- 食材明細主料中筋麵粉(300克)涼水(200克)輔料乾酵母(3克)白糖(10克)植物油(10克)鹽(2克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白嫩層多的花捲的做法步驟1、中筋麵粉、乾酵母、白糖、涼水準備好;加點白糖可以為酵母提供養料,發酵得更好;現在天熱用涼水就可以,室溫低時用溫水;乾酵母的用量是面...
- 17483
- 食材明細主料麵粉(300克)酵母(3克)南瓜(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)南瓜千層花捲的做法步驟1、買了一個大個的老南瓜,前半部分竟然沒籽。2、切成片上鍋蒸15分搗成南瓜泥。3、300克麵粉加3克酵母加入搗好的南瓜泥活成光滑麵糰最好不用在加水了,因為南瓜泥本...
- 27707
- “節日裡有老人的家庭還必須蒸一些豆餡饅頭、花饃、年糕、棗卷之類,再蒸上一大笸籮白饅頭,有了這些老人家感覺踏實了,感覺這才是年味。年前的一大部分時間都被蒸這些饅頭佔用去了時間,屋子裡到處都是新蒸的各式饅頭,雖然累得不行,屋裡也亂得不行,但是我被這從小就習慣了的情景薰...
- 7606
- 食材明細主料高筋粉(400g)豆沙餡(100g)輔料酵母粉(4g)40度溫水(220ml)配料白糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)多層豆沙花捲的做法步驟1、高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度溫水220ml。2、豆沙餡100g;也可以自己熬製。3、麵粉中加入白糖、酵母,加溫水攪拌成面穗,再揉成光滑...
- 28321
- “用西式做千層酥層方法來做中式的花捲,效果還是不錯的,做了三個,兒子自己就吃了倆,只是自己不會拍,不知要怎麼才能拍出成品的美感,請高人指點,謝謝”食材明細主料麵粉(200克)水(110克)酵母(2克)輔料麵粉(70克)油(30克)蔥花碎(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千層花捲的做法步驟1、分...
- 21275
- 食材明細主料麵粉(適量)輔料可可粉(適量)抹茶粉(適量)白糖(適量)雞蛋(適量)食用油(適量)水(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)多味千層麻花的做法步驟1、麵粉里加入可可粉,抹茶粉。2、加雞蛋。3、加白糖。4、和成麵糰。5、擀薄。6、捲起來。7、編成辮子。8、油溫五成熱下鍋炸制金黃...
- 15308
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉:1000輔料酵母:3五香粉:適量鹽:適量蔥:1根油:適量具體步驟1.酵母撒到麵粉中,用溫水和成麵糰,蓋上溼布放到暖和的地方待發酵。(天冷了之後,就用這種快速發麵的方法和的面。)2.面發開之後準備蔥油,把蔥切碎...
- 18936
- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃豆:100內脂:5輔料水:1100鹽,生抽,香油,香菜,小菜丁(我用的四美什錦醬菜)辣油:適量具體步驟1.黃豆洗淨挑出壞豆子靜泡6小時以上(泡透出漿好)2.把豆子加水放料理機打出豆漿,用濾杯過濾出豆渣(我用的專門的豆漿濾杯,沒...
- 19485
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘芝麻醬中富含不飽和脂肪酸,還有豐富的磷元素,是神經系統發育所必需的的重要物質,其中還含有豐富的鈣和維生素D,是骨骼發育所必需的物質,長身體的時候多吃點芝麻醬是非常好的,難怪幼兒園的食譜通常都會有千層麻...
- 24040
- “記得小時候,最喜歡吃媽媽做的烙餅,尤其是多層蔥花烙餅,香香的,一層一層的,在配上黃黃的小米粥,那叫一個香呀,那情景現在回想起來依然清晰可見。現在媽媽逐漸的老了,媽媽讓女兒為你做你和大家都喜歡的這款蔥花多層烙餅。”食材明細主料麵粉(250克)輔料熱水(適量)小香蔥碎(適量)植物油(...
- 4820
- 花捲是我們非常愛吃的一種食物,尤其是千層花捲,又香又好吃,深受小孩子喜愛,相信大多數人都吃過。它的外形像是一層一層疊起來的,那你知道千層花捲的做法嗎?對於花捲你又瞭解多少呢?今天,本站小編教大家做千層花捲。一、花捲簡介花捲是和包子、饅頭類似的麵食。是一種古老的漢族面...
- 16394
- 食材明細主料雞蛋(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)小銀魚(適量)西紅柿(適量)輔料洋蔥(適量)乳酪(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)嫩嫩小蛋卷的做法步驟1、準備好食材。2、準備兩個雞蛋。3、所有食材倒入乳酪中攪拌均勻。4、鍋內加油,放入三分之一的蛋液迅速搖晃,攤成蛋餅。5、成型...
- 22476
- 食材明細主料中筋麵粉(500g)白玉菇(250g)肉末(100g)輔料黃豆醬(30g)小蔥(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白玉菇花捲的做法步驟1、白玉菇焯水,切小丁2、少許油,把肉沫煸好吐油,放白玉菇丁,黃豆醬在這裡很香。快出鍋時,撒上蒜末。3、面醒好後,揪成劑子。擀成薄薄的大片,刷子刷好底油...
