![自制蔓越苺戚風杯如何做簡單又好吃]( "自制蔓越苺戚風杯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料低粉：100鮮奶：80葵花籽油：40蛋黃：85蛋白：170細砂糖：85蔓越苺：30輔料無鹽奶油：80糖粉：40原味無糖酸奶：100具體步驟1.各樣材料稱量，中等大小的蛋約5個，蛋黃蛋清分開，低粉過篩兩次。2.奶油打至不見油星。3.篩入低粉。4....
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![美味戚風杯子小蛋糕如何做簡單又好吃]( "美味戚風杯子小蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘戚風杯子小蛋糕是一道美味可口，造型可愛迷你的甜點，色澤鮮亮喜人，香味濃郁香甜，口感軟糯甜蜜吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試。製作工藝簡單易學，成品讓人食慾大振，回味無窮。在明媚的午後，再搭配一杯熱熱的咖啡，更...
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![美味的戚風杯子小蛋糕如何做簡單又好吃]( "美味的戚風杯子小蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘戚風杯子小蛋糕，蛋糕是一種麵食,通常都是甜的，而且平時在店裡也很容易買到。戚風杯子小蛋糕不僅僅是個小小的蛋糕，它有著自己的造型，小小一個，咬下去吃到滿滿的奶味，濃郁的奶香在口中蔓延，鬆鬆軟軟。平時也可以...
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![鬆軟戚風杯子小蛋糕如何做簡單又好吃]( "鬆軟戚風杯子小蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘威風蛋糕是一種糖油含量都很少的甜品，非常適合小朋友們食用！甜品好吃，但因為新增劑太多，所以媽媽們不喜歡小朋友吃，今天這款戚風杯子小蛋糕，不僅食材放心，更是無任何新增劑，誘惑小朋友們的味蕾。這道甜品顏色鮮亮...
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![可可戚風杯子蛋糕怎麼做-可可戚風杯子蛋糕的做法]( "可可戚風杯子蛋糕怎麼做-可可戚風杯子蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2只）低筋麵粉（40）輔料白糖（20g）牛奶（20ml）玉米油（20ml）可可粉（5g）葡萄乾（適量）檸檬汁（幾滴（白醋））甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高階（難度）可可戚風杯子蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分離，蛋白容器一定要無水無油2、蛋黃中加入5克糖攪勻，加入牛奶攪勻，加入玉米油攪勻3、篩入低筋粉可可...
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![戚風紙杯蛋糕的做法 【寶寶輔食】戚風紙杯蛋糕 戚風紙杯蛋糕怎麼做]( "戚風紙杯蛋糕的做法 【寶寶輔食】戚風紙杯蛋糕 戚風紙杯蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕，是通過打發蛋白製作的蛋糕，也是目前人氣最高的蛋糕。戚風蛋糕雖然美味可口，但製作成功並不容易，用紙杯蛋糕烤制，成功率會大大提高，戚風蛋糕烤制後有一定的回縮是正常的！吃過戚風蛋糕的，都是眾口一詞的好評，“像冰激凌一樣”、“從沒吃過如此柔軟的蛋糕”，平時寶寶玩累的...
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![戚風小蛋糕的做法 雪花紙杯——戚風小蛋糕 戚風小蛋糕怎麼做]( "戚風小蛋糕的做法 雪花紙杯——戚風小蛋糕 戚風小蛋糕怎麼做")
- “這是給小晨晨做的蛋糕，他喜歡吃帶紙杯的蛋糕，”食材明細主料低粉（85克）牛奶（40克）色拉油（30克）白糖（40克）雞蛋（250克）輔料醋（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風小蛋糕的做法步驟1、準備好所用材料2、蛋黃與蛋白分離，將牛奶、玉米油、10克白糖與蛋黃混合均勻。3、用手動打蛋...
