![不是肋排能做糖醋排骨吗]( "不是肋排能做糖醋排骨吗")
- 可以。用肋排做的糖醋排骨味道更加鲜美。做糖醋排骨前准备好肋排，料酒老抽，盐等调料等材料后，将肋排焯水，清洗干净，锅中倒入油，适量冰糖，将肋骨放入锅中翻炒，加入准备好的调料，盖上锅盖，中火煮35分钟。注意清洗排骨的时候不要用热水清洗，会使排骨表面的营养成分流失。...
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![笋干肋排怎么做-笋干肋排的做法]( "笋干肋排怎么做-笋干肋排的做法")
- 食材明细主料肋排（250克）笋干（100克）辅料干辣椒（1个）茴香（1个）老抽（1汤匙）生抽（2汤匙）砂糖（2汤匙）冰糖（1汤匙）姜片（2个）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）笋干肋排的做法步骤1、将肋排焯水备用，笋干泡软，切细，备用2、平底锅烧热，倒入油，将生姜，干辣椒和茴香爆香3、倒入肋排，煎至金黄，倒入笋干，略炒4...
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![炖汤用小排还是肋排]( "炖汤用小排还是肋排")
- 肋排。炖汤更多的是为了得到骨头里的物质，将里面的骨油，还有更多的钙和其他元素溶在汤水里，肋排是在动物的关节部分，含有更多的有益的物质，汤的口感会更好，汤汁成乳白色，和白萝卜一起是很好的搭配，只用加一点盐，汤就十分鲜美，味道可口，老人小孩都很适合。...
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![红烧排骨是小排还是肋排]( "红烧排骨是小排还是肋排")
- 都可以。因为肋排有一侧与脊相连的，它的骨头比小排粗很多，这一部分不是很适合做排骨至于肋排的薄肉层部分比较适合卤制；用肋排的中段肉多的地方比较好，因为那里瘦肉比较多，肉质也比较鲜美鲜嫩，口感会特别的好，所以肋排中段肉多的地方特别适合做排骨。...
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![排骨汤是小排还是肋排]( "排骨汤是小排还是肋排")
- 都可以。炖排骨汤时，选用小排或者是肋排，都是可以的，只是两种不同的排骨，炖出的汤稍有不同，猪肋排的肉质较散，炖出的汤汁会比较浓郁，味道鲜美；而猪小排的肉质结实，炖出的汤会相对淡一些，肉味也会淡一些。日常炖排骨汤时，可搭配玉米、胡萝卜、山药等一起炖。...
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![蒜香烤肋排怎么做-蒜香烤肋排的做法]( "蒜香烤肋排怎么做-蒜香烤肋排的做法")
- “自从家里买了烤箱以后就经常烤不同食物，烤鱼啊、鸡啊，猪肉牛肉等等~~烤肋排是我和老公都很喜欢吃的，经常做各种不同的口味，有黑椒的，蜜汁的、孜然的，最喜欢吃的还是这个蒜香味的~~”食材明细主料猪肋排（600g）葱（2颗）姜（5g）独蒜（3颗）辅料生抽（2汤匙）老抽（1/2汤匙）蚝油（1/2汤匙）料酒（1汤匙）盐（1/...
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![橙汁烤豬肋排如何做简单又好吃-烤箱料理]( "橙汁烤豬肋排如何做简单又好吃-烤箱料理")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豬肋排：6支蜂蜜：2大匙辅料迷迭香肋排醬：適量具体步骤1.豬肋排略微修整一下，加入迷迭香肋排醬醃2小時。2.移入已預熱的烤箱，以上下火均為180℃，烘烤30分鐘，取出，刷上蜂蜜再烤5分鐘。3.橙汁醬以小火熬煮至濃稠，淋在...
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![营养的山药炖肋排如何做简单又好吃]( "营养的山药炖肋排如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟山药炖肋排对病后调理不错，清淡不油腻还滋补。也适合做来给孩子补钙吃。山药是一种可以日常食用的药材，具有很高的营养价值，搭上肋排的补钙效果，真的是营养丰富呢，桂圆和山楂片的加入又为这道菜平添一种独道的...
