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關於麵包機也能烤出如海綿般柔軟細膩的戚風蛋糕的餐飲百科

戚風蛋糕的做法 麵包機也能烤出如海綿般柔軟細膩的戚風蛋糕：原味戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
棉花蛋糕的做法 比戚風蛋糕更細膩，比海綿蛋糕更綿軟------------棉花蛋糕 棉花蛋糕怎麼做
麵包機版海綿蛋糕怎麼做-麵包機版海綿蛋糕的做法

  • 麵包機版海綿蛋糕怎麼做-麵包機版海綿蛋糕的做法

  • “之前已經用麵包機做過戚風蛋糕，這一次換換口感，做一次海綿蛋糕。海綿蛋糕的口感不如戚風蛋糕的細膩潤滑，比較結實一點。各型號麵包機功率不同，時間僅供參考。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（87g）玉米澱粉（23g）牛奶（40g）玉米油（30g）輔料細砂糖（45g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度...
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戚風蛋糕卷的做法 細膩綿軟口感超讚的----【戚風蛋糕卷】 戚風蛋糕卷怎麼做

  • 戚風蛋糕卷的做法 細膩綿軟口感超讚的----【戚風蛋糕卷】 戚風蛋糕卷怎麼做

  • “提起蛋糕卷，那還要追溯到我剛剛玩烘焙的時候呢，那時候不會做麵包，就經常做蛋糕、蛋糕卷，想想是有日子沒做蛋糕捲了。其實我不怎麼愛吃甜食，所以自從會做麵包之後就很少做蛋糕了，老公過生日我做了個生日蛋糕，淡奶油用不了就剩下一些，本來打算做熱狗麵包呢，時間問題就改成做蛋糕卷...
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戚風蛋糕的做法 細膩柔軟的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 細膩柔軟的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “經典口味---戚風蛋糕，那濃濃的雞蛋香，細膩柔軟的口感，都能勾起我小時候的回憶。第一次做戚風蛋糕時家裡還沒有買圓形的蛋糕模，但是為了能吃到這款蛋糕，就用個吐司模具做，竟然也成功了。買來圓形蛋糕模具後，當然要再次嘗試這經典的口味。使用的是君之的方子。”食材明細主料雞...
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燙麵戚風蛋的做法 最愛的那份柔軟——燙麵戚風蛋糕 燙麵戚風蛋怎麼做

  • 燙麵戚風蛋的做法 最愛的那份柔軟——燙麵戚風蛋糕 燙麵戚風蛋怎麼做

  • “除了愛吃棉花蛋糕，這款燙麵戚風蛋糕也是非常喜歡吃的，它和普通的戚風比較的話，燙麵的是款水分和蛋量高的另類蛋糕，並且柔軟度十足。”食材明細蛋白糊雞蛋（5個）細砂糖（60g）燙麵低筋麵粉（60g）牛奶（50g）色拉油（50g）細砂糖（20g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燙麵戚風蛋的做法步驟1、備...
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戚風海綿蛋糕怎麼做-戚風海綿蛋糕的做法

  • 戚風海綿蛋糕怎麼做-戚風海綿蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉（120克）雞蛋（5只）輔料色拉油（25克）糖（100克）水（30克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風海綿蛋糕的做法步驟1、所有食材2、雞蛋打入盆中放入糖3、把盆放入溫水中打發，打發至蛋液滴下不消失4、再放入過篩的低粉攪拌至無干粉5、再放入水和油攪拌均勻6、攪拌好的面...
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戚風蛋糕 麵包機版戚風蛋糕怎麼做-麵包機版戚風蛋糕的做法 麵包機版