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![戚風紙杯小蛋糕怎麼做-戚風紙杯小蛋糕的做法]( "戚風紙杯小蛋糕怎麼做-戚風紙杯小蛋糕的做法")
- “#萌系美食#明天就是六一兒童節了，孩子們要出去遊玩，做些小蛋糕杯，小巧可愛，吃的時候即衛生又方便，孩子歡天喜的開心極了。”食材明細主料雞蛋（5個（約60克/個））低筋麵粉（85g）牛奶（40g）玉米油（40g）白砂糖（蛋黃中）（25g）白砂糖（蛋白中）（50g）輔料檸檬汁（幾滴）白芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（...
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![紙杯戚風蛋糕的做法 萬聖節【紙杯戚風蛋糕】 紙杯戚風蛋糕怎麼做]( "紙杯戚風蛋糕的做法 萬聖節【紙杯戚風蛋糕】 紙杯戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低粉（50g）蛋（2個（65g/個））糖（40g）牛奶（40g）色拉油（32g）輔料白醋（幾滴）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分離各置於無水無油的容器內。蛋黃攪打幾下加水/牛奶攪拌均勻後分次加油混合好後篩入低粉2、從冰箱內取出蛋白加醋3、電動打蛋器...
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![戚風杯子蛋糕的做法 淡奶油戚風杯子蛋糕 戚風杯子蛋糕怎麼做]( "戚風杯子蛋糕的做法 淡奶油戚風杯子蛋糕 戚風杯子蛋糕怎麼做")
- “第一次用淡奶油做戚風蛋糕，太好吃了。”食材明細主料雞蛋（2個約130g）淡奶油（150g）輔料低粉（40g）白糖（30g）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）戚風杯子蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加入淡奶油。3、用手動打蛋器攪拌均勻。4、低筋麵粉過篩加入奶油蛋黃糊中。5...
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![戚風蛋糕杯怎麼做-戚風蛋糕杯的做法]( "戚風蛋糕杯怎麼做-戚風蛋糕杯的做法")
- “杯子蛋糕攜帶方便，好吃鬆軟！快試試吧”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麵粉（45克）糖粉（10克）牛奶（40）玉米油（25克）白糖（45克）輔料鹽（少許）檸檬汁（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕杯的做法步驟1、蛋白與蛋黃分離後，蛋黃加入糖粉用蛋抽攪勻，加入牛奶攪勻最後加入玉米油攪勻2、攪勻...
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![蔓越莓戚風杯子蛋糕怎麼做-蔓越莓戚風杯子蛋糕的做法]( "蔓越莓戚風杯子蛋糕怎麼做-蔓越莓戚風杯子蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕輕盈柔嫩，支援力度不強，一般是用固體的模具來做，今天用柔軟的紙杯來做，效果也是不錯的呢。看來戚風蛋糕只要打發到位，攪拌手法正確，無論是用固體的專用蛋糕模還是柔軟的紙杯都能做出讓人滿意的狀態，所以說練好基本功還是很重要的哦。”食材明細主料雞蛋帶殼（365克）低筋...
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![奶油杯子戚風蛋糕怎麼做-奶油杯子戚風蛋糕的做法]( "奶油杯子戚風蛋糕怎麼做-奶油杯子戚風蛋糕的做法")
- “做生日蛋糕剩了些打發的淡奶油，為了消滅淡奶油，於是烤了一爐戚風杯子蛋糕，用這剩奶油稍微裝飾了一下，非常漂亮。誰想到都讓某人打翻在地。。鬱悶，鑑於認錯態度比較好，可以原諒了。最後的倖存者是最後一個裱花完成的，還沒來得及拿走呢，還有一個就是圖片後面的那個，傷勢略小一些只...
