面包加蛋黄还是蛋清
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都可以。做面包的时候蛋黄蛋清都可以使用,大多数是选择使用蛋黄,因为这样做出来的面包口感和颜色会更好。现在市场上做面包所用的面粉都是高筋面粉,这样做出来的面包吃起来会更加的筋道。面包做好之后需要及时的拿出来,否则容易出现塌陷的情况。
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都可以。做面包的时候蛋黄蛋清都可以使用,大多数是选择使用蛋黄,因为这样做出来的面包口感和颜色会更好。现在市场上做面包所用的面粉都是高筋面粉,这样做出来的面包吃起来会更加的筋道。面包做好之后需要及时的拿出来,否则容易出现塌陷的情况。