![快手蜜豆包的做法 【快手蜜豆包】——不需要揉麵的麵包 快手蜜豆包怎麼做]( "快手蜜豆包的做法 【快手蜜豆包】——不需要揉麵的麵包 快手蜜豆包怎麼做")
- “當時看到這個方子的時候就知道這是一款無糖低油版的麵包，想象的出是需要慢慢品味小麥本身的味道的。但是我家那兩位，喜歡甜的啊。。。最後想了想，只好勉強捲進去一些蜜豆，增添了些風味，總算被接受了。。。其實我倒是蠻喜歡原味的，有嚼頭、有麥香。。。材料：高筋麵粉250g，水175g...
- 22001
![免揉椰蓉蜜豆泡漿麵包的做法 免揉-椰蓉蜜豆泡漿麵包 免揉椰蓉蜜豆泡漿麵包怎麼做]( "免揉椰蓉蜜豆泡漿麵包的做法 免揉-椰蓉蜜豆泡漿麵包 免揉椰蓉蜜豆泡漿麵包怎麼做")
- “椰蓉泡漿包，鬆軟香甜，我不喜歡乾的，所以做的都是吃起來不會口乾的款。免揉，鬆軟好吃，解放雙手。”食材明細麵包材料鹽（2克）低粉（50克）高粉（200克）奶油（100克）水（60至65克）蜂蜜（10克）融化黃油（10克）酵母（5克）泡漿材料砂糖（35克）牛奶（70克）黃油（40克）椰蓉（30克）蜜豆（30克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難...
- 18131
![手工麵包機麵包的做法 免揉麵的手工麵包機麵包 手工麵包機麵包怎麼做]( "手工麵包機麵包的做法 免揉麵的手工麵包機麵包 手工麵包機麵包怎麼做")
- “大家都知道做麵包最煩揉麵，有面包機還好說，沒有的用手用力揉麵非常辛苦，又麻煩！我這次就做出了不用揉麵的麵包，而且是無糖蔬菜麵包用麵包機烤熟的”食材明細主料麵包粉（500克）輔料雞蛋（1顆）純牛奶（100克）配料菠菜汁（適量）胡蘿蔔汁（適量）酵母粉（適量）橄欖油（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...
- 9386
![簡單易做的【快手面包】-麵包]( "簡單易做的【快手面包】-麵包")
- “快手面包最大的好處就是不用發酵不用出筋膜，烘焙入門的首選之一。最近磕的麵包土司比較多，幾乎可以說是很瘋狂的來形容，一個星期7天我有6天都是在做麵包。有的時候一天兩個，孩子都把它們當零食了，麵包我也不知不覺的愛上了。不僅愛做也愛吃了，甚至覺得麵包房的麵包沒有我自己...
- 6075
![快手面包的做法 帶嚼勁的快手面包 快手面包怎麼做]( "快手面包的做法 帶嚼勁的快手面包 快手面包怎麼做")
- “這款快手面包有很多個名字，有人叫它免揉麵包，有人叫它歐包，也有人叫它五分鐘麵包，也許大家納悶，為什麼它有這麼多個名字，這款麵包除去發酵和烘焙時間外，從稱重，攪拌，整形到放進烤箱只要五分鐘就可以，在和麵的過程中它不需要揉麵，也就有免揉麵包的名稱了。”食材明細主料高筋麵粉（27...
- 12804
![蜜豆大面包的做法 麵包機版蜜豆大面包 蜜豆大面包怎麼做]( "蜜豆大面包的做法 麵包機版蜜豆大面包 蜜豆大面包怎麼做")
- “最近很少用烤箱烤麵包，懶呀，，，只好用麵包機一爐出了。哈哈，，懶人也能吃到柔軟的吐司大面包。。。。竅門就是在啟動所要烤的麵包程式之前先揉麵一次。”食材明細主料高筋麵粉（500克）輔料蜜豆（適量）蜂蜜（適量）配料牛奶（200ml）雞蛋（1個）黃油（30克）酵母（4克）鹽（4克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡...
