![小麥胚芽無油無糖麵包的做法 小麥胚芽無油無糖鄉村麵包冷藏發酵版本 小麥胚芽無油無糖麵包怎麼做]( "小麥胚芽無油無糖麵包的做法 小麥胚芽無油無糖鄉村麵包冷藏發酵版本 小麥胚芽無油無糖麵包怎麼做")
- 食材明細主料小麥胚芽（10g）黑麥粉（140g）高筋（150g）鹽（3g）蜂蜜（6g）酵母（1.5g）輔料水（185g）原味（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）小麥胚芽無油無糖麵包的做法步驟1、酵母水混合均勻倒入其他混合材料揉成麵糰。2、室溫發酵一倍大後放入冰箱冷藏發酵一個晚上。3、準備堅果。4、放入冰箱前倒入揉...
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![玉米油版無糖麵包的做法 一鍵式玉米油版無糖麵包 玉米油版無糖麵包怎麼做]( "玉米油版無糖麵包的做法 一鍵式玉米油版無糖麵包 玉米油版無糖麵包怎麼做")
- “隨著人們健康意識的提高，人們追求低油低糖，此款無糖麵包機增加了無糖麵包功能，可以輕鬆做出無糖麵包。”食材明細主料水（160g）雞蛋（50g）高粉（310g）輔料鹽（3g）玉米油（17g）酵母（5g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米油版無糖麵包的做法步驟1、鹽放入麵包機桶內，打入雞蛋、加水，放入玉...
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![無糖燕麥漢堡胚怎麼做-無糖燕麥漢堡胚的做法]( "無糖燕麥漢堡胚怎麼做-無糖燕麥漢堡胚的做法")
- “越來越喜歡粗糧和無糖的食物。這款無糖燕麥漢堡胚，加了全麥粉，營養又健康。燙種的做法又使它格外柔軟，可以根據自己的喜好，選擇加肉排或者火腿、生菜等，搭配出營養健康的漢堡。所用模具：學廚熱狗模2個、漢堡模2個、2個四寸中空和2個四寸咕咕霍夫模具。”食材明細燙種高粉（14克...
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![紅糖小麥胚芽麵包的做法 全麥紅糖小麥胚芽麵包 紅糖小麥胚芽麵包怎麼做]( "紅糖小麥胚芽麵包的做法 全麥紅糖小麥胚芽麵包 紅糖小麥胚芽麵包怎麼做")
- “拿著這黃金麥胚，不來個關於胚芽的麵包有點太可惜。各種麵包應接不暇，卻是很久沒做過胚芽的麵包了。最愛粗糧，尋了個全麥多多，胚芽多多的方子，得著機會就操練起來。那個開裂的刀口很誘人，為什麼要擠黃油呢？據說，切口處擠入黃油會裂的更漂亮。雖然不愛黃油，為了這切口也還是用了黃...
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![紅糖小麥胚芽麵包怎麼做-紅糖小麥胚芽麵包的做法]( "紅糖小麥胚芽麵包怎麼做-紅糖小麥胚芽麵包的做法")
- “麵包機食譜。看到這個配方的時候有些疑惑：麵粉用量185克，小麥胚芽用量35克，加起來正好是此麵包機制作最小麵包所需的麵粉量。問題是，小麥胚芽能夠代替部分麵粉嗎？在不改變其他材料尤其是水用量的條件下？很是懷疑，但還是原方製作，看個究竟。果然，替代了部分麵粉的小麥胚芽並不能...
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![小麥胚芽麵包的做法 麵包機做麵包的方法（小麥胚芽麵包） 小麥胚芽麵包怎麼做]( "小麥胚芽麵包的做法 麵包機做麵包的方法（小麥胚芽麵包） 小麥胚芽麵包怎麼做")
- “小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高，多吃都身體也是很有營養的哦！”食材明細主料牛奶（145g）黃油（30g）雞蛋（1個）高筋麵粉（315g）即發酵母（4g（1+1/3小勺））小麥胚芽（40g）輔料鹽（4g）紅糖（35g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小麥胚芽麵包的做...