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![美味山药烧肋排如何做简单又好吃]( "美味山药烧肋排如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟山药烧肋排是一道非常惹味下饭的家常菜，咸香鲜美的酱汁使人馋涎欲滴，肉食爱好者的你肯定不能错过。猪肋排用啤酒炖煮后，肉质松软嫩滑，一点也不硬，除去了杂质，也很容易入味。冰糖能使肋排的色泽更加光润，卖相更佳...
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![蒜香牛肋排如何做简单又好吃]( "蒜香牛肋排如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小苏打粉：1又蒜末：120公克盐：1小匙糖：1又鲜鸡粉：1小匙太白粉：1又胡椒粉：1小匙麻油：1又辅料具体步骤1.)牛小排用小苏打粉腌1小时，再?水半小时以去除硷味，沥干水份备用。2.把所有调味料拌匀，牛小排放入拌匀，最后加入蒜...
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![黑椒蜜汁肋排如何做简单又好吃]( "黑椒蜜汁肋排如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时黑椒蜜汁助排是一道美味的佳肴，我们经常会在酒店的餐桌上看到它，其实它的做法也是非常简单易学的，最重要的一点就是腌制让味道充分的融入到助排当中去，温馨提示一下烤之前一定要先蒸一下，这样能充分肉内部的汤...
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![黑胡椒肋排如何做简单又好吃]( "黑胡椒肋排如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.肋排洗净，沥干水份备用。2.蒜末及所有调味料搅拌均匀备用。3.作法1的肋排中加入作法2的调味料拌匀，腌约1个半小时备用。4.青椒、黄椒洗净切末混合均匀。5.将作法3的肋排放入已预热的烤箱中，以...
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![怎样挑选猪肋排-猪肋排是哪个部位]( "怎样挑选猪肋排-猪肋排是哪个部位")
- 随着社会水平的进步，许多肉类成了家家户户每日必吃的食物。猪肉是在中国餐桌上非常常见的一种肉类，最近的猪肉价格疯涨，猪肋排的价格也是越来越贵。那么猪肋排是哪个部位?一、猪肋排是哪个部位猪肋排就是我们常说的排骨，排骨是猪的肋骨，肋骨的边上有许多肉，切成小块就变成了大...
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![奥尔良烤肋排如何做简单又好吃-DIY美食]( "奥尔良烤肋排如何做简单又好吃-DIY美食")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料肋排：3根辅料蜂蜜：适量奥尔良酱料：适量具体步骤1.肋排洗净2.灼水3.捞出4.加入奥尔良酱料5.拌匀6.扎入保鲜膜腌制一夜7.然后取出准备锡纸8.每个包好9.全部包好10.放入烤盘11.烤箱预热180°烤30分钟12.烤好...
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![肋排适合炖汤还是红烧]( "肋排适合炖汤还是红烧")
- 都适合。若是冰冻的肋排最好红烧，新鲜的肋排怎么做味道都美味。红烧肋排，肥肉少，大多筋肉，肉层单薄，口感嫩，若喜欢啃骨头可以选择肋排红烧。炖汤味道也不错，但还是建议选择肉排肉，因为肉排的肉较多，蛋白质也比较高，炖汤会更美味一些，但是市场价值稍微比肋排高一些。...
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![通排跟肋排区别是什么]( "通排跟肋排区别是什么")
- 部位不同。通排指的是猪脊背附近的骨头，而肋排指的则是猪腹部那一块整齐的小排。对于通排大多使用炖或是煮的方式食用，而肋排除了炖煮以外还可以使用炒制、红烧、清蒸等方式。煮熟后的肋排使用时可以直接脱骨，而且肉质食用起来比较嫩滑。...
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![鲍鱼烧肋排怎么做-鲍鱼烧肋排的做法]( "鲍鱼烧肋排怎么做-鲍鱼烧肋排的做法")
- 食材明细主料小肋排（2根）鲍鱼（10头）辅料姜（1块）冰糖（2颗）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鲍鱼烧肋排的做法步骤1、排骨剁成与鲍鱼大小的块，洗净，如冷水锅汆水，锅里倒入适黄酒去腥，开锅即可捞起备用；2、用厨房专用小牙刷刷净小鲍鱼表面和裙边的黑色，再用小刀沿着贝壳底部剔起鲍鱼身，抽...