- 8828
![豆沙花朵麵包的做法 手工揉麵豆沙花朵麵包 豆沙花朵麵包怎麼做]( "豆沙花朵麵包的做法 手工揉麵豆沙花朵麵包 豆沙花朵麵包怎麼做")
- “花朵麵包顧名思義，就是把麵包的外觀做成花朵的樣子。我這是第二次做豆沙花朵麵包，比起頭一次還是有進步的，最起碼吃起來口感好多了。都說做麵包用手工揉麵是個技術活和體力活，可我感覺熟能生巧，掌握了一些基本技巧製作起來就輕鬆自如了，只是比較費時而已。麵糰揉到位了，發酵也...
- 11287
![奶酥蜜豆麵包的做法 奶酥蜜豆麵包，手揉版配方，簡單出膜，鬆軟香甜，滿屋飄香。 奶酥蜜豆麵包怎麼做]( "奶酥蜜豆麵包的做法 奶酥蜜豆麵包，手揉版配方，簡單出膜，鬆軟香甜，滿屋飄香。 奶酥蜜豆麵包怎麼做")
- “外面好危險，宅家做美食。今天還是手揉版配方，麵包中間夾了超甜美的奶酥餡料，一塊兒一塊兒撕著吃，別提多好吃了，烤的時候真滿屋飄香。”食材明細主料雞蛋（1個）白砂糖（20克）煉乳（20克）溫牛奶（80克）酵母（4克）高筋麵粉（200克）鹽（3克）無鹽黃油（30克）奶酥無鹽黃油（50克）糖粉（25克）鹽（1克）室溫蛋液（25克）奶...
- 7921
![手工揉麵要點的做法 如何做出漂亮的包子饅頭---手工揉麵要點 手工揉麵要點怎麼做]( "手工揉麵要點的做法 如何做出漂亮的包子饅頭---手工揉麵要點 手工揉麵要點怎麼做")
- “饅頭、包子，是我們生活中很常見的大眾麵食。看似很簡單的東西，真正要做起來還是有很多需要注意的細節。想要讓做出的成品擁有光滑、細膩的外皮，這跟揉麵、發麵、以及蒸制都有很大的關係。我最近麵食做得有點多，連著發了幾篇，在評論裡我收到很多親們說自己做出來的饅頭不夠光...
- 26801
![麵包麵糰的手工揉麵方法怎麼做-麵包麵糰的手工揉麵方法的做法]( "麵包麵糰的手工揉麵方法怎麼做-麵包麵糰的手工揉麵方法的做法")
- “麵包做得好不好吃，是否柔軟，最大的一個因素就是麵筋是否能很好地組成一個麵筋網路，從而包裹住氣體。揉麵的目的就是使麵糰產生足夠多的麵筋。現在有面包機和廚師機代替手工揉麵，但麵包機揉麵時間長且揉不到位，廚師機又太貴，對於偶爾做做麵包的人來說價效比不高。手工揉麵要怎...
- 21926
![蜜豆麵包卷的做法 【蜜豆麵包卷】——麵包機版 蜜豆麵包卷怎麼做]( "蜜豆麵包卷的做法 【蜜豆麵包卷】——麵包機版 蜜豆麵包卷怎麼做")
- “這些天，帶著小傢伙上培訓課，他累我也累。原來以為請假陪他放暑假可以有大把的時間做我喜歡的烘焙，結果現在呢，不敢奢望了。。。原來根本就沒想到還要做作業，而小傢伙做作業就得一直盯著，要不他就一直玩兒啊玩兒的時間就浪費了。。。昨天終於擠出點兒時間，但也不敢太折騰，最後還...
- 21785
![包子麵粉要揉多久]( "包子麵粉要揉多久")
- 二十分鐘。包子是用麵粉和餡料做成的一種麵食，做包子揉麵一般需要二十分鐘，揉的時間越長麵糰就會更加筋道，做出來的包子更美味。可以把揉好的麵糰放在溫度比較高的環境下醒發一段時間，醒發好後的麵糰做出來的包子會更加鬆軟，否則會非常硬。...