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![低糖無油黑麥鄉村麵包如何做簡單又好吃]( "低糖無油黑麥鄉村麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時想吃麵包又怕胖？想吃麵包又怕不夠香？無油黑麥鄉村麵包是我個人非常愛吃的麵包，早餐好選擇，再來上一杯牛奶豆漿，美好的一天開始啦，這款全麥的麵包，無油低糖特別好吃，而且吃了不發胖，健康又營養，想要減肥的朋友千萬不...
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![波蘭酵種鄉村麵包的做法 【上海】波蘭酵種鄉村麵包 波蘭酵種鄉村麵包怎麼做]( "波蘭酵種鄉村麵包的做法 【上海】波蘭酵種鄉村麵包 波蘭酵種鄉村麵包怎麼做")
- “真的好久沒有做麵包了，感覺有些生疏，有時候懶會成為一種習慣，而明明自己懶，還要找藉口說忙，新的一年，我不能懶成習慣了。喜歡這款簡單樸實的麵包，薄而脆的外皮，又很有嚼勁，其實光看外貌我就很喜歡，真的是美爆了。”食材明細波蘭酵種高筋麵粉（50克）水（50克）酵母（1克）輔料高筋麵粉（150克）全...
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![小麥胚芽麵包怎麼做-小麥胚芽麵包的做法]( "小麥胚芽麵包怎麼做-小麥胚芽麵包的做法")
- 食材明細主料高筋粉（250g）小麥胚芽（30g）奶粉（20g）雞蛋（1枚）輔料高糖酵母（3g）玉米油（適量）牛奶（50g）調料糖（25g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小麥胚芽麵包的做法步驟1、麵粉、奶粉、雞蛋、牛奶、糖、酵母混合。2、用筷子攪拌勻。3、加入小麥胚芽。4、揉成麵糰。5、分次加入玉米油。6...
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![冷藏發酵法蜜豆麵包怎麼做-冷藏發酵法蜜豆麵包的做法]( "冷藏發酵法蜜豆麵包怎麼做-冷藏發酵法蜜豆麵包的做法")
- “三伏天吃麵包最發愁的揉麵，麵糰溫度超過26度後，想要快速揉出手套膜就非常難了。即使空調調到了25度，但那只是空調周圍的溫度，而室內其它地方的溫度有可能還在28度左右晃悠。那是不是在不開空調的情況下，自制麵包就很難了呢？有解決的辦法！前些天我分享了“水合法”，有不少小夥伴...
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![冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做]( "冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做")
- “這款鬆餅是酵母版的，晚上調好麵糊，早上起來煎一下，再配一杯熱乎乎的牛奶，元氣早餐就可以開吃了！”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（220g）蜂蜜（65g）低粉（200g）酵母（1g）輔料黃油（20g）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冷藏發酵鬆餅的做法步驟1、碗要準備的稍微大點，因為發酵後會膨脹…牛奶、雞蛋...
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![好吃的無油黑麥鄉村麵包如何做簡單又好吃]( "好吃的無油黑麥鄉村麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘好吃的無油黑麥鄉村麵包在製作麵包的過程中加入適量的黑麥和黃油等一些材料一起製作出來的無油黑麥鄉村麵包麵包，製作好的無油黑麥鄉村麵包吃的時候切片或用手直接撕著吃都行。吃起來既有黑麥麵包的清香濃...
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![無油全麥鄉村麵包怎麼做-無油全麥鄉村麵包的做法]( "無油全麥鄉村麵包怎麼做-無油全麥鄉村麵包的做法")
- “這款適合我，沒有油，健康的很，因為我膽固醇高不能吃黃油，這裡面沒有任何一點不健康的東西。”食材明細主料高粉（g）全麥粉（50g）牛奶（148g）酵母（3g）鹽（3g）蜂蜜（20g）輔料榛仁（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）無油全麥鄉村麵包的做法步驟1、準備東西。2、和麵30分鐘至擴充套件狀態發酵一個...