- 23513
- “在椒油的基礎上再加入芝麻或小蔥也非常美味。”食材明細主料高粉(300克)溫水(150克)輔料酵母(2克)花椒粒(1匙)植物油(1匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒油白花捲的做法步驟1、冷油冷鍋下入花椒粒,小火炒香,關火涼涼;2、高粉、溫水、酵母一次放入麵包桶,用筷子攪拌成絮狀...
- 28777
- “今天臘八,晚上喝的粥,過了臘八就正式進入新年了,祝大家新年快樂。餡餅一直都是普通的樣子,今天突然想做個多層的餡餅,還是用我一慣的方法,香煎,一進懷就飄滿了香氣。如果家裡有電餅鐺的人,用電餅鐺也沒問題。特別的簡單。”食材明細主料麵粉(適量)肉餡(適量)食用油(適量)輔料辣椒粉(適...
- 21483
- “白菜是冬季裡經常食用蔬菜,它含有豐富的維生素,可以抗養化,抗衰老,大白菜中含有豐富的鈣,鋅硒等礦物質和微量元素,膳食纖維也很豐富,經常吃可以排毒潤腸,特別是冬季裡,氣候乾燥,多吃大白菜可以滋陰潤燥,護膚養顏。白菜捲入肉蝦餡,葷素搭配,清淡鮮香,非常美味,蒸熟的少油清淡,營養健康,是...
- 31569
- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:500輔料鹽:適量大蔥:適量油:適量發酵粉:5具體步驟1.用發酵粉發好的麵糰2.大蔥包去幹皮洗淨3.切花4.把面裡的氣擠出5.擀成面片6.撒上蔥花鹽和油7.延邊捲起來8.切成方段9.篦子抹油放上蔥花捲烹飪技...
- 12959
- “胃不好吃點發面的麵食養胃”食材明細主料麵粉(1000g)肉醬(適量)輔料酵母(10g)糖(2勺)油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)千層肉醬花捲的做法步驟1、1000克麵粉,10克酵母,2勺糖,加入溫水和成無干粉面團,放入盆中,蓋上蓋子,放入烤箱(或溫暖處)發酵40分鐘。2、發酵好的麵糰使勁揉,進行...
- 4302
- 千層花捲是日常生活中比較常見的一種麵食,相信大家應該都不會感到陌生吧。千層花捲的做法簡單,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,作為一種麵食,千層花捲還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是比較好的。一、千層花捲花捲怎...
- 18128
- “南瓜營養豐富,平時常用來製作各式各樣的麵點,成品色澤金黃,口感蓬鬆暄軟,不放糖也含甜味,不愧為健康美食。”食材明細主料普通麵粉(500克)熟南瓜泥(300克)酵母(5克)輔料食用油(適量)原味(口味)一小時(耗時)普通(難度)南瓜千層花捲的做法步驟1、將南瓜蒸熟,用攪拌機打成泥,與麵粉、酵母混合,揉...
- 30306
- “這道五彩白菜卷,葷素搭配,雖然包裹著肉餡兒,吃起來卻一點兒也不膩,來一盤,爽嫩的白菜包裹著五彩肉餡,整整齊齊碼放在盤中,飽滿鮮嫩,看著也賞心悅目,幾口下肚,清新爽口,沖淡油膩葷氣。”食材明細主料白菜(6片)瘦肉(適量)玉米粒(適量)青豆(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料料酒(...
- 28545
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:600輔料油:適量鹽:適量安琪:少量泡打粉:少量具體步驟1.麵粉中放泡打粉安琪2.加35度溫水和好餳發3.揪成小麵糰4.擀成片刷一層食用油5.撒少許鹽6.對摺7.再刷一層油8.捲起來9.豎起來上鍋蒸15分鐘烹飪技...
- 9257
- “北方人的主食,千層花捲。一塊麵團,在手中經過一擀一轉一擰,就有了層層美味。”食材明細主料發酵麵糰(適量)輔料花生油(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千層花捲的做法步驟1、將麵粉加入溫水、酵母揉成光滑的麵糰,醒發至兩倍大。2、將發酵好的麵糰排氣揉勻。3...
- 6089
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘千千層層的餅,脆脆香香的餅,蔥花撒在上面,只需要一個電餅鐺就可以製作啦,搭配多樣,適合當早餐,這就是千層蔥花餅,不需要很麻煩,簡單隨便就製作出來啦。有興趣的還可以改編菜譜變成蔥油餅呢,不過本人還是喜歡千千層...
- 30465
- “發麵麵食,暄軟好吃,易消化,家裡人最喜歡的還是發麵的麵食。今天就做一道非常簡單的千層卷。”食材明細主料麵粉(250g)食用油(適量)孜然粉(適量)輔料清水(140g)發酵粉(2g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層卷的做法步驟1、準備原料。2、清水和發酵粉混合均勻。3、與麵粉一起和成...
- 23192