- 11335
![蜜豆麵包的做法 【蜜豆麵包】 蜜豆麵包怎麼做]( "蜜豆麵包的做法 【蜜豆麵包】 蜜豆麵包怎麼做")
- “首先非常感謝美食天下和東菱電器給了這次試用的機會，真是沒有想到能被選為這款東菱麵包機DL-T12的試用者之一呢~這一次著重體驗了下機器的撒果料功能，確實很方便。雖然使用過程中有些問題，這就需要與機器多磨合幾次才能找到適合自己的方式。材料：高筋麵粉300g，酵母4g，糖36g，鹽...
- 10148
![蒸包子揉麵需要多長時間]( "蒸包子揉麵需要多長時間")
- 20分鐘左右。將酵母、麵粉、水按比例準備好。首先用38度左右溫水把酵母化開放置一邊，接下來把酵母水慢慢倒進麵粉中去，一邊倒一邊攪拌，至盆裡的乾麵粉不多時，開始用手揉。大概揉20分鐘左右，最後揉至麵糰光滑，不粘手不粘盆就好了。...
- 23494
![免揉紅豆麵包怎麼做-免揉紅豆麵包的做法]( "免揉紅豆麵包怎麼做-免揉紅豆麵包的做法")
- “由於疫情的原因，很多人都宅在家裡，也因此對下廚房有了更多興趣。不管是電飯煲蛋糕，還是涼皮麻花貓耳朵，甚至饅頭花捲麵包也都提上了學習日程。有不少朋友問我做麵包有沒有更省事的方法。經過我這幾年的學習和摸索，還真有！咱們都知道，要想麵包好吃，除了配方比例合適外，最重要的就...
- 14513
![紅豆卷麵包的做法 手工揉麵----紅豆卷麵包 紅豆卷麵包怎麼做]( "紅豆卷麵包的做法 手工揉麵----紅豆卷麵包 紅豆卷麵包怎麼做")
- “這次還是一款純手工揉麵的麵包，經歷過幾次手工揉麵後，現在做麵包絲毫不感覺累了，更多的是一種樂趣，和家人邊聊天邊揉麵，不知不覺已經揉成了需要的手套膜。紅豆是我一直非常喜歡的食物，那今天就做一款紅豆卷麵包吧，簡單的打個結，麵包也會變得這麼可愛。”食材明細主料高筋麵粉（20...
- 6923
![不用揉麵的懶人版面包怎麼做-不用揉麵的懶人版面包的做法]( "不用揉麵的懶人版面包怎麼做-不用揉麵的懶人版面包的做法")
- “不用揉麵的懶人版面包，一樣的柔軟拉絲噢~”食材明細主料高筋麵粉（400克）雞蛋（2個）牛奶（150克）清水（100克）白糖（40克）酵母（4克）鹽（1克）玉米油（30克）輔料全蛋液（適量）白芝麻（適量）玉米油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）不用揉麵的懶人版面包的做法步驟1、準備食材。2、糖和鹽加入麵粉中...
- 7192
![不用揉麵的麵包怎麼做-不用揉麵的麵包的做法]( "不用揉麵的麵包怎麼做-不用揉麵的麵包的做法")
- “這款麵包吃起來口感挺好，柔軟潤澤，香香的，就是我水平不行，做的不夠好看，還有這樣那樣的失誤~~這個方子真的挺好~~要是沒有失誤應該更好些~~”食材明細主料麵粉（七杯）輔料雞蛋（兩個）黃油（55克）溫水（315克）酵母（3/4大勺）蜂蜜（50克）配料鹽（1/4勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）不用揉麵...
- 30356
![蜂蜜小麵包的做法 手工揉麵蜂蜜小麵包 蜂蜜小麵包怎麼做]( "蜂蜜小麵包的做法 手工揉麵蜂蜜小麵包 蜂蜜小麵包怎麼做")
- “既然買了烤箱，那就用起來吧！😄”食材明細主料高筋麵粉（3量杯）低筋麵粉（1量杯）雞蛋（2顆）酵母（6g）白砂糖（40g）玉米油（40g）鹽（5g）奶粉（40g）沾底料白砂糖（2茶勺）低筋麵粉（2茶勺）白芝麻（2茶勺）玉米油（2茶勺）溫水（180g）封頂水蜂蜜（1勺）白水（1勺）甜味（口味）數小時（耗時）高階（難度）蜂蜜小麵包的做法步驟1、除去玉米油，...