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![紅糖小麥胚芽饅頭的做法 紅糖小麥胚芽饅頭（一次發酵成形） 紅糖小麥胚芽饅頭怎麼做]( "紅糖小麥胚芽饅頭的做法 紅糖小麥胚芽饅頭（一次發酵成形） 紅糖小麥胚芽饅頭怎麼做")
- “以前做過小麥胚芽刀切，這次加了紅糖，用了一次發酵成形也還不錯，成品很有嚼勁，有紅糖的香甜。方法是參照lizkitchenlife的山東手工饅頭，在此也謝謝lizkitchenlife的分享。就是我在麵糰第一次揉成型時偏幹了，導致後來的過程非常辛苦，提醒想做的童鞋，第一次的麵糰要溼軟點哦,如果...
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![無糖無油黑麥包怎麼做-無糖無油黑麥包的做法]( "無糖無油黑麥包怎麼做-無糖無油黑麥包的做法")
- “今天我做的無油無糖，加了黑麥粉和燕麥片的麵包，絕對是低熱量的健康麵包哦！關鍵做法簡單，營養豐富，味道還不錯，外表硬脆，內部很軟，吃起來好有嚼勁！”食材明細主料黑麥粉（40g）燕麥片（40g）高粉（400g）輔料鹽（8g）水（330ml）酵母（5g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）無糖無油黑麥包的做法步驟1、把...
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![小麥胚芽熱狗麵包怎麼做-小麥胚芽熱狗麵包的做法]( "小麥胚芽熱狗麵包怎麼做-小麥胚芽熱狗麵包的做法")
- “這是食肉小朋友的大愛哦，麵包的口感煊軟、香腸經過烤箱的烘烤更香濃，加了小麥胚芽，能吃到胚芽的顆粒感，營養也更加豐富。”食材明細主料高筋麵粉（250克）小麥胚芽（20克）砂糖（25克）牛奶（110毫升）酵母（3克）輔料黃油（25克）雞蛋（1個）沙拉醬（30克）熱狗腸（6根）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小麥...
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![無糖版小麵包怎麼做-無糖版小麵包的做法]( "無糖版小麵包怎麼做-無糖版小麵包的做法")
- “今天做的麵包是用長帝烤箱做的第三次。忘了加糖，居然也成功了！”食材明細主料麵粉（300克）水（約100毫升）輔料雞蛋（1個）酵母（3克）鹽（1克）豬油（10克）饅頭改良劑（3克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）無糖版小麵包的做法步驟1、將雞蛋、酵母溫水化開、鹽、饅頭改良劑與麵粉混合，加溫水揉至...
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![無糖油版黑全麥麵包怎麼做-無糖油版黑全麥麵包的做法]( "無糖油版黑全麥麵包怎麼做-無糖油版黑全麥麵包的做法")
- “無糖油黑全麥吐司，整個麵包不加一點油脂，用黑全麥粉加麵筋粉製作，不含白麵粉，低脂低卡還飽腹，關鍵是成品蓬鬆軟糯口感不輸白麵吐司，減脂期作為優質主食來吃很不錯的👍👍👍”食材明細主料黑全麥粉（315g）輔料麵筋粉（35G（谷朊粉））酵母（5g）雞蛋（1個）牛奶（180g）調料食鹽（5g）0卡糖（15g）鹹甜（口味）烘焙...
