- “海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽。它所含的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用,對防治動脈硬化心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用;海帶還有禦寒、抗癌防癌的作用和功效。海帶的功能非常很多,一般人也能經常食用,但甲狀腺功能亢進者還是忌食,以免加重...
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- 食材明細主料幹海帶(250克)輔料八角(2個)小茴香(1個)辣椒(2個)桂皮(1支)生抽(100ml)醬油(適量)酸甜(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香滷海帶的做法步驟1、幹海帶用冷水浸泡6小時,中間換水2、準備各種調料3、浸泡好的海帶切成適當的寬度用棉繩卷好4、燉鍋中放入生抽和醬油,根據自己口味放,再...
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- “有些人的面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁加強,不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝臟解毒能力,並能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發生。”食材明...
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- “來到武漢後,入鄉隨俗了,喜歡吃滷的東西,喜歡吃滷藕,滷雞翅,還有滷海帶,前兩天自己滷了一鍋海帶,很簡單的做法,滷上一次,放冰箱裡可以吃上幾天,拿出來切絲,放點辣椒油,滷水拌勻,很不錯的小菜,不管是佐餐,還是喝酒都是不錯的,滷海帶比涼拌海帶更入味,口感更好!!”食材明細主料海帶(適量)輔料大...
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- ““一滷鮮”是膠東地區一種特殊的醃製海魚方法,也是沿海地區漁民世代的一種古老的傳統食品。那個年代打魚的船上沒有冷凍裝置,也沒有冰塊,出海打魚的漁民怕打上的魚壞掉就將魚用鹽醃上,到岸後魚才能保證不變質。做熟後發現肉質潔白、細膩、鮮美可口別有風味,一滷鮮魚也成為膠...
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- “這款好吃的滷菜做法簡單,廚房小白也能做出鮮香的菜餚。按照200克滷汁兒兌1000克水,放入1500克的食材,放一些蔥段和薑片,大火煮開轉小火慢燉40分鐘左右,根據自己口味調入適量鹽即可。”食材明細主料海帶(100g)黑豆腐乾(適量)黑腐竹(適量)輔料滷汁兒(200g)蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海帶:一根輔料蠔油:一湯匙老抽:一湯匙八角:一棵鹽:半茶匙白糖:半茶匙薑片:2片具體步驟1.將泡發好的海帶切成3-4寸的段,然後翻卷再用牙籤固定住。2.鍋內加水,水的量剛好沒過海帶為好。3.水中加作料,除白糖不要先放外...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時炒滷海帶絲是一道美味可口的富有營養價值的家常菜餚,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。青海帶富含豐富的碘,滷製的海帶風味更勝一籌,帶有原有清香,加入滷香,更是美味。炎熱的夏天,搭配一杯涼涼的啤酒食用更是讓人...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料海帶:適量肉皮:適量輔料鹽:適量醬油:適量辣椒:適量花椒:適量香葉:適量八角:適量桂皮:適量白糖:適量陳皮:適量香砂:適量小茴香:適量具體步驟1.海帶泡發後洗淨,切大切,捲成卷,用棉繩紮好。2.放入大些的湯鍋裡,加清水,加辣椒,花...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2分鐘祕製香滷海帶是孩子的零食,青年的野餐必備,大人們的下酒菜首選。鮮香清脆的滷海帶,老少皆宜,各種場合適合,且製作流程簡單,是一款街邊、飯店、酒店都會有的大眾美食。經過烹煮、燜制,海帶與幾十種香料完美融合,輕...
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- 食材明細主料海帶(適量)黃豆(100g)雞蛋(4個)輔料蔥段(適量)薑片(6片)大料(1個)花椒(25粒)香葉(2片)橙皮(適量)幹辣椒(3個)桂皮(1小段)冰糖(10g)配料辣椒油(適量)醋(適量)生抽(30g)老抽(20g)料酒(5g)老滷汁(適量)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海帶拌黃豆的做法步驟1、海帶提前泡發後洗淨控水,然後捲成卷用棉...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時滷海帶牛肉在滷牛肉原本的基礎上加入了海帶,口感更加豐富。海帶營養豐富,有抗輻射、美容養顏、清淤瘦身的作用。製作時注意海帶困紮好更易於煮,否則太散了。注意甲亢病人不可食用海帶,因為海帶含豐富的碘,會加...