- 20567
![麵包機揉麵的做法 【番茄配方】麵包機揉麵——全程詳解，麵包入門者的大愛 麵包機揉麵怎麼做]( "麵包機揉麵的做法 【番茄配方】麵包機揉麵——全程詳解，麵包入門者的大愛 麵包機揉麵怎麼做")
- “上次我們番茄的老師給大家講解了手工揉麵的技巧，很多朋友反饋手工揉麵還是太累，想用麵包機來代勞。麵包機的使用可以解放雙手，也降低了製作麵包的難度。今天番茄老師就用麵包機來給大家演示一下面包機揉麵的技巧和注意事項。雖說是機器揉麵，但是還是有幾點需要注意的，只...
- 14855
![免揉麵包怎麼做-免揉麵包的做法]( "免揉麵包怎麼做-免揉麵包的做法")
- “第一次看見別人做的這個免揉麵包我便愛上了。說一定要試試！但這次我加了些糖，擔心家裡小朋友一點不吃呀！所需材料不多，而且家裡也都有，但卻沒有陶瓷鍋，但這也難不倒呀！做出來效果個人覺得還行，外部感覺有點像吃鍋巴哈！”食材明細主料高筋麵粉（適量，發酵後用）全麥粉（13g）水（90ml）酵母（1g）...
- 23401
![手揉老式麵包怎麼做-手揉老式麵包的做法]( "手揉老式麵包怎麼做-手揉老式麵包的做法")
- “老式麵包已經火了好久好久啦，我也做過很多很多次。畢業參加工作以後，搗鼓烤箱的時間越來越少，上週，我媽去買菜的時候，居然買了一大袋老式麵包回來。哪裡用得著買嘛~我做給你吃不就好啦~今天週日，天氣也不熱，小風吹著，甩開膀子搓了個麵糰，聞著烤箱裡飄出的香氣竟然覺得滿足的不行...
- 21642
![免揉小烤箱快速麵包的做法 懶人版-免揉小烤箱快速麵包 免揉小烤箱快速麵包怎麼做]( "免揉小烤箱快速麵包的做法 懶人版-免揉小烤箱快速麵包 免揉小烤箱快速麵包怎麼做")
- “前幾天剛玩了“布丁的蒸鍋版”，今天再來個“發糕的烤箱版”在較短的時間裡揉出面包的網狀組織，需要一些技巧。揉麵是個費勁的事情。收拾面板，粘乎乎的沾滿面粉的手。。。前幾天看見《5分鐘在家輕鬆做麵包》懶人的福音不需要揉麵，只要將材料混合，充分發酵，冷藏，整形，再次醒發，入...
- 25938
![紅豆麵包的做法 超級柔軟手揉的紅豆麵包 紅豆麵包怎麼做]( "紅豆麵包的做法 超級柔軟手揉的紅豆麵包 紅豆麵包怎麼做")
- “這個是君之奶香土司的配方，但是我不想吃土司就改做麵包了，哈哈~）”食材明細主料高筋麵粉（270g）細砂糖（40g）食鹽（1/2小勺）雞蛋（20g）奶粉（12g）黃油（25g）水（145g）輔料酵母（1又1/2小勺）紅豆（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆麵包的做法步驟1、準備齊材料2、將除黃油以外的其他材料混...
- 32837
![蜂蜜牛奶小餐包的做法 不用麵包機和手揉的蜂蜜牛奶小餐包 蜂蜜牛奶小餐包怎麼做]( "蜂蜜牛奶小餐包的做法 不用麵包機和手揉的蜂蜜牛奶小餐包 蜂蜜牛奶小餐包怎麼做")
- 食材明細主料高粉（250g）白砂糖（30g）牛奶（120g）酵母（4g（低糖））鹽（3g）黃油（30g）輔料雞蛋（1個）蜂蜜（1匙）芝麻（1勺）甜香（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蜂蜜牛奶小餐包的做法步驟1、高粉酵母先混合均勻，再把牛奶，白砂糖，鹽，和融化的黃油混合均勻，把混合液倒入高粉酵母粉中，揉勻。2、加保鮮膜封住放入冰箱冷...
- 13967
味味甜