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![全麥奶油麵包的做法 全麥奶油麵包----冷藏發酵法，零黃油，春天裡的小清新 全麥奶油麵包怎麼做]( "全麥奶油麵包的做法 全麥奶油麵包----冷藏發酵法，零黃油，春天裡的小清新 全麥奶油麵包怎麼做")
- “最近有不少小夥伴問我，為啥我做的麵包剛出爐時很鬆軟，但是第二天就會變硬呢？因為家庭製作，大家希望更健康，所以是不會放食品新增劑進去的，如果想要麵包保持鬆軟的狀態，就是要防止麵包老化。一般防止麵包老化就是從製作方法和儲存方式上來進行的，比如中種法，湯種法等等，這次給大家...
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![無糖無油全麥麵包怎麼做-無糖無油全麥麵包的做法]( "無糖無油全麥麵包怎麼做-無糖無油全麥麵包的做法")
- 食材明細主料全麥麵包粉（200克）酵母粉（2-3克）雞蛋（1個）輔料鹽（1克）水（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）無糖無油全麥麵包的做法步驟1、用的這種全麥麵包粉。2、幾樣食材混合。3、麵包機活面兩次。4、用的麵包機快速活面擋，一次約20分鐘。5、之後就在麵包機裡發酵，不通電，室溫，約2...
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![無糖無油全麥歐包的做法 無糖無油全麥歐包，免揉易操作，麥香味十足 無糖無油全麥歐包怎麼做]( "無糖無油全麥歐包的做法 無糖無油全麥歐包，免揉易操作，麥香味十足 無糖無油全麥歐包怎麼做")
- “疫情在家，一切從簡，做一款簡單又低脂的無糖無油歐包，新手也能一次成功，非常友好的免揉型麵包，吃起來外面香脆有嚼頭，內部鬆軟易消化，麥香味十足，健康無負擔。經過長時間的隔夜冷藏發酵，烤好後散發出滿滿的麥香味。”食材明細主料高筋麵粉（190克）全麥粉（100克）牛奶（260克）鹽（3克）輔料酵母...
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![小麥胚芽發麵餅怎麼做-小麥胚芽發麵餅的做法]( "小麥胚芽發麵餅怎麼做-小麥胚芽發麵餅的做法")
- 食材明細主料麵粉（250g）小麥胚芽（80g）水（適量）輔料酵母（3g）油（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小麥胚芽發麵餅的做法步驟1、麵粉小麥胚芽酵母混合加適量水和成麵糰。2、靜置30分鐘。3、切蔥花。4、麵糰排氣。5、擀成面片。6、刷油撒鹽撒蔥花。7、疊被子。8...
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![小麥胚芽玉米麵包怎麼做-小麥胚芽玉米麵包的做法]( "小麥胚芽玉米麵包怎麼做-小麥胚芽玉米麵包的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）水（210g）全麥粉（150g）高筋麵粉（350g）玉米粒（100g）輔料木糖醇（40g）色拉油（50g）酵母粉（6g）鹽（4）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小麥胚芽玉米麵包的做法步驟1、玉米粒焯熟，撈出控幹水分，用廚房紙吸乾。2、先放液體、再放粉類，最後放酵母，鹽和糖不要和酵母放一起，以免影響...
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![全麥法式鄉村麵包～無油無糖麵包機版如何做簡單又好吃]( "全麥法式鄉村麵包～無油無糖麵包機版如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料金像麵包粉：200全麥粉：50飲用水：190安琪酵母粉：5鹽：5輔料具體步驟1.麵包桶內倒入水，金像麵包粉過篩倒入，再加入全麥粉，酵母粉，開啟麵包機的法式麵包程式，燒色選中，夏天攪拌的時候開啟蓋，以免過早發酵。因為我的麵包桶...
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![無油全麥鄉村包如何做簡單又好吃]( "無油全麥鄉村包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料高粉：200全麥粉：50水：155酵母：3鹽：3糖：25輔料具體步驟1.所有原料混合揉至擴充套件階段（全麥粉裡面的麩皮會隔斷面筋因而揉至擴充套件即可），老生常談，酵母和糖鹽不要直接接觸。2.基礎發酵至2-3倍大。3.發酵好後，排氣滾圓，...
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味味甜