  • 戚風蛋糕 麵包機版戚風蛋糕怎麼做-麵包機版戚風蛋糕的做法 麵包機版

  • “一直想幫女兒豐富早餐的種類，買了麵包機後想盡可能的開發它的用途。用君之的方子做過電飯煲版的，過甜了些。除了戚風外還試驗過海綿蛋糕和蜂蜜蛋糕，均以失敗告終，因為手工打全蛋實在太難了。戚風蛋糕容易多了，用手工打蛋器，八九分鐘就能搞定。麵包機烤的比電飯煲的更鬆爽些，電...
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金枕海綿蛋糕的做法 金枕海綿蛋糕，外觀金黃色，整體鬆軟有彈性，口感柔軟細膩。 金枕海綿蛋糕怎麼做
豆沙麵包的做法 麵包機也能做出細膩美味，濃郁鬆軟的----豆沙麵包！ 豆沙麵包怎麼做
海綿蛋糕的做法 麵包機版--海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 麵包機版--海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋粉（110g）輔料雞蛋（6個）細砂糖（40g）玉米油（50g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、稱量好所需原料2、雞蛋打在無水無油的盆裡，先加入一半的砂糖，用打蛋機打發3、打發至起大泡時加入另一半白糖繼續打發4、打發至表面畫個紋路不會立即消失5、篩入...
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蛋糕的做法 麵包機也能烤出鬆軟好蛋糕 蛋糕怎麼做

  • 蛋糕的做法 麵包機也能烤出鬆軟好蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “終於沒能抵擋住麵包機的誘惑，還是敗回家了一個，麵包機帶蛋糕功能，試試看，跟烤箱烤出來的效果一樣不？”食材明細主料雞蛋（四枚）細砂糖（120克）低筋麵粉（130克）輔料鮮奶（30克）色拉油（30克）鹽（1/2小匙）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入乾淨的無油的盆內，海綿蛋糕不...
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海綿戚風蛋糕怎麼做-海綿戚風蛋糕的做法

  • 海綿戚風蛋糕怎麼做-海綿戚風蛋糕的做法

  • “零失敗的蛋糕，早餐配一杯牛奶，咖啡味道特別好。”食材明細主料玉米油（40克）牛奶（40克）低粉（90克）雞蛋（4個）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）海綿戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃玉米油牛奶攪拌均勻備用。2、低粉過篩加入蛋黃糊中混合拌均勻。3、蛋白部分滴入幾滴醋。4、分...
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柔軟香甜的超綿柔戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 柔軟香甜的超綿柔戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘超綿柔戚風蛋糕是由雞蛋和低粉為主要材料搭配牛奶、油等配料烘焙而成的。製作的過程簡單迅速，不過需要有烤箱的輔助才能順利完成。香甜的蛋糕十分適合當早餐食用哦，可以轉化一下早餐內容，也惡意不用上街買，感...
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戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕 —— 輕柔如綿 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕 —— 輕柔如綿 戚風蛋糕怎麼做

  • “其實在兩年前就一直從這個網站上學習燒菜，直到兩年後才開始發自己的菜譜。自打上個星期家裡買了烘焙工具，就一直在家裡做糕點，天天做，日日做。這是第一次做蛋糕成功，以前沒有烤箱的時候，都是用電壓力鍋做的，根本發不起來，而且還感覺溼溼的，如今有了烤箱，啥問題都解決了！”食材明細...
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最柔軟的北海道戚風蛋糕怎麼做-最柔軟的北海道戚風蛋糕的做法

  • 最柔軟的北海道戚風蛋糕怎麼做-最柔軟的北海道戚風蛋糕的做法

  • “北海道是戚風當中最柔軟的蛋糕，它細膩，鬆軟，溼潤，配合著順滑的香甜奶醬，一吃就會愛上的點心”食材明細主料細砂糖（40克）牛奶（200克）低筋麵粉（10克）雞蛋（4個）色拉油（30克）蛋黃（2個）玉米澱粉（10克）淡奶油（100克）輔料香草精（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）最柔軟的北海道戚風蛋糕的做法...
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戚風蛋糕的做法 兩層烤箱也能烤出較完美的【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 兩層烤箱也能烤出較完美的【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做

  • “以前不敢提烤戚風，烤一次失敗一次，不是收腰就是下陷搞的俺避而遠之，好多朋友都說兩層烤箱不能做戚風和土司的，高度不行。的確模具如果放到烤網上面那上面就沒有空間了，而且像這種8寸煙筒膜根本放不進去！好端端的烤箱難道就因為這再去買新的？思來想去這不是個辦法，勤儉節約是勞...
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柔軟細膩的紙杯蛋糕的做法 家裡如何才能成功做出柔軟細膩的紙杯蛋糕#肉肉廚 柔軟細膩的紙杯蛋糕怎麼做
豆漿戚風的做法 如雲般柔軟——豆漿戚風 豆漿戚風怎麼做