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- 滷海帶是現在大家都非常喜歡吃的一種素食的滷味,它和肉類的滷味一樣美味好吃,而且還不容易長胖。所以很多小夥伴也會試著自己在家制作滷海帶吃。那麼滷海帶要不要先焯一下水?怎麼滷才好吃呢?今天就來跟大家分享一下關於滷海帶的小祕訣。一、滷海帶要不要先焯一下水可以焯水滷...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香滷海帶是一道既開胃又美味的美食,製作過程繁雜但方法簡單,海帶裡面的營養價值很豐富,多吃對人身體好處多多,海帶煮熟之後口感軟綿,煮久了還入口即化,口感和味道上都是一等一的,香滷海帶是滷香味的海帶,愛吃滷香...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香滷海帶結是一道涼拌菜,一次多滷一些就可以吃好久,是比較下飯的涼拌菜,因為海帶經過滷製,所以它吃起來不會有那種腥味,只會有海帶的香味。海帶不光可以滷製,它還有多種食用方法,並且海帶的營養價值高,含有豐富的...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘香辣炒滷海帶絲,賣相紅綠搭配,色澤誘人。吃起來香脆夠勁且開胃,是日常飯桌上和火鍋大餐中都不可缺少的完美菜搭,而且海帶呢,不僅具補碘功效,鈣含量還十分突出,況且熱量非常低,推薦減肥期間食用哦!加之用滷汁泡製,使...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘海帶炒滷藕這道料理營養價值極其高。海帶含有豐富的碘能夠防止大脖子病和甲亢冠心病,而且能夠幫助女性頭髮的生長促進頭髮濃密纖長。藕含有豐富的營養能夠幫助人排毒清熱通便打毒清熱養生海帶加入藕的味道...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海帶絲:適量蒜末:適量嫩薑絲:適量辣椒絲:適量蔥絲:適量爌肉滷汁:適量蠔油:適量味醂:適量烏醋:適量糖:適量鹽:適量輔料具體步驟1.海帶絲洗淨切小段,放入沸水中汆燙約3分鐘,撈起瀝乾備用。2.爌肉滷汁加入調味料,攪拌均勻...
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- 1、未包裝的滷味海帶常溫下可以放置1-2天,但海鮮品容易變質,尤其是溫度較高可能只能儲存半天,或是放入冰箱的冷藏室儲存的更久一些。2、包裝好的真空滷味海帶可以儲存2-3個月左右,真空包裝避免了和空氣的接觸,減少細菌的生存。...
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- 滷海帶相信很多人都吃過吧,它雖然是素菜,但是滷出來的味道還是非常不錯的。而且海帶當中含有非常豐富的碘元素,經常吃一些海帶可以防止缺碘。那麼自己在家滷海帶要焯水嗎?現在就來把滷海帶的經驗分享給大家。一、滷海帶要焯水嗎可以焯水滷海帶之前焯一下水的話,那麼海帶的海腥...
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- “海帶是我們餐桌上常見的菜品,涼拌、葷炒、煨湯……無所不可。海帶營養價值豐富,能延年益壽,被稱作“長壽菜”,多吃海帶對身體健康很有好處。海帶不僅是“健康菜”,更是“美容菜”。海帶不僅能改善代謝功能,消除乳腺增生,還能排毒瘦身、養顏美容,更不為人所知的是,海帶還有助於護...
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- 15分鐘左右。海帶是比較容易熟的,15分鐘之後用手掐一下海帶,若是海帶變得比較軟,表示海帶滷好了。若是購買的海帶打結了的話需要將海帶解開之後再滷製,否則裡面會有很多的沙子,影響食用。滷海帶的時候可以加入少量的五花肉,可以讓海帶吃起來有肉的肉香。...
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- “最近迷上了外面連鎖店裡的海帶結,就琢磨著做一下。”食材明細主料鹽漬海帶頭(三張)輔料八角(一個)小茴香(少許)花椒(少許)香葉(兩三片)桂皮(小段)丁香(少許)蒜(一瓣)姜(一小塊)冰糖(一塊)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷海帶頭的做法步驟1、鹽漬海帶洗乾淨,泡至少三個小時...
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- 食材明細主料海帶(適量)輔料滷汁(適量)油辣椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷海帶絲的做法步驟1、幹海帶少許。2、用清水泡軟。3、清洗乾淨。4、滷汁一盆。5、將滷汁倒進鍋里加鹽燒開。6、再放進海帶絲。7、再放進海帶絲煮十五鍾,喜歡吃軟一點的多煮些時間,喜歡...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雙滷海帶豆乾常見的一種美食,用滷水滷的海帶,吃起來除了清香味,還帶有一股香味十足的滷味,豆乾滷過更加入味,十分美味,而且海帶營養豐富,裡面含有極高的人體所必需的碘,以及其他的鈣,鐵,維生素等等,滷味因為香料多,滷...
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