肉排和肋排哪个炖汤
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肋骨。肋骨的肉比较薄,油比较少,炖汤后喝起来不会太油腻。用肋骨炖汤,把肋骨放入清水中浸泡出血水,烫完后再炖,口感会更好。煮汤的过程中也可以添加适量的枸杞、山药、玉米或是小白菜等食材。用肋骨煲汤,不宜使用过多的调味料,以免影响食材原汁原味的味道。
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肋骨。肋骨的肉比较薄,油比较少,炖汤后喝起来不会太油腻。用肋骨炖汤,把肋骨放入清水中浸泡出血水,烫完后再炖,口感会更好。煮汤的过程中也可以添加适量的枸杞、山药、玉米或是小白菜等食材。用肋骨煲汤,不宜使用过多的调味料,以免影响食材原汁原味的味道。