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![戚風杯子蛋糕的做法 不開裂不塌陷戚風杯子蛋糕 戚風杯子蛋糕怎麼做]( "戚風杯子蛋糕的做法 不開裂不塌陷戚風杯子蛋糕 戚風杯子蛋糕怎麼做")
- “這個杯子蛋糕用的燙麵法。不塌陷，不開裂，不凹底，想學的可以來試試。”食材明細主料低筋麵粉（55克）雞蛋（4顆）玉米油（45克）牛奶（20克）細砂糖（50克）輔料鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風杯子蛋糕的做法步驟1、低筋麵粉提前過篩好。2、玉米油燒到120度左後倒入麵粉裡攪拌成糊...
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![紙杯戚風小蛋糕的做法 白蘭地試驗----紙杯戚風小蛋糕 紙杯戚風小蛋糕怎麼做]( "紙杯戚風小蛋糕的做法 白蘭地試驗----紙杯戚風小蛋糕 紙杯戚風小蛋糕怎麼做")
- “今天我用這款小蛋糕做了一個試驗，用白蘭地代替朗姆酒，朗姆酒的原料是甘蔗，它的發酵過程和葡萄發酵製成的白蘭地相似，所以用白蘭地去蛋腥味和改變蛋糕的風味作用應該差不多，同時蛋糕配方我也做了調整，一往做戚風用牛奶或者水與油相同或者多於油，做出來的蛋糕時間一長表皮就有點...
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![戚風杯仔小蛋糕怎麼做-戚風杯仔小蛋糕的做法]( "戚風杯仔小蛋糕怎麼做-戚風杯仔小蛋糕的做法")
- “好久沒有做這樣的小蛋糕了，沒想到用小紙杯烤出來的也別有風味，口感超級細膩軟綿輕盈，像我心中的雲朵一樣。。。。。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（70克）輔料酸奶（一盒）糖粉（40+20克）配料植物油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風杯仔小蛋糕的做法步驟1、分離蛋白蛋黃，蛋白...
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![花生醬戚風杯子蛋糕怎麼做-花生醬戚風杯子蛋糕的做法]( "花生醬戚風杯子蛋糕怎麼做-花生醬戚風杯子蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕輕盈、細膩、柔軟，今天用戚風蛋糕的做法，把配方做調整，用一個雞蛋做出12個迷你小蛋糕，不加泡打粉，個個鼓溜溜。細膩滑爽的（四季寶）花生醬可當溼料使用，更讓蛋糕多了幾分濃郁的花生香味。蛋糕雖小，但為了讓表面不開裂，烘烤的時間不能打折扣。先低溫烘烤使蛋糕糊膨脹，再用稍...
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![奶油戚風杯子蛋糕怎麼做-奶油戚風杯子蛋糕的做法]( "奶油戚風杯子蛋糕怎麼做-奶油戚風杯子蛋糕的做法")
- 食材明細主料低粉（55g）雞蛋（3個）糖（45g）沙拉油（30g）牛奶（30g）香草精（1/4小匙）糖漬蘋果丁（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶油戚風杯子蛋糕的做法步驟1、蛋黃加入20g白砂糖攪拌均勻2、倒入沙拉油，用手動打蛋器攪打均勻3、加入牛奶拌勻4、篩入低粉5、用手動打蛋器拌合均勻放置一...
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![迷你小紙杯戚風蛋糕的做法 不回縮的迷你小紙杯戚風蛋糕 迷你小紙杯戚風蛋糕怎麼做]( "迷你小紙杯戚風蛋糕的做法 不回縮的迷你小紙杯戚風蛋糕 迷你小紙杯戚風蛋糕怎麼做")
- “家裡的小朋友愛分享，經常想著把家裡的小零食帶到幼兒園分享，這款迷你小紙杯蛋糕就是首選，讓我們一起分享吧，我用的模具比較小，配方的量可以烤2盤，24個小蛋糕”食材明細主料低筋麵粉（32克）奶粉（5克）玉米油（12克）細砂糖（35克）雞蛋（2個）輔料水（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）迷你...