  • 豆漿戚風的做法 如雲般柔軟——豆漿戚風 豆漿戚風怎麼做

  • 食材明細主料蛋白（5個）糖（10克）蛋黃（5個）低粉（80克）豆漿（65克）玉米油（40克）輔料白醋（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆漿戚風的做法步驟1、蛋黃加糖打散。2、分次加入玉米油，攪拌均勻。3、加入豆漿攪拌均勻。4、加入過篩低粉，切拌或者翻拌均勻。5、做好的蛋黃糊。如圖所示。6、...
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海綿蛋糕的做法 超柔軟的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 超柔軟的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料小雞蛋（4個）細砂糖（95g）水飴（8g）低筋粉（130g）黃油（25g）牛奶（50g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、備好材料，雞蛋放進溫水裡泡一會。2、黃油，牛奶隔水加熱融化。3、水飴隔水加熱，軟化下。4、雞蛋，細砂糖倒入盆裡打發至粗泡。5、倒入水飴。6、電動打蛋器...
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原味戚風蛋糕的做法 柔軟細膩-原味戚風蛋糕 原味戚風蛋糕怎麼做

  • 原味戚風蛋糕的做法 柔軟細膩-原味戚風蛋糕 原味戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麵粉（85g）雞蛋（4個）輔料牛奶（40g）油（30g）白砂糖（90g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料麵粉過篩2、蛋清蛋黃分離蛋黃＋30g糖打發3、蛋黃糊＋油＋牛奶＋低粉上下攪拌至均勻無顆粒4、蛋白放入無油無水的盆子中打至起粗泡加20g糖5、打至泡泡...
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戚風蛋糕的做法 雲朵般輕柔的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 雲朵般輕柔的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “這是我第五次做戚風，終於像樣了！看著蛋糕生機勃勃地往上漲，內心的喜悅是無法表達的！對於戚風蛋糕，我一直都倍感壓力，因為之前的一次次失敗，讓我很久都沒有勇氣去再次嘗試！這種感覺，相信很多被“氣瘋”的朋友都能感同身受！以前做戚風總是還沒出爐就癟下去了，我開始想是不是換個帶煙...
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戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 如綿綢般口感的

  • 戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 如綿綢般口感的

  • “烤了n個戚風蛋糕，才算是基本成功，但是在烘焙前輩們的眼裡，這款戚風蛋糕還不算成功。但是在烤了這麼多戚風蛋糕以後也積累了一些自己的經驗，拿出來和大家一起分享，希望給剛開始學習烘焙的同學們一點點學習的經驗。剛開始烤蛋糕，雖然樣子很失敗，塌陷開裂的厲害，但是口感卻還是很...
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海綿紙杯蛋糕的做法 超級柔軟細膩海綿紙杯蛋糕 海綿紙杯蛋糕怎麼做

  • 海綿紙杯蛋糕的做法 超級柔軟細膩海綿紙杯蛋糕 海綿紙杯蛋糕怎麼做

  • “這款紙杯蛋糕是我的保留菜譜之一，隔幾天就要做一次，其中用了黃油和牛奶，綿軟細膩，奶香味十足！”食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（120克）黃油（32克）牛奶（48克）輔料白糖（100克）蜂蜜（20克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海綿紙杯蛋糕的做法步驟1、將黃油和牛奶隔水融化，水浴保溫備用。2、分...
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如何做簡單又好吃-軟綿的超綿柔戚風蛋糕

  • 如何做簡單又好吃-軟綿的超綿柔戚風蛋糕

  • 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道軟綿的超綿柔戚風蛋糕戚風口味的蛋糕是人們偶讀很喜歡的，超級的柔軟的，吃起來奶香味兒十足，營養也還是比較豐富的，甜味兒十足，很適合用來杜總下午茶的點心又或者是早餐都是很不錯的，搭配牛奶或者是現磨豆漿...
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