵的做法步驟...
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手工青菜麵條怎麼做-手工青菜麵條的做法
  • 手工青菜麵條怎麼做-手工青菜麵條的做法

  • “朋友自己種的青菜,送了我一些。我看著這綠色無汙染的環保菜,喜歡得不得了。選一了點打汁做了綠色的青菜麵條,味道和營養都很不錯。喜歡的朋友可以試試,特別是針對不愛吃青菜的孩子,很適用。”食材明細主料青菜(50g)麵粉(150g)輔料鹽(4g)蒜(1個)紅油(5g)香油(3g)椒油(2g)生抽(2g)醋(2g)原味(口味...
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