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![杯子戚風蛋糕怎麼做-杯子戚風蛋糕的做法]( "杯子戚風蛋糕怎麼做-杯子戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）白糖（70克）水（50克）花生油（50克）低粉（85克）輔料白醋（小許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）杯子戚風蛋糕的做法步驟1、分蛋，蛋白盆要乾淨。2、把油、水、20克糖加入蛋黃盆內用打蛋器攪打均勻。3、篩入麵粉。4、攪勻成蛋黃糊。5、把蛋白用電動打蛋器打成大泡，倒入...
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![戚風紙杯蛋糕的做法 淡奶油—戚風紙杯蛋糕 戚風紙杯蛋糕怎麼做]( "戚風紙杯蛋糕的做法 淡奶油—戚風紙杯蛋糕 戚風紙杯蛋糕怎麼做")
- “蛋黃中含有豐富的營養素，礦物質在蛋白以鐵，硫，磷為最多，所以蛋黃為平日食物中鐵離子的良好來源之一。”食材明細主料雞蛋（4個）淡奶油（250克）麵粉（80克）生粉（20克）牛奶（60克）輔料鹽（少許）火龍果（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、成品。好久沒有做淡奶油杯...
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![戚風奶油杯子蛋糕的做法 原味戚風奶油杯子蛋糕 戚風奶油杯子蛋糕怎麼做]( "戚風奶油杯子蛋糕的做法 原味戚風奶油杯子蛋糕 戚風奶油杯子蛋糕怎麼做")
- “杯子蛋糕是美國人喜愛的甜點之一，比起漢堡、熱狗、甜甜圈、Muffin之類的美國食品，它們更加的口味甜美，造型漂亮，賞心悅目。雖然只是簡單原料的組合，但香醇的口味，和夢幻華麗的外型，讓人一下子就墜入甜品的誘惑世界。簡單的小蛋糕，用了淡奶油簡單的裝飾，視覺效果就不同了。”食材...
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![戚風杯子蛋糕的做法 #烤箱美食#戚風杯子蛋糕 戚風杯子蛋糕怎麼做]( "戚風杯子蛋糕的做法 #烤箱美食#戚風杯子蛋糕 戚風杯子蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（5個，65克以上4個）細砂糖（60克）玉米油（40克）牛奶（40克）低粉（80克）輔料鹽（1克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風杯子蛋糕的做法步驟1、準備材料2、牛奶，玉米油，20克細砂糖攪拌均勻，然後把低粉鹽篩入攪拌，不可過度攪拌，以免麵粉起筋，再加入蛋黃用J字形攪拌3、蛋白加幾滴...
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![戚風杯子蛋糕怎麼做-戚風杯子蛋糕的做法]( "戚風杯子蛋糕怎麼做-戚風杯子蛋糕的做法")
- “本款杯子蛋糕採用戚風蛋糕的製作方法，組織蓬鬆細膩，較之前二款用全蛋、分蛋打發蛋液、無油無水的杯子蛋糕，口感更滋潤嫩爽，由於其水分含量高，宜採用低溫慢烤的方式，以達到不回縮、不開裂的效果。連續幾天，分別用不同的方法（全蛋、分蛋、戚風）製作了三款不同的杯子蛋糕，總結起來，本...
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![戚風拉花杯子蛋糕怎麼做-戚風拉花杯子蛋糕的做法]( "戚風拉花杯子蛋糕怎麼做-戚風拉花杯子蛋糕的做法")
- “收到東菱電器的新烤箱DL-K38E，立方體的烤箱體，特別的烤盤，上下三根發熱管，下層用了隔熱層，上下管獨立控溫，用的法焙客的12連的馬芬蛋糕模具，開始折騰，做個愛烘焙愛美食的廚娘，今天這款做的杯子蛋糕採用了燙麵法，本來可以採用全蛋法，但個人比較喜歡戚風口感，試了幾個做法還是喜歡此...
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味味甜