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![诱人的红烧肋排如何做简单又好吃]( "诱人的红烧肋排如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料鹌鹑蛋：半斤肋排：1.5斤辅料姜片：适量桂皮：1个香叶：4片醋：1汤匙李锦记红烧汁：一大勺生抽：1汤匙具体步骤1.肋排买回来，用水汆一下。2.鹌鹑蛋放入锅中煮熟3.煮熟放冷水浸泡一会儿，剥壳备用。4.开油锅放姜片煸炒5.把肉放...
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![肋排和小排区别]( "肋排和小排区别")
- 1、外观不同。肋排的肉层比较薄，肉质较嫩。小排的肉层较厚实，带着白色软骨，外观白里透红。2、吃法不同。肋排比较适合卤制或烤制。小排的烹饪方式比较多，适合煮炖、清蒸、炸制、烤制、炖汤、红烧等。3、分布的区域不同。肋排分布在猪的胸腔部位。小排分布在猪腹腔靠近肚腩的...
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![番茄红烩牛肋排的做法 #花样美食#番茄红烩牛肋排 番茄红烩牛肋排怎么做]( "番茄红烩牛肋排的做法 #花样美食#番茄红烩牛肋排 番茄红烩牛肋排怎么做")
- “拿着牛肋排正不知道怎么弄，刚好就看到一道红红火火的番茄烩牛肋排。番茄胡萝卜，有点超出平日的常规，牛骨坚硬，剁成段可得费点儿劲。但，看到那红红火火的样子，应该值得一试。牛肉不易软烂，可以用高压锅缩短时间，不过番茄也就因此烂成泥，为了在最后还能看到番茄的样子，特意留了一小...
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![寸排和肋排的区别是什么]( "寸排和肋排的区别是什么")
- 1、外观上肋排是一整根的形状，在每一根中也分大小。寸排是切段的排骨。2、长度上，寸排比肋排短。3、吃法上，肋排是动物胸腔部的骨头，分左肋排与右肋排，左肋排比右肋排更好，一般用于烤制；寸排更多用于做豉汁排骨、红烧排骨、炖排骨、糖醋排骨等，...
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![蜜汁烤肋排怎么做-蜜汁烤肋排的做法]( "蜜汁烤肋排怎么做-蜜汁烤肋排的做法")
- 食材明细主料猪肋排（适量）蜂蜜（40g）料酒（适量）叉烧酱（适量）酱油（两大勺）辅料盐（适量）姜片（适量）大葱（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蜜汁烤肋排的做法步骤1、肋排洗干净切成小段2、将全部材料混合拌匀调成肋排腌制酱；3、将肋排放入酱料中腌制过夜；4、取出肋排，摆放在烧烤架上；5、预热...
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![虾酱肋排怎么做-虾酱肋排的做法]( "虾酱肋排怎么做-虾酱肋排的做法")
- “低油版的虾酱排骨，突然想吃虾酱大排，但还是顾虑油炸食品的热量，家中现成的长条肋排试做回低油版的，实践证明实验很成功，酱香浓郁，别有风味！”食材明细主料肋排（适量）辅料葱（适量）鸡蛋（适量）水淀粉（适量）姜（适量）配料虾酱（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）一小时（耗时）普通（难度）虾酱肋排的做法步...
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![鲜美白萝卜肋排汤如何做简单又好吃]( "鲜美白萝卜肋排汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时白萝卜肋排汤非常的营养鲜美，里面的白萝卜俗称土人参，里面的营养价值非常丰富，大量的维生素，而且白萝卜炖汤非常的鲜美提味。肋排又是上好的炖汤食材，骨头里头的钙元素可以炖出来，溶解到萝卜里，身体虚弱或生病的...
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![空气炸锅烤蜜汁肋排怎么做-空气炸锅烤蜜汁肋排的做法]( "空气炸锅烤蜜汁肋排怎么做-空气炸锅烤蜜汁肋排的做法")
- “用空气炸锅做出的烤肋骨，用时短，肉嫩，味道美。”食材明细主料猪肋排（570克）辅料酱油（30克）生抽（10克）蚝油（30克）叉烧汁（20克）盐（2克）糖（5克）黑胡椒粉（2克）蜂蜜（适量）咸甜（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）空气炸锅烤蜜汁肋排的做法步骤1、新鲜猪肋排清洗干净2、切成条3、肋排条入盆中，所有调料除蜂...
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味味甜
