開飯館怎麼挑選一處合適的地理方位？

飯館方位的挑選 開飯館怎麼挑選一處合適的地理方位，是每個懂得運營的業內人士首先考慮的問題。由於挑選方位的優劣，將對往後的運營發展起著決定性的作用和影響。

有些運營者由於餐飲營銷經驗不足，單憑個人主觀臆斷，草率決定飯館的選址，結果給企業的運營帶來許多想象不到的麻煩，到頭來不光客源難尋，甚至會形成嚴重的虧本。

開飯館選址，要便利顧客，有利於運營，周邊條件較為優越為好。尤其隨著現代化文明都市的不斷髮展，顧客對就餐環境和地理方位有更高的需求。這就要求飯館周邊環境要清潔衛生，無噪音無廢氣等汙染，店面前應適當點綴花壇、草地，綠化達標。

挑選開飯館的地理方位當然以靠近交通主幹線的街面為更好，或者是選在城市主要繁華商業街。就像漁人傑酸菜魚店的選址，會比較傾向於商業街。由於這些地區是寸土寸金，不光人氣旺並且街麵條件也相對優越，地上平坦、潔淨，沒有積水和雜物。

由於方位突出而明顯，很容易被顧客發現和找到。有這樣條件的飯館。用餐者的自行車和其他車輛有寬闊的地方停放，既便利又有專人辦理，顧客用餐時心裡結